20 günstige und einfache Rezepte für das Abendessen
Quelle: Vkuslandia, AdobeStock Ein gutes und sättigendes Abendessen nach einem anstrengenden Tag ist sehr wichtig. Aber man möchte nicht viel Zeit dafür aufwenden, anstatt sich endlich seinen eigenen Angelegenheiten zu widmen oder sich auszuruhen. Die Lösung für das Problem findest du ganz einfach in unserer Auswahl von 20 günstigen und einfachen Rezepten!
1. Pilze in Sahnesauce
Quelle: tekhnolog.comGewöhnliche, preiswerte Champignons sind geeignet. Serviere sie pur, mit Fleisch oder als Beilage.
Du benötigst: 400 g Champignons, 20 g Butter, 1 EL Pflanzenöl, 1 Zwiebel, 0,5 Tasse Sahne, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Schneide die Pilze in dünne Scheiben und hacke die Zwiebel fein. Brate die Zwiebel in der Mischung aus beiden Ölsorten etwa eine Minute lang an. Füge die Pilze hinzu und brate sie weitere 4 Minuten. Gib die Sahne, Gewürze und Kräuter hinzu und schmore alles zugedeckt etwa 5 Minuten.
2. Hähnchen mit Kartoffeln in Sahne
Quelle: hochu-gotovit.ruWir teilen ein bewährtes Rezept für ein Fleischgericht mit Beilage. Einfach, günstig und sehr schnell!
Du benötigst: 2 Hähnchenfilets, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Tomatenmark, 100 ml Sahne, 3 Kartoffeln, 100 g Käse, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Reibe das Hähnchen mit Gewürzen ein und spicke es mit Knoblauch. Lege die Filets in eine gefettete Form und verteile die gehackte Zwiebel darum herum. Mische die Sahne mit dem Tomatenmark und gieße es darüber. Verteile die in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln, würze alles und bestreue es mit Käse. Backe das Gericht 45 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
3. Pasta mit Tomaten
Quelle: kartinkin.netEine ausgezeichnete, einfache und erschwingliche Pasta-Variante. Nimm jeden Käse, den du zur Hand hast.
Du benötigst: 400 g Nudeln, 5 Tomaten, 3 Knoblauchzehen, 100 g Käse, 30 g Butter, 2 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln al dente. Schäle die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel. Brate sie in Pflanzenöl mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen an, bis sie Saft ziehen. Füge die Butter hinzu und koche alles eine weitere Minute. Gib die Nudeln hinzu, mische alles und koche es noch eine Minute. Zum Schluss alles mit Käse bestreuen.
4. Pasta mit Pilzen und Sauerrahm
Quelle: mamarb.ruPilze, Sauerrahm und Spaghetti – eine klassische und sehr leckere Kombination.
Du benötigst: 400 g Spaghetti, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 10 Champignons, 0,5 Tasse Sauerrahm, 100 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Spaghetti al dente. Schneide die Zwiebel fein und brate sie glasig an. Füge die passierten Tomaten hinzu und schmore alles zusammen, bis die Sauce eindickt. Gib die dünn geschnittenen Pilze und Gewürze hinzu und schmore sie weiter, bis sie halb gar sind. Füge den Sauerrahm hinzu, rühre um und gib nach 2-3 Minuten die Spaghetti hinzu. Erhitze alles zusammen und bestreue es mit Käse.
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5. Gebratene Hähnchenkeulen
Quelle: mykaleidoscope.ruDie schnellste und einfachste Art, Hähnchenkeulen zuzubereiten, ist, sie von allen Seiten anzubraten. Wir zeigen dir, wie!
Du benötigst: 500 g Hähnchenkeulen, 2 TL Koriander, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenkeulen großzügig mit Gewürzen ein und lasse sie 5-10 Minuten ziehen. Brate sie in einer Pfanne mit viel Öl bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten an. Wende die Keulen etwa alle 2 Minuten.
6. Schnelle Pizza in der Pfanne
Quelle: nor-info.ruEin wunderbares, günstiges Gericht für jeden Tag, wenn man abends etwas Leckeres möchte.
Du benötigst: 2 Eier, 9 EL Mehl, 4 EL Mayonnaise, 4 EL Sauerrahm, 100 g Wurst, 150 g Käse, 1 Tomate, Gewürze.
Zubereitung: Mische Eier, Sauerrahm, Mayonnaise und Mehl und gieße den Teig in eine Pfanne. Lege Wurst- und Tomatenscheiben darauf, bestreue es mit Gewürzen und geriebenem Käse. Koche die Pizza 10-12 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze.
7. Hühnerleber mit Zwiebeln
Quelle: lk61.ruWenn du etwas Schnelles, aber gleichzeitig Gesundes brauchst – bereite Hühnerleber zu. Selbst gebraten ist sie eine wertvolle Quelle für Spurenelemente.
Du benötigst: 450 g Hühnerleber, 1 Zwiebel, 2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Halbringe und brate sie goldbraun an. Spüle die Leber ab und wende jedes Stück in Mehl. Brate sie separat von beiden Seiten goldbraun an, mische sie dann mit den Zwiebeln, würze sie und brate alles zusammen noch eine Minute.
8. Fischfilet im Teigmantel
Quelle: maxvps.ruJeder weiße Fisch, von Seehecht bis Kabeljau, ist geeignet. Wir empfehlen, das Filet im Teigmantel mit Reis oder Kartoffelpüree zu servieren.
Du benötigst: 500 g Fischfilet, 3 Eier, 200 ml Milch, 200 g Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Fisch in kleine Stücke, mische ihn mit deinen Lieblingsgewürzen und lasse ihn etwa 20 Minuten ziehen. Schlage die Eier mit Milch und Salz auf. Füge das gesiebte Mehl hinzu und mische erneut. Tauche jedes Fischstück in den Teig und brate es von beiden Seiten goldbraun an.
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9. Salat aus eingelegten Pilzen
Quelle: tipichnyjkulinar.comEr ist sehr kalorienarm und gleichzeitig sehr sättigend, daher auch für Diät-Anhänger geeignet.
Du benötigst: 0,5 Zwiebel, 2 Tomaten, 1 Paprika, 300 g eingelegte Pilze, 1 EL Olivenöl, Kräuter.
Zubereitung: Schneide Zwiebel, Paprika und Tomaten dünn, hacke die Kräuter und zerkleinere die Pilze beliebig. Mische den Salat und beträufle ihn mit Olivenöl.
10. Rindfleisch auf französische Art
Quelle: kovrov-agora.ruNach diesem Rezept kannst du auch jedes andere Fleisch zubereiten. Schweinefleisch wird genauso gebacken, Hähnchen etwas schneller.
Du benötigst: 800 g Rindfleisch, 300 g Käse, 4 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Rindfleisch in Scheiben von bis zu 1,5 cm, klopfe es leicht und bestreue es mit Gewürzen. Lege es auf ein Backblech. Schneide die Zwiebeln in dünne Halbringe und lege sie darüber. Bestreue alles mit geriebenem Käse und backe es im Ofen etwa 40 Minuten bei 200 Grad.
11. Kartoffelsalat
Quelle: domrecepthozaikam.blogspot.comDieses schnelle deutsche Gericht besteht aus Zutaten, die oft im Kühlschrank übrig bleiben. Sättigend und lecker!
Du benötigst: 500 g Kartoffeln, 120 g Speck, 3 geräucherte Würstchen, 2 rote Zwiebeln, 5 eingelegte Cornichons, 1 EL Weinessig, 2 EL Olivenöl, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln gar und schneide sie in Spalten. Schneide die Zwiebeln in Spalten und die Cornichons in Scheiben. Zerkleinere und brate die Würstchen mit dem Speck beliebig an, hacke die Kräuter und mische den Salat. Beträufle alles mit Öl und Essig und würze es.
12. Linsen-Frikadellen
Quelle: uwworsp.orgEin ausgezeichneter Ersatz für Fleischfrikadellen, wenn man Abwechslung möchte. Und außerdem – ein günstiges und zugängliches Gericht für jeden Tag.
Du benötigst: 1 Tasse Linsen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 cm Ingwer, 2 Eier, 1 TL Kreuzkümmel, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Linsen vorher weich und zerdrücke sie leicht. Reibe Zwiebel, Karotte, Ingwer und Knoblauch. Brate alles leicht in einer Pfanne an. Mische das Gemüse mit den Linsen, Eiern und Gewürzen, forme mit feuchten Händen kleine Frikadellen und brate sie von beiden Seiten an.
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13. Geschmorte Bohnen
Quelle: attuale.ruEin schnelles und einfaches Gericht aus Dosenbohnen, die nicht vorher eingeweicht und gekocht werden müssen.
Du benötigst: 400 g rote Dosenbohnen, 400 g weiße Dosenbohnen, 200 g grüne Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Zwiebel, Karotte und Sellerie fein und brate sie 7-10 Minuten weich an. Füge Tomatenmark und Knoblauch hinzu und schmore alles eine weitere Minute. Gib alle Bohnen und etwas Wasser hinzu, damit das Gericht weiter schmort. Schmore es 7 Minuten zugedeckt und würze es vor dem Servieren.
14. Tilapia mit Gemüse
Quelle: shashlik54.ruWas könnte einfacher und schneller sein als Fisch mit Gemüse? Tilapia ist auch sehr preiswert und fast überall erhältlich.
Du benötigst: 300 g Tilapia, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 1 Bund Dill, 2 Zitronenscheiben, 1 Tomate, 2 EL Wein, Gewürze, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Schneide den Tilapia und mische ihn mit Gewürzen, dann wende ihn in Mehl. Schäle die Tomate und schneide sie in Würfel. Hacke Zwiebel und Karotte und brate sie weich an. Füge die Tomate hinzu und mische. Brate den Fisch separat in Mehl an. Kombiniere alle Zutaten, füge Zitrone, Gewürze, gehackten Dill und Wein hinzu, gieße etwas Wasser dazu und schmore alles 10-15 Minuten bei schwacher Hitze.
15. Fischfrikadellen im Ofen
Quelle: receptykulinarov.ruFisch ist besonders gut zum Abendessen, da er kalorienarm ist und schnell zubereitet wird.
Du benötigst: 1 kg weißes Fischfilet, 1 Zitrone, 80 g Butter, 1 Bund Kräuter, Gewürze, 1 Ei, 1 Zwiebel.
Zubereitung: Gib Fisch und Zwiebel durch den Fleischwolf. Füge Butter, gehackte Kräuter, Gewürze und Zitronenschale nach Geschmack hinzu. Forme kleine Frikadellen, lege sie auf Backpapier und backe sie etwa 10 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
16. Geschmorte Zucchini mit Reis
Quelle: vsevkulinary.ruEin gesundes Diätgericht zum Abendessen, das Erwachsenen und Kindern schmecken wird. Probiere es unbedingt aus, wenn sich die Gelegenheit bietet!
Du benötigst: 150 g Reis, 1 Zucchini, 1 Tomate, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse beliebig, brate Zwiebel und Karotte 5 Minuten an und füge Paprika hinzu. Brate weitere paar Minuten, füge Zucchini hinzu und brate weiter, bis sie weich ist. Würze das Gemüse und füge die gewürfelte Tomate hinzu. Schmore alles zugedeckt 10 Minuten. Füge den vorgekochten Reis zum Gemüse hinzu, mische und koche weitere 4 Minuten.
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17. Buchweizen mit Hackfleisch
Quelle: botanichka.ruDieses einfache und sättigende Gericht wird auch als Buchweizen nach Kaufmannsart bezeichnet. Wir zeigen dir, wie man es zubereitet!
Du benötigst: 500 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 1 Tasse Buchweizen, 2 EL Tomatenmark, 1 Paprika, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse mit Knoblauch beliebig und brate es weich an. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es unter Rühren weitere 5 Minuten. Füge Kräuter und Gewürze hinzu und koche es noch ein paar Minuten. Dann füge Tomatenmark und trockenen Buchweizen hinzu, mische und gieße 2 Tassen Wasser dazu. Koche das Gericht zugedeckt bei kleiner Flamme etwa 15 Minuten, bis es gar ist.
18. Zucchini-Frikadellen mit Käse
Quelle: farsh-recept.ruDu kennst sicherlich Zucchini-Puffer. Diese Frikadellen sind ziemlich ähnlich, aber wir schlagen vor, sie mit Käse und Kräutern zu variieren.
Du benötigst: 800 g Zucchini, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, 60 g Käse, 1 Ei, 4 EL Mehl, 200 g Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Zucchini und drücke sie etwas aus. Füge geriebenen Käse, gehackte Kräuter und Knoblauch, Ei und Gewürze hinzu. Mische und füge Mehl nach Konsistenz hinzu. Forme mit feuchten Händen Frikadellen, wende sie in Paniermehl und brate sie von beiden Seiten an.
19. Hähnchenkeulen mit Kartoffeln im Ofen
Quelle: yankelevitch.ruDieses Gericht ist gut, weil es sich von selbst zubereitet, während du vor dem Abendessen deinen eigenen Angelegenheiten nachgehst.
Du benötigst: 6 Hähnchenkeulen, 6 Kartoffeln, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 200 g Sauerrahm, 1 TL Chmeli-Suneli, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Mische den Sauerrahm mit Knoblauch und allen Gewürzen. Schneide das Gemüse beliebig und mische es mit dieser Marinade. Bestreiche damit auch die Hähnchenkeulen und lege alles in eine Auflaufform. Backe das Gericht etwa 45-50 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
20. Gebackener Kürbis
Quelle: pinterest.ruIn der Kürbiszeit ist dies eines der besten Produkte für ein leckeres, schnelles und günstiges Abendessen!
Du benötigst: 1 kg Kürbis, 3 Knoblauchzehen, 1 Handvoll Kürbiskerne, 1 TL Oregano, 5 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Kürbis in Würfel, mische ihn mit Gewürzen und Öl. Füge Knoblauch, Oregano und Kerne hinzu, lege alles in eine Form und backe es 35 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
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