20 leichte und sehr leckere Salate mit Mozzarella
Quelle: medaboutme.ruMozzarella ist der ideale Käse für die Zubereitung köstlicher und origineller Gerichte. Pasta, Pizza, Gebäck – und das ist nur ein kleiner Teil der möglichen Varianten. Und natürlich frische und gesunde Salate mit Mozzarella. Wir haben ganze 20 Rezepte für jeden Tag gesammelt!
1. Salat mit Tomaten und Mozzarella
Quelle: stariydrug.ruAnstelle von Basilikum passt jede Salat-Mischung.
Du brauchst: 120 g Mozzarella, 2 Tomaten, 150 g Basilikum, 4 EL Olivenöl, je eine Prise Salz und Zucker, Oregano.
Zubereitung: Schneide die Tomaten und den Mozzarella in große Stücke und mische sie mit den Kräutern. Füge Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzu und beträufle den Salat mit Olivenöl.
2. Salat mit Erdbeeren und Mozzarella
Quelle: e-w-e.ruEin originelles Rezept, an dem man nicht vorbeikommt!
Du brauchst: 250 g Mozzarella, 300 g Erdbeeren, 100 g Rucola, Balsamico, Olivenöl, Pfeffer.
Zubereitung: Halbiere die Erdbeeren, schneide den Mozzarella beliebig und lege ihn auf den Rucola. Würze den Salat mit Pfeffer, beträufle ihn mit Olivenöl und füge Balsamico hinzu.
3. Salat mit Mozzarella und Oliven
Quelle: ru.dreamstime.comEine einfache Vorspeise im italienischen Stil mit Mini-Mozzarella-Kugeln.
Du brauchst: 15 Mozzarella-Kugeln, 10 Kirschtomaten, 20 Oliven, 60 g Salatblätter, 1 EL Olivenöl, 1 TL körniger Senf, 1 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Gib die Zutaten in eine tiefe Schüssel und mische sie vorsichtig. Für das Dressing Olivenöl mit körnigem Senf und Zitronensaft vermischen.
4. Salat mit Thunfisch und Mozzarella
Quelle: lllit.ruWenn du Thunfisch in Öl verwendest, kannst du auf ein Dressing verzichten!
Du brauchst: 50 g Mozzarella, 50 g Salatblätter, 60 g Kirschtomaten, 100 g Thunfisch, 20 g Mais, 20 g rote Zwiebel, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide die rote Zwiebel in dünne Streifen, die Kirschtomaten in Hälften und den Mozzarella und die Blätter beliebig klein. Füge den zerdrückten Thunfisch mit Mais hinzu und beträufle den Salat mit Olivenöl.
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5. Salat mit Mozzarella und Avocado
Quelle: fre.goodxnews.comProbiere ihn aus, wenn du etwas Leichtes, aber Nährstoffreiches möchtest.
Du brauchst: 2 Avocados, 2 Tomaten, 1 Paprika, 200 g Mozzarella, 2 EL Olivenöl, 1 TL Basilikum, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten in mittelgroße Würfel und bestreue sie großzügig mit Basilikum und Gewürzen. Mische den Salat mit Olivenöl und lasse ihn etwas ziehen.
6. Salat mit Spinat und Mozzarella
Quelle: dreamstime.comIdealerweise noch ein paar Löffel eingelegte Kapern hinzufügen.
Du brauchst: 120 g Mozzarella, 100 g Spinat, 10 Kirschtomaten, 3 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Halbiere die Kirschtomaten und schneide den Mozzarella, und lege ihn auf die Spinatblätter. Bestreue den Salat mit Gewürzen und beträufle ihn mit Olivenöl und Zitronensaft.
7. Salat mit Gurken, Kirschtomaten und Mozzarella
Quelle: przepisy100.plFrischer Sommersalat aus knackigem Gemüse.
Du brauchst: 150 g Mozzarella, 200 g Kirschtomaten, 100 g Radieschen, 3 Gurken, 1 Paprika, 1 Bund Salatblätter, 0,5 Bund Koriander, Gewürze, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Schneide Zwiebel und Radieschen in dünne Scheiben, Tomaten, Mozzarella und Paprika in kleine Spalten. Füge Salatblätter und gehackte Kräuter hinzu, würze den Salat und beträufle ihn mit Öl.
8. Salat mit Gurken, Ei und Mozzarella
Quelle: medictimes.ruSchneide die Zutaten kleiner – dann kann der Salat in Körbchen serviert werden.
Du brauchst: 4 Eier, 2 Gurken, 150 g Mozzarella, 1 EL Senf, 1 EL Sauerrahm, Kräuter, Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Koche die Eier und schneide alle Zutaten in Würfel. Hacke die Frühlingszwiebeln und Kräuter und würze den Salat mit Sauerrahm und Senf nach Geschmack.
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9. Salat mit Mozzarella und Zucchini
Quelle: pinterest.ptHier passt auch hervorragend ein Löffel deiner Lieblings-Tomatensauce!
Du brauchst: 1 Zucchini, 70 g Mozzarella, 3 Eier, 1 Knoblauchzehe, Kräuter, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in Stifte und die Zwiebel in Halbringe und brate sie an. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, schneide die Eier hinein, reibe den Mozzarella grob, füge Knoblauch und Kräuter hinzu und würze mit Mayonnaise.
10. Salat mit Mandarinen, Mozzarella und Croutons
Quelle: icvl.ruÜberrasche deine Lieben mit dieser unerwarteten Wendung!
Du brauchst: 200 g Hähnchen, 100 g Mozzarella, 0,5 Paprika, 2 EL Mais, 1 Mandarine, 2 EL Mayonnaise, 100 g Croutons, Gewürze, Kräuter, 150 g Chinakohl, Sesam.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Streifen, wälze es in Sesam und Gewürzen und brate es gar. Schneide den Chinakohl und die Paprika dünn, füge Mais, Hähnchen und Mozzarella-Stücke hinzu, beträufle mit Mandarinensaft und mische. Zum Schluss Mayonnaise hinzufügen und den Salat mit Kräutern und Croutons bestreuen.
11. Salat mit Hähnchen und Mozzarella
Quelle: twilight-saga.ruEine einfache Improvisation zum klassischen "Caesar".
Du brauchst: 100 g Mozzarella, 200 g Hähnchen, 100 g Croutons, Salatblätter, Joghurt, Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Würfel, mariniere es eine Stunde lang in Sojasauce mit Gewürzen und brate es an. Zerkleinere die restlichen Zutaten, würze den Salat mit Joghurt und bestreue ihn mit Croutons.
12. Salat mit Mozzarella und Wurst
Quelle: donatewales.orgAm besten passt hier Salami.
Du brauchst: 100 g Wurst, 100 g Mozzarella, 1 Tomate, Frühlingszwiebeln, Salatblätter, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten in Streifen oder Stifte, füge gehackte Zwiebeln hinzu und mische den Salat. Vor dem Servieren mit Öl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen.
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13. Salat mit Schinken und Mozzarella
Quelle: zen.yandex.ruVariiere ihn mit koreanischen Karotten oder füge anstelle von gekochten Eiern ein in Streifen geschnittenes Omelett hinzu.
Du brauchst: 60 g Salatblätter, 2 Eier, 100 g Mozzarella, 0,5 Karotten, 1 Gurke, 50 g Schinken, 0,5 Paprika, 4 EL Olivenöl, Balsamico, Senf, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Eier und schneide alle Zutaten in mittelgroße Würfel. Für das Dressing Olivenöl, Senf, Balsamico und Gewürze nach Geschmack vermischen.
14. Salat mit Kohl, Mais und Mozzarella
Quelle: vkysnjashki.comWir empfehlen jungen Kohl!
Du brauchst: 200 g Kohl, 150 g Kirschtomaten, 60 g Mozzarella, 100 g Mais, Frühlingszwiebeln, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und leicht zerdrücken. Die Kirschtomaten halbieren, Mozzarella, Mais und gehackte Zwiebeln hinzufügen, den Salat nach Geschmack würzen und mit Öl beträufeln.
15. Salat mit Mozzarella und Krabbenstäbchen
Quelle: pro-seafood.ruPasst perfekt zu jedem Dressing – von Zitronensaft bis Mayonnaise.
Du brauchst: 150 g Krabbenstäbchen, 1 Gurke, 1 Tomate, 125 g Mozzarella, 30 g Lattich.
Zubereitung: Schneide Gemüse und Krabbenstäbchen in Würfel, zerreiße den Salat fein und mische alles. Füge kleine Mozzarella-Kugeln hinzu oder schneide sie ebenfalls beliebig.
16. Salat mit Lachs und Mozzarella
Quelle: cookpad.comWähle gesalzenen und geräucherten Lachs, Forelle oder Lachs. Wenn der Fisch roh ist, brate ihn zuerst in etwas Öl an.
Du brauchst: 250 g Lachs, 150 g Mozzarella, 150 g Kirschtomaten, 8 Wachteleier, 200 g Salatblätter, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Wachteleier und halbiere sie, die Kirschtomaten vierteln. Schneide Fisch und Mozzarella in Würfel, füge Salatblätter hinzu und würze nach Geschmack.
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17. Salat mit Mozzarella und Mais
Quelle: delish.comDas Senfdressing verleiht dem Salat eine besondere pikante Note.
Du brauchst: 250 g Mozzarella, 200 g Mais, 1 Bund Salat, 0,5 rote Zwiebel, 2 TL französischer Senf, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Ringe und zerreiße den Salat etwas. Füge Mozzarella-Stücke und Mais hinzu und mische Öl, Senf und gepressten Knoblauch für das Dressing.
18. Salat mit Mozzarella und grünen Bohnen
Quelle: tastykitchen.comEin ungewöhnliches Rezept mit einem ebenso ungewöhnlichen Dressing.
Du brauchst: 200 g grüne Bohnen, 50 g Mozzarella, 100 g Kirschtomaten, 0,5 rote Zwiebel, 100 g Basilikum, Oliven, 2 EL Olivenöl, 1 EL trockener Wein, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zucker, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Koche die grünen Bohnen etwa 15 Minuten lang, schneide die Tomaten in Spalten, den Mozzarella in Scheiben, die Oliven halb und die Zwiebel in Halbringe. Brate den Knoblauch mit Salz in Öl an, füge Wein, Zitronensaft, Zucker und Gewürze hinzu und rühre das Dressing glatt. Zum Salat geben und servieren.
19. Salat mit Brokkoli und Mozzarella
Quelle: eda.ruIn der Saison kannst du ruhig Zuckerschoten nehmen!
Du brauchst: 1 Brokkolikopf, 100 g Mozzarella, 150 g Erbsen, 2 EL gehackte Nüsse, 4 EL Olivenöl, 2 EL Reisessig, Chili.
Zubereitung: Die Brokkoliröschen weich kochen und in Eiswasser abkühlen. Die Erbsen 1-2 Minuten in dasselbe kochende Wasser geben und ebenfalls abkühlen. Nüsse und Chili hinzufügen und den Salat mit Öl und Reisessig anmachen.
20. Salat mit Auberginen und Mozzarella
Quelle: ramayoga.ruDie Aubergine vorher im Ofen backen, bis sie gar ist.
Du brauchst: 150 g Mozzarella, 1 Aubergine, 200 g Kirschtomaten, 80 g Salatblätter, 100 g Nüsse, 60 ml Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1,5 TL Essig, 2 Prisen Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Olivenöl mit gepresstem Knoblauch, Essig, Zucker und Gewürzen vermischen. Die gebackene Aubergine und die restlichen Zutaten beliebig schneiden, den Salat anmachen und mit Nüssen bestreuen.
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