20 fantastische Salate für Silvester 2024
Quelle: Zoryanchik, AdobeStock Damit Ihr Silvestertisch wirklich abwechslungsreich ist, empfehlen wir Ihnen, sich im Voraus um alle möglichen Salate zu kümmern. Hier gilt eine einfache Regel: Der Drache mag keine zu schweren Gerichte, also berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl der Rezepte. Wir haben 20 passende Salatrezepte für Silvester 2024 für Sie zusammengestellt!
1. Heringssalat mit Apfel
Quelle: jurnalbliud.ruBeginnen wir gleich mit einer Alternative zum Hering im Pelzmantel, den jeder gut kennt.
Sie benötigen: 1 Hering, 4 Eier, 1 grüner Apfel, 1 Zwiebel, 140 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Den Hering würfeln, die Eier kochen und reiben, die Zwiebel fein hacken und nach Belieben in Essig marinieren. Apfel und Käse reiben. Schichten Sie Hering, Zwiebel, Mayonnaise, Eier, Apfel, Mayonnaise und Käse.
2. Salat mit Schweinezunge und grünen Erbsen
Quelle: mykaleidoscope.ruWann sonst sollte man eine so delikate Zutat zubereiten, wenn nicht an Silvester?
Sie benötigen: 300 g Schweinezunge, 150 g Gurke, 3 Eier, 200 g grüne Erbsen (Konserve), 60 g lila Zwiebel, 1 Bund Petersilie, 100 ml Sahne, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: Die Schweinezunge im Voraus weich kochen und schälen. Eier kochen, alle Zutaten würfeln, grüne Erbsen hinzufügen und Petersilie hacken. Für das Dressing Sahne und Senf mischen.
3. Salat mit Krabbenstäbchen und koreanischen Karotten
Quelle: ideireceptov.ruKrabben-Salat ist längst ein Silvester-Klassiker geworden, und es gibt unzählige Varianten davon.
Sie benötigen: 240 g Krabbenstäbchen, 100 g Reis, 200 g koreanische Karotten, 200 g Hartkäse, 150 g Mais (Konserve), Mayonnaise.
Zubereitung: Reis gar kochen, Käse reiben, Krabbenstäbchen schneiden und alles vermischen. Den Salat mit etwas Mayonnaise anmachen.
4. Kürbis- und Kohlsalat
Quelle: za-edoy.ruWenn Sie ein deftiges Hauptgericht planen, dann ist ein leichter Gemüsesalat genau das Richtige.
Sie benötigen: 400 g Kohl, 100 g Karotten, 200 g Kürbis, 1 Knoblauchzehe, 45 ml Apfelessig, 30 g Zucker, 20 g Salz.
Zubereitung: Kürbis und Karotten reiben, Kohl fein schneiden und alles vermischen. Separat 500 ml Wasser, Apfelessig, Salz und Zucker mischen. Den Salat mit dieser Marinade übergießen, eine halbe Stunde unter Druck stehen lassen und dann auf einen Servierteller geben.
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5. Rote-Bete- und Granatapfelsalat für Silvester
Quelle: mykaleidoscope.ruEr wird sehr farbenfroh und schmückt den Silvestertisch schon allein durch sein Aussehen.
Sie benötigen: 2 Rote Bete, 1 Apfel, 1 Granatapfel, 2 Handvoll Rucola, 1 Handvoll Salatmix, 30 ml Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Die Rote Bete backen oder weich kochen und würfeln. Den geschälten Apfel ebenfalls würfeln, die Granatapfelkerne herauslösen und Rucola mit Salatmix hinzufügen. Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze mischen und den Salat damit beträufeln.
6. Salat mit Hähnchen und Pflaumen
Quelle: icebeerg.ruBesonders gut sieht dieser Salat in transparenten Salatschüsseln aus.
Sie benötigen: 500 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Pflaumen, 150 g Walnüsse, 3 Gurken, 5 Eier, Mayonnaise, Kräuter.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in Fasern zerteilen. Eier kochen und reiben, Gurken dünn schneiden und Nüsse hacken. Pflaumen 5 Minuten in heißem Wasser einweichen und ebenfalls dünn schneiden. Kräuter hacken und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
7. Silvestersalat mit Garnelen und Avocado
Quelle: lobsterhouse.ruSchichtsalate waren an Silvester schon immer beliebt, und hier ist ein weiteres Rezept!
Sie benötigen: 250 g Garnelen, 150 g Reis, 1/2 Avocado, 50 g Mozzarella, Mayonnaise.
Zubereitung: Garnelen gar kochen, schälen und schneiden. Reis separat kochen und mit etwas Mayonnaise und Gewürzen mischen. Avocado würfeln und Mozzarella beliebig zerkleinern. Schichten Sie Reis, Mozzarella, Garnelen, Reis, Avocado, wieder Reis und ein paar weitere Garnelen zur Dekoration des fertigen Salats.
8. Salat mit Kartoffeln und Lachs
Quelle: ideireceptov.ruMit nur einer Portion dieses Salats kann man lange satt werden.
Sie benötigen: 600 g Kartoffeln, 300 g geräucherter oder gesalzener Lachs, 4 leicht gesalzene Gurken, 2 EL Kapern, Gewürze, 1 Dose Lodderogen, 50-100 g Mayonnaise, 1/2 Zitrone, 3 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Lodderogen, Mayonnaise, gehackte Kräuter, Zitronenschale und -saft mischen. Kartoffeln kochen, in Spalten schneiden, mit diesem Dressing übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Lachs und Gurken grob schneiden, den Salat mischen, würzen und mit Kapern bestreuen.
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9. Silvestersalat mit Pute und Ananas
Quelle: ideireceptov.ruWie könnte man an Silvester auf die beliebten Salate mit Ananas aus der Dose verzichten?
Sie benötigen: 250 g Putenbrustfilet, 200 g Ananas (Konserve), 100 g Hartkäse, 40 g Walnüsse, 6 Zweige Kräuter, Naturjoghurt.
Zubereitung: Pute gar kochen und in Fasern zerteilen. Ananas würfeln, Käse reiben und Kräuter mit Nüssen hacken. Den Salat mit Joghurt anmachen.
10. Salat mit Herz und Karotten
Quelle: pokayadoma.ruHerz braucht ziemlich lange zum Kochen, daher empfehlen wir, es im Voraus zuzubereiten.
Sie benötigen: 500 g Rinderherz, 300 g lila Zwiebel, 500 g Karotten, Mayonnaise oder Joghurt.
Zubereitung: Rinderherz kochen und in Streifen schneiden. Zwiebel in Spalten schneiden und nach Belieben in Essig marinieren. Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben, mischen und den Salat mit Mayonnaise oder Joghurt anmachen.
11. Salat mit Thunfisch und Gurken
Quelle: fitonyashka.netDieser schöne Salat kann pur serviert oder in Tartelettes gefüllt werden.
Sie benötigen: 150 g Thunfisch (Konserve), 200 g Mais (Konserve), 100 g Reis, 2 Gurken, 3 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Reis und Eier kochen. Eier fein würfeln. Gurken ebenfalls fein würfeln, Thunfisch zerdrücken und den Salat mischen. Mit Mayonnaise anmachen.
12. Salat mit Garnelen und rotem Kaviar für Silvester
Quelle: malinika.ruEin schneeweißer Salat mit roten Akzenten, der auf dem Silvestertisch besonders effektvoll aussieht.
Sie benötigen: 6 Eier, 500 g Garnelen, 50 g Reis, 2 EL roter Kaviar, Mayonnaise.
Zubereitung: Reis gar kochen. Garnelen kochen, schälen und schneiden. Eier kochen, Sie können nur das Eiweiß verwenden und es fein reiben. Alle Zutaten mischen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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13. Salat mit Hähnchen und Grapefruit
Quelle: dzen.ruDas Wichtigste hier ist, alle Häutchen von der Grapefruit zu entfernen, da sie bitter schmecken würden.
Sie benötigen: 400 g Hähnchenfilet, 1 Kopf Chinakohl, 1 Grapefruit, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchen kochen oder backen und in Fasern zerteilen. Chinakohl fein schneiden. Grapefruit schälen und die Segmente schneiden, und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
14. Obstsalat für Silvester
Quelle: za-edoy.ruWir schlagen vor, etwas Abwechslung in Ihr Silvestermenü zu bringen!
Sie benötigen: 1 Apfel, 1 Mango, 1 Mandarine, 1 Orange, 1 Banane, 1 Kiwi, 1 Handvoll Nüsse, 200 ml Joghurt.
Zubereitung: Alle Früchte schälen und beliebig schneiden. Geröstete Nüsse hacken und den Salat nach Geschmack mit Joghurt anmachen.
15. Salat mit Tintenfisch und rotem Kaviar
Quelle: dzen.ruEin sehr festlicher und schöner Salat für besondere Anlässe, wie die Silvesternacht 2024.
Sie benötigen: 250 g Tintenfisch, 5 Eier, 100 g Mais (Konserve), 75 g roter Kaviar, 120 g Krabbenstäbchen, Mayonnaise.
Zubereitung: Tintenfisch 2 Minuten in kochendem Wasser kochen. Eier separat kochen und das Eiweiß trennen, das Eigelb wird nicht benötigt. Alles zusammen mit den Krabbenstäbchen würfeln. Roten Kaviar und Mais hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
16. Silvestersalat mit Hähnchen und Schinken
Quelle: mirtesen.ruWenn Sie einen sättigenderen Salat benötigen, ist dies ein ausgezeichnetes Rezept.
Sie benötigen: 250 g Schinken, 350 g Champignons, 300 g Hähnchenfilet, 2-3 eingelegte Gurken, 50 g Parmesan, Mayonnaise.
Zubereitung: Champignons dünn schneiden und anbraten. Hähnchen kochen und zusammen mit Schinken und Gurken in Streifen schneiden. Parmesan reiben und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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17. Gemüsesalat für Silvester
Quelle: 100foto.clubAuch ein leichter Gemüsesalat kann für die Feiertage wirklich farbenfroh und originell gestaltet werden.
Sie benötigen: 200 g Gurken, 200 g Paprika, 100 g Karotten, 200 g Tomaten, je 30 g Kräuter und Frühlingszwiebeln, 20 g Salatmix, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Sojasauce, 1 TL Paprika, Gewürze, Sesam.
Zubereitung: Alle Gemüse in dünne Streifen schneiden, Kräuter hacken und Salatmix zerzupfen. Öl, Zitronensaft, Sojasauce und Gewürze mischen, dieses Dressing fast zum Kochen bringen, über den Salat gießen und mit Sesam bestreuen.
18. Salat mit Kaki und Feta
Quelle: mykaleidoscope.ruFarbenfroh und appetitlich, und zudem sehr leicht für den Magen.
Sie benötigen: 2 Kakis, 2 Mandarinen, 200 g Feta, 3 EL Walnüsse, 2 EL Olivenöl, je 1 EL körniger Senf, Zitronensaft und Honig.
Zubereitung: Feta zerdrücken, Nüsse hacken und Früchte würfeln. Die restlichen Zutaten für das Dressing mischen und über den Salat gießen.
19. Salat aus Mandarinen und Käse
Quelle: dzen.ruWas könnte weihnachtlicher sein als dieser Mandarinensalat?
Sie benötigen: 100 g Hartkäse, 200 g Mandarinen, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Zubereitung: Käse fein würfeln und Knoblauch hacken. Geschälte Mandarinen in Segmente teilen und jedes in mehrere Stücke schneiden. Alles mit Mayonnaise mischen.
20. Chinakohlsalat mit Trockenfrüchten
Quelle: postila.ruDas Rezept ist auch für diejenigen geeignet, die sich auch an den Weihnachtsfeiertagen gesund ernähren.
Sie benötigen: 1/2 Kopf Chinakohl, je 1/2 Tasse Pflaumen und Rosinen, 3 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Chinakohl fein schneiden. Trockenfrüchte 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen, abtropfen lassen und Pflaumen dünn schneiden. Alles mischen und den Salat mit Sauerrahm anmachen.
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