20 leckere Dessert- und Süßigkeitenrezepte
Quelle: Annapustynnikova, AdobeStockManchmal hat man Lust auf etwas Süßes, aber die Ideen sind völlig ausgegangen. Im Internet gibt es eine Fülle von komplexen Rezepten, für die Dutzende von Zutaten und noch mehr Zeit benötigt werden. Was tun in einer solchen Situation? Für diesen Fall bieten wir unsere Auswahl an einfachen, schnellen und leckeren Desserts an!
1. Schnelles Quark-Bananen-Dessert
Quelle: smak.uaEine wunderbare Leckerei für spontane Gäste und ein einfach gutes Frühstück.
Du brauchst: 200 g Quark, 100 g Joghurt, 1 EL Honig, 2 Bananen, geriebene Schokolade.
Zubereitung: Schneide anderthalb Bananen grob und püriere sie zusammen mit Joghurt und Quark. Füge Honig hinzu und verrühre alles. Die restliche Banane dünn schneiden und in Dessertschalen legen. Den Mousse darüber geben und alles mit geriebener Schokolade bestreuen.
2. Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber
Quelle: povarenok.wordpress.comEin köstlicher und sehr einfach zuzubereitender Sommerkuchen für Liebhaber von duftenden Erdbeeren.
Du brauchst: 100 g Rhabarber, 100 g Erdbeeren, 40 g Zucker, 30 g Mehl, 30 g Butter.
Zubereitung: Rhabarber und Erdbeeren fein schneiden, mit etwas Zucker bestreuen und in Förmchen geben. Butter, Mehl und den restlichen Zucker zu Streuseln verreiben und die Beeren damit bestreuen. Den Crumble 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
3. Hausgemachte Gozinaki
Quelle: szao-vet.ruDiese leckere orientalische Süßigkeit ist tatsächlich kinderleicht zuzubereiten. Und ohne unnötige Zusatzstoffe aus dem Laden!
Du brauchst: 1 Tasse Sesam, 2 TL Butter, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Separat den Zucker in eine Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Butter hinzufügen, und wenn sie geschmolzen ist, den Sesam hinzufügen und alles vermischen. Die Masse dünn auf Backpapier ausbreiten, mit einem zweiten Blatt bedecken und mit einem Nudelholz ausrollen. Die Gozinaki beliebig schneiden und abkühlen lassen.
4. Donuts mit Kondensmilch
Quelle: jenskiymir.comDiese Donuts empfehlen wir in der Fritteuse zu braten, und damit sie nicht zu fettig werden, lege sie auf Küchenpapier.
Du brauchst: 160 g Mehl, 100 g Kondensmilch, 1 Ei, 0,5 TL Backpulver, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Kondensmilch mit Ei und Salz vermischen und das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig kneten, etwa 15 Minuten ruhen lassen, fein schneiden und kleine Kugeln formen. Diese in der Fritteuse goldbraun braten.
Sauerrahmcreme für Torten und Desserts: 8 tolle Rezepte für jeden Geschmack
5. Bananenbonbons
Quelle: videokulinariya.ruSehr gesunde und leckere Rohkost-Bonbons, die besonders Kindern schmecken werden.
Du brauchst: 1 Banane, 1 EL Honig, 100 g Mandeln, 100 g Cashewkerne, 30 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Nüsse im Mixer oder Mörser zerkleinern, die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Beide Massen zu einer homogenen Masse vermischen und Honig hinzufügen. Kleine Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Kekskuchen ohne Backen
Quelle: fi.pinterest.comVerwende für diesen Kuchen unbedingt knusprige Cracker – sie passen am besten.
Du brauchst: 300 g Cracker, 300 ml 20%ige saure Sahne, 2 EL Zucker, 3 Bananen, Vanillin.
Zubereitung: Saure Sahne mit Zucker und Vanillin cremig schlagen. Bananen in dünne Scheiben schneiden. Cracker, Creme, Bananen schichtweise anordnen – und so weiter bis zum Schluss. Alles mit Creme bestreichen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
7. Kaffee-Mousse
Quelle: novelodearte.blogspot.comFür Kaffeedesserts eignet sich am besten löslicher Kaffee mit seinem ausgeprägten Geschmack und Aroma.
Du brauchst: 20 g löslicher Kaffee, 150 g Puderzucker, 100 ml Eiswasser, 100 ml kalte Milch.
Zubereitung: Milch mit Wasser, Kaffee und Puderzucker etwa 10 Minuten mit dem Mixer schlagen. Die Masse sollte sich um das Vierfache vergrößern und eindicken. Das Mousse in Dessertschalen verteilen und das Dessert garnieren.
8. Quark-Apfel-Soufflé
Quelle: tvtomsk.ruKein Mehl, keine Butter, kein Zucker nötig. Kein Dessert, sondern pure Gesundheit! Und wie sehr es den Kindern schmecken wird!
Du brauchst: 1 süßer Apfel, 200 g Quark, 1 Ei.
Zubereitung: Apfel schälen und reiben. Quark mit Ei schlagen, alles vermischen und in Muffinförmchen füllen. Das Soufflé 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
Gesunde Desserts: 20 einfache Rezepte für jeden Geschmack
9. Beerenmousse
Quelle: syl.ruHierfür eignen sich alle frischen oder gefrorenen Beeren nach Geschmack. Zum Beispiel Johannisbeeren oder Heckenkirschen.
Du brauchst: 250 g Beeren, 50 g Honig, 0,5 Zitrone, 1 TL Agar-Agar, 2 EL Kleie, 250 g Frischkäse, 250 ml 33%ige Sahne.
Zubereitung: Beeren, Honig und Kleie im Mixer pürieren. Zitronensaft hinzufügen, verrühren und auf dem Herd erhitzen, aber nicht kochen. Die Masse halbieren und in die eine Hälfte Agar-Agar geben. Die zweite Hälfte mit Sahne und Frischkäse aufschlagen. Schichtweise Gelee und Quarkmousse einfüllen und das Dessert in den Kühlschrank stellen.
10. Kokos-Schokoladen-Rolle
Quelle: klassicheskij-recept.ruDas Erstaunlichste ist, dass diese Rolle ganz ohne Backen zubereitet wird.
Du brauchst: 300 g Kekse, 3 EL Kakao, 0,5 Tasse Zucker, 0,5 Tasse kochendes Wasser, 150 g Butter, 100 g Puderzucker, 40 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Kekse im Mixer zerkleinern und mit Kakao vermischen. Zucker in kochendem Wasser auflösen, dazugießen und verrühren. Einen glatten Teig kneten und auf Folie ausrollen. Weiche Butter mit Kokosraspeln und Puderzucker vermischen. Die Creme darauf verteilen, fest aufrollen und für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
11. Kondensmilchkuchen aus der Pfanne
Quelle: attuale.ruEs genügt, dieses Dessert einmal zu probieren – und es wird dich und deine Lieben sicherlich begeistern!
Du brauchst: 1 Dose Kondensmilch, 3 Eier, 1 TL Natron, 450 g Mehl, 500 ml Milch, 1 Tasse Zucker, 200 g Butter, 1 Tasse Nüsse.
Zubereitung: Milch, 2 Eier und 2 EL Mehl vermischen, Zucker hinzufügen, alles mit einem Schneebesen schlagen und bei schwacher Hitze eindicken lassen. Butter hinzufügen, verrühren und die Creme mit einem Deckel abdecken. Kondensmilch mit Ei, Natron und Mehl vermischen.
Den Teig in 8 Teile teilen und dünn ausrollen. Jeden Boden in einer Pfanne von beiden Seiten jeweils etwa eine Minute braten. Die Böden mit Creme bestreichen und den Kuchen zusammensetzen. Den Kuchen oben mit Creme bestreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
12. Dattelbonbons mit Sesam
Quelle: m.japanese.alibaba.comUm beim Thema hausgemachte Bonbons zu bleiben, war es unmöglich, dieses Rezept zu übersehen.
Du brauchst: 100 g Datteln, 100 g getrocknete Aprikosen, 100 g Pflaumen, 100 g Nüsse, 40 g Sesam.
Zubereitung: Datteln, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Nüsse im Mixer zu einer homogenen Masse pürieren. Kugeln formen, in Sesam wälzen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
20 Himbeer-Desserts, die jeder zubereiten kann
13. Schokoladen-Sauerrahm-Mousse
Quelle: autogear.ruSauerrahm-Mousses sind sehr leicht, mit einem angenehmen Kontrast von Säure und Süße, und zudem ziemlich kalorienarm.
Du brauchst: 600 g 25%ige saure Sahne, 110 g Puderzucker, 15 g Gelatine, 25 g Kakao, 75 ml Wasser.
Zubereitung: Gelatine mit Wasser übergießen und quellen lassen. Saure Sahne mit Puderzucker etwa 8-10 Minuten mit dem Mixer schlagen. Gelatine erhitzen, bis sie geschmolzen ist, mit der sauren Sahne vermischen und erneut schlagen. Die Hälfte der Masse abtrennen, Kakao hinzufügen und nochmals schlagen. Das Dessert schichtweise in eine Form geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
14. Quarkauflauf mit Grieß
Quelle: mikrovolnovochki.ruEtwas zwischen dem aus der Kindheit bekannten Quarkauflauf und dem ebenso klassischen hausgemachten Grießkuchen.
Du brauchst: 1 kg fetter Quark, 0,5 Tasse Grieß, 0,5 Tasse Zucker, 0,5 Tasse saure Sahne, 0,5 Tasse Milch, 3 Eier.
Zubereitung: Grieß mit Milch übergießen und 15-20 Minuten quellen lassen. Eier mit Zucker schlagen, den Quark durch ein Sieb streichen. Alle Zutaten vermischen und die Masse in eine Form geben. Den Auflauf etwa 50 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Quark-Blancmange mit Früchten
Quelle: vkus-el-2021.ruEin gesundes und leichtes Dessert mit Quark, Sauerrahm und Gelatine. Lecker und schön!
Du brauchst: 400 g Quark, 0,5 Tasse Milch, 0,5 Tasse saure Sahne, 12 g Gelatine, 1 Apfel, 150 g Kirschen, 1 EL Stevia, Vanillin.
Zubereitung: Gelatine in warmer Milch quellen lassen. Apfel in Stücke schneiden und in einer trockenen Pfanne leicht weich braten. Quark, saure Sahne, Milch und Stevia mit Vanillin im Mixer pürieren. Apfelstücke und Kirschen zu dieser Masse geben, verrühren und in eine Form füllen. Das Dessert zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
16. Zitronen-Curd
Quelle: attuale.ruDer wunderbar duftende Curd kann zu Pfannkuchen oder einfach so zum Tee serviert werden.
Du brauchst: 4 Eier, 225 g Zucker, 4 Zitronen, 125 g Butter.
Zubereitung: Die Schale der Zitronen abreiben und den Saft auspressen. Butter mit Zucker auf dem Herd erhitzen, bis die gesamte Masse geschmolzen ist. Zitronensaft und -schale hinzufügen und weiter erhitzen. Die geschlagenen Eier unter Rühren hinzufügen und den Curd weiter kochen, bis er eindickt.
12 japanische Desserts, die man leicht zu Hause nachmachen kann
17. Apfelkekse
Quelle: attuale.ruKekse sind nicht nur Mehl, Butter und Eier. Wir bieten hier ein interessantes Rezept mit Apfel an.
Du brauchst: 1 Apfel, 1 Tasse Mehl, 0,5 Tasse Zucker, 50 g Butter, 1 Ei, 1 TL Backpulver, Zimt.
Zubereitung: Butter mit Ei und Zucker schlagen. Gesiebtes Mehl mit Zimt und Backpulver hinzufügen. Apfel schälen, reiben und unter den Teig mischen. Kekse löffelweise auf Backpapier legen und etwa 15 Minuten bei 180 Grad backen.
18. Beerensorbet
Quelle: edagoroda.comEs ist kaum zu glauben, aber echtes Beerensorbet ist in wenigen Minuten zubereitet.
Du brauchst: 0,5 Tasse Beeren, 0,5 Tasse Sahne, 2 TL Honig.
Zubereitung: Sahne mit dem Mixer schaumig schlagen. Separat Beeren mit Honig im Mixer pürieren, beide Massen verbinden und alles zusammen noch einige Minuten schlagen. Das Dessert in Gläser füllen.
19. Sahneeis ohne Eismaschine
Quelle: zen.yandex.ruFür leckeres hausgemachtes Eis sind nicht unbedingt komplizierte technische Geräte erforderlich.
Du brauchst: 600 ml 33%ige Sahne, 1 Dose Kondensmilch, 200 g dunkle Schokolade, 100 g Milchschokolade, 100 g Kekse.
Zubereitung: Sahne mit Kondensmilch im Mixer zu einem luftigen Schaum schlagen. Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter ständigem Schlagen zur Masse geben. Kekse und Milchschokolade in Stücken hinzufügen, alles vermischen, in Behälter füllen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
20. Käsekuchen ohne Backen
Quelle: attuale.ruOptional kannst du ihn oben mit einer Schicht Frucht- oder Beerengelee übergießen. Du kannst fertiges Gelee verwenden oder es aus Saft zubereiten.
Du brauchst: 250 g Mürbeteigkekse, 3 EL gekochte Kondensmilch, 50 g Butter, 500 g Frischkäse, 250 ml 33%ige Sahne, 130 g Zucker, 80 g kandierte Früchte, 20 g Gelatine, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Kekse mit Butter und Kondensmilch im Mixer zerkleinern und als unterste Schicht in eine Form geben. Gelatine mit Wasser übergießen, quellen lassen und nach Anleitung auflösen. Kalte Sahne mit Zucker steif schlagen. Die Masse mit Frischkäse vermischen und verrühren. Gelatine hinzufügen und erneut verrühren. Zum Schluss kandierte Früchte hinzufügen, nochmals vermischen und alles auf den Boden in die Form geben. Den Käsekuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Teilen