15 tolle Hähnchenrezepte im Bratschlauch aus dem Ofen
Quelle: czwetochek.ruDer Bratschlauch ist praktisch, weil man darin buchstäblich alles zubereiten kann. Heute möchten wir die besten Hähnchenrezepte im Bratschlauch teilen – ganz, in Teilen, mit Beilage oder Gemüse. Wähle dein Lieblingsrezept!
1. Ganzes Hähnchen im Bratschlauch
Quelle: kulinaria1914.ruAuch im Bratschlauch bekommt man eine tolle knusprige Kruste.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 2 EL Olivenöl, Gewürze, Knoblauch.
Zubereitung: Mische das Öl mit den Gewürzen und dem gepressten Knoblauch und reibe das Hähnchen innen und außen gut damit ein. Wickle es fest in den Bratschlauch und backe es 1-1,5 Stunden bei 180 Grad im Ofen. Schneide den Bratschlauch 20 Minuten vor Ende auf, damit sich eine Kruste bildet.
2. Hähnchenschenkel im Bratschlauch
Quelle: skolkogramm.ruEin klassisches Rezept mit einem frischen Rosmarinzweig.
Du brauchst: 800 g Hähnchenschenkel, 2 Knoblauchzehen, 1 Rosmarinzweig, je 1 TL Paprika, Khmeli Suneli und Curry, Gewürze.
Zubereitung: Wälze die Hähnchenschenkel gut in den Gewürzen mit gepresstem Knoblauch. Lege sie zusammen mit dem Rosmarinzweig in den Bratschlauch und backe sie 45 Minuten bei 200 Grad. Schneide dann den Bratschlauch auf, verteile die Schenkel in einer Schicht und backe sie weitere 15 Minuten.
3. Hähnchenflügel im Bratschlauch
Quelle: pinterest.ruAromatische und saftige Hähnchenflügel – eine wunderbare Vorspeise und ein vollwertiges Fleischgericht.
Du brauchst: 1 kg Hähnchenflügel, 3 EL Sojasauce, Kräuter der Provence, Chili, Gewürze.
Zubereitung: Mariniere die Flügel in Sojasauce und Gewürzen, lege sie in den Bratschlauch und lasse sie 20 Minuten ziehen. Backe sie 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen, und wenn du eine Kruste möchtest, schneide den Beutel 10-15 Minuten vor Ende auf.
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4. Hähnchenbrustfilet im Bratschlauch
Quelle: attuale.ruDank des Backens im Bratschlauch wird selbst trockenes Hähnchenbrustfilet sehr saftig.
Du brauchst: 600 g Hähnchenbrustfilet, 1 EL geräuchertes Paprikapulver, 1 EL Olivenöl, 1 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Mische Öl, Sojasauce und Gewürze und reibe das Hähnchen gut mit dieser Mischung ein. Lege das Filet in den Bratschlauch und backe es 30-35 Minuten bei 200 Grad.
5. Hähnchen mit Kartoffeln im Bratschlauch
Quelle: gotovim-vkusnee.ruNach Belieben kannst du frisches oder gefrorenes Gemüse hinzufügen.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, 600 g Kartoffeln, 100 ml Sauerrahm, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen entlang der Brust auf und klappe es auseinander, damit es schneller gart. Reibe es mit Gewürzen ein, dann mit Sauerrahm und Knoblauch, und lasse es eine Stunde ziehen. Schneide die Kartoffeln grob und mische sie mit Öl und Gewürzen. Lege alles in den Bratschlauch und backe es 1,5 Stunden bei 180 Grad.
6. Hähnchen mit Gemüse im Bratschlauch
Quelle: youtube.comEin zartes, diätetisches Gericht ohne überflüssiges Fett, aber mit reichem Geschmack.
Du brauchst: 600 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Tomate, 1 Zucchini, 150 g Brokkoli, 150 g Blumenkohl, 5 EL Sauerrahm, 2 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Mariniere die portionierten Hähnchenstücke eine Stunde lang in Sauerrahm, Sojasauce und Gewürzen. Lege sie in den Bratschlauch, füge das beliebig zerkleinerte Gemüse hinzu, binde den Schlauch zu und mische alles. Backe es 50-60 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
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7. Hähnchen mit Pilzen im Bratschlauch
Quelle: vkusno.mirtesen.ruPilze passen hervorragend zu Kräutern und Grünzeug.
Du brauchst: 600 g Hähnchen, 500 g Pilze, 2 EL Mayonnaise, Gewürze, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Wälze das Hähnchen in Mayonnaise und Gewürzen und lege es in den Bratschlauch. Schneide die Pilze grob dazu, hacke die Kräuter und mische alles. Backe es etwa eine Stunde bei 180 Grad im Ofen.
8. Hähnchen in Sahne
Quelle: mykaleidoscope.ruWir empfehlen Sauerrahm mit mindestens 20% Fettgehalt.
Du brauchst: 900 g Hähnchen, 100 ml Sahne, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in portionsgerechte Stücke, hacke die Zwiebel grob und schneide den Knoblauch in Scheiben. Mische alles mit den Gewürzen, lege es in den Bratschlauch, gieße die Sahne hinzu und mische erneut. Backe es eine Stunde bei 180 Grad.
9. Hähnchen in Tomate
Quelle: ideireceptov.ruDie Kruste aus Tomatenmark ist am schönsten und goldbraunsten!
Du brauchst: 800 g Hähnchen, 150 g Tomatenmark, 100 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in portionsgerechte Stücke und die Zwiebel in Halbringe. Mische alles mit Tomatenmark und Gewürzen, lasse es eine halbe Stunde ziehen und gib es dann in den Bratschlauch. Backe es eine Stunde bei 180 Grad im Ofen.
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10. Hähnchen mit Orangen im Bratschlauch
Quelle: attuale.ruEin exquisites Gericht, das jeden festlichen Tisch schmücken kann.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 1 Orange, 1 Apfel, 2 EL Kräuter der Provence, 1 EL Kurkuma, 1 Rosmarinzweig, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Mische das Öl mit den Gewürzen und reibe das Hähnchen innen und außen mit der Marinade ein. Schneide Apfel, Orange und Knoblauch grob und fülle das Hähnchen damit. Lege zwei Orangenscheiben unter die Haut. Wickle das Geflügel mit dem Rosmarinzweig in den Bratschlauch und backe es 60-70 Minuten bei 200 Grad.
11. Hähnchen mit Trockenfrüchten im Bratschlauch
Quelle: rachelwilliamsonline.comDie köstliche Füllung wird niemanden gleichgültig lassen.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 0,5 Tasse Paniermehl, 2 Orangen, 3 EL Rosinen, 100 g Pflaumen, 200 g Aprikosen, 2 Äpfel, 4 EL brauner Zucker, 300 ml Rotwein.
Zubereitung: Reibe das Hähnchen innen und außen mit Gewürzen ein. Mische in einer Schüssel die Schale und das Fruchtfleisch einer Orange, den Saft der zweiten, Paniermehl und Gewürze. Fülle das Geflügel mit dieser Mischung und verschließe die Öffnung mit Zahnstochern.
Mische die Trockenfrüchte und Apfelspalten mit Zucker und Wein und lasse sie in einer Pfanne leicht einkochen. Lege alles in den Bratschlauch und backe es 60-70 Minuten bei 180 Grad, wobei du den Beutel in den letzten 10 Minuten aufschneidest.
12. Hähnchen mit Sojasauce im Bratschlauch
Quelle: povar.ruScharfes und würziges Hähnchen mit asiatischen Noten.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 100 ml Sojasauce, Chilischote, Ingwerwurzel, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Mische die Sojasauce mit fein gehacktem Chili, gepresstem Knoblauch und geriebenem Ingwer. Reibe das Hähnchen außen und innen mit Gewürzen ein, lege es dann in den Bratschlauch und gieße die Sauce darüber. Lasse es eine halbe Stunde ziehen und backe es dann eine weitere Stunde bei 180 Grad.
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13. Hähnchen in Honigsauce
Quelle: ekogradmoscow.ruHonig-Senf-Marinade – eine sichere Wahl für Geflügel.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 5 Knoblauchzehen, je 3 EL Honig und körniger Senf, Gewürze.
Zubereitung: Mische Honig, Senf, Gewürze und geriebenen Knoblauch und reibe das Hähnchen von allen Seiten mit der Marinade ein. Lege es in den Bratschlauch und backe es eine Stunde bei 180-200 Grad.
14. Hähnchen mit Bohnen im Bratschlauch
Quelle: zen.yandex.ruDie Bohnen vorher einweichen und gar kochen.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 250 g Bohnen, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 500 ml Tomatensauce oder Püree.
Zubereitung: Teile das Hähnchen in portionsgerechte Stücke, wälze es in Gewürzen und brate es leicht an. Hacke die Zwiebel, reibe die Karotten grob und bereite eine Röstung zu. Füge Tomaten und Bohnen hinzu, mische alles und gib es in den Bratschlauch. Backe es 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
15. Hähnchen mit Kohl im Bratschlauch
Quelle: koolinar.ruEs ist schwer, ein noch einfacheres Hähnchenrezept zu finden!
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 400 g Kohl, 1 Karotte, 2 EL Tomatenmark, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Zucker.
Zubereitung: Teile das Hähnchen in Stücke, reibe die Karotte und schneide den Kohl fein. Lege alles in den Bratschlauch, füge Gewürze, Zucker, Knoblauch und Tomatenmark hinzu und mische alles gut. Backe das Gericht etwa 45 Minuten bei 180 Grad.
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