20 Meeresfrüchtesalate für jeden Geschmack und jedes Budget
Quelle: uk.telegram-store.comMeeresfrüchtesalate sind eine einzigartige Quelle für Jod, wertvolle Vitamine und Spurenelemente. Sie sind reich an Proteinen und enthalten dabei kaum Fett. Wir bieten dir 20 Rezepte für die leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Salate mit Meeresfrüchten!
1. Salat aus Meeresfrüchten und Krabbenstäbchen
Quelle: dieta-prosto.ruDas Wichtigste ist, alle Zutaten des Salats sehr vorsichtig mit dem roten Kaviar zu vermischen, damit die Körner intakt bleiben.
Du benötigst: je 300 g Tintenfisch und gekochte Garnelen, 250 g Krabbenstäbchen, 5 gekochte Hühnereier, 0,5 Dose roten Kaviar, Mayonnaise.
Zubereitung: Den geputzten und in Streifen geschnittenen Tintenfisch in Salzwasser kochen, mit Garnelen, in Streifen geschnittenem Eiweiß und zerkleinerten Krabbenstäbchen vermischen. Mit Mayonnaise anmachen, Kaviar hinzufügen. Mit geriebenem Eigelb garnieren.
2. Salat „Meerschaum“ mit Meeresfrüchten
Quelle: podosinki.suMeeresfrüchte passen hervorragend zu Knoblauch, der den Salat noch gesünder macht.
Du benötigst: 1 Dose Tintenfisch in würziger Marinade, 100 g gekochte, geschälte Garnelen, 2 Eier, 1 Karotte, 150 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise, 2 EL roter Kaviar.
Zubereitung: Den Salat auf einem großen Teller anrichten, jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und mit gehacktem Knoblauch bestreuen. Die Reihenfolge der Schichten: geriebene gekochte Eier, in Streifen geschnittener Tintenfisch, geriebene frische Karotten (eine süßere Sorte wählen), fein geriebener Käse. Mit kunstvollen Mayonnaise-Wirbeln, die an Meereswellen erinnern, und zufällig verteilten ganzen roten Kaviarperlen garnieren.
3. Warmer Salat mit Meeresfrüchte-Cocktail
Quelle: homeavocado.ruDieser Salat kann zum Abendessen oder Mittagessen als Beilage zu gedämpftem Gemüse oder Pasta serviert werden. Croutons direkt vor dem Servieren hinzufügen.
Du benötigst: 400 g gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 1 Paprikaschote, 100 g Weißbrot-Croutons, Mayonnaise.
Zubereitung: Zuerst die mit Zwiebeln gebratenen Meeresfrüchte in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise bestreichen. Die nächste Schicht sind gewürfelte Tomaten, Mayonnaise. Paprika verteilen, Mayonnaise. Mit Croutons bestreuen.
4. Meeresfrüchtesalat in Öl
Quelle: blotos.ruEin Teller dieses Salats reicht aus, um einen erwachsenen Mann satt zu bekommen. Verwöhne dich und deine Lieben mit diesem Gericht zum Abendessen.
Du benötigst: 200 g Meeresfrüchte in Öl, je 5 EL grüne Erbsen und konservierte weiße Bohnen, 50 g eingelegte Pilze, 0,3 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Konservierte grüne Erbsen und gewaschene Bohnen in einer Schüssel mit Pilzen und Meeresfrüchten vermischen. Mit der Ölmarinade vom Meeresfrüchte-Cocktail anmachen. Mit einem Mayonnaise-Gitter garnieren, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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5. Meeresfrüchtesalat „Assorti“
Quelle: vkuslandiya.comEin wunderbares Rezept aus der griechischen Küche, der Salat ist pikant, lecker, sättigend und gesund.
Du benötigst: 300 g geschälte Muscheln, 450 g geschälte Venusmuscheln, 1 Tasse Garnelenfleisch, 3 Tintenfischkörper, 1 Dose entsteinte Oliven, 1 Bund Kräuter, 1-2 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 5 EL Olivenöl.
Zubereitung: Gekochte Meeresfrüchte in kleine Stücke schneiden, in Olivenöl mit Salz und Gewürzen anbraten, auf einen Teller geben. Mit gehackter Petersilie und Olivenringen bestreuen. Im Mörser zerstoßenen Knoblauch mit Zitronensaft, Olivenöl, ein paar Petersilienstielen und 5-6 Oliven im Mixer pürieren, über den Salat gießen.
6. Salat mit Meeresfrüchten „Romantik“
Quelle: attuale.ruGekochte Meeresfrüchte sind die beste Zutat für Salate, die spät abends oder nachts serviert werden. Sie sind leicht verdaulich und belasten den Verdauungstrakt nicht.
Du benötigst: 400 g Meeresfrüchte-Mix, 50 g leicht gesalzener Rotfisch, 4 gekochte Eier, 110 g Hartkäse, 3 EL Ketchup, 1 Bund Dill, 150 g Cornichons, Mayonnaise.
Zubereitung: Gekochte und geschälte Meeresfrüchte in eine Salatschüssel geben, geriebenes Eiweiß und Käse hinzufügen. Mit einer Sauce aus gehacktem Dill, Ketchup und Mayonnaise anmachen, mit geriebenem Eigelb bestreuen. Für einen romantischen Abend eine Schablone in Form eines kleinen Herzens aus festem Polyethylen ausschneiden und mit Eigelb bestreuen, so dass der Salat mit einer Streuung symbolischer Figuren verziert wird.
7. Salat mit Meeresfrüchten und Ananas
Quelle: povar.ruKonservierte Ananas ergänzen und verfeinern den Geschmack von Meeresfrüchten hervorragend.
Du benötigst: 200 g Meeresfrüchte in Öl, 1 Dose konservierte Ananas, 1 violette Zwiebel, 1 Bund Salatblätter, 5-6 Kirschtomaten, 180 g Knoblauch-Croutons, 1 EL Olivenöl, 5-6 Tropfen Zitronensaft, Dill.
Zubereitung: Eine große Platte mit zerrissenen Salatblättern auslegen, darauf Tomatenspalten, Meeresfrüchte und Ananaswürfel legen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit marinierten Zwiebeln, Dill und Knoblauch-Croutons bestreuen.
8. Meeresfrüchte unter dem „Pelzmantel“
Quelle: zen.yandex.ruGekochte Garnelen und Tintenfisch unter einem Mantel aus Chinakohl, Eiern und Avocado – das ist ein sehr ansprechendes Gericht für festliche Anlässe.
Du benötigst: 3 Tintenfischkörper, 250 g Garnelen, 2 gekochte Eier, 1 frische Gurke, 200 g Chinakohl, Mayonnaise.
Zubereitung: Den geraspelten Kohl mit gehackten Eiern, Gurke und Mayonnaise vermischen. Die Meeresfrüchte gleichmäßig in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise beträufeln und mit dem Ei-Gemüse-Mantel bedecken.
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9. Salat aus Kohl und Tintenfisch
Quelle: murmansk.sm-news.ruEin saftiger und aromatischer Salat für alle, die auf ihre Figur achten, aber gerne lecker essen. Meeresfrüchte versorgen den Körper mit Vitaminen, stillen den Hunger für lange Zeit, ohne ein Gramm Übergewicht hinzuzufügen.
Du benötigst: 400 g Chinakohl, 3-4 Tintenfischkörper, 200 g gekochte Garnelen, 5 Kirschtomaten, 2 Stangen Sellerie, 2 EL Sesamöl, 2 EL Sojasauce, 1,5 EL Zitronensaft, 2 EL gehackte Kräuter.
Zubereitung: Den Kohl in breite Streifen schneiden, mit halbierten Zwiebelringen und gehacktem Selleriestiel, halbierten Tomaten und Kräutern vermischen, mit Sojasauce beträufeln. Garnelen und in Streifen geschnittenen gekochten Tintenfisch zum Gemüse geben, mit Zitronensaft und Sesamöl beträufeln.
10. Salat aus Meeresfrüchte-Cocktail und Frischkäse
Quelle: kulinaria1914.ruEin leckerer, vielseitiger Salat in einer „Schatztruhe“ aus einem Brotlaib. Die originelle Präsentation wird die Aufmerksamkeit der Gäste am festlichen Tisch auf sich ziehen.
Du benötigst: 0,5 kg Meeresfrüchte-Cocktail, 2 gekochte Eier, 300 g Frischkäse, 2 TL roten Kaviar, 2 TL Heilbuttkaviar, 1 Laib Weißbrot (Kastenbrot), 1 Karotte, 1 Paprikaschote, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Die Oberseite des Brotes abschneiden, aber nicht ganz, sie sollte sich wie bei einer echten Truhe öffnen lassen. Das Innere entfernen, die Wände des Brotes mit Frischkäse, Knoblauch und einer Prise Salz bestreichen. Innen den mit Zwiebeln und Karotten gebratenen Meeresfrüchte-Cocktail, dünn geschnittene Paprika, gekochte Eier, mit Mayonnaise angemacht, platzieren. Die „Truhe“ mit Kaviar, gekochten Eierspalten und Gemüsefiguren garnieren.
11. Salat mit marinierten Meeresfrüchten
Quelle: vkusnobus.ruEin sehr einfacher Salat, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Dieses Rezept wird dir mehr als einmal helfen, das Wichtigste ist, immer ein Glas marinierte Meeresfrüchte auf Vorrat zu haben.
Du benötigst: 200 g Meeresfrüchte in Marinade, 3 gekochte Eier, 2 Tomaten, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Meeresfrüchte aus der Marinade nehmen, mit Küchenpapier abtupfen und in eine Salatschüssel geben, mit einem Mayonnaise-Gitter bedecken. Darauf die gekochten Eier verteilen, mit Mayonnaise beträufeln. Tomatenspalten anrichten, leicht mit Mayonnaise beträufeln.
12. Salat mit Meeresfrüchten als Hauptgericht
Quelle: artzakaz.proDieses Gericht gehört zur Kategorie „zwei in einem“, da dieser Salat aus Gemüse und Meeresfrüchten besteht und warm serviert wird. Es müssen also keine Vorspeisen dazu gereicht werden.
Du benötigst: 200 g Meeresfrüchte-Cocktail, 2 Kartoffeln, 1 Bund beliebiger Salatblätter, 40 ml trockener Weißwein, 1 Zwiebel, 3,5 EL Olivenöl, 1 TL Balsamico-Essig, 1 TL Bienenhonig, Senf, 1,5 TL Wasser, 0,5 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Die in Spalten geschnittenen Kartoffeln braten, bis sie gar sind, separat die Zwiebel mit den Meeresfrüchten anbraten, mit Wein ablöschen und schmoren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Salatschüssel mit Salatblättern auslegen, Kartoffelspalten und Meeresfrüchte darauflegen, mit einer Sauce aus im Mixer geschlagenem Senf, Essig, Zitronensaft, Salz, Honig, Wasser, Olivenöl und gemahlenem Pfeffer beträufeln.
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13. Vitaminreicher Salat mit Meeresfrüchten
Quelle: craftlog.comFür diesen Salat wähle eine größere und reifere Avocado, und Spinat und Gurken sollten frisch und knackig sein.
Du benötigst: 1 große Avocado, 0,3 Bund frischer Spinat, 1 Gurke, 5 Kirschtomaten, 200 g Riesengarnelen (geschält), 1 Dose Muscheln in Öl, 2-3 EL Zitronensaft, 3 EL natives Olivenöl extra, 2 Prisen gemahlene Pfeffermischung.
Zubereitung: Spinat mit den Händen zerreißen, dicht auf einen Teller legen, in vier Teile geschnittene Tomaten und Avocadowürfel darauf verteilen, mit 1,5 EL Zitronensaft beträufeln. Gekochte Garnelen in kleine Stücke schneiden, mit Muscheln vermischen, über die Avocado verteilen, dann eine Schicht dünn geschnittener Gurke (mit einem Gemüseschäler) darauflegen, mit einem Dressing aus Öl, restlichem Zitronensaft, gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz beträufeln.
14. Leichter Meeresfrüchtesalat „Magie“
Quelle: salon-pride.ruEin exquisiter und raffinierter Salat, bestehend aus vielen Zutaten, deren Geschmäcker hervorragend harmonieren.
Du benötigst:
Für den Salat: 10-12 Kirschtomaten, 250 g konservierte Meeresfrüchte in Öl, 0,5 Bund Eisbergsalat, 1 Dose Mais, 0,5 violette Zwiebel, 7-8 gekochte Wachteleier, 2 süße Paprikaschoten, 50 g Croutons.
Für das Dressing: 2,5 EL Zitronensaft, 1,3 EL Senf, 2 Prisen getrocknete Kräuter, Salz.
Zubereitung: Den Salat in einer tiefen Schüssel anrichten, den Boden und die Seiten des Gefäßes mit Eisbergsalatblättern auslegen, die mit den Händen in kleine Stücke gerissen wurden. Die Zutaten für das Dressing im Mixer pürieren, über die in Spalten geschnittenen Tomaten, Zwiebelhalbringe und Viertelringe der Paprika gießen, Mais hinzufügen, die Masse in die Salatschüssel geben. Über das „Gemüsebett“ Meeresfrüchte, halbierte Eier und Croutons legen.
15. Salat „Meeresduft“ mit Muscheln
Quelle: keywordbasket.comDer Geschmack dieses Salats wird deine Gäste und Familie für immer begeistern.
Du benötigst: 300 g Chinakohl, 1 Tintenfischkörper, 3 weichgekochte Eier, 250 g gekochte Garnelen, 1 Dose Muscheln in Salzlake, 2 Tomaten, 1 Gurke, 0,3 Bund Frühlingszwiebeln, 50 g Blauschimmelkäse, 100 ml Mayonnaise.
Zubereitung: Mayonnaise mit zerbröseltem Blauschimmelkäse und Eigelb im Mixer pürieren, diese Sauce über die Salatschichten geben. Den geraspelten Chinakohl in zwei Teile teilen, einen Teil als erste Schicht in die Salatschüssel geben. Den gekochten Tintenfisch in Würfel schneiden, als zweite Schicht zusammen mit dem gehackten Eiweiß verteilen, dann die Muscheln anrichten, abwechselnd mit Tomatenstücken. Die letzte Schicht: dünne Gurkenscheiben und fein gehackte Frühlingszwiebeln.
16. Meeresfrüchtesalat „Cocktail“
Quelle: youtube.comDieses Rezept ist für die Zubereitung von Salat in Gläsern gedacht. Das Gericht wird sehr farbenfroh, köstlich und effektvoll.
Du benötigst:
Für den Salat: 1 Dose marinierte Muscheln mit Tintenfisch, 200 g rohe Garnelen, 150 g leicht gesalzener Rotfisch, 1 Avocado, 6-7 getrocknete Tomaten oder ebenso viele frische Kirschtomaten, 5 eingelegte Gurken, 10 entsteinte Oliven, 0,5 Bund Rucola, 30 g Pinienkerne.
Für das Dressing: 2 EL Olivenöl, 1,5 EL Zitronensaft, eine Prise getrocknete provenzalische Kräuter, 0,3 TL Meersalz.
Zubereitung: Garnelen im Ofen backen, mit der Dressingmischung beträufeln. Die fein geschnittenen Salatzutaten schichtweise in Gläser geben, die Reihenfolge ist beliebig, dabei mit dem Saft der gebackenen Garnelen beträufeln.
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17. Salat aus Reis und Meeresfrüchten
Quelle: trattoria.deliveryDieser Salat wird von Liebhabern japanischer Sushi und Rolls geschätzt, sein Hauptmerkmal sind die blauen Eiklar. Sie erhalten ihren ungewöhnlichen Farbton dank des Kohlsafts...
Du benötigst: 1 Tasse gekochter Reis, 4 hartgekochte Hühnereier, 1 gekochte Karotte, 2 Tintenfischkörper, 220 g Krabbenstäbchen, 200 g Garnelen, 1 Kopf Rotkohl, 0,4 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Den Reispudding mit geriebenem gekochtem Eigelb vermischen, als erste Schicht auf einer großen flachen Platte anrichten. Die zweite Schicht ist geriebene Karotte, die dritte sind in Streifen geschnittene gekochte Tintenfische und Krabbenstäbchen. Den Kohl in einer Küchenmaschine zerkleinern, den Saft auspressen, damit die geriebenen Hühnereiklar übergießen, wenn sie eine leuchtend blaue Farbe angenommen haben, auf ein Sieb geben und in den Salat geben. Dann die Garnelen gleichmäßig verteilen. Alle Schichten des Salats mit Mayonnaise bestreichen.
18. Salat aus Meeresfrüchten und Gemüse
Quelle: tipmymenu.comFrisches Gemüse und Meeresfrüchte sollten das ganze Jahr über so oft wie möglich auf dem Esstisch stehen. Warum nicht einen leckeren Salat daraus zubereiten?
Du benötigst: 420 g Meeresfrüchte-Cocktail, 0,3 rote Zwiebel, 1 süße Paprika, 2 Tomaten, 35 g Butter, 2 EL Olivenöl, 2 TL Zitronensaft, 1 Bund Petersilie, je eine Prise gemahlener Pfeffer und Meersalz.
Zubereitung: Alle Bestandteile des Meeresfrüchte-Cocktails etwa drei Minuten in Butter anbraten. Die Zwiebelhalbringe mit kochendem Wasser überbrühen, mit in Streifen geschnittener Paprika, abgekühlten Meeresfrüchten, gehackten Kräutern und Tomatenspalten vermischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft würzen, mit Gewürzen bestreuen.
19. Salat mit Meeresfrüchten „Chili“
Quelle: experience-fresh.panasonic.euEin pikanter und origineller Salat aus Meeresfrüchten, Gemüse und scharfer Chilischote.
Du benötigst: 2 reife Avocados, 2 Tomaten, 300 g marinierte Meeresfrüchte, 0,3 frische Chilischote, 1-2 Knoblauchzehen, 5 EL Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Avocado in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch seine leuchtend grüne Farbe im Salat behält. Mit fein gehackten Tomaten, gehacktem Knoblauch und Meeresfrüchtestücken vermischen. Mit Chiliringen garnieren, mit Öl beträufeln und mit Gewürzen abschmecken.
20. Salat mit Meeresfrüchten und Granatapfelkernen
Quelle: bestlj.ruFür diesen Salat werden kleine Cocktailgarnelen benötigt, und der Granatapfel sollte groß und reif sein.
Du benötigst: 0,5 Kopf Chinakohl, 250 g Cocktailgarnelen (geschält und gekocht), 1 Tintenfischkörper (gekocht), 250 g Krabbenstäbchen, 1 Dose Muscheln in Öl, 1 Dose konservierte Ananas, 1 Granatapfel, Mayonnaise.
Zubereitung: Den Kohlkopf quer halbieren, den grünen Teil für den Salat raspeln. Mit Garnelen, zerkleinerten Krabbenstäbchen und Ananas, Granatapfelkernen, konservierten Muscheln (ohne Öl) und fein geschnittenem Tintenfisch vermischen. In eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise anmachen, mit Granatapfelkernen und ganzen Garnelen garnieren.
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