20 Fleischsalate, die jeder zubereiten kann
Quelle: lifehacker.ruFleischsalate können eine Vorspeise sein oder ein Hauptgericht ersetzen. Herzhaft, leicht, frisch, mit Gemüse oder Obst – es gibt Dutzende möglicher Kombinationen, und alle sind auf ihre Art gut. Wir verraten Ihnen 20 der besten Rezepte!
1. Fleischsalat mit Ei
Quelle: goodfon.ruHerzhaft, lecker, aber sehr einfach.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 200 g Käse, 5 Eier, 1 Zwiebel, Oliven, Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier und Fleisch gar kochen und in Streifen schneiden. Käse grob reiben, Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Kräuter und Oliven hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
2. Salat mit Fleisch und Kartoffeln
Quelle: zen.yandex.ruDu kannst ihn sogar warm servieren!
Du brauchst: 500 g Schweinefleisch, 4 Tomaten, 4 Kartoffeln, 3 eingelegte Gurken, 150 g Käse, Gewürze, Mayonnaise.
Zubereitung: Kartoffeln und Schweinefleisch weich kochen und alle Zutaten würfeln. Schichtweise Fleisch, Kartoffeln, Mayonnaise, Gurken, Käse, Mayonnaise, Tomaten, Mayonnaise, Käse anrichten.
3. Fleischsalat mit Gemüse
Quelle: i-recipe.ruEin angenehm süßlicher Snack mit feinen scharfen Noten.
Du brauchst: 200 g Schweinefleisch, 1 rote Zwiebel, 1 Paprika, 1 Karotte, 5 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 2 EL Zitronensaft, Gewürze, 0,5 Chili, Koriander.
Zubereitung: Schweinefleisch gar kochen und mit der Paprika in Streifen schneiden. Karotte auf einer koreanischen Reibe reiben. Öl, Gewürze, Zitronensaft, Honig und gehackten Chili vermischen, dann die Zwiebelhalbringe hinzufügen. Die Marinade 15 Minuten ziehen lassen und zum Salat geben.
4. Fleischsalat mit Kohl
Quelle: goldorfey.comFrischer, knackiger Kohl und zartes, mageres Fleisch – was braucht man mehr?
Du brauchst: 250 g Rindfleisch, 300 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Rindfleisch gar backen und in Streifen schneiden. Kohl und Zwiebel fein schneiden, Karotte auf mittlerer Reibe reiben, vermischen und den Salat mit Sauerrahm anmachen.
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5. Fleischsalat mit Hackfleisch
Quelle: mustardwithmutton.comDas Hackfleisch sollte natürlich nicht roh sein, also brate es vorher mit Gewürzen an und lass es abkühlen.
Du brauchst: 200 g Hackfleisch, 1 eingelegte Gurke, 3 Eier, 1 Bund Dill, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Mayonnaise oder Sauerrahm.
Zubereitung: Eier kochen und zusammen mit der Karotte reiben, Gurke würfeln, Dill und Knoblauch hacken. Hackfleisch und Gewürze zum Salat geben, vermischen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise anmachen.
6. Salat mit Fleisch und Pilzen
Quelle: zen.yandex.ruDieser Salat ist in maximal einer halben Stunde fertig, wenn Fleisch und Kartoffeln vorher gekocht werden.
Du brauchst: 250 g Rindfleisch, 2 Kartoffeln, 250 g Champignons, 2 Salzgurken, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Gekochtes Rindfleisch würfeln, gekochte Kartoffeln grob reiben. Pilze und Zwiebel fein hacken und gar braten. Gurken ebenfalls reiben und leicht ausdrücken. Schichtweise Kartoffeln, Fleisch, Gurken und Pilze anrichten und nach Belieben etwas Mayonnaise darüber geben.
7. Fleischsalat mit Paprika und marinierten Zwiebeln
Quelle: zen.yandex.ruFüge eine Handvoll Granatapfelkerne oder aromatischen Koriander hinzu.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 1 Paprika, 2 rote Zwiebeln, 2 EL Joghurt, 2 EL Essig, 50 g Nüsse.
Zubereitung: Zwiebel in Spalten schneiden und in Wasser mit Essig marinieren. Fleisch gar kochen, in Streifen schneiden und Paprikastreifen hinzufügen. Zum Schluss Zwiebel und gehackte Nüsse hinzufügen und den Salat mit Joghurt anmachen.
8. Fleischsalat mit Ananas
Quelle: fb.ruFleisch mit Ananas – eine wunderbare Dekoration für den Festtisch!
Du brauchst: 300 g Schweinefleisch, 300 g Pilze, 100 g Zwiebeln, 300 g Ananas (Konserve), 150 g Apfel, Mayonnaise.
Zubereitung: Gehackte Pilze mit Zwiebeln gar braten und abkühlen lassen, Fleisch kochen und würfeln. Apfel schälen und alle restlichen Zutaten schneiden. Den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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9. Fleischsalat mit Kiwi
Quelle: zen.yandex.ruRindfleisch, Salzgurken und Kiwi – ist das überhaupt möglich?
Du brauchst: 300 g Rindfleisch, 4 Eier, 150 g Käse, 3 Salzgurken, 3 Kiwis, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Senf.
Zubereitung: Gekochtes Rindfleisch, Eier, Gurken und Käse in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln hacken, vermischen und den Salat mit Sauerrahm und Senf anmachen. Zum Schluss dünne Kiwischeiben darauflegen.
10. Fleischsalat mit Apfel
Quelle: donatewales.orgWir empfehlen einen großen, süß-säuerlichen Apfel zu verwenden.
Du brauchst: 260 g Rindfleisch, 1 Apfel, 2 Eier, 80 g Schmelzkäse, 70 g Hartkäse, 3 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Fleisch kochen, in Fasern zerlegen und als erste Schicht anrichten. Leicht mit Sauerrahm bestreichen und darauf geriebene gekochte Eier legen. Wieder Sauerrahm, geriebener Apfel, Sauerrahm und beide Käsesorten.
11. Salat mit Fleisch und Feta
Quelle: tvcook.ruFür diesen Salat sollte das Fleisch besser mit Gewürzen angebraten als gekocht werden.
Du brauchst: 150 g Schweinefleisch, 60 g Eisbergsalat, 1 Tomate, 0,5 Paprika, 0,5 rote Zwiebel, 60 g Feta, Olivenöl, Senf, Gewürze, Chili.
Zubereitung: Schweinefleisch in Streifen schneiden und gar braten. Alle restlichen Zutaten grob schneiden und den Salat mit Öl, Senf, Gewürzen und Chili anmachen.
12. Fleischsalat mit Nüssen und eingelegten Pilzen
Quelle: likelive.ruWenn du deine Gäste überraschen möchtest – wähle dieses Rezept!
Du brauchst: 300 g Schweinefleisch, 150 g eingelegte Pilze, 2 Knoblauchzehen, 2 Eier, 100 g Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Fleisch kochen, in Fasern zerlegen und als erste Schicht anrichten. Pilze mit Knoblauch hacken, mit Mayonnaise vermischen und auf das Fleisch legen. Darauf geriebene Eier, wieder Mayonnaise und gehackte Nüsse legen.
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13. Fleischsalat mit Auberginen
Quelle: aqua-mechanica.ruFüge unbedingt georgische Gewürze und aromatische Kräuter beim Servieren hinzu.
Du brauchst: 400 g Rindfleisch, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, Knoblauch, Gewürze, Kräuter, eine Prise Zucker.
Zubereitung: Sojasauce, Zitronensaft, Zucker, Gewürze, Knoblauch und gehackte Kräuter vermischen und die Marinade ziehen lassen. Fleisch in dünne Streifen schneiden und gar braten. Dann in Streifen geschnittene Auberginen hinzufügen, nach ein paar Minuten die Karotte, und nach weiteren paar Minuten die Paprika. Den Salat vor dem Servieren mit der Marinade beträufeln.
14. Fleischsalat mit Roter Bete
Quelle: zen.yandex.ruWir empfehlen, Fleisch, Rote Bete und Eier vorher zu kochen.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 500 g Rote Bete, 250 g eingelegte Gurken, 3 Eier, 30 g Nüsse, 100 ml Olivenöl, 50 ml Zitronensaft, 1 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Gekochte Rote Bete, Rindfleisch und Eiweiß würfeln. Gurken ebenfalls zerkleinern und Nüsse hacken. Gekochte Eigelbe mit Senf zerdrücken, nach und nach Öl hinzufügen und glatt rühren. Zitronensaft und Gewürze zur Marinade geben und den Salat damit beträufeln.
15. Salat mit Reis, Fleisch und Bohnen
Quelle: salatnic.comWenn du trockene Bohnen verwendest, weiche sie über Nacht ein und koche sie weich.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 250 g Schweinefleisch, 1 Dose Bohnen, 0,5 Dose Mais, 2 EL Ketchup, 2 EL Olivenöl, 1 TL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Reis und Fleisch gar kochen, Fleisch würfeln und alle Zutaten vermischen. Für das Dressing Öl mit Ketchup, Senf und Gewürzen verwenden.
16. Fleischsalat mit Huhn und Mais
Quelle: ok.ruSehr lecker wird es mit geräucherter Hähnchenbrust, aber du kannst das Filet auch einfach braten.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 2 Eier, 1 Gurke, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 100 g Mais, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier, Karotte und Kartoffeln kochen, alle Zutaten würfeln und Frühlingszwiebeln hacken. Mais hinzufügen, vermischen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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17. Fleischsalat mit Zunge und Tomaten
Quelle: sotwe.comBeachte, dass die Zunge etwa 1,5 Stunden kocht.
Du brauchst: 400 g Zunge, 2 Tomaten, 100 g Oliven, 150 g Käse, 0,5 Bund Petersilie, Mayonnaise.
Zubereitung: Tomaten und gekochte Zunge würfeln, Olivenringe und geriebenen Käse hinzufügen. Kräuter in den Salat hacken und etwas Mayonnaise hinzufügen.
18. Fleischsalat mit koreanischen Karotten
Quelle: tsummarket.ruWürzig, pikant und erstaunlich schnell zubereitet.
Du brauchst: 350 g Schweinefleisch, 100 g koreanische Karotten, 70 g Käse, 10 Oliven, 2 EL Sauerrahm, 1 EL Senf, Kräuter.
Zubereitung: Fleisch nach Belieben zubereiten und in Streifen schneiden. Karotten und grob geriebenen Käse hinzufügen, Kräuter und Oliven in den Salat hacken. Für das Dressing Sauerrahm mit Senf vermischen.
19. Fleischsalat mit Avocado
Quelle: skolkogramm.ruDieser Salat gelingt auch hervorragend mit Huhn, Schinken oder Wurst.
Du brauchst: 250 g Schweinefleisch, 1 Avocado, 1 rote Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel würfeln und nach Belieben leicht anbraten oder karamellisieren. Fleisch ebenfalls würfeln und im Zwiebelöl anbraten. Zum Schluss Avocadostücke hinzufügen und den Salat würzen.
20. Fleischsalat mit Kürbis und Granatapfel
Quelle: gotovim-edim.ruEin noch originelleres Rezept zu finden, wird schwierig sein.
Du brauchst: 500 g Rindfleisch, 1 rote Zwiebel, 1 Granatapfel, 1 Dose Pilze (Konserve), 1 Dose Bohnen, 300 g Kürbis, Gewürze.
Zubereitung: Fleisch und Kürbis getrennt gar kochen und würfeln. Bohnen etwas abspülen, Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Granatapfel entkernen, den Salat vermischen und würzen. Nach Belieben mit Öl, Joghurt oder Mayonnaise anmachen.
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