15 schnelle Knoblauchsaucen-Rezepte für Shawarma
Quelle: Africa Studio, AdobeStockEin richtiges Shawarma ist ohne Sauce undenkbar, denn sie macht es saftig und appetitlich. Eine der klassischen Saucen für Shawarma ist Knoblauchsauce. Und in dieser Sammlung findest du viele Rezepte, wie man sie zubereitet. Probiere verschiedene aus und wähle deinen Favoriten!
1. Knoblauchsauce mit Sauerrahm und Mayonnaise
Quelle: liveinternet.ruDie einfachste Variante einer leckeren Knoblauchsauce für Shawarma zu Hause.
Du brauchst: 200 g Sauerrahm, 200 g Mayonnaise, 3-4 Knoblauchzehen, 1 TL Khmeli-Suneli, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Knoblauch durch die Presse drücken. Alle Zutaten gründlich vermischen und die Sauce nach Geschmack würzen.
2. Knoblauchsauce mit Kefir
Quelle: mirtesen.ruKefir-Sauce ist sehr leicht und erfrischend.
Du brauchst: 150 ml Kefir, 2 Knoblauchzehen, 1-2 Stangen Frühlingszwiebeln, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Frühlingszwiebeln fein schneiden und Knoblauch durch die Presse drücken. Alle Zutaten für die Sauce vermischen.
3. Knoblauchsauce mit Joghurt für Shawarma
Quelle: cookpad.comWähle Joghurt ohne Zusätze, am besten selbstgemachten.
Du brauchst: 200 ml Joghurt, 2-3 Knoblauchzehen, 4 Zweige Petersilie, 1 Stange Frühlingszwiebeln, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Petersilie und Frühlingszwiebeln hacken, Knoblauch durch die Presse drücken. Alles mit Joghurt übergießen, nach Geschmack würzen und salzen, die Sauce vermischen.
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4. Knoblauchsauce mit Sauerrahm für Shawarma
Quelle: pinterest.comDie Dicke der Sauce hängt vollständig vom Fettgehalt des Sauerrahms ab.
Du brauchst: 5 EL Sauerrahm, 2 Knoblauchzehen, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch und etwas Kräuter hacken. Alle Zutaten vermischen und die Sauce würzen.
5. Knoblauchsauce mit Eigelb
Quelle: fb.ruEs entsteht so etwas wie hausgemachte Mayonnaise – lecker und einfach.
Du brauchst: 1 Tasse Olivenöl, 2 Eigelb, 4 TL Zitronensaft, 1 TL Senf, 3-4 Knoblauchzehen, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Eigelb mit Senf und Zitronensaft verquirlen. Unter ständigem Schlagen nach und nach Olivenöl einrühren. Gehackten Knoblauch, etwas Kräuter und Gewürze zur Sauce geben.
6. Knoblauchsauce mit Koriander für Shawarma
Quelle: здоровое-питание.рфExquisiter Geschmack und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Du brauchst: 6 EL Kefir, 6 EL Sauerrahm, 6 EL Mayonnaise, 1 Bund Koriander, 2-4 Knoblauchzehen, gemahlene Pfeffermischung.
Zubereitung: Knoblauch durch die Presse drücken und Koriander hacken. Kefir, Sauerrahm und Mayonnaise glatt rühren. Knoblauch und Koriander hinzufügen und die Sauce nach Geschmack würzen.
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7. Knoblauchsauce mit Senf für Shawarma
Quelle: fb.ruDer Geschmack der fertigen Sauce hängt vollständig davon ab, welchen Senf du verwendest.
Du brauchst: 200 g Sauerrahm, 100 g Mayonnaise, 1 EL Senf, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch durch die Presse drücken. Alle Zutaten vermischen und die Sauce gründlich verrühren.
8. Knoblauchsauce mit Gurken
Quelle: postila.ruEine noch frischere Knoblauchsauce, die perfekt zu Fleisch-Shawarma passt.
Du brauchst: 200 g Sauerrahm, 100 g Mayonnaise, 200 g Gurken, 1 Bund Dill, 4 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Gurken schälen und reiben. Dill und Knoblauch hacken. Alle Zutaten für die Sauce vermischen und verrühren.
9. Knoblauchsauce mit Nüssen für Shawarma
Quelle: dzen.ruDas ideale Rezept für Knoblauchsauce für Shawarma mit Rind- oder Lammfleisch.
Du brauchst: 250 ml Sauerrahm, 4 Knoblauchzehen, 1 Handvoll Walnüsse, 1/2 Bund Kräuter.
Zubereitung: Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und fein hacken. Kräuter hacken, Knoblauch durch die Presse drücken und alle Zutaten vermischen.
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10. Knoblauchsauce mit eingelegten Gurken
Quelle: postila.ruPikant und originell. Einfach köstlich!
Du brauchst: 150 ml Kefir, 150 ml Sauerrahm, 150 ml Mayonnaise, 4 Knoblauchzehen, 1-2 eingelegte Gurken, 1 TL Khmeli-Suneli, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch durch die Presse drücken, eingelegte Gurken fein hacken oder reiben. Alle Zutaten für die Sauce vermischen, würzen und nochmals verrühren.
11. Soja-Knoblauchsauce für Shawarma
Quelle: ok.ruLiebhaber asiatischer Noten in gewohnten Gerichten werden dieses Rezept lieben.
Du brauchst: 8 EL Mayonnaise oder Sauerrahm, 6 EL Sojasauce, 5-6 Knoblauchzehen, 0,5 TL Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch auf beliebige Weise hacken und alle Zutaten vermischen. Die Sauce nach Geschmack würzen.
12. Sauce mit gebackenem Knoblauch für Shawarma
Quelle: liveinternet.ruDiese Sauce braucht etwas mehr Zeit, aber sie ist es definitiv wert.
Du brauchst: 2 Knoblauchknollen, 8 EL Olivenöl, 120 g süßer Senf, 2 gekochte Eigelb, Weinessig, Zucker, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch in Alufolie wickeln und 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Danach den geschälten Knoblauch, Olivenöl, Senf und Eigelb in einen Mixer geben. Die Sauce pürieren, bis sie glatt ist, und mit Weinessig, Zucker, Salz und Gewürzen abschmecken.
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13. Knoblauchsauce mit Olivenöl und griechischem Joghurt
Quelle: AdobeStockDu kannst etwas Basilikum oder Oregano für das Aroma hinzufügen.
Du brauchst: 300 g griechischer Joghurt, 200 ml Olivenöl, 2 Zitronen, 2 Knoblauchknollen, Salz.
Zubereitung: Knoblauch mit Zitronensaft und Olivenöl im Mixer zu einer Paste pürieren. Joghurt hinzufügen und die Sauce nochmals pürieren, bis sie glatt ist. Salzen und servieren.
14. Knoblauchsauce mit Zitrone für Shawarma
Quelle: dzen.ruEine wunderbare Knoblauchsauce mit leichter Zitrus-Säure und Aroma.
Du brauchst: 350 ml Joghurt, 3 EL Olivenöl, 5 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschale, 1 Bund Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch fein hacken, mit Zitronenschale und Zitronensaft vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Kräuter hacken und alle Zutaten für die Sauce gründlich vermischen.
15. Knoblauchsauce mit Curry und Paprika für Shawarma
Quelle: mirtesen.ruDer Geschmack dieser Shawarma-Sauce wird vollständig durch die verwendeten Gewürze bestimmt.
Du brauchst: 4 EL Sauerrahm, 4 EL Joghurt, 4 EL Mayonnaise, 3 Knoblauchzehen, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Curry, 0,5 TL Paprika, 0,5 TL gemahlener roter Pfeffer, 0,5 TL Koriander.
Zubereitung: Knoblauch durch die Presse drücken und zur Mischung aus Joghurt, Sauerrahm und Mayonnaise geben. Alle Gewürze hinzufügen und die entstandene Sauce nochmals verrühren.
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