15 tolle Beilagen zu Würstchen
Quelle: Timolina, AdobeStock Was könnte einfacher und unprätentiöser sein als Würstchen? Aber selbst ein solcher Snack kann interessant aufgewertet werden, wenn man ihn mit einer guten Beilage ergänzt. Und welche genau – das verraten wir dir in der folgenden Auswahl. Wir haben nur die besten und bewährtesten Rezepte speziell für dich gesammelt!
1. Gebratene Fadennudeln
Quelle: vsegdavkusno.ruDu benötigst dünne Fadennudeln, wie Engelshaar.
Du brauchst: 150 g Fadennudeln, 1/2 Tasse Wasser, 2 EL Pflanzenöl, Salz.
Zubereitung: Brate die Fadennudeln im Pflanzenöl etwa 5 Minuten lang unter Rühren an. Salze sie, gieße Wasser hinzu und lasse sie zugedeckt gar werden.
2. Reis mit Käse
Quelle: attuale.ruDiese Beilage ist auch sehr schnell in der Pfanne zubereitet.
Du brauchst: 250 g Reis, 100 g Hartkäse, je 20 g Butter und Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Brate den Reis 3-4 Minuten lang unter Rühren im Pflanzenöl an. Gieße etwa 100 ml kochendes Wasser hinzu und koche ihn, bis es eingezogen ist. Gieße erneut kochendes Wasser hinzu und wiederhole dies, bis der Reis gar ist. Füge Gewürze, geriebenen Käse und Butter hinzu, rühre alles um und erwärme es noch ein paar Minuten.
3. Couscous mit Gemüse
Quelle: dzen.ruNimm bei Bedarf einfach jedes andere Gemüse, das du magst.
Du brauchst: 200 g Couscous, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zucchini, 3 Knoblauchzehen, 400 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Gemüse in kleine Würfel und brate es 5-7 Minuten an. Würze es, gib den Couscous hinzu, rühre um, gieße heißes Wasser darüber und lasse es zugedeckt gar werden.
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4. Blumenkohl mit Käse aus dem Ofen
Quelle: AdobeStock Der Fall, wenn man eine sättigendere Beilage zu Würstchen zubereiten möchte.
Du brauchst: 400 g Blumenkohl, 100 g Hartkäse, 2 Eier, Gewürze, 100 g Sauerrahm.
Zubereitung: Die Blumenkohlröschen vorkochen und in eine Auflaufform geben. Sauerrahm mit Eiern und Gewürzen verquirlen, über den Blumenkohl gießen, mit Käse bestreuen und für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
5. Ofengemüse im Bratschlauch
Quelle: ok.ru Die einfachste Art, Gemüse zuzubereiten – einfach in den Bratschlauch geben.
Du brauchst: 1 Kartoffel, 1 Aubergine, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Olivenöl, Gewürze, Sojasauce.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse in Würfel, gib es in den Bratschlauch und füge Öl, Sojasauce und Gewürze hinzu. Schiebe alles für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
6. Geschmorte Bohnen in Tomate
Quelle: mykaleidoscope.ruEin weiteres Rezept für eine sehr sättigende Beilage zu allen Würstchen!
Du brauchst: 120 g Bohnen, je 70 g Karotten und Zwiebeln, 500 ml Tomatensaft, Salz, Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Die Bohnen über Nacht einweichen und gar kochen. Zwiebel und Karotten fein hacken und 5-6 Minuten anbraten. Tomatensaft hinzufügen, würzen und zum Kochen bringen. Die Bohnen hinzufügen und alles weitere 40 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
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7. Linsenpüree
Quelle: kto-chto-gde.ruDank des hohen Proteingehalts in Linsen wird man lange satt sein.
Du brauchst: 1 Tasse Linsen, 2 Tassen Wasser, 10 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Linsen gemäß Packungsanweisung in Wasser. Lasse sie 5 Minuten zugedeckt stehen, füge dann Butter und Gewürze hinzu und püriere alles.
8. Reis mit Ei und Gemüse
Quelle: postila.ru Ein leckeres, gesundes und farbenfrohes Gericht, das zudem sehr ansprechend aussieht.
Du brauchst: 200 g Reis, 150 g grüne Erbsen, 150 g Zucchini, 100 g Zwiebeln, 80 g Karotten, 2 Eier, 2 EL Sojasauce, 3 Knoblauchzehen, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, je 20 g Butter und Olivenöl.
Zubereitung: Koche den Reis gar. Verquirle und brate die Eier in Pflanzenöl unter ständigem Rühren an. Zerkleinere das Gemüse.
Brate Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in der Ölmischung 5-7 Minuten an. Füge die Erbsen hinzu und koche sie weitere 3-5 Minuten. Füge die Zucchini hinzu und schmore sie weitere 10 Minuten. Füge den Reis hinzu, und nach 2 Minuten das Ei, Gewürze, Sojasauce und gehackte Frühlingszwiebeln. Nach weiteren 2 Minuten alles vom Herd nehmen.
9. Geschmorter Kohl mit Pilzen
Quelle: bye-bye-calories.ruEine der vielseitigsten Beilagen für alle Gelegenheiten.
Du brauchst: 500 g Kohl, 200 g Pilze, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze, 1 EL Tomatenmark.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte fein hacken, 5 Minuten anbraten und Pilze hinzufügen. Weitere 5-7 Minuten braten und den geraspelten Kohl hinzufügen. 15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen.
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10. Deutscher Kartoffelsalat
Quelle: traveltimes.ruGanz normale gekochte Kartoffeln können viel interessanter zubereitet werden.
Du brauchst: 750 g Kartoffeln, 1 Bund Petersilie, 1 rote Zwiebel, 1/4 Tasse Olivenöl, 2 EL Reisessig, 1 Knoblauchzehe, 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in Stücke schneiden und gar kochen. Zwiebel und Kräuter fein hacken. Die restlichen Zutaten mischen, mit Zwiebel und Petersilie vermengen und die Mischung ziehen lassen, während die Kartoffeln kochen. Die warmen Kartoffeln zum Dressing geben und den Salat noch einige Stunden ziehen lassen.
11. Nudeln mit Kohl und Karotten
Quelle: zdorovogotovim.ruEine so einfache und ungewöhnliche Beilage, die gut zu Würstchen passt.
Du brauchst: 300 g Kohl, 250 g Nudeln, 1 Karotte, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Die Karotte reiben und 5 Minuten unter Rühren anbraten. Den geraspelten Kohl und etwas Wasser hinzufügen und weich schmoren. Die Nudeln kochen und zum Gemüse geben, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Alles zusammen 3-4 Minuten kochen.
12. Buchweizen mit Tomaten in Tomatensauce
Quelle: koolinar.ruMan kann Buchweizen natürlich einfach kochen. Oder man macht daraus ein vollwertiges Gericht!
Du brauchst: 1 Tasse Buchweizen, 500 ml Wasser, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 2 Tomaten, 3 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln schneiden, Karotten fein hacken und weich anbraten. Tomaten schälen und schneiden, zusammen mit dem Tomatenmark hinzufügen und ein paar Minuten schmoren. Gewürze und gewaschenen Buchweizen hinzufügen, mit heißem Wasser aufgießen und zugedeckt gar kochen.
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13. Graupen mit Pilzen
Quelle: vostorg.buzzSelbst aus einer so einfachen Getreidesorte wie Graupen wird eine hervorragende Beilage.
Du brauchst: 500 g Pilze, 1 Zwiebel, 2 Tassen Graupen.
Zubereitung: Koche die Graupen gemäß Packungsanweisung gar. Zwiebel fein hacken und Pilze beliebig schneiden, zusammen anbraten, bis sie gar sind. Die Graupen hinzufügen und alles noch etwas zusammen schmoren lassen. Gewürze, Kräuter oder Sojasauce nach Geschmack hinzufügen.
14. Klosterbrei
Quelle: za-edoy.ruAls Klosterbrei bezeichnet man einen Brei aus einer Mischung verschiedener Getreidesorten – eine hervorragende Option zu Würstchen.
Du brauchst: 350 g Pilze, je 130 g Buchweizen, Hirse und Reis, 3 Zwiebeln, 2 Karotten, 900 ml Wasser.
Zubereitung: Reis und Buchweizen waschen, Hirse 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebeln und Karotten beliebig schneiden und 5 Minuten anbraten. Die geschnittenen Pilze hinzufügen und goldbraun braten.
Etwas Öl in einen Topf mit dickem Boden geben. Reis und Gemüse hineingeben, dann eine Schicht Buchweizen und wieder Gemüse. Dann Hirse und Gemüse. Alles mit kochendem Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze kochen.
15. Paprika gefüllt mit Buchweizen und Champignons
Quelle: pinterest.com Eine gute und einfach zuzubereitende Beilage zum Abendessen für die ganze Familie.
Du brauchst: 2 Paprika, 100 g Buchweizen, 1 Zwiebel, 80 g Champignons, 40 g Hartkäse, Gewürze, 3 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Zwiebel und Champignons fein hacken und zusammen goldbraun anbraten. Buchweizen gar kochen und mit Zwiebeln und Pilzen vermischen. Die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen und umrühren. Die Paprika entkernen, mit Buchweizen füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und für 25-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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