15 schnelle und einfache Rezepte für Streuselkuchen
Quelle: Anzhela, AdobeStockDie Zugänglichkeit und einfache Zubereitung von Streuselkuchen ziehen sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Außerdem kann er mit den unterschiedlichsten Füllungen zubereitet werden. Wir haben 15 der besten Rezepte in dieser Sammlung für dich zusammengestellt, also wähle nach deinem Geschmack!
1. Apfel-Streuselkuchen
Quelle: lobsterhouse.ruEin sehr praktisches Rezept, da die Hauptzutaten mit einem Glas abgemessen werden können.
Du brauchst: 1,5 kg Äpfel, 150 g Butter, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Zucker, 10 g Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermischen und in 4 Teile teilen. Die Äpfel grob reiben und in drei Teile teilen. Eine Schicht der trockenen Mischung in die Form geben, eine Schicht Äpfel – und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Alles mit geriebener Butter bestreuen. Den Kuchen etwa 60-70 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Streuselkuchen mit Marmelade
Quelle: aroma-avenue.ruEin Glas beliebiger, ausreichend dicker Marmelade oder Konfitüre ist geeignet.
Du brauchst: 300 g Mehl, 150 g Zucker, 15 g Vanillezucker, 1 Ei, 150 g Butter, 400 g Marmelade.
Zubereitung: Die trockenen Zutaten vermischen, die kalte, gewürfelte Butter und das Ei hinzufügen und alles zu Streuseln verreiben. Die Hälfte der Streusel in die Form geben, die Marmelade hinzufügen und ebenfalls mit Streuseln bedecken. Den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
3. Streuselkuchen mit Kirschen ohne Grieß
Quelle: dzen.ruEine weitere klassische Füllung für den beliebten Hauskuchen.
Du brauchst: 220-250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 120 g Butter, 400 g Kirschen.
Zubereitung: Die trockenen Zutaten vermischen, die kalte, gewürfelte Butter hinzufügen und alles zu Streuseln verreiben. Die Hälfte der Mischung in die Form geben und die entkernten Kirschen darauf verteilen. Mit Streuseln bedecken und den Kuchen 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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4. Schokoladen-Streuselkuchen mit Quark
Quelle: mirtesen.ruDieser Kuchen kann nicht nur eine gute Leckerei zum Tee sein, sondern auch ein Frühstück.
Du brauchst: 300 g Mehl, 20 g Kakao, 200 g Butter, 180 g Zucker, je 0,5 TL Natron und Backpulver, 400 g Quark, 4 Eier, 10 g Vanillezucker.
Zubereitung: Quark, Eier, 80 g Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer pürieren, bis alles glatt ist. Die restlichen trockenen Zutaten separat vermischen, die gewürfelte Butter hinzufügen und alles zu Streuseln verreiben. Die Hälfte des Teigs in die Form geben, leicht andrücken und mit der Quarkmasse übergießen. Mit dem restlichen Teig bestreuen und den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
5. Streuselkuchen mit Kürbis
Quelle: vk.comAuf Wunsch kannst du der Füllung etwas Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Du brauchst: 300 g Mehl, 200 g Butter, 250 g Zucker, 1 EL Sauerrahm, 1 TL Backpulver, 500 g Kürbis, 1 Orange.
Zubereitung: Den Kürbis mittelgroß reiben, die Schale der Orange abreiben und das Fruchtfleisch fein hacken, 150 g Zucker hinzufügen und die Füllung vermischen. Die restlichen trockenen Zutaten vermischen, die geriebene Butter mit dem Sauerrahm hinzufügen und alles schnell zu Streuseln verreiben. Den größten Teil der Streusel in die Form geben, leicht andrücken und die Füllung darauf verteilen. Mit den restlichen Streuseln bestreuen und den Kuchen 45-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
6. Streuselkuchen in der Pfanne
Quelle: postila.ruDer Kuchen lässt sich bequem mit einem Teller des gleichen Durchmessers wenden.
Du brauchst: 200 g Mehl, 150 g Butter, 80 g Zucker, 2 Äpfel, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Die trockenen Zutaten vermischen und mit der geriebenen kalten Butter zu Streuseln verreiben. Die Äpfel separat grob reiben. Die Pfanne mit Öl einfetten, die Hälfte des Teigs, die Äpfel und wieder Teig darauflegen. Den Streuselkuchen zugedeckt bei minimaler Hitze etwa 40-50 Minuten garen. Während des Garvorgangs wenden, wenn er merklich gebräunt ist.
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7. Streuselkuchen mit schwarzen Johannisbeeren
Quelle: dzen.ruWird nicht zu süß und überhaupt nicht klebrig.
Du brauchst: 2 Tassen schwarze Johannisbeeren, 100 g Butter, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Zucker, 10 g Backpulver, 1 Prise Salz, Vanillin.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermischen. In die Form schichtweise die trockene Mischung, die Beeren und wieder die trockene Mischung geben – und so weiter bis zum Schluss. Die letzte Schicht sollte die trockene Mischung sein. Darauf die geriebene Butter legen und den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Streuselkuchen im Multikocher
Quelle: za-edoy.ruIm Multikocher brennt definitiv nichts an, das ist sehr praktisch.
Du brauchst: 150 g Mehl, 180 g Grieß, 200 g Zucker, 1,5 TL Backpulver, 0,5 TL Zimt, 1 Prise Salz, 150 g Butter, 1 kg Äpfel.
Zubereitung: Die Äpfel grob reiben, alle trockenen Zutaten vermischen und die Butter in dünne Scheiben schneiden. Einige Butterscheiben in den Multikocher geben, etwas trockene Mischung darüber streuen und etwas Äpfel hinzufügen. Die Schichten abwechselnd bis zum Ende der Zutaten schichten, so dass die letzte Schicht trocken ist. Die restliche Butter darauf verteilen und den Kuchen 1 Stunde im Backprogramm garen.
9. Streuselkuchen mit Beeren und Nüssen
Quelle: mirtesen.ruZusätzlich kannst du der Füllung etwas Zimt für ein intensives Aroma hinzufügen.
Du brauchst: 300 g Mehl, 350 g Zucker, 6 g Backpulver, 200 g Butter, 2 Eigelb, 500 g Beeren, 2 EL Stärke, 30 g Walnüsse, Vanillin.
Zubereitung: Mehl, Backpulver, 150 g Zucker und Vanillin vermischen. Alles mit den Eigelben und der kalten, gewürfelten Butter zu Streuseln verreiben. Die Beeren mit dem restlichen Zucker und der Stärke bestreuen, etwas einkochen lassen, bis sie dickflüssig sind, und die gehackten Nüsse hinzufügen. Die Füllung abkühlen lassen. Die Hälfte des Teigs in eine Backform geben, die Beerenfüllung darauf verteilen und wieder mit Teig bestreuen. Den Kuchen 40-45 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
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10. Streuselkuchen mit Haferflocken
Quelle: youtube.comWenn du den Zucker durch Süßstoff ersetzt, wird es ein komplett gesundes Rezept.
Du brauchst: 600 g Äpfel, 120 g Haferflocken, 30 g Walnüsse, 50 g Mehl, 30 g Butter, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Haferflocken und Nüsse mit einem Mixer zerkleinern, aber nicht zu Mehl. Die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen und vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und alles zu Streuseln verreiben. Die Hälfte der Mischung in die Form geben, die geriebenen Äpfel darauf verteilen und wieder mit Streuseln bestreuen. Den Kuchen 40-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
11. Streuselkuchen mit Birne und Milchguss
Quelle: livejournal.comDieser Streuselkuchen wird noch zarter, weicher und saftiger.
Du brauchst: 75 g Butter, 180 ml Milch, 4-5 Birnen oder Äpfel, Zimt, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Zucker, Vanillin, Salz.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermischen und die Birnen grob reiben. Milch mit Butter aufkochen. Ein Drittel der trockenen Mischung in die Form geben, die Hälfte der Birnen, wieder ein Drittel der Mischung, die Birnen und die trockene Mischung. Mit einem Stäbchen mehrere Löcher in den Kuchen stechen und mit Milch übergießen. 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
12. Streuselkuchen mit Sauerampfer
Quelle: namenu.ruEine interessante süß-saure Füllung in der Saison des frischen Sauerampfers.
Du brauchst: 300 g Mehl, 150-200 g Sauerampfer, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver, 120 g und 3 EL Zucker, 1 TL Stärke, 120 g Butter.
Zubereitung: Den Sauerampfer fein hacken und mit Stärke und 3 Löffeln Zucker mit den Händen verreiben. Die trockenen Zutaten vermischen, die kalte, geriebene Butter hinzufügen und alles zu Streuseln verreiben. Die Hälfte des Teigs in die Form geben, leicht andrücken, den Sauerampfer darauf verteilen und mit Teig bestreuen. Den Kuchen 35-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
13. Streuselkuchen mit Kohl
Quelle: pinterest.comStreuselkuchen müssen nicht unbedingt süß sein. Wir bieten eine herzhafte Variante an!
Du brauchst: 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 0,5 TL Salz, 180 g Butter, 300 g Kohl, 1 Zwiebel, 2 EL Tomatensauce.
Zubereitung: Die Zwiebel hacken und weich braten. Den geraspelten Kohl hinzufügen, noch etwas braten und dann die Tomatensauce und bei Bedarf ein paar Löffel Wasser hinzufügen. Den Kohl gar schmoren und abkühlen lassen.
Die trockenen Zutaten vermischen, die kalte Butter reiben und alles zu Streuseln verreiben. Den größten Teil der Streusel in die Form geben, den Kohl darauf verteilen und wieder mit Teig bestreuen. Den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
14. Streuselkuchen mit Huhn
Quelle: za-edoy.ruAnstelle von Huhn kann auch jedes andere Hackfleisch verwendet werden.
Du brauchst: 500 g Hähnchenhackfleisch, 1 Zwiebel, 1-2 EL Sauerrahm, 2 Eier, 150 g Butter, 300 g Mehl, 5 g Backpulver, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel hacken und mit dem Hackfleisch gar braten. Abkühlen lassen und mit Sauerrahm, 1 Ei und Gewürzen nach Geschmack vermischen. Du kannst Kräuter hinzufügen und bei Bedarf einen Löffel Mehl für die Dicke.
Die restlichen trockenen Zutaten separat vermischen, die geriebene Butter und das Ei hinzufügen und alles zu Streuseln verreiben. 2/3 der Streusel in die Form geben, leicht andrücken und das Huhn darauf verteilen. Mit Teig bestreuen und 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
15. Streuselkuchen mit Maismehl
Quelle: dzen.ruEs wird fein gemahlenes Maismehl benötigt.
Du brauchst: 2 Tassen Maismehl, 1 TL Natron, 0,5 TL Zimt, 1/2 Tasse Zucker, 1,5 kg Äpfel, 200 ml Apfelsaft.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermischen und die Äpfel grob reiben. Beide Massen schichtweise in die Form geben, so dass die erste und letzte Schicht aus Teigstreuseln besteht. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, aber nach 20 Minuten gleichmäßig mit Apfelsaft übergießen.
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