20 gesunde Selleriesalate, die deine Ernährung bereichern
Quelle: Grinchh, AdobeStockSaftiger und knackiger Sellerie ist eine wahre Vitaminbombe und verleiht Gerichten eine interessante Textur. Seine Vorteile kommen am besten in diätetischen, gesunden Salaten zur Geltung. Wir stellen 20 großartige Rezepte vor!
1. Gesunder Sellerie-Apfel-Salat
Quelle: pinterest.comDie perfekte Option für einen schnellen Sommer-Snack.
Du brauchst: 150 g Selleriestangen, 100 g Äpfel, 30 g Walnüsse, 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 2 TL körniger Senf.
Zubereitung: Sellerie und Äpfel in kleine Würfel schneiden, Nüsse hacken. Olivenöl, Zitronensaft und körnigen Senf vermischen und den Salat damit anmachen.
2. Gesunder Salat mit Huhn, Ei und Sellerie
Quelle: cookerybox.ruSättigt lange, hat aber nur minimale Kalorien.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrustfilet, 2 Selleriestangen, 2 Eier, 1 Gurke, 3 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Hähnchen und Eier gar kochen. Alle Zutaten in etwa gleich große Würfel schneiden und den Salat mit Sauerrahm anmachen.
3. Gesunder Salat mit Gurke, Karotte und Sellerie
Quelle: сервис7.рфFüge bei Bedarf etwas deiner Lieblingsgewürze oder gehackte Kräuter hinzu.
Du brauchst: 3 Selleriestangen, 1 Apfel, 1 Karotte, 2 Gurken, 2 Eier, 100 g griechischer Joghurt.
Zubereitung: Eier kochen und in Würfel schneiden. Äpfel und Sellerie ebenfalls würfeln, Karotten und Gurken in dünne Streifen schneiden. Den Salat mit griechischem Joghurt anmachen und servieren.
4. Gesunder Salat mit Sellerie und Spinat
Quelle: mykaleidoscope.ruWird Liebhabern grüner Salate sicher gefallen!
Du brauchst: 50 g Spinat, 30 g Salatmix, 1 Gurke, 70 g Selleriestangen, 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 0,5 TL Senf.
Zubereitung: Salatmix und Spinat waschen und trocknen. Gurke und Sellerie in mittelgroße Stücke schneiden. Öl, Zitronensaft, Senf und gehackten Knoblauch vermischen. Den Salat mit diesem Dressing übergießen.
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5. Gesunder Salat mit Huhn, Trauben und Sellerie
Quelle: imghub.ruNicht nur gesund, sondern auch festlich – passt also sogar auf den Festtagstisch.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 2-3 Selleriestangen, 150 g Trauben, 1 Handvoll Walnüsse, 2 Zweige Petersilie, Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen mit Gewürzen einreiben und in Folie im Ofen 30-35 Minuten bei 190 Grad backen. Hähnchen und Sellerie in kleine Stücke schneiden, große Trauben halbieren und Nüsse mit Petersilie hacken. Den Salat mit Joghurt anmachen.
6. Gesunder Salat mit Sellerie, Gurken und Radieschen
Quelle: nvkz-tub.ruDiesen Salat kann man schon im Frühling zubereiten – lecker und gesund.
Du brauchst: 300 g Radieschen, 2 Selleriestangen, 2-3 Gurken, 2 Stangen Lauchzwiebeln, 4 Zweige Dill, Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse dünn schneiden, Dill und Lauchzwiebeln hacken. Den Salat mit Sauerrahm und Gewürzen nach Geschmack anmachen.
7. Gemischter gesunder Salat mit Sellerie und Feta
Quelle: sovetclub.ruDu kannst eine Handvoll Oliven hinzufügen – dann ähnelt er einem griechischen Salat.
Du brauchst: 200 g Feta, 3 Selleriestangen, 2 Tomaten, 1 Gurke, 1 Paprika, Olivenöl, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Alle Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden, Feta würfeln. Den Salat mit Olivenöl beträufeln, nach Geschmack würzen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
8. Gesunder Salat mit Selleriewurzel und Karotten
Quelle: za-edoy.ruEin gutes Rezept für Liebhaber des klassischen "Bürsten"-Salats und seiner Variationen.
Du brauchst: 400 g Selleriewurzel, 1 Gurke, 150 g Karotten, 1/2 Bund Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Gemüse dünn schneiden oder auf einer koreanischen Reibe raspeln. Gehackte Kräuter hinzufügen und den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen anmachen.
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9. Gesunder Salat mit Sellerie und Kichererbsen
Quelle: domochozyayki.ruKichererbsen können auch gekocht verwendet werden, aber dann müssen sie vorher zubereitet werden.
Du brauchst: 3 Orangen, 3 Selleriestangen, 1 rote Zwiebel, 1 Handvoll Oliven, 200 g Kichererbsen (aus der Dose), Kräuter, Olivenöl.
Zubereitung: Den Saft von 1 Orange, etwas Schale, 3 Löffel Öl und Gewürze vermischen. Die restlichen Orangen schälen, in Spalten teilen und die Häutchen entfernen. Zwiebel dünn schneiden, Oliven in Ringe schneiden und Sellerie in mittelgroße Stücke schneiden. Kräuter hacken, Kichererbsen hinzufügen und den Salat anmachen.
10. Gesunder Salat mit Sellerie und Mais
Quelle: za-edoy.ruEinfach und schnell. Was braucht man mehr?
Du brauchst: 3 Selleriestangen, 2 Avocados, 1 Zitrone, 3-4 EL Mais (aus der Dose), Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Avocado und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, Mais hinzufügen, den Salat mit Olivenöl besprenkeln und nach Geschmack würzen.
11. Gesunder Salat mit Sellerie und Avocado
Quelle: postila.ruAvocado ist eine unschätzbare Quelle gesunder Fette, daher sollte man sie nicht vergessen.
Du brauchst: 300 g Selleriestangen, 300 g Avocado, 200 g Gurken, 20 g Dill, 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse in kleine Stücke schneiden und Dill hacken. Den Salat mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen anmachen.
12. Gesunder Salat mit Selleriewurzel und Kürbis
Quelle: dzen.ruEin ungewöhnliches Rezept, das jedem schmecken wird.
Du brauchst: 100 g Selleriewurzel, 1 Karotte, 300 g Kürbis, Kräuter, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Alle Zutaten schälen und grob raspeln. Kräuter hacken, den Salat nach Geschmack würzen und mit Olivenöl beträufeln.
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13. Gesunder Salat mit Thunfisch und Sellerie
Quelle: pinterest.comFür die Zubereitung von Diätsalaten – verwende Thunfisch im eigenen Saft.
Du brauchst: 2 Eier, 350 g Thunfisch, 250 g Selleriestangen, 30 g Walnüsse, Kräuter, Joghurt oder Diät-Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und in Würfel schneiden. Sellerie ebenfalls würfeln, Nüsse mit Kräutern hacken und Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Salat mit Joghurt anmachen.
14. Gesunder Salat mit Kabeljauleber und Sellerie
Quelle: mykaleidoscope.ruObwohl Kabeljauleber ziemlich fettreich ist – es sind gesunde Fette.
Du brauchst: 300 g Kabeljauleber, 400 g Gurken, 2-3 Selleriestangen, 2 Eier, Kräuter.
Zubereitung: Eier kochen und fein würfeln. Sellerie und Gurken ebenfalls schneiden, Kräuter hacken und Kabeljauleber mit einer Gabel zerdrücken. Den Salat vermischen und servieren.
15. Gesunder Salat mit Sellerie und Krabbenstäbchen
Quelle: za-edoy.ruZum Anmachen kann man auch Joghurt oder fettarme Mayonnaise verwenden.
Du brauchst: 2 Eier, 200 g Krabbenstäbchen, 1 Apfel, 2 Selleriestangen, Gewürze, Sauerrahm.
Zubereitung: Eier hart kochen. Alle Zutaten in etwa gleich große Würfel schneiden, würzen und den Salat mit Sauerrahm anmachen.
16. Gesunder Salat mit Kohl und Sellerie
Quelle: pinterest.comEine wahre Vitaminbombe auf einem Teller, und dazu noch recht günstig.
Du brauchst: 400 g Kohl, 1 Gurke, 3-4 Selleriestangen, 3 Stangen Lauchzwiebeln, 1/2 Bund Kräuter, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Kohl fein schneiden, Kräuter hacken und Gurke mit Sellerie dünn schneiden. Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze vermischen und den Salat damit anmachen.
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17. Gesunder Coleslaw mit Sellerie
Quelle: mirtesen.ruEin klassischer amerikanischer Salat, aber noch saftiger und aromatischer.
Du brauchst: 300 g Kohl, 200 g Karotten, 60 g Selleriestangen, 120 g Sauerrahm oder Joghurt, 10 g Senf, 2 Prisen Zucker, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Kohl fein schneiden, Karotten auf einer koreanischen Reibe raspeln und Sellerie in dünne Streifen schneiden. Sauerrahm, Senf, Zucker, Salz und Gewürze vermischen und den Salat damit anmachen.
18. Gesunder "Bürsten"-Salat mit Selleriewurzel und Roter Bete
Quelle: vk.comDer fertige Salat kann mit Sesam, gehackten Nüssen oder Kräutern bestreut werden.
Du brauchst: 100 g Rote Bete, 1 grüner Apfel, 100 g Kohl, 100 g Selleriewurzel, 100 g Karotten, Olivenöl.
Zubereitung: Kohl fein schneiden, die restlichen Zutaten grob raspeln. Den Salat mit etwas Öl beträufeln.
19. Gesunder Salat mit Huhn, Ananas und Sellerie
Quelle: stroiniashka.ruDieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein festliches Menü.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrustfilet, 2-3 Selleriestangen, 300 g Ananas, griechischer Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen gar kochen. Alle Zutaten würfeln und den Salat mit Joghurt und Gewürzen anmachen.
20. Gesunder Salat mit Tintenfisch und Sellerie
Quelle: za-edoy.ruEin wunderbarer Diätsalat für das Abendessen, der in wenigen Minuten zubereitet ist.
Du brauchst: 350 g Tintenfisch, 1 Tomate, 1 Gurke, 2 Selleriestangen, 70 ml Olivenöl, 1 TL körniger Senf, 1 TL Zitronensaft, Gewürze, 4 Stangen Lauchzwiebeln.
Zubereitung: Tintenfisch 1-2 Minuten in kochendem Wasser garen und in Streifen schneiden. Alle Gemüse dünn schneiden und Lauchzwiebeln hacken. Öl, körnigen Senf, Zitronensaft und Gewürze vermischen und den Salat mit dem entstandenen Dressing übergießen.
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