20 sopas de pollo para los amantes de la buena comida
Fuente: recept-borscha.ruEs difícil imaginar un primer plato más clásico y versátil que la sopa de pollo. Es bastante ligera, pero al mismo tiempo puede ser muy variada. ¡Especialmente para ti, hemos recopilado 20 recetas que definitivamente vale la pena probar!
1. Sopa de pollo con fideos
Fuente: veronikaa.ruMínimos ingredientes, preparación rápida, delicioso resultado, ¿qué más se necesita?
Necesitarás: 500 g de pollo, 2 l de agua, 250 g de patatas, 100 g de fideos, 100 g de zanahorias, 120 g de cebolla, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos medianos y cocina durante unos 15 minutos después de que hierva. Ralla la zanahoria, pica finamente la cebolla y sofríelas juntas.
Retira el pollo del caldo y añade los cubos de patata. Después de 4 minutos, añade el sofrito y vuelve a poner el pollo, y después de un par de minutos más, añade los fideos y las especias. Cocina la sopa hasta que los fideos estén listos.
2. Sopa de pollo con arroz
Fuente: womanishclub.comUna receta clásica sencilla que seguramente gustará a muchos.
Necesitarás: 400 g de pollo, 300 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 80 g de arroz, 1,5 l de agua, especias y hierbas.
Preparación: Pon el pollo a cocer, y mientras tanto, prepara un sofrito con la cebolla y la zanahoria. Retira la carne del caldo cocido y añade las patatas. Cuando estén casi listas, añade el arroz, y después de 15 minutos más, el sofrito. Vuelve a poner el pollo en la sopa, sazona y cocina un poco más, y al final añade las hierbas.
3. Crema de sopa de pollo
Fuente: przepisy.plUn plato muy delicado y hermoso.
Necesitarás: 300 g de pollo, 250 g de patatas, 150 g de cebolla, 100 g de zanahorias, 2 dientes de ajo, 800 ml de agua, 200 ml de nata al 15%, especias.
Preparación: Bate el pollo crudo en una licuadora con aproximadamente 300 ml de agua hasta obtener una pasta homogénea. Corta las verduras en trozos medianos y cocínalas hasta que estén tiernas. Luego, añade la mezcla de pollo y cocina todo junto durante 7 minutos más. Bate la sopa con una licuadora, añade la nata, las especias y el ajo, y calienta todo de nuevo.
4. Sopa de pollo con trigo sarraceno
Fuente: recept-borscha.ruSopa de pollo dietética para todos los días.
Necesitarás: 400 g de pollo, 100 g de trigo sarraceno, 1 cebolla, 1 zanahoria, 100 g de champiñones, 2 patatas, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, la zanahoria y los champiñones, y prepara un sofrito con ellos. Cocina el pollo durante unos 20 minutos, retíralo del caldo y pícalo. En el caldo, añade los cubos de patata, y después de 10 minutos, el trigo sarraceno lavado. Cuando el trigo sarraceno se hinche, añade el sofrito, las especias y el pollo a la sopa, y cocina hasta que esté listo.
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5. Sopa de pollo con guisantes
Fuente: recepty-s-kaloriyami.ruHay decenas de variaciones de sopa de guisantes. ¡Hoy te proponemos una de pollo!
Necesitarás: 1,5 tazas de guisantes secos, 300 g de pollo, 1 patata, 1 cebolla, 1 zanahoria, cúrcuma, especias.
Preparación: Lava y remoja los guisantes 2 horas antes de cocinar. Ponlos con el pollo en una olla, cúbrelos con agua y cocina durante una hora. Haz un sofrito con la zanahoria y la cebolla. Cuando los guisantes estén cocidos, añade las patatas a la sopa y cocina hasta que estén tiernas. Al final, añade el resto de las verduras y especias, y retira la sopa del fuego después de 5 minutos.
6. Sopa con albóndigas de pollo
Fuente: farsh-recept.ruSopa ligera y nutritiva, apta incluso para niños.
Necesitarás: 300 g de carne picada de pollo, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 patatas, especias, 1,5 l de caldo.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos medianos y pon primero la cebolla y la zanahoria en el caldo hirviendo, y después de 10 minutos, las patatas con el pimiento y las especias. Mezcla la carne picada con las especias, forma las albóndigas y añádelas a la sopa después de otros 10 minutos. Y después de otros 10 minutos, retira del fuego.
7. Sopa de pollo con lentejas
Fuente: pp-day.ruA diferencia de los guisantes, las lentejas se cocinan mucho más rápido.
Necesitarás: 1 pollo, 200 g de lentejas, 600 g de patatas, 150 g de zanahorias, 150 g de cebolla, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y cocina durante aproximadamente una hora. Ralla la zanahoria, pica finamente la cebolla y prepara un sofrito. Añade los cubos de patata al caldo, y cuando la sopa vuelva a hervir, añade las lentejas lavadas y las especias. Después de 5-7 minutos, añade el sofrito y cocina hasta que las lentejas estén tiernas.
8. Sopa de pollo con queso
Fuente: zen.yandex.ruLo más conveniente es usar queso procesado, pero también se puede usar otro si se disuelve bien.
Necesitarás: 500 g de pollo, 200 g de queso, 0,5 taza de fideos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 patatas, 150 g de hierbas y cebollino, especias, mantequilla.
Preparación: Pica finamente el pollo y ponlo a cocer. Sofríe la cebolla con la zanahoria en mantequilla hasta que estén doradas. Añade el sofrito y los cubos de patata a la carne y cocina durante 10-15 minutos. Añade los fideos, y después de 5 minutos, el queso rallado. Cuando se derrita, espolvorea la sopa con hierbas y sirve.
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9. Sopa de pollo con tofu
Fuente: kinomir-seversk.ruUna interesante variación sobre las recetas tradicionales japonesas.
Necesitarás: 300 g de pollo, 150 g de fideos, 2 huevos, 1 l de agua, 50 g de tofu, 20 ml de zumo de limón, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y ponlo a cocer durante 20 minutos. Añade los fideos y 1 huevo, y mezcla bien. Cocina el segundo huevo y córtalo en rodajas junto con el tofu. Añádelos también al caldo, y sazona la sopa con ajo, salsa de soja, zumo de limón y especias.
10. Sopa de pollo con remolacha
Fuente: bericoni.ruLa brillante y apetitosa sopa de remolacha es ideal con hierbas y crema agria.
Necesitarás: 300 g de pollo, 3 patatas, 1 zanahoria, 3 remolachas, 0,5 cucharadita de vinagre, una pizca de azúcar, 1,5 cucharaditas de pasta de tomate, 2,5 l de agua, especias.
Preparación: Pon el pollo a cocer, y cuando el caldo hierva, añade la remolacha entera pelada. Continúa cociéndolos juntos hasta que la verdura esté tierna. Corta la cebolla en medias lunas, la zanahoria en tiras finas y las patatas en cubos.
Después de 20 minutos de añadir la remolacha, retira y pica el pollo, y en el caldo, añade las patatas. Sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén blandas y añade la pasta de tomate. Cuando las patatas y la remolacha estén cocidas, vuelve a poner el pollo en la olla, el sofrito, las especias y el vinagre, y calienta un par de minutos más.
11. Sopa de pollo con col
Fuente: fitnessdietu.ruOtra deliciosa receta diaria, sin nada superfluo.
Necesitarás: 300 g de pollo, 300 g de patatas, 400 g de col, 100 g de cebolla, 100 g de zanahorias, 70 g de pasta de tomate, 1 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo y añade los trozos de patata. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y la pasta de tomate. Cuando las patatas estén cocidas, añade la col rallada con el eneldo y el sofrito al caldo, y cocina hasta que la col esté tierna.
12. Sopa de pollo con calabacín
Fuente: sloosh.ruSi usas calabacín verde en lugar de calabacín, ¡la sopa será aún más vibrante!
Necesitarás: 240 g de pollo, 300 g de calabacín, 1 patata, 40 g de zanahoria, 30 g de cebolla, 100 g de tomates, especias.
Preparación: Pon el pollo a cocer, y mientras tanto, pica la zanahoria con la cebolla y corta el resto de las verduras en cubos. Cuando el pollo esté casi listo, añade las patatas y un poco de cebolla. Después de 7 minutos, el calabacín, y con el resto de las verduras, prepara un sofrito. Añádelo junto con las especias al final y cocina la sopa durante 2 minutos más.
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13. Sopa de pollo con berenjenas
Fuente: recepty.7dach.ruLa sopa de berenjenas es un poco diferente a todo lo que estamos acostumbrados.
Necesitarás: 200 g de pollo, 300 g de berenjenas, 1 pimiento, 3 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, cilantro, especias.
Preparación: Cocina las berenjenas tapadas durante 5-7 minutos, escúrrelas ligeramente y córtalas en cubos. Pica finamente el pollo y cocina con especias durante 15 minutos. Añade las patatas picadas al caldo, y después de 5 minutos, el pimiento.
Ralla la zanahoria y la cebolla, y sofríelas con las berenjenas, luego añade el sofrito a la olla. Después de 5 minutos, sazona la sopa y añade el cilantro picado.
14. Sopa de pollo con calabaza
Fuente: lifehacker.ruPara un color más brillante, usa cúrcuma y pimentón.
Necesitarás: 300 g de pollo, 300 g de calabaza, 3 patatas, 100 g de maíz, 1 zanahoria, especias, mantequilla.
Preparación: Corta el pollo en trozos y ponlo a cocer durante 15 minutos. Ralla la zanahoria en un rallador grueso y sofríela ligeramente en mantequilla. Añade los cubos de patata con la calabaza al caldo, y después de 15 minutos, la zanahoria, el maíz y las especias. Cocina todo junto durante unos 10 minutos más.
15. Sopa de pollo con fideos y huevo
Fuente: zen.yandex.ruEl huevo es un excelente espesante para la sopa, y también una fuente de proteínas saludables.
Necesitarás: 400 g de pollo, 4 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 cucharadas de fideos finos, 2 huevos, 1 puñado de guisantes, 1 puñado de maíz, especias.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo, retíralo del caldo y pícalo. En el caldo, añade los cubos de patata, y prepara un sofrito con la cebolla y la zanahoria. Añade el sofrito a las patatas, y después de 5 minutos, añade los fideos, el maíz, los guisantes y las especias con la carne. Después de otros 5 minutos, bate los huevos en la sopa y mezcla bien.
16. Sopa de pollo con espinacas
Fuente: zen.yandex.ruLas espinacas pueden ser frescas o congeladas.
Necesitarás: 300 g de pollo, 3 patatas, 1 cebolla, 150 g de espinacas, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica finamente las espinacas y las hierbas y sofríelas con la cebolla picada. Cocina el pollo hasta que esté listo, retíralo del caldo, y en el mismo caldo, cocina las patatas. Cuando las patatas estén blandas, añade la carne picada, las espinacas y las especias, y cocina la sopa un par de minutos más.
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17. Sopa de pollo con acedera
Fuente: prigotovim-v-multivarke.ruLa sopa de acedera tiene un sabor inusual y es muy buena con crema agria.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 patatas, 100 g de acedera, 1 huevo, especias.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo, y pica y sofríe la cebolla con la zanahoria. Retira la carne del caldo y añade las patatas, y después de 15 minutos, el sofrito. Después de otros 5 minutos, vuelve a poner el pollo en la sopa y añade la acedera picada. Mezcla, bate el huevo, vuelve a mezclar y retira del fuego después de un minuto.
18. Sopa de pollo con brócoli
Fuente: plaidandpaleo.com¡Una excelente manera de introducir el brócoli a la familia!
Necesitarás: 300 g de pollo, 500 g de brócoli, 2 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, mantequilla, hierbas, especias.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo, retíralo del caldo y córtalo. Pica finamente la cebolla con la zanahoria, sofríelas en mantequilla, y añade el pollo para dorarlo un poco.
Añade los trozos de patata al caldo hirviendo junto con el sofrito, y después de que hierva, añade los floretes de brócoli y las especias. Cocina todo durante unos 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
19. Sopa de pollo con coliflor
Fuente: vkusnoe-da.ruLa sopa de coliflor siempre es ligera, pero sustanciosa.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 zanahoria, 2 patatas, 300 g de coliflor, hierbas, 80 g de judías verdes, especias.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo, retíralo del caldo y córtalo. Corta la zanahoria y las patatas en cubos y ponlas a cocer. Después de 10 minutos, añade el brócoli, las judías verdes, las especias y el pollo, y deja en el fuego hasta que las verduras estén tiernas. Espolvorea la sopa con hierbas.
20. Sopa de pollo con tomates
Fuente: chefmarket.ruEs imposible resistirse a una sopa de tomate tan espectacular y aromática.
Necesitarás: 500 g de pollo, 100 g de fideos, 4 tomates, 2 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, 1 puerro, especias.
Preparación: Cocina el pollo con especias hasta que esté listo, pela y tritura los tomates con una licuadora, y pica finamente el puerro y sofríelo con el ajo. Añade la masa de tomate a la cebolla y hierve durante 5-7 minutos. Retira el pollo del caldo, desmenúzalo y vuelve a ponerlo. Vierte también el sofrito, añade los fideos, sazona y cocina durante 5 minutos más.
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