15 der besten Beilagen zu Ente
Quelle: Martin Rettenberger, AdobeStockEnte hat einen sehr ungewöhnlichen Geschmack, der weder dem von Huhn noch dem von rotem Fleisch ähnelt. Daher ist es nicht immer offensichtlich, welche Beilage am besten dazu passt. Heute möchten wir dir die Wahl erleichtern und teilen 15 appetitliche Rezepte!
1. Geschmorter Reis mit Kürbis und Speck
Quelle: lobsterhouse.ruDiese originelle Art der Reiszubereitung passt perfekt zu Ente.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 1 Zwiebel, 100 g Speck, 250 g Reis, 750 ml Wasser oder Brühe, Gewürze.
Zubereitung: Kürbis, Zwiebel und Speck zerkleinern und alles zusammen etwa 5 Minuten anbraten. Den gewaschenen Reis hinzufügen, umrühren und würzen. Mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und 15-20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
2. Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Quelle: postila.ruEntenfleisch ist ziemlich eigen, daher passen solche einfachen Beilagen gut dazu.
Du brauchst: 600 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in Stifte schneiden, 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Zwiebel fein hacken, goldbraun anbraten und die Kartoffeln hinzufügen. Etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen und ganz am Ende würzen.
3. Ofengemüse mit Äpfeln
Quelle: ok.ruJedes Geflügel schmeckt immer gut mit Gemüse und Obst.
Du brauchst: 200 g Kartoffeln, 2 Äpfel, 250 g Champignons, 1 Karotte, 1 Lauch, 1 Zucchini, 1 Paprika, 3 EL Olivenöl, Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse und Pilze beliebig schneiden, mit Öl und Gewürzen vermischen und in eine Form geben. Apfelspalten darauflegen, mit Alufolie abdecken und 20 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen. Die Folie entfernen, mit Zucker bestreuen und weitere 10-15 Minuten garen.
15 Beilagen zu Garnelen, die bis auf den letzten Krümel gegessen werden
4. Gebratener Kohl in der Pfanne
Quelle: stylishbag.ruEine sehr schnelle und einfache Art, Kohl als Beilage zuzubereiten.
Du brauchst: 500 g Kohl, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel hacken, Karotte reiben und beides zusammen etwa 5 Minuten anbraten. Den fein geschnittenen Kohl hinzufügen, würzen und weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren braten.
5. Blumenkohlpüree
Quelle: lnaumova.ruBlumenkohlpüree hat einen leichten und neutralen Geschmack.
Du brauchst: 1 kg Blumenkohl, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Blumenkohlröschen etwa 15 Minuten weich kochen. Zu Püree verarbeiten und mit weicher Butter und Gewürzen vermischen.
6. Sauerkraut-Salat mit Äpfeln
Quelle: rbc.ruDieser einfache Salat ergänzt die fertige Ente harmonisch.
Du brauchst: 150 g Sauerkraut, 1 Apfel, 10 g Frühlingszwiebeln, 10 g Honig, Gewürze, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Sauerkraut ausdrücken, Frühlingszwiebeln hacken und Apfel in Streifen schneiden. Den Salat würzen und mit Pflanzenöl und Honig anmachen.
20 Beilagen zu Schaschlik, die bis auf den letzten Krümel aufgegessen werden
7. Linsen mit Kräutern
Quelle: calmingblends.comAnstelle des üblichen Getreides empfehlen wir, Linsen zur gebratenen Ente zuzubereiten.
Du brauchst: 150 g Linsen, 1 Karotte, 1 Lauch, 1 Paprika, 2 Stangen Sellerie, Gewürze, 2 Zweige Thymian, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Linsen nach Anleitung kochen. Gemüse fein würfeln und zusammen weich braten. Linsen und etwas Kochwasser hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt schmoren. Gehackten Thymian und Kräuter hinzufügen und nach 1 Minute vom Herd nehmen.
8. Graupen mit Paprika
Quelle: kaminia.ruMit etwas Fantasie wird selbst einfache Gerste zu einer wunderbaren Beilage.
Du brauchst: 350 g Graupen, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 Bund Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Graupen über Nacht einweichen und nach Anleitung kochen. Gemüse würfeln und Zwiebeln mit Paprika 10 Minuten unter Rühren anbraten. Graupen hinzufügen und weitere 5 Minuten garen. Tomaten, Gewürze und gehackte Petersilie hinzufügen, umrühren und nach weiteren 5 Minuten vom Herd nehmen.
9. Reis mit Kohl
Quelle: multivarevo.ruNormaler gekochter Reis ist gut, aber langweilig. Mit Kohl ist es schon viel origineller!
Du brauchst: 500 g Kohl, 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 ml Tomatensaft, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken, 5 Minuten anbraten und den geraspelten Kohl hinzufügen. Alles zusammen 15 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren. Den gewaschenen Reis, Wasser, Tomatensaft und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen und weitere 15-20 Minuten garen, bis alles gar ist.
15 Reisbeilagen für Feinschmecker
10. Kichererbsen mit Gemüse
Quelle: karamelcafe.ruUm das Kochen der Kichererbsen zu vermeiden, kannst du auch Konservenkichererbsen verwenden.
Du brauchst: 1 Tasse Kichererbsen, 350 ml Tomatensaft, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Kichererbsen nach Anleitung kochen. Alle Gemüse fein hacken und 6-7 Minuten unter Rühren anbraten. Tomatensaft hinzufügen, würzen und weitere 5 Minuten schmoren. Kichererbsen hinzufügen und das Gericht weitere 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren.
11. Gemüseragout mit Bohnen
Quelle: behance.netWie alle Hülsenfrüchte müssen Bohnen vorher eingeweicht und gekocht werden.
Du brauchst: 2 Paprika, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, je 300 g rote und weiße gekochte Bohnen, 400 g Tomaten in eigenem Saft, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse würfeln. Zwiebel glasig braten und Karotte, Paprika und Zucchini hinzufügen. 5 Minuten schmoren und dann alle Bohnen, Gewürze und gehackte Tomaten mit Saft hinzufügen. Alles zusammen zugedeckt bei minimaler Hitze 30-40 Minuten garen.
12. Geschmorte Zucchini mit Tomaten
Quelle: diyetine.comEine leichte Gemüsebeilage, die Entengerichte wunderbar ergänzt.
Du brauchst: 400 g Zucchini, 200 g Tomaten, 1 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini in Stifte schneiden und 3-4 Minuten unter Rühren anbraten. Tomaten in Spalten hinzufügen, würzen und zugedeckt 8-10 Minuten schmoren. Zum Schluss gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen.
15 Beilagen zu Kohlrouladen, die man schnell zubereiten kann
13. Couscous mit Orange
Quelle: mirtesen.ruWenn du keine Angst hast, Neues auszuprobieren, dann empfehlen wir, die fertige Beilage mit gehackter Minze zu bestreuen.
Du brauchst: 150 g Couscous, 1 Orange, 100 g Walnüsse, 5 Zweige Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Orangenspalten von den Häuten befreien und das Fruchtfleisch schneiden. Koriander und Walnüsse hacken. Couscous nach Anleitung zubereiten, alles vermischen und würzen. Optional kannst du etwas Pflanzenöl hinzufügen.
14. Kürbis mit Trockenfrüchten in Töpfen
Quelle: dzen.ruEine effektvolle und aromatische Herbstbeilage zu Ente, die direkt in den Töpfen serviert werden kann.
Du brauchst: 1 kg Kürbis, 50 g Honig, je 50 g Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Walnüsse, 200 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Kürbis würfeln, Nüsse und Trockenfrüchte hacken und alles in Töpfe verteilen. Etwas Honig und Wasser hinzufügen und 45 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
15. Pilze mit Paprika
Quelle: vk.comEine schnelle und leckere Kombination von Produkten für eine Beilage.
Du brauchst: 4 Paprika, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 3 Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze schneiden und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. 3-4 Löffel Wasser hinzufügen und weitere 10 Minuten zugedeckt schmoren. Geschnittene Paprika, Tomaten und Gewürze hinzufügen und weitere 20 Minuten schmoren.
Teilen