20 leichte und sehr leckere Salate mit Radieschen
Quelle: eda-menu.ruMit Gurken und Tomaten ist alles klar, aber wie integriert man Radieschen in einen Salat? Womit kombiniert man sie, damit es lecker und schön aussieht? Und, was nicht unwichtig ist, wie vermeidet man es, jeden Tag die gleichen Gerichte zu wiederholen? Auf all diese Fragen haben wir bereits Antworten. Hier sind 20 bewährte Rezepte!
1. Salat mit Radieschen und Ei
Quelle: zen.yandex.ruEin pochiertes Ei oder einfach ein gekochtes Ei mit flüssigem Eigelb passt hervorragend.
Du brauchst: 10 Radieschen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Ei, 1 Paprika, 4 EL Sauerrahm, 2 Gurken, 2 Tomaten, Salatblätter, Gewürze.
Zubereitung: Die Paprika in große Stücke schneiden und in einer antihaftbeschichteten Pfanne ohne Öl leicht anbraten. Das restliche Gemüse beliebig zerkleinern, vermischen und mit Sauerrahm und Gewürzen anmachen. Das gekochte Ei darauflegen.
2. Salat mit Radieschen, Pfirsichen und Avocado
Quelle: jooinn.comDiesem Rezept kann man einfach nicht widerstehen.
Du brauchst: 120 g Radieschen, 120 g Salatblätter, 1 Avocado, 120 g Pfirsiche, 1 Stange Sellerie, 120 g Gurken, 100 g Tofu, 80 g Honig, 100 ml Olivenöl, 30 ml Sojasauce, 20 ml Reisessig, Gewürze, Sesam.
Zubereitung: Tofu, Öl, Essig, Sojasauce, Honig und Gewürze in einem Mixer pürieren – das ist dein Dressing. Alle Zutaten beliebig zerkleinern, mit der Sauce vermischen und den Salat mit geröstetem Sesam bestreuen.
3. Salat mit Radieschen und Gewürzgurken
Quelle: pixabay.comEs ergibt sich eine interessante Kombination aus frischem und eingelegtem Gemüse.
Du brauchst: 3 Radieschen, Salatblätter, 1 Stange Sellerie, 2 Tomaten, 1 Gewürzgurke, eine halbe Paprika, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Salatblätter grob zerzupfen und das restliche Gemüse fein hacken. Den Salat vermischen und nach Geschmack mit Pflanzenöl anmachen.
4. Salat mit Radieschen und Roter Bete
Quelle: food.inmyroom.ruSehr farbenfroh, lecker, schön und gesund.
Du brauchst: 3 Rote Bete, 2 Radieschen, eine halbe rote Zwiebel, 4 EL Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Rote Bete backen, bis sie gar ist, dünn schneiden und mit Öl und Gewürzen beträufeln. Die Radieschen ebenfalls dünn schneiden und würzen. Die Zutaten vermischen, rote und grüne Zwiebeln hinzufügen und den Salat mit Sojasauce beträufeln.
10 Radieschen-Eier-Salate, die man schnell zubereiten kann
5. Salat mit Radieschen und Äpfeln
Quelle: salatikdoma.ruNur wenige Zutaten – und so ein Reichtum an Geschmäckern!
Du brauchst: 200 g Radieschen, 300 g Äpfel, eine halbe Zitrone, Kräuter, 2 Eier, 100 ml Joghurt, 1 EL Dijon-Senf, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und fein hacken, Äpfel und Radieschen in Streifen schneiden. Alles mit Zitronensaft beträufeln und mit Joghurt, Senf und Gewürzen anmachen.
6. Salat mit Radieschen und Blättern
Quelle: youtube.comWir zeigen dir, wie du einen ganzen Bund Radieschen verwenden kannst!
Du brauchst: 200 g Radieschen mit Blättern, 50 g Rucola, 6 Stangen Frühlingszwiebeln, 125 g Joghurt, 1 TL Honig, 1 TL Dijon-Senf.
Zubereitung: Die Blätter abschneiden, gut waschen, grob schneiden und mit Rucola vermischen. Dünne Radieschenscheiben und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Den Salat mit Joghurt, Senf und Honig anmachen.
7. Salat mit Radieschen, Kohl und Sellerie
Quelle: tveda.ruEines der diätetischsten Rezepte für Radieschensalate.
Du brauchst: 2 Radieschen, 1 Tomate, eine halbe Gurke, 50 g Kohl, eine halbe Stange Sellerie, ein Bund Koriander, ein Bund Basilikum, Frühlingszwiebeln, Öl und Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse beliebig schneiden und den gehackten Kohl hinzufügen. Die Kräuter in den Salat hacken, würzen und nach Geschmack mit Öl beträufeln.
8. Gemüse-Olivier mit Radieschen
Quelle: donatewales.orgEine wunderbare frische Alternative zum klassischen Rezept!
Du brauchst: 6 Radieschen, 2 Kartoffeln, 100 g Weichkäse, 1 Gurke, 1 Gewürzgurke, ein Viertel Paprika, 2 Eier, Frühlingszwiebeln und Kräuter, 100 g Sauerrahm, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: Kartoffeln und Eier kochen und alle Zutaten in etwa gleich große, kleine Würfel schneiden. Gehackte Kräuter hinzufügen, Sauerrahm mit Senf vermischen und den Salat anmachen.
20 Dressings, die jeden Salat unvergesslich machen
9. Salat mit Radieschen und Wassermelone
Quelle: koolinar.ruEin weiteres exotisches Rezept in unserer Sammlung.
Du brauchst: 150 g Wassermelone, 3 Radieschen, 1 Limette oder Zitrone, 1 TL geriebener Ingwer, 1 EL Olivenöl, Minzblätter, 2 EL gehackter Koriander, Rucola, 2 EL Erdnüsse, Gewürze.
Zubereitung: Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen, mit Gewürzen, Ingwer und Olivenöl vermischen. Die Wassermelone grob schneiden, salzen und mit der Hälfte des Dressings beträufeln. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden, mit gehackter Minze, Koriander und Rucola vermischen, geröstete Erdnüsse und das restliche Dressing hinzufügen. Die Zutaten vermischen.
10. Salat mit Radieschen im japanischen Stil
Quelle: gastronom.ruDas Geheimnis liegt im Dressing, das die bekannte Kombination von Produkten grundlegend verändert.
Du brauchst: 1 Gurke, 150 g Radieschen, 1 Bund Koriander, 2 EL Sesamöl, 1 EL Sojasauce, 0,5 TL Wasabi, 1 TL Reisessig, Sesam.
Zubereitung: Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und den Koriander fein hacken. Alle Zutaten für das Dressing zu einer homogenen Masse vermischen, den Salat damit beträufeln und großzügig mit Sesam bestreuen.
11. Salat mit Radieschen und Karotten
Quelle: donatewales.orgErinnert an traditionelle koreanische Karotten, ist aber origineller.
Du brauchst: 7 Radieschen, eine halbe Karotte, Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 TL Apfelessig, je 0,5 TL Koriander und scharfer roter Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Karotte auf einer koreanischen Reibe reiben, die Radieschen in dünne Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln hacken und gepressten Knoblauch hinzufügen. Den Salat mit Öl und Essig übergießen, mit Gewürzen vermischen und etwas ziehen lassen.
12. Salat mit Radieschen und Graupen
Quelle: koolinar.ruDiesen Salat wirst du bestimmt zum ersten Mal probieren! Statt Graupen passen auch Reis oder Bulgur.
Du brauchst: 5 Radieschen, 1 Tasse gekochte Graupen, 1 Gurke, 1 Bund Dill, 1 TL Sojasauce, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Gemüse und Kräuter so fein wie möglich schneiden und mit den gekochten und abgekühlten Graupen vermischen. Den Salat mit Öl, Sojasauce und deinen Lieblingsgewürzen anmachen.
Gemüsesalate: 20 tolle Rezepte für jeden Geschmack
13. Salat mit Radieschen, Birne und Käse
Quelle: liveinternet.ruEin sehr interessantes Rezept, das sowohl als Vorspeise als auch als Dessert durchgeht.
Du brauchst: 1 Bund Radieschen, 1 Birne, 150 g Käse, eine Handvoll gehackte Nüsse, 100 ml Joghurt, je 1 TL Honig und körniger Senf, Gewürze.
Zubereitung: Birne und Radieschen in dünne Scheiben schneiden, den Käse in Stäbchen schneiden oder einfach grob reiben. Joghurt mit Honig, Senf und Gewürzen vermischen, den Salat damit beträufeln und mit Nüssen bestreuen.
14. Salat mit Radieschen, Kartoffeln und Sauerampfer
Quelle: medaboutme.ruSättigend, einfach und gleichzeitig originell.
Du brauchst: 6 Radieschen, 3 Kartoffeln, 2 Gurken, 1 Bund Sauerampfer, 4 Eier, 1 Bund Kräuter, 4 Scheiben Weißbrot, 150 g Sauerrahm, Gewürze, Knoblauch.
Zubereitung: Kartoffeln und Eier kochen und in Spalten schneiden. Das restliche Gemüse grob, alle Kräuter feiner hacken. Das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne trocknen. Den Salat mit Sauerrahm, Gewürzen und Knoblauch anmachen.
15. Salat mit Radieschen und Sprotten
Quelle: yurinikolaevichprosolupov.ruIdeal zum Servieren auf Croutons oder Toast.
Du brauchst: 1 Dose Sprotten, 5 Radieschen, Frühlingszwiebeln, Dill, 2 Eier, 3 Scheiben Schwarzbrot, Sauerrahm und Gewürze.
Zubereitung: Das Brot in kleine Würfel schneiden und trocknen. Kräuter, Radieschen, gekochte Eier und sogar Sprotten zerkleinern. Alles vermischen und mit Sauerrahm und Gewürzen anmachen.
16. Salat mit Radieschen und Huhn
Quelle: icvl.ruUnd dazu – mit Ei-Soja-Pfannkuchen!
Du brauchst: 7 Radieschen, 1 Hähnchenbrustfilet, eine halbe Chinakohl, 4 Eier, 2 EL Sojasauce, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier mit Sojasauce verquirlen, dünne Eierpfannkuchen braten und in Streifen schneiden. Den Kohl hacken, die Radieschen in dünne Streifen schneiden und das gekochte Huhn hinzufügen. Den Salat vermischen und nach Geschmack mit Mayonnaise anmachen.
Gesunde Salate mit Krabbenstäbchen: 15 tolle Rezepte
17. Salat mit Radieschen, roten Zwiebeln und Walnüssen
Quelle: zen.yandex.uaDazu passen wunderbar aromatischer Koriander und georgische Gewürze.
Du brauchst: 4 Radieschen, 2 Tomaten, 1 Gurke, 1 rote Zwiebel, 1 Paprika, Salatblätter und Kräuter, 50 g Walnüsse, 3 EL Olivenöl, 1 EL Weinessig, Gewürze.
Zubereitung: Die Nüsse fein hacken, den Knoblauch hacken und alles mit Essig, Öl und Gewürzen vermischen. Alle Gemüse grob hacken und den Salat vorsichtig mit dem Nussdressing vermischen.
18. Salat mit Radieschen und Bohnen
Quelle: vastivr.ruAm besten eignen sich weiche Dosenbohnen.
Du brauchst: 8 Radieschen, 450 g Bohnen, eine halbe rote Zwiebel, 150 g Erbsen aus der Dose, Basilikum, Frühlingszwiebeln, 70 ml Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Honig.
Zubereitung: Radieschen in dünne Scheiben, Zwiebeln in Halbringe schneiden und die Kräuter beliebig hacken. Bohnen und Erbsen hinzufügen und den Salat mit einem Dressing aus Öl, Zitronensaft, Honig und Zitronenschale nach Geschmack beträufeln.
19. Salat mit Radieschen, Feta und Orangen-Dressing
Quelle: donatewales.orgVor dem Servieren den Salat mit frischen Minzblättern bestreuen.
Du brauchst: 300 g Radieschen, 150 g Feta, 3 Orangen, 1 EL Olivenöl, 1 TL Curry.
Zubereitung: Orangensaft auspressen, zum Kochen bringen und 20-30 Minuten lang mehrmals reduzieren. Wenn die Sauce abgekühlt ist, Öl und Curry hinzufügen. Radieschen grob schneiden, Feta zerbröseln und mit dem Dressing beträufeln.
20. Salat mit Radieschen und Quark
Quelle: pohudete.ruWir empfehlen, körnigen Quark zu verwenden, idealerweise selbstgemachten!
Du brauchst: 200 g Radieschen, 1 Gurke, 100 g Quark, Salatblätter, Frühlingszwiebeln, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden, Salatblätter zerzupfen und Kräuter hacken. Den Salat vermischen und mit einem Dressing aus Öl und Zitronensaft mit Gewürzen beträufeln. Zum Schluss mit Quark bestreuen.
Teilen