20 deliciosas recetas de postres y dulces

Fuente: Annapustynnikova, AdobeStock

A veces, te apetece algo dulce, pero te has quedado sin ideas. En internet abundan las recetas complicadísimas que requieren decenas de ingredientes y aún más tiempo. ¿Qué hacer en esa situación? ¡Para esos casos, te ofrecemos nuestra selección de postres fáciles, rápidos y deliciosos!

1. Postre rápido de requesón y plátano

Fuente: smak.ua

Un excelente manjar para los invitados de última hora, y también un buen desayuno.

Necesitarás: 200 g de requesón, 100 g de yogur, 1 cucharada de miel, 2 plátanos, chocolate rallado.

Preparación: Corta un plátano y medio en trozos grandes y tritúralo con una batidora junto con el yogur y el requesón. Añade la miel y mezcla. Corta el plátano restante en rodajas finas y colócalas en copas. Encima, pon el mousse y espolvorea todo con chocolate rallado.

2. Crumble de fresas y ruibarbo

Fuente: povarenok.wordpress.com

Un pastel de verano delicioso y muy fácil de preparar para los amantes de las fresas aromáticas.

Necesitarás: 100 g de ruibarbo, 100 g de fresas, 40 g de azúcar, 30 g de harina, 30 g de mantequilla.

Preparación: Corta finamente el ruibarbo y las fresas, espolvorea con un poco de azúcar y colócalos en moldes. Desmenuza la mantequilla, la harina y el azúcar restante, y espolvorea las bayas con esta mezcla. Hornea el crumble en el horno durante 15 minutos a 180 grados.

3. Gozinaki caseros

Fuente: szao-vet.ru

Este delicioso dulce oriental es en realidad muy fácil de preparar. ¡Y sin aditivos de tienda innecesarios!

Necesitarás: 1 taza de sésamo, 2 cucharaditas de mantequilla, 1 taza de azúcar.

Preparación: Tuesta el sésamo en una sartén seca hasta que esté dorado. En otra sartén, derrite el azúcar, removiendo. Añade la mantequilla, y cuando se derrita, añade el sésamo y mezcla todo. Extiende la mezcla en una capa fina sobre papel de horno, cúbrela con otra hoja y estira con un rodillo. Corta los gozinaki al gusto y déjalos enfriar.

4. Donuts de leche condensada

Fuente: jenskiymir.com

Recomendamos freír estos donuts en aceite abundante, y para que no queden demasiado grasos, colócalos sobre papel de cocina.

Necesitarás: 160 g de harina, 100 g de leche condensada, 1 huevo, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal.

Preparación: Mezcla la leche condensada con el huevo y la sal, y añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Amasa la masa, déjala reposar unos 15 minutos, córtala en trozos pequeños y forma bolitas. Fríelas en aceite abundante hasta que estén doradas.

Postres

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5. Caramelos de plátano

Fuente: videokulinariya.ru

Unos caramelos crudiveganos muy saludables y deliciosos, que gustarán especialmente a los niños.

Necesitarás: 1 plátano, 1 cucharada de miel, 100 g de almendras, 100 g de anacardos, 30 g de coco rallado.

Preparación: Tritura los frutos secos en una batidora o en un mortero, y machaca el plátano con un tenedor. Mezcla ambas masas hasta que estén homogéneas y añade la miel. Forma pequeñas bolitas, reboza en coco rallado y refrigera durante una hora.

6. Tarta de galletas sin horno

Fuente: fi.pinterest.com

Para esta tarta, asegúrate de usar galletas saladas crujientes, son las que mejor quedan.

Necesitarás: 300 g de galletas saladas, 300 ml de crema agria al 20%, 2 cucharadas de azúcar, 3 plátanos, vainilla.

Preparación: Bate la crema agria con el azúcar y la vainilla hasta obtener una consistencia cremosa. Corta los plátanos en rodajas finas. Coloca capas de galletas, crema, plátanos, de nuevo galletas, y así sucesivamente hasta terminar. Cubre todo con crema y deja reposar al menos media hora para que se empape.

7. Mousse de café

Fuente: novelodearte.blogspot.com

Para los postres de café, el café instantáneo es el más adecuado por su sabor y aroma distintivos.

Necesitarás: 20 g de café instantáneo, 150 g de azúcar glas, 100 ml de agua helada, 100 ml de leche fría.

Preparación: Bate la leche con el agua, el café y el azúcar glas con una batidora durante unos 10 minutos. La mezcla debe cuadruplicar su volumen y espesar. Reparte el mousse en copas y decora el postre.

8. Soufflé de requesón y manzana

Fuente: tvtomsk.ru

¡Ni harina, ni mantequilla, ni azúcar. ¡No es un postre, es pura salud! ¡Y a los niños les encantará!

Necesitarás: 1 manzana dulce, 200 g de requesón, 1 huevo.

Preparación: Pela la manzana y rállala. Bate el requesón con el huevo, mezcla todo y vierte en moldes para muffins. Hornea el soufflé durante 20 minutos a 180 grados.

Postres

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9. Mousse de bayas

Fuente: syl.ru

Aquí puedes usar cualquier baya fresca o congelada a tu gusto. Por ejemplo, grosellas o madreselva.

Necesitarás: 250 g de bayas, 50 g de miel, 0,5 limón, 1 cucharadita de agar-agar, 2 cucharadas de salvado, 250 g de queso crema, 250 ml de nata para montar al 33%.

Preparación: Bate las bayas, la miel y el salvado en una batidora. Añade el zumo de limón, mezcla y calienta en la estufa, pero no dejes que hierva. Divide la mezcla por la mitad, y a una mitad añade el agar-agar. La otra parte bátela con la nata y el queso crema. Coloca capas de gelatina y mousse de requesón, y refrigera el postre.

10. Rollo de coco y chocolate

Fuente: klassicheskij-recept.ru

Lo más sorprendente es que este rollo se prepara sin hornear.

Necesitarás: 300 g de galletas, 3 cucharadas de cacao, 0,5 taza de azúcar, 0,5 taza de agua hirviendo, 150 g de mantequilla, 100 g de azúcar glas, 40 g de coco rallado.

Preparación: Tritura las galletas en una batidora y mezcla con el cacao. Disuelve el azúcar en el agua hirviendo, vierte en la mezcla y remueve. Amasa una masa suave y extiéndela sobre papel film. Mezcla la mantequilla blanda con el coco rallado y el azúcar glas. Extiende la crema por encima, enrolla firmemente y refrigera durante 30-40 minutos.

11. Tarta de leche condensada en sartén

Fuente: attuale.ru

Basta con probar este postre una vez, ¡y seguro que te conquistará a ti y a tus seres queridos!

Necesitarás: 1 lata de leche condensada, 3 huevos, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 450 g de harina, 500 ml de leche, 1 taza de azúcar, 200 g de mantequilla, 1 taza de nueces.

Preparación: Mezcla la leche, 2 huevos y 2 cucharadas de harina, añade el azúcar, bate todo con un batidor y cocina a fuego lento hasta que espese. Añade la mantequilla, mezcla y cubre la crema con una tapa. Mezcla la leche condensada con el huevo, el bicarbonato de sodio y la harina.

Divide la masa en 8 partes y estira en capas finas. Fríe cada capa en una sartén por ambos lados durante aproximadamente un minuto. Unta las capas con crema y monta la tarta. Cubre con crema por encima y espolvorea con nueces picadas.

12. Caramelos de dátiles con sésamo

Fuente: m.japanese.alibaba.com

Continuando con el tema de los caramelos caseros, era imposible pasar por alto esta receta.

Necesitarás: 100 g de dátiles, 100 g de albaricoques secos, 100 g de ciruelas pasas, 100 g de nueces, 40 g de sésamo.

Preparación: Tritura los dátiles, los albaricoques secos, las ciruelas pasas y las nueces en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas, reboza en sésamo y refrigera para que se endurezcan.

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13. Mousse de chocolate y crema agria

Fuente: autogear.ru

Las mousses de crema agria son muy ligeras, con un agradable contraste de acidez y dulzura, y además bastante bajas en calorías.

Necesitarás: 600 g de crema agria al 25%, 110 g de azúcar glas, 15 g de gelatina, 25 g de cacao, 75 ml de agua.

Preparación: Vierte agua sobre la gelatina y déjala hinchar. Bate la crema agria con el azúcar glas con una batidora durante unos 8-10 minutos. Calienta la gelatina hasta que se derrita, mezcla con la crema agria y vuelve a batir. Separa la mitad de la mezcla, añade el cacao y bate de nuevo. Coloca el postre en capas en un molde y refrigera durante una hora.

14. Pudín de requesón con sémola

Fuente: mikrovolnovochki.ru

Algo intermedio entre el pudín de requesón de la infancia y el clásico mannik casero.

Necesitarás: 1 kg de requesón graso, 0,5 taza de sémola, 0,5 taza de azúcar, 0,5 taza de crema agria, 0,5 taza de leche, 3 huevos.

Preparación: Vierte leche sobre la sémola y déjala reposar durante 15-20 minutos. Bate los huevos con el azúcar, y pasa el requesón por un tamiz. Mezcla todos los ingredientes y vierte la mezcla en un molde. Hornea el pudín durante unos 50 minutos a 180 grados.

15. Blancmange de requesón con frutas

Fuente: vkus-el-2021.ru

Un postre saludable y ligero con requesón, crema agria y gelatina. ¡Delicioso y bonito!

Necesitarás: 400 g de requesón, 0,5 taza de leche, 0,5 taza de crema agria, 12 g de gelatina, 1 manzana, 150 g de cerezas, 1 cucharada de stevia, vainilla.

Preparación: Deja la gelatina en remojo en leche tibia. Corta la manzana en trozos y sofríela ligeramente en una sartén seca hasta que esté blanda. Bate el requesón, la crema agria, la leche y la stevia con vainilla en una batidora. Añade los trozos de manzana y cerezas a esta mezcla, remueve y vierte en un molde. Refrigera el postre para que se endurezca.

16. Lemon Curd

Fuente: attuale.ru

Este delicioso y aromático curd se puede servir con tortitas o simplemente con el té.

Necesitarás: 4 huevos, 225 g de azúcar, 4 limones, 125 g de mantequilla.

Preparación: Ralla la piel de los limones y exprime el zumo. Calienta la mantequilla con el azúcar en la estufa hasta que toda la mezcla se derrita. Añade el zumo de limón y la ralladura, y calienta un poco más. Añade los huevos batidos, removiendo, y continúa cocinando el curd hasta que espese.

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17. Galletas de manzana

Fuente: attuale.ru

Las galletas no son solo harina, mantequilla y huevos. Te proponemos esta interesante receta con manzana.

Necesitarás: 1 manzana, 1 taza de harina, 0,5 taza de azúcar, 50 g de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, canela.

Preparación: Bate la mantequilla con el huevo y el azúcar. Añade la harina tamizada con la canela y la levadura en polvo. Pela la manzana, rállala e incorpórala a la masa. Coloca las galletas con una cuchara sobre papel de horno y hornea durante unos 15 minutos a 180 grados.

18. Sorbete de bayas

Fuente: edagoroda.com

Es difícil de creer, pero el auténtico sorbete de bayas se prepara en cuestión de minutos.

Necesitarás: 0,5 taza de bayas, 0,5 taza de nata, 2 cucharaditas de miel.

Preparación: Bate la nata con una batidora hasta que haga espuma. Por separado, bate las bayas con la miel en una batidora, une ambas mezclas y bate todo junto durante unos minutos más. Reparte el postre en copas.

19. Helado de crema sin heladera

Fuente: zen.yandex.ru

Para un delicioso helado casero, no necesitas aparatos técnicos complicados.

Necesitarás: 600 ml de nata para montar al 33%, 1 lata de leche condensada, 200 g de chocolate negro, 100 g de chocolate con leche, 100 g de galletas.

Preparación: Bate la nata con la leche condensada con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa. Derrite el chocolate negro al baño maría y añádelo a la mezcla, continuando batiendo. Añade trozos de galleta y chocolate con leche, mezcla todo, vierte en recipientes y congela durante la noche.

20. Tarta de queso sin horno

Fuente: attuale.ru

Si lo deseas, cúbrelo con una capa de gelatina de frutas o bayas. Puedes usar una ya preparada o hacerla con zumo.

Necesitarás: 250 g de galletas de mantequilla, 3 cucharadas de leche condensada cocida, 50 g de mantequilla, 500 g de queso crema, 250 ml de nata para montar al 33%, 130 g de azúcar, 80 g de frutas confitadas, 20 g de gelatina, 100 ml de agua.

Preparación: Tritura las galletas con la mantequilla y la leche condensada en una batidora, y colócalas en el molde como capa base. Vierte agua sobre la gelatina, déjala hinchar y disuélvela según las instrucciones. Bate la nata fría con el azúcar hasta obtener picos. Combina la mezcla con el queso crema y remueve. Añade la gelatina y vuelve a remover. Finalmente, añade las frutas confitadas, mezcla de nuevo y vierte todo en el molde sobre la base. Refrigera la tarta de queso durante la noche.