20 günstige Rezepte für jeden Tag
Quelle: Gkrphoto, AdobeStockAlltagsgerichte können nicht nur lecker, sondern auch günstig sein. Das sind keineswegs sich gegenseitig ausschließende Konzepte! Um dies in der Praxis zu beweisen, haben wir für dich eine Auswahl von 20 preiswerten Rezepten für jeden Tag zusammengestellt!
1. Buchweizen-Frikadellen
Quelle: kartinkin.netUngewöhnliche Buchweizen-Frikadellen sind eine hervorragende Abwechslung für den täglichen Speiseplan. Und dazu noch sehr günstig!
Du benötigst: 700 g gekochten Buchweizen, 0,5 Zwiebel, 1 Ei, 2 Knoblauchzehen, 6 EL Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Gib das Ei, den Knoblauch, die Gewürze und die beliebig geschnittene Zwiebel zum gekochten Buchweizen und püriere alles mit einem Mixer. Forme kleine Frikadellen, wälze sie in Paniermehl und brate sie von beiden Seiten an.
2. Frikadellen aus Sauerkraut
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruKohlfrikadellen sind für viele zu einem vertrauten und beliebten Gericht geworden. Wir zeigen dir, wie du sie schnell und einfach aus Sauerkraut zubereitest.
Du benötigst: 300 g Sauerkraut, 0,5 Tasse Haferflocken, 1 Zwiebel, 1 Ei, 1 Prise Salz, Gewürze.
Zubereitung: Verquirle das Ei, mische es mit den Haferflocken und lasse es 10 Minuten stehen. Zerkleinere die Zwiebel, spüle und drücke das Sauerkraut aus, mische alles zusammen und würze es. Forme Frikadellen und brate sie von beiden Seiten an.
3. Leberpfannkuchen
Quelle: 12стульев.comLeber ist ein vielseitiges, günstiges Produkt für alle Gelegenheiten. Heute möchten wir ein Rezept für Pfannkuchen auf ihrer Basis teilen.
Du benötigst: 1 kg Hühnerleber, 2 Eier, 120 g Mehl, 100 g Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 TL Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Püriere die gewaschene Leber mit den Zwiebeln in einem Mixer, bis sie glatt ist. Füge Gewürze, gehackten Knoblauch und Eier hinzu. Gib das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu, verrühre den Teig und gib die Pfannkuchen löffelweise in die Pfanne.
4. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Quelle: everything.kzHierfür eignet sich jedes Hackfleisch. Wir empfehlen frisches, hausgemachtes Hackfleisch aus verschiedenen Fleischsorten.
Du benötigst: 700 g Kartoffeln, 500 g Hackfleisch, 150 g Käse, 3 Eier, 3 EL Mehl, 1 Zwiebel, 3 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln gar, zerdrücke sie zu Püree und mische sie mit Mehl und Eiern. Zerkleinere die Zwiebel und brate sie goldbraun an. Gib das Hackfleisch dazu und brate es weitere 10-15 Minuten, dann würze es. Schichte das Püree, den Käse, das Hackfleisch, den Käse und das Püree in eine Form. Mit Sauerrahm bestreichen und den Auflauf 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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5. Hühnersuppe mit Schmelzkäse
Quelle: liveinternet.ruSuppen mit Schmelzkäse sind eines der günstigsten und einfachsten Rezepte für jeden Tag. Ein leckeres, gesundes und erschwingliches Mittagessen!
Du benötigst: 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Karotte, 5 Kartoffeln, 100 g Schmelzkäse, 2 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Karotten, Hähnchen und Kartoffeln in Würfel. Brate das Filet leicht an. Karotten und Kartoffeln mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen, dann das Hähnchen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Alle Gewürze und den Schmelzkäse hinzufügen und die Suppe weiterkochen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Reis mit Pilzen
Quelle: veganyemektarifleri.comDie beste Beilage zu allen Frikadellen, Schnitzeln und anderen Fleischgerichten.
Du benötigst: 200 g Reis, 250 g Pilze, 3 Knoblauchzehen, 0,5 Zitrone, 0,5 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis gar. Schneide die Pilze und brate sie, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Füge Knoblauch und Gewürze hinzu und brate weitere 5 Minuten. Füge Reis, gehackte Kräuter und Zitronenschale hinzu und brate alles noch einmal so lange.
7. Auflauf mit Nudeln und Hackfleisch
Quelle: pro-orehi.ruWenn du Pasta liebst, wird dir dieser Auflauf sicherlich gefallen. Das Gericht ist sehr sättigend und gleichzeitig sehr preiswert.
Du benötigst: 500 g Hackfleisch, 400 g Nudeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Ei, 100 g Käse, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Reibe die Karotte, hacke die Zwiebel und die Kräuter fein und brate alles ein paar Minuten weich. Mische das Gemüse mit dem rohen Hackfleisch, dem Ei und den Gewürzen. Koche die Nudeln halb gar und schichte sie mit dem Hackfleisch, wiederhole dies 2-3 Mal. Bestreue alles mit geriebenem Käse und backe den Auflauf etwa 35 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
8. Bohnen mit Huhn
Quelle: pinterest.ruUm das Gericht noch günstiger zu machen, kannst du trockene Bohnen vorher gar kochen. Und wenn du Zeit sparen möchtest – nimm Konserven.
Du benötigst: 1 Hähnchenbrustfilet, 1 rote Zwiebel, 400 g Bohnen, 50 g Käse, 1 Tomate, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen klein und brate es halb gar. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu, und nach 5 Minuten die geschälte Tomate. Nach weiteren paar Minuten die Bohnen, Gewürze und etwas Wasser hinzufügen und alles zugedeckt 10-15 Minuten schmoren lassen. Die Bohnen mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
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9. Brokkoli in Sahne
Quelle: yankelevitch.ruEin ausgezeichnetes saisonales Gericht, das genauso gut mit Blumenkohl zubereitet werden kann. Eine wahre Vitaminbombe!
Du benötigst: 500 g Brokkoli oder Blumenkohl, 200 ml Sahne, 100 g Käse, 2 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Teile den Brokkoli in Röschen und koche ihn 3 Minuten in kochendem Wasser. Verquirle die Eier mit Sahne, Gewürzen und einem Drittel des geriebenen Käses. Lege den Brokkoli in eine Form, gieße die Masse darüber und bestreue ihn mit dem restlichen Käse. Backe ihn 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
10. Pasta mit Tomatensauce
Quelle: iq-you.ruEine schnelle, günstige und leckere Alternative zu Pasta mit hausgemachter Tomatensauce, die niemanden gleichgültig lässt!
Du benötigst: 400 g Nudeln, 100 g Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 2 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln gar. Schäle die Tomaten und püriere sie in einem Mixer. Schneide Zwiebel, Karotte, Paprika und Knoblauch klein und brate sie weich. Gib die Tomaten hinzu und brate weitere 5 Minuten. Füge Tomatenmark, Gewürze und Nudeln hinzu, verrühre alles und nimm es nach 5 Minuten vom Herd.
11. Gebratene Auberginen mit Tomaten
Quelle: health-diet.ruGebratenes Gemüse ist ein sicheres und preiswertes Alltagsrezept. Wir empfehlen, frisches Gemüse zu verwenden, nicht Tiefkühlkost.
Du benötigst: 2-3 Zwiebeln, 4 Tomaten, 2 Auberginen, 2 Paprika, 1 Bund Koriander, Gewürze, 60 g Käse.
Zubereitung: Schneide die Auberginen grob, salze sie, lasse sie ein paar Minuten stehen und spüle sie ab. Brate die Auberginen 4-5 Minuten an und füge das restliche, beliebig geschnittene Gemüse hinzu. Schmore alles zusammen, bis es gar ist, und bestreue es am Ende mit gehacktem Koriander und Käse.
12. Karottenfrikadellen
Quelle: receptfromchef.ruWir empfehlen, diese Frikadellen mit einer Sauce auf Basis von Sauerrahm, Joghurt oder Mayonnaise mit gehackten Kräutern zu servieren.
Du benötigst: 600 g Karotten, 1 Chili, 1 TL Paprikapulver, Gewürze, 30 g Grieß, 4 EL Paniermehl, 1 Ei.
Zubereitung: Reibe die Karotten fein und brate sie unter Rühren halb gar. Füge Grieß, gehackten Chili, Gewürze und Ei hinzu und verrühre alles. Lasse es ein paar Minuten stehen. Forme kleine Frikadellen, wälze sie in Paniermehl und brate sie an.
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13. Tilapia in Senfsauce
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruAuch andere weiße Fische eignen sich: Seehecht, Alaska-Seelachs, Kabeljau. Selbst günstiges Filet wird nach diesem Rezept sehr lecker!
Du benötigst: 400 g Tilapiafilet, 3 EL Sauerrahm, 2 Tomaten, 80 g Käse, 2 TL körniger Senf, 70 ml Milch, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Tomaten in Würfel, reibe den Käse und mische den Sauerrahm mit Senf, Milch und Gewürzen. Lege den Fisch in eine Form, darauf die Tomaten und übergieße alles mit dem Sauerrahm. Bestreue alles mit geriebenem Käse und backe es 15-20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
14. Kartoffeln mit Huhn in Sauerrahm
Quelle: cheese-factory.ruGenauer gesagt – in einer Sauerrahm-Sahne-Sauce. Eine erstaunliche Kombination, mit der man nichts falsch machen kann.
Du benötigst: 500 g Kartoffeln, 300 g Hähnchen, 3 EL Sauerrahm, 200 g Zwiebeln, 100 ml Sahne, Gewürze, 400 ml Wasser, Kräuter.
Zubereitung: Zerkleinere die Zwiebel und schneide das Hähnchen in Würfel. Brate beides zusammen etwa 7-10 Minuten an. Gib die geschnittenen Kartoffeln hinzu und gieße heißes Wasser darüber. Koche es etwa 20 Minuten zugedeckt, bis es gar ist. Füge Gewürze, Kräuter, Sauerrahm und Sahne hinzu, verrühre alles und schmore es weitere 7-10 Minuten bei kleiner Flamme.
15. Käsefladen
Quelle: goodhouse.ruNicht nur günstig und einfach, sondern auch in buchstäblich 10 Minuten zubereitet. Unbedingt bei Gelegenheit probieren!
Du benötigst: 200 g Käse, 3 Stangen Lauchzwiebeln, 200 g Sauerrahm, 2 Eier, 4 EL Mehl, 0,5 TL Natron, Gewürze.
Zubereitung: Reibe den Käse, hacke die Lauchzwiebeln fein und gib die Eier mit dem Sauerrahm dazu. Alles verrühren, Natron, Gewürze und Mehl hinzufügen. Einen Teil des Teigs auf eine heiße Pfanne geben und glattstreichen. Die Fladen von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
16. Gefüllte Kartoffeln
Quelle: kartinkin.netWir schlagen die einfachste und günstigste Füllung vor – Käse mit Wurst. Füge nach Belieben Kräuter oder anderes Gemüse hinzu.
Du benötigst: 3 Kartoffeln, 100 g Wurst, 70 g Käse, 50 g Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln in der Schale gar, halbiere sie und entferne das Innere. Zerdrücke es zu Püree. Reibe die Wurst und den Käse, mische sie mit Sauerrahm und Kartoffelpüree. Fülle die Hälften mit dieser Masse, bestreue sie mit Gewürzen und backe sie 10-15 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
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17. Pizza aus Lavash
Quelle: zen.yandex.ruPizza ist keineswegs ein teurer Genuss. Zumal man den Zubereitungsprozess erheblich vereinfachen kann.
Du benötigst: 2 Lavash-Blätter, 100 g Tomatensauce, 100 g Käse, 120 g Wurst, 30 g Zwiebeln, 40 g Paprika, 40 g Tomaten.
Zubereitung: Bestreiche ein Lavash-Blatt mit Tomatensauce, bestreue es mit Käse und bedecke es mit dem zweiten Blatt. Bestreiche es erneut mit Tomatensauce. Lege die beliebig geschnittene Füllung darauf und bestreue sie ebenfalls mit Käse. Backe die Pizza etwa 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
18. Hähnchenschenkel mit Gemüse
Quelle: ok.ruWir zeigen dir, wie du leckere und günstige Hähnchenschenkel in der Pfanne zubereitest, um keine Zeit mit dem Vorheizen des Ofens zu verschwenden.
Du benötigst: 1 kg Hähnchenschenkel, 2 Paprika, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Handvoll Oliven, Gewürze.
Zubereitung: Entferne die Haut und den Knochen von den Schenkeln und reibe sie mit Gewürzen ein. Brate das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun an. Brate separat die grob geschnittene Zwiebel an und gib sie zum Hähnchen. Füge die Paprika hinzu und schmore weitere 5 Minuten. Füge die geschnittene Tomate, den Knoblauch und die Oliven hinzu und koche das Gericht weitere 7 Minuten zugedeckt.
19. Geschmorter Kohl mit Fleisch
Quelle: fb.ruIn diesem Rezept wird Schweinefleisch verwendet, aber jedes andere Fleisch nach deinem Geschmack ist auch geeignet.
Du benötigst: 500 g Kohl, 300 g Schweinefleisch, 0,5 Zwiebel, 0,5 Karotte, 2 Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Kohl fein und knete ihn mit den Händen. Schneide alles Gemüse und das Schweinefleisch klein. Brate das Fleisch von allen Seiten bei starker Hitze unter Rühren an. Füge Zwiebel und Karotte hinzu und brate weitere paar Minuten, dann gib den Kohl dazu. Gieße etwas Wasser hinzu und schmore alles zugedeckt bei kleiner Flamme etwa eine halbe Stunde. Am Ende Tomaten und Gewürze hinzufügen und weitere paar Minuten schmoren lassen.
20. Vinaigrette mit Erbsen und Sauerkraut
Quelle: принцесса.storeEin klassisches Hausrezept, ohne das diese Sammlung nicht vollständig wäre!
Du benötigst: 300 g Sauerkraut, 300 g Erbsen, 3 eingelegte Gurken, 2 Kartoffeln, 2 Rote Bete, 1 Zwiebel, 2 Karotten, Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Koche Kartoffeln, Karotten und Rote Bete gar. Schneide alles Gemüse in kleine Würfel, füge Erbsen und gehackte Kräuter hinzu. Spüle, drücke und zerkleinere das Sauerkraut und gib es ebenfalls dazu. Würze die Vinaigrette und beträufle sie mit Öl.
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