20 Hühnersuppen für Feinschmecker
Quelle: recept-borscha.ruEs ist schwer, ein klassischeres und vielseitigeres erstes Gericht als Hühnersuppe zu finden. Sie ist leicht genug, kann aber gleichzeitig sehr abwechslungsreich sein. Speziell für dich haben wir 20 Rezepte zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren solltest!
1. Hühnersuppe mit Fadennudeln
Quelle: veronikaa.ruMinimale Zutaten, schnelle Zubereitung, leckeres Ergebnis – was braucht man mehr?
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 2 l Wasser, 250 g Kartoffeln, 100 g Fadennudeln, 100 g Karotten, 120 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in mittelgroße Stücke und koche es nach dem Aufkochen etwa 15 Minuten lang. Reibe die Karotten, schneide die Zwiebeln fein und brate beides zusammen an.
Nimm das Hähnchen aus der Brühe und gib die Kartoffelwürfel hinein. Nach 4 Minuten die angebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen und das Hähnchen zurückgeben. Nach weiteren zwei Minuten die Fadennudeln und Gewürze hinzufügen. Koche die Suppe, bis die Fadennudeln gar sind.
2. Hühnersuppe mit Reis
Quelle: womanishclub.comEin einfaches klassisches Rezept, das vielen gefallen wird.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 80 g Reis, 1,5 l Wasser, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Setze das Hähnchen zum Kochen auf und bereite in der Zwischenzeit die angebratenen Zwiebeln und Karotten zu. Nimm das Fleisch aus der fertigen Brühe und gib die Kartoffeln hinein. Wenn sie fast gar sind, füge den Reis hinzu und nach weiteren 15 Minuten die angebratenen Zwiebeln und Karotten. Gib das Hähnchen zurück in die Suppe, würze sie und koche sie noch etwas weiter. Zum Schluss die Kräuter hinzufügen.
3. Hühnercremesuppe
Quelle: przepisy.plEin sehr zartes und schönes Gericht.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 250 g Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 2 Knoblauchzehen, 800 ml Wasser, 200 ml 15%ige Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Püriere das rohe Hähnchen mit etwa 300 ml Wasser im Mixer zu einer homogenen Masse. Schneide das Gemüse in mittelgroße Stücke und koche es gar. Dann die Hähnchenmasse hinzufügen und alles zusammen weitere 7 Minuten kochen. Püriere die Suppe mit einem Mixer, füge Sahne, Gewürze und Knoblauch hinzu und erwärme alles noch einmal.
4. Hühnersuppe mit Buchweizen
Quelle: recept-borscha.ruDiät-Hühnersuppe für jeden Tag.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 100 g Buchweizen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Pilze, 2 Kartoffeln, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Zwiebeln, Karotten und Pilze fein und brate sie an. Koche das Hähnchen etwa 20 Minuten lang, nimm es aus der Brühe und zerkleinere es. Gib die Kartoffelwürfel in die Brühe und nach 10 Minuten den gewaschenen Buchweizen. Wenn der Buchweizen aufgequollen ist, gib die angebratenen Zwiebeln, Karotten und Pilze, Gewürze und das Hähnchen in die Suppe und koche sie gar.
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5. Hühnersuppe mit Erbsen
Quelle: recepty-s-kaloriyami.ruEs gibt Dutzende Variationen von Erbsensuppe. Heute schlagen wir Hühnersuppe vor!
Du brauchst: 1,5 Tassen getrocknete Erbsen, 300 g Hähnchen, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Wasche die Erbsen und weiche sie 2 Stunden vor dem Kochen ein. Gib sie zusammen mit dem Hähnchen in einen Topf, gieße Wasser darüber und koche sie eine Stunde lang. Bereite aus Karotten und Zwiebeln eine Anbratmasse zu. Wenn die Erbsen gar sind, gib die Kartoffeln in die Suppe und koche sie gar. Zum Schluss das restliche Gemüse und die Gewürze hinzufügen und die Suppe nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
6. Suppe mit Hühnerfrikadellen
Quelle: farsh-recept.ruLeichte und nahrhafte Suppe, die auch für Kinder geeignet ist.
Du brauchst: 300 g Hühnerhackfleisch, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, Gewürze, 1,5 l Brühe.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse in mittelgroße Stücke und gib zuerst Zwiebeln und Karotten in die kochende Brühe, und nach 10 Minuten Kartoffeln, Paprika und Gewürze. Vermische das Hackfleisch mit den Gewürzen, forme Frikadellen und gib sie nach weiteren 10 Minuten in die Suppe. Nach weiteren 10 Minuten vom Herd nehmen.
7. Hühnersuppe mit Linsen
Quelle: pp-day.ruIm Gegensatz zu Erbsen kochen Linsen viel schneller.
Du brauchst: 1 Hähnchen, 200 g Linsen, 600 g Kartoffeln, 150 g Karotten, 150 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in portionsgerechte Stücke und koche es etwa eine Stunde lang. Reibe die Karotten, schneide die Zwiebeln fein und bereite eine Anbratmasse zu. Gib die Kartoffelwürfel in die Brühe, und wenn die Suppe wieder kocht, füge die gewaschenen Linsen und Gewürze hinzu. Nach 5-7 Minuten die Anbratmasse hinzufügen und koche sie, bis die Linsen gar sind.
8. Hühnersuppe mit Käse
Quelle: zen.yandex.ruAm besten verwendet man Schmelzkäse, aber auch anderer Käse ist möglich, wenn er sich gut auflöst.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 200 g Käse, 0,5 Tasse Fadennudeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Kartoffeln, 150 g Kräuter und Frühlingszwiebeln, Gewürze, Butter.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen fein und setze es zum Kochen auf. Brate Zwiebeln und Karotten in Butter goldbraun an. Gib die angebratenen Zwiebeln und Karotten und die Kartoffelwürfel zum Fleisch und koche sie 10-15 Minuten lang. Füge die Fadennudeln hinzu und nach 5 Minuten den geriebenen Käse. Wenn er geschmolzen ist, bestreue die Suppe mit Kräutern und serviere sie.
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9. Hühnersuppe mit Tofu
Quelle: kinomir-seversk.ruEine interessante Variation traditioneller japanischer Rezepte.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 150 g Nudeln, 2 Eier, 1 l Wasser, 50 g Tofu, 20 ml Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke und koche es 20 Minuten lang. Füge die Nudeln und 1 Ei hinzu und rühre gut um. Koche das zweite Ei und schneide es zusammen mit dem Tofu in Scheiben. Gib sie ebenfalls in die Brühe und würze die Suppe mit Knoblauch, Sojasauce, Zitronensaft und Gewürzen.
10. Hühnersuppe mit Roter Bete
Quelle: bericoni.ruDer leuchtend appetitliche Rote-Bete-Eintopf ist ideal mit Kräutern und Sauerrahm.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 3 Rote Bete, 0,5 TL Essig, eine Prise Zucker, 1,5 TL Tomatenmark, 2,5 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Setze das Hähnchen zum Kochen auf, und wenn die Brühe kocht, füge die ganze geschälte Rote Bete hinzu. Koche beides zusammen, bis das Gemüse gar ist. Schneide die Zwiebel in Halbringe, die Karotte in dünne Streifen und die Kartoffeln in Würfel.
Nach 20 Minuten, nachdem die Rote Bete hinzugefügt wurde, nimm das Hähnchen heraus und zerkleinere es. Gib die Kartoffeln in die Brühe. Brate Zwiebeln und Karotten weich an und füge Tomatenmark hinzu. Wenn Kartoffeln und Rote Bete gar sind, gib das Hähnchen, die angebratenen Zwiebeln und Karotten, Gewürze und Essig zurück in den Topf und erwärme alles noch ein paar Minuten.
11. Hühnersuppe mit Kohl
Quelle: fitnessdietu.ruEin weiteres köstliches Alltagsrezept, bei dem nichts überflüssig ist.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 300 g Kartoffeln, 400 g Kohl, 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 70 g Tomatenmark, 1 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Koche das Hähnchen gar und füge die Kartoffelstücke hinzu. Zerkleinere und brate Zwiebeln und Karotten mit Tomatenmark an. Wenn die Kartoffeln gar sind, gib den geraspelten Kohl mit Dill und die angebratenen Zwiebeln und Karotten in die Brühe und koche sie, bis der Kohl gar ist.
12. Hühnersuppe mit Zucchini
Quelle: sloosh.ruWenn du statt Zucchini grüne Zucchini nimmst, wird die Suppe noch farbenfroher!
Du brauchst: 240 g Hähnchen, 300 g Zucchini, 1 Kartoffel, 40 g Karotten, 30 g Zwiebeln, 100 g Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Setze das Hähnchen zum Kochen auf, und in der Zwischenzeit zerkleinere Karotten und Zwiebeln und schneide das restliche Gemüse in Würfel. Wenn das Hähnchen fast gar ist, füge die Kartoffeln und etwas Zwiebeln hinzu. Nach 7 Minuten die Zucchini hinzufügen und aus dem restlichen Gemüse eine Anbratmasse zubereiten. Diese zusammen mit den Gewürzen ganz zum Schluss hinzufügen und die Suppe weitere 2 Minuten kochen.
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13. Hühnersuppe mit Auberginen
Quelle: recepty.7dach.ruSuppe mit Auberginen unterscheidet sich etwas von dem, was wir gewohnt sind.
Du brauchst: 200 g Hähnchen, 300 g Auberginen, 1 Paprika, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, 1 Zwiebel, Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Auberginen 5-7 Minuten lang zugedeckt, drücke sie leicht aus und schneide sie in Würfel. Schneide das Hähnchen fein und koche es mit Gewürzen 15 Minuten lang. Gib die zerkleinerten Kartoffeln in die Brühe und nach 5 Minuten die Paprika.
Reibe Karotten und Zwiebeln und brate sie mit Auberginen an, dann gib die Anbratmasse in den Topf. Nach 5 Minuten die Suppe würzen und gehackten Koriander hinzufügen.
14. Hühnersuppe mit Kürbis
Quelle: lifehacker.ruFür eine intensivere Farbe Kurkuma und Paprika verwenden.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 300 g Kürbis, 3 Kartoffeln, 100 g Mais, 1 Karotte, Gewürze, Butter.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in portionsgerechte Stücke und koche es 15 Minuten lang. Reibe die Karotte grob und brate sie leicht in Butter an. Gib die Kartoffelwürfel mit dem Kürbis in die Brühe und nach 15 Minuten die Karotte, den Mais und die Gewürze. Koche alles zusammen weitere etwa 10 Minuten.
15. Hühnersuppe mit Fadennudeln und Ei
Quelle: zen.yandex.ruEi ist ein hervorragendes Verdickungsmittel für Suppen und eine Quelle für nützliches Protein.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL feine Fadennudeln, 2 Eier, 1 Handvoll Erbsen, 1 Handvoll Mais, Gewürze.
Zubereitung: Koche das Hähnchen gar, nimm es aus der Brühe und zerkleinere es. Gib die Kartoffelwürfel in die Brühe und bereite aus Zwiebeln und Karotten eine Anbratmasse zu. Gib die Anbratmasse zu den Kartoffeln und nach 5 Minuten die Fadennudeln, Mais, Erbsen und Gewürze mit dem Fleisch hinzu. Nach weiteren 5 Minuten die Eier in die Suppe schlagen und gut umrühren.
16. Hühnersuppe mit Spinat
Quelle: zen.yandex.ruSpinat kann frisch oder gefroren verwendet werden.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 150 g Spinat, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Spinat und Kräuter fein und brate sie mit der zerkleinerten Zwiebel an. Koche das Hähnchen gar, nimm es aus der Brühe und koche darin die Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln weich sind, füge das zerkleinerte Fleisch, den Spinat und die Gewürze hinzu und koche die Suppe noch ein paar Minuten.
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17. Hühnersuppe mit Sauerampfer
Quelle: prigotovim-v-multivarke.ruSauerampfersuppe hat einen ungewöhnlichen Geschmack und schmeckt sehr gut mit Sauerrahm.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 100 g Sauerampfer, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Koche das Hähnchen gar, zerkleinere Zwiebeln und Karotten und brate sie an. Nimm das Fleisch aus der Brühe und gib die Kartoffeln hinein, und nach 15 Minuten die angebratenen Zwiebeln und Karotten. Nach weiteren 5 Minuten das Hähnchen zurück in die Suppe geben und den zerkleinerten Sauerampfer hinzufügen. Umrühren, das Ei einschlagen, erneut umrühren und nach einer Minute vom Herd nehmen.
18. Hühnersuppe mit Brokkoli
Quelle: plaidandpaleo.comEine großartige Möglichkeit, Brokkoli in die Familie einzuführen!
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 500 g Brokkoli, 2 Kartoffeln, 2 Karotten, 1 Zwiebel, Butter, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Koche das Hähnchen gar, nimm es aus der Brühe und schneide es. Schneide Zwiebeln und Karotten fein, brate sie in Butter an, füge das Hähnchen hinzu und bräune es leicht.
Gib die Kartoffelstreifen zusammen mit den angebratenen Zwiebeln und Karotten in die kochende Brühe und füge nach dem Aufkochen die Brokkoliröschen und Gewürze hinzu. Koche alles etwa 15 Minuten lang, bis das Gemüse gar ist.
19. Hühnersuppe mit Blumenkohl
Quelle: vkusnoe-da.ruSuppe mit Blumenkohl ist immer leicht, aber sättigend.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 300 g Blumenkohl, Kräuter, 80 g grüne Bohnen, Gewürze.
Zubereitung: Koche das Hähnchen gar, nimm es aus der Brühe und schneide es. Schneide Karotten und Kartoffeln in Würfel und setze sie zum Kochen auf. Nach 10 Minuten Brokkoli, grüne Bohnen, Gewürze und Hähnchen hinzufügen und auf dem Herd lassen, bis das Gemüse gar ist. Die Suppe mit Kräutern bestreuen.
20. Hühnersuppe mit Tomaten
Quelle: chefmarket.ruEiner effektvollen und aromatischen Tomatensuppe kann man nicht widerstehen.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 100 g Fadennudeln, 4 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, 1 Lauchstange, Gewürze.
Zubereitung: Koche das Hähnchen mit Gewürzen gar, schäle die Tomaten und püriere sie mit einem Mixer, und schneide den Lauch fein und brate ihn mit Knoblauch an. Gib die Tomatenmasse zum Lauch und koche sie 5-7 Minuten lang. Nimm das Hähnchen aus der Brühe, zerteile es in Fasern und gib es zurück. Gieße die Anbratmasse hinzu, füge die Fadennudeln hinzu, würze sie und koche sie weitere 5 Minuten.
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