15 tolle Makrelenrezepte in Folie im Ofen
Quelle: Tbralnina, AdobeStockMakrele ist einer der fettesten Fische. Aber es sind gesunde Fette, und außerdem wird sie dadurch immer weich und zart. Wir verraten Ihnen 15 köstliche Rezepte, wie Sie Makrele in Folie im Ofen zubereiten können!
1. Gebackene Makrele in Folie
Quelle: kartoshkaplus.ruMeistens wird Makrele ganz verkauft, als ausgenommene Fische, also werden wir sie auch so zubereiten.
Du brauchst: 2 Makrelen, je 20 g Karotten, Zwiebeln und Paprika, 1 EL Mayonnaise, 1 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Die Makrele reinigen und ausnehmen. Innen und außen mit Gewürzen einreiben. Das Gemüse fein schneiden und in die Bauchhöhlen füllen. Die Makrele mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sojasauce bestreichen, einzeln in Folie wickeln und etwa 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Makrele mit Sojasauce in Folie
Quelle: eventlist.best-bb.ruSojasauce ist die einfachste und vielseitigste Marinade für jeden Fisch.
Du brauchst: 2 Makrelen, 2 Zwiebeln, 150 ml Sojasauce, 1/2 Zitrone, 20 ml Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Makrele ausnehmen, seitlich einschneiden, mit Gewürzen einreiben und mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebeln dünn schneiden und in die Einschnitte und Bauchhöhlen legen. Alles mit Sojasauce und Öl übergießen und 20-30 Minuten ziehen lassen. Die Makrele in Folie wickeln und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Die Folie öffnen und weitere 20 Minuten backen.
3. Makrele mit Zitrone in Folie im Ofen
Quelle: attuale.ruEine narrensichere Methode, um eine köstliche und zarte Makrele zuzubereiten.
Du brauchst: 2 Makrelen, 1 Zitrone, 6 Zweige Petersilie, Gewürze, 1 TL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Makrele ausnehmen, seitlich einschneiden und mit Öl und Gewürzen einreiben. Zitronenscheiben in die Einschnitte legen und die restliche Zitrone in die Bauchhöhlen geben. Petersilienstiele hinzufügen und in Folie wickeln. Die Makrele etwa 30 Minuten bei 200 Grad backen.
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4. Makrele mit Zwiebeln und Karotten in Folie
Quelle: vkway.ruEine hervorragende Möglichkeit, Makrelenfilet unter einer Gemüseschicht zu backen.
Du brauchst: 900 g Makrele, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Mayonnaise, 3 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Makrelen in Hälften teilen und die Filets mit Haut ablösen. Die Zwiebel fein schneiden, die Karotte reiben und beides weich braten. Die Filets auf der Hautseite mit Öl bestreichen und auf der Fleischseite mit Mayonnaise und Sojasauce. Das Gemüse auf die Mayonnaise legen und zwei Filethälften zusammenklappen. Alles in Folie wickeln und etwa 30 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
5. Makrele mit Gemüse in Folie
Quelle: almode.ruEin durchaus diätetisches Gericht für alle Anhänger einer gesunden Ernährung.
Du brauchst: 3 Makrelen, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Zucchini, 3 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Die Makrele zu Filets mit Haut verarbeiten, mit Zitronensaft beträufeln und mit Gewürzen und Kräutern einreiben. Das gesamte Gemüse fein schneiden und leicht weich braten. Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Das Gemüse auf die Makrelenfilets legen und jedes Filet mit der Haut nach außen zu einer Rolle aufrollen. In Folie wickeln und eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
6. Makrele mit Kräutern in Folie im Ofen
Quelle: attuale.ruMakrele backt man am besten in Folie – so gibt es fast keinen Geruch in der Wohnung.
Du brauchst: 3 Makrelen, je 1 Bund Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie, 1 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch vorbereiten und reinigen, dann mit Gewürzen einreiben. Innen und außen mit Zitronensaft beträufeln. Alle Kräuter grob hacken und in die Bauchhöhlen der Makrele füllen. Den Fisch in Folie wickeln und 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
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7. Makrele mit Tomaten in Folie
Quelle: m.fotostrana.ruDank der Tomaten wird die gebackene Makrele noch saftiger.
Du brauchst: 3 Makrelen, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 3 Basilikumblätter, 1 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Die Makrele ausnehmen und waschen, seitlich einschneiden und mit Gewürzen einreiben. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten und Zwiebeln in Ringe schneiden und in die Einschnitte legen. Den Rest in die Bauchhöhlen geben. Die Makrele in Folie wickeln und bis zu 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
8. Makrele mit Mayonnaise in Folie
Quelle: allrecipesru.comWenn du den Fisch schön bräunen möchtest, backe ihn die letzten 10 Minuten ohne Folie.
Du brauchst: 2 Makrelen, 1 Zwiebel, 2 EL Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, 4 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Die Makrele ausnehmen und reinigen. Mit Gewürzen einreiben und die in Spalten geschnittene Zwiebel sowie ein paar Kräuterzweige in die Bauchhöhlen legen. Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch vermischen, die Makrele damit bestreichen und in Folie wickeln. Im Ofen 35 Minuten bei 190 Grad backen.
9. Makrelenfilet mit Sauerrahm und Zwiebeln in Folie
Quelle: shashlik54.ruFilet ist bequemer zuzubereiten, da es noch schneller backt.
Du brauchst: 4 Makrelenfilets, 2 EL Sauerrahm, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Makrelenfilets mit Sauerrahm und Gewürzen einreiben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und eine kleine Menge davon auf 4 Folienblätter legen. Darauf die Makrele verteilen und darüber wieder Zwiebeln legen. Alles in Folie wickeln und 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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10. Makrele mit Pilzen in Folie
Quelle: youtube.comChampignons backen schnell, so dass sie nicht angebraten werden müssen.
Du brauchst: 2 Makrelen, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 4 Zweige Kräuter, 1 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Die Fischkörper ausnehmen und die in Spalten geschnittene Zwiebel und Kräuter in die Bauchhöhlen legen. Die Makrele mit Zitronensaft beträufeln und mit Gewürzen einreiben. Die Pilze in Scheiben schneiden, auf Folie legen, darauf die Makrele und dann wieder Pilze. Alles fest einwickeln und etwa 35 Minuten bei 190-200 Grad im Ofen backen.
11. Makrele in Sauerrahm im Ofen
Quelle: youtube.comEine weitere wunderbare Art, kalorienarmen Fisch zuzubereiten!
Du brauchst: 600 g Makrele, 1/2 Tasse Sauerrahm, 15 ml Zitronensaft, 1/2 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Gewürzen einreiben und mit gehackten Zwiebeln füllen. Die Makrele großzügig von allen Seiten mit Sauerrahm bestreichen und 10-20 Minuten ziehen lassen. In Folie wickeln und für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
12. Makrele mit Senf in Folie
Quelle: gruzarf.ruJe nachdem, welchen Senf du verwendest, wird der Geschmack auch ganz unterschiedlich sein.
Du brauchst: 1 Makrele, je 1 EL Senf, Mayonnaise und Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Die Makrele ausnehmen und von allen Seiten mit Gewürzen einreiben. Senf, Mayonnaise und Sojasauce vermischen, den Fisch innen und außen damit bestreichen und 20 Minuten ziehen lassen. Die Makrele in Folie wickeln und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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13. Makrele mit Orange in Folie im Ofen
Quelle: pr-catering.ruDie Hälfte des Geheimnisses dieses Rezepts liegt in den aromatischen Kräutern!
Du brauchst: 2 Makrelen, 1 Orange, je 1 Zweig Thymian und Rosmarin, 100 ml Sojasauce, 1 TL gemahlener Ingwer.
Zubereitung: Die Makrele ausnehmen, vorbereiten, seitlich einschneiden und 15 Minuten in Sojasauce mit Ingwer marinieren. Orangenscheiben in die Einschnitte legen und gehackte Kräuter in die Bauchhöhlen füllen. Den Fisch von allen Seiten mit den restlichen Orangenstücken belegen und in Folie wickeln. Die Makrele 20 Minuten bei 220 Grad im Ofen garen, die Folie öffnen und weitere 10 Minuten garen.
14. Makrele mit Käse in Folie
Quelle: youtube.comEin so schönes Gericht kann man problemlos auch auf einer festlichen Tafel servieren.
Du brauchst: 1 Makrele, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 150 g Mayonnaise, 100 g Hartkäse, ein halber Bund Petersilie, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Das Gemüse schön schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Die Makrele ausnehmen und mit Gewürzen und Kräutern einreiben. Das Gemüse auf Folie legen und die Makrele darauf. Etwas geriebenen Käse in den Fisch füllen. Alles mit Mayonnaise beträufeln und in Folie wickeln, dabei eine kleine Öffnung oben lassen. Die Makrele 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, die Folie öffnen, mit dem restlichen Käse und gehackten Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
15. Makrele mit Kartoffeln in Folie
Quelle: sushilayf.ruEin vielseitiges Familienessen, schnell zubereitet!
Du brauchst: 2 Makrelen, 6 Kartoffeln, 1 Zitrone, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch vorbereiten und ausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Gewürzen einreiben. Die Kartoffeln dünn schneiden und auf zwei Stücke Folie legen. Darauf die Makrele legen, alles einwickeln und 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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