20 Bananenpfannkuchen-Rezepte, die jeder zubereiten kann
Quelle: Iuliia_n, AdobeStockKlassische Pfannkuchen sind gut, aber heute bieten wir eine noch originellere Variante an. Bananenpfannkuchen begeistern Kinder und Erwachsene, können leicht eine hervorragende gesunde Alternative sein und einfach Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten. Wir teilen 20 der besten Rezepte!
1. Gesunde Bananenpfannkuchen
Quelle: 4tololo.ruEin narrensicheres Rezept für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 1 Banane, 30 g Haferflocken, 1 Ei, Kokosöl.
Zubereitung: Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und vermische sie mit dem Ei und den Haferflocken. Brate die Pfannkuchen von beiden Seiten in Kokosöl an.
2. Bananenpfannkuchen mit Schokoladenfüllung
Quelle: mykaleidoscope.ruPfannkuchen mit Füllung sind doppelt so lecker wie gewöhnliche!
Du brauchst: 2 Bananen, 100 g Schokolade, 1 Ei, 5 EL Mehl, 1 EL Zucker.
Zubereitung: Zerdrücke die Bananen und vermische sie mit dem Ei und Zucker. Füge das Mehl hinzu und gib den Teig löffelweise auf eine erhitzte Pfanne. Lege ein Stück Schokolade darauf und bedecke es mit weiterem Teig. Brate die Bananenpfannkuchen unter einem Deckel von beiden Seiten bei mittlerer Hitze an.
3. Bananenpfannkuchen mit Kefir
Quelle: pinterest.comDu kannst Äpfel, Beeren oder andere Füllungen nach Geschmack hinzufügen.
Du brauchst: 2 Bananen, 1 Tasse Kefir, 1 Ei, 1,5 Tassen Mehl, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Püriere die Bananen mit Kefir und Ei im Mixer, bis alles glatt ist. Rühre vorsichtig Mehl und Natron ein und brate die Pfannkuchen in einer Pfanne an.
4. Bananenpfannkuchen mit Milch
Quelle: zen.yandex.ruZucker muss nicht zu den Bananenpfannkuchen hinzugefügt werden – sie sind schon süß genug.
Du brauchst: 1 Banane, 1 EL Honig, 1 Ei, 1 EL Milch, 1,5 EL Mehl.
Zubereitung: Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und vermische sie mit Ei und Honig. Füge nach Belieben Gewürze hinzu, dann Milch und Mehl. Brate die Pfannkuchen von beiden Seiten an.
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5. Bananenpfannkuchen mit Sauerrahm
Quelle: rutube.ruDie leichte Säure des Sauerrahms passt hier besonders gut.
Du brauchst: 2 Bananen, 2 Eier, 150 g Zucker, 250 g Sauerrahm, 300 g Mehl, 1 TL Natron, 1 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Verquirle die Bananen mit Eiern, Zucker und Sauerrahm. Füge Mehl, Gewürze und mit Zitronensaft gelöschtes Natron hinzu. Rühre alles glatt und brate die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze an.
6. Bananenpfannkuchen mit Reismehl
Quelle: maxvps.ruEin glutenfreies, gesundes Rezept, das sogar Kindern schmecken wird.
Du brauchst: 1 Banane, 2 Eier, 60 g Reismehl.
Zubereitung: Püriere die Banane mit den Eiern im Mixer, füge das Reismehl hinzu und verrühre alles. Brate die Bananenpfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze an.
7. Bananenpfannkuchen mit Grieß
Quelle: maxvps.ruWenn du Zeit hast, lass den Teig vor dem Braten 7-10 Minuten ruhen.
Du brauchst: 3 Bananen, 2 Eier, 3 EL Grieß, 2 EL Honig.
Zubereitung: Püriere die Bananen und vermische sie mit den Eiern und Honig. Füge den Grieß hinzu, rühre erneut um und brate die Pfannkuchen in einer antihaftbeschichteten Pfanne an.
8. Bananenpfannkuchen mit Maismehl
Quelle: youtube.comFür eine intensivere goldene Farbe eine Prise Kurkuma hinzufügen.
Du brauchst: 1 Banane, 100 ml Kefir, 1 Ei, 1 EL Zucker, 0,5 TL Natron, 4-5 EL Maismehl, Vanillin.
Zubereitung: Verquirle die Banane mit Kefir, Ei und Zucker, bis alles glatt ist. Füge Maismehl, Vanillin und Natron hinzu und brate die Pfannkuchen in einer Pfanne an.
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9. Bananenpfannkuchen mit Erdnussbutter
Quelle: Archiv des PressedienstesEin komplett veganes, gesundes Rezept für Bananenpfannkuchen, aber eine gute Pfanne ist unerlässlich.
Du brauchst: 20 g Erdnussbutter, 50 g Banane, 100 g Mehl, 140 g Sojamilch, 1 TL brauner Zucker, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Püriere die Banane mit Erdnussbutter und Zucker, bis alles glatt ist, füge Sojamilch hinzu und verrühre alles. Füge das Mehl mit Backpulver hinzu, rühre erneut um und brate die Pfannkuchen in einer Pfanne an.
10. Bananenpfannkuchen mit Haferflocken
Quelle: kartinkin.netWenn keine Milch vorhanden ist, kann man auch normales abgekochtes Wasser verwenden.
Du brauchst: 4,5 EL Haferflocken, 1 Banane, 1/2 Tasse Milch, 1 Ei, Zucker und Gewürze.
Zubereitung: Übergieße die Haferflocken mit heißer Milch und lasse sie 5-7 Minuten stehen. Füge die zerdrückte Banane und Zucker mit Gewürzen nach Geschmack hinzu. Zum Schluss das Ei hinzufügen, verrühren und die Pfannkuchen in einer Pfanne anbraten.
11. Bananenpfannkuchen mit Joghurt
Quelle: mobillegends.netJe nach gewünschtem Ergebnis Joghurt mit oder ohne Zusätze verwenden.
Du brauchst: 200 ml Joghurt, 1 Banane, 1 Ei, 20 g Zucker, 5-6 EL Mehl, 1 Prise Natron.
Zubereitung: Verquirle den Joghurt mit Ei und Zucker mit einem Schneebesen und füge die mit einer Gabel zerdrückte Banane hinzu. Füge das Mehl mit Natron hinzu und brate die Pfannkuchen in einer Pfanne an.
12. Bananenpfannkuchen mit Quark
Quelle: zen.yandex.ruWir empfehlen, sie mit Kondensmilch oder Marmelade zu servieren.
Du brauchst: 200 g Quark, 1 Banane, 1 Ei, 1 TL Backpulver, 2 EL Zucker, 50 g Mehl.
Zubereitung: Gib alle Zutaten in einen Mixer, püriere sie glatt und lasse den Teig 10 Minuten ruhen. Brate die Bananenpfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten an.
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13. Vegane Bananenpfannkuchen
Quelle: aniagotuje.plVegane Pfannkuchen können auch unglaublich lecker sein!
Du brauchst: 2 Bananen, 180 g Mehl, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 0,5 TL Natron, 250 ml Wasser.
Zubereitung: Püriere Bananenpüree, Zitronensaft, Zucker und Wasser glatt. Füge Mehl mit Salz hinzu und brate die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun an.
14. Bananenpfannkuchen mit Kleie
Quelle: youtube.comKleie ist eine unschätzbare Ballaststoffquelle, die vielen fehlt.
Du brauchst: 1 Banane, 2 Eier, 1 EL Zucker, 2 EL Kleie, Gewürze.
Zubereitung: Verquirle die Eier mit Zucker schaumig, füge Gewürze und Bananenpüree hinzu. Erneut verquirlen, Kleie hinzufügen und den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Brate die Pfannkuchen in etwas Öl an.
15. Bananenpfannkuchen mit Kakao
Quelle: mykaleidoscope.ruMan kann Pfannkuchen mit Schokoladenfüllung machen oder Kakao direkt in den Teig geben.
Du brauchst: 2 Bananen, 2 Eier, 50 g Haferflocken, 0,5 TL Backpulver, 2 EL Kakao.
Zubereitung: Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel und vermische sie mit den Eiern. Füge die trockenen Zutaten hinzu, verrühre den Teig gründlich und lasse ihn 10 Minuten ruhen. Brate die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun an.
16. Bananenpfannkuchen mit Kokosmehl
Quelle: odlums.ieKokosmehl wird immer weniger benötigt, da es mehr Feuchtigkeit aufnimmt.
Du brauchst: 3 Bananen, 6 Eier, 1/3 Tasse Kokosmehl.
Zubereitung: Verquirle die Eier schaumig, zerdrücke die Bananen mit einer Gabel und vermische sie. Füge das Kokosmehl hinzu, lasse den Teig 8-10 Minuten ruhen und brate die Pfannkuchen in geruchsneutralem Pflanzenöl an.
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17. Bananenpfannkuchen mit Stärke
Quelle: boombate.comWenn kein Mehl zur Hand ist, kann es leicht durch eine kleine Menge Stärke ersetzt werden.
Du brauchst: 2 Bananen, 1 Ei, 1 EL Stärke.
Zubereitung: Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel, vermische sie mit dem Ei und füge dann die Stärke hinzu. Gib die Bananenpfannkuchen löffelweise in die Pfanne und brate sie von beiden Seiten bei mittlerer Hitze an.
18. Bananenpfannkuchen mit Nüssen
Quelle: shkolazhizni.ruBananenpfannkuchen gelingen besonders gut mit Haselnüssen oder Mandeln.
Du brauchst: 3 Bananen, 50 ml Milch, 1 Ei, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Stärke, 2 EL Zucker, 3 EL Mehl, 1 Prise Natron, 2 EL gehackte Nüsse.
Zubereitung: Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel und vermische sie mit Milch, Ei und Zitronensaft. Füge Zucker, Stärke, Mehl und Natron hinzu und rühre alles glatt. Zum Schluss die gehackten Nüsse hinzufügen und die Pfannkuchen in einer Pfanne anbraten.
19. Bananenpfannkuchen mit Ricotta
Quelle: ayaznal.ruDieses Frühstück wird selbst Feinschmecker begeistern!
Du brauchst: 4 Eier, 4 TL Zucker, 2 Bananen, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 250 g Ricotta, 150 ml Milch.
Zubereitung: Verquirle die Eier mit Zucker schaumig. Separat Ricotta mit Bananen und Milch verquirlen. Beide Massen vermischen und das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen. Brate die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze an.
20. Bananenpfannkuchen mit Kokosraspeln
Quelle: maxvps.ruWir empfehlen, die Pfannkuchen in Kokosöl zu braten, um den Geschmack nicht zu überdecken.
Du brauchst: 2 Bananen, 100 g Zucker, 2 Eier, 50 ml Kefir, 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 40 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Verquirle Eier, Bananen, Kefir und Zucker im Mixer. Füge das Mehl mit Backpulver hinzu und rühre dann die Kokosraspeln ein. Brate die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun an.
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