20 Quarkaufläufe, die sehr einfach zuzubereiten sind
Quelle: Tina Demyanchuk, Pixabay.comAm Wochenende möchte man sich nicht beeilen. Es ist viel angenehmer, länger im Bett zu bleiben, einen aromatischen Kaffee zu trinken und ein besonderes Frühstück zu genießen. Genau für diesen Fall kann man einen leckeren Quarkauflauf zubereiten. Hier ist eine Auswahl von 20 verschiedenen Rezepten!
1. Klassisches Rezept für Quarkauflauf
Quelle: kulinaria-ok.ruUm den Kaloriengehalt des Auflaufs zu reduzieren, ersetze Grieß durch Mehl.
Du benötigst: 400 g Quark, 60 g Zucker, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 2 EL Grieß, 4 Eier, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Salz verquirlen, Quark, Vanillin und Grieß hinzufügen. Vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
2. Quarkauflauf mit Sauerrahm
Quelle: pinterest.comVerwende eine Formgröße, bei der die Schicht nicht zu dick wird.
Du benötigst: 300 g Quark, 3 EL Sauerrahm, eine Prise Natron, 1 Ei, 50 g Zucker, 1 EL Grieß, eine Prise Salz, 10 g Butter, 1 EL Puderzucker.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Sauerrahm, Natron, verquirltes Ei, Zucker, Grieß und Salz hinzufügen. Die Masse in eine gefettete Form geben und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Den fertigen Auflauf mit Puderzucker bestreuen.
3. Luftiger Quarkauflauf
Quelle: kartinkin.comLeckerer Quarkauflauf, genau wie im Kindergarten!
Du benötigst: 500 g Quark, 2 Eier, 2 EL Mehl, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Quark, Mehl, Backpulver und Vanillin hinzufügen. Gut vermischen, in eine gefettete Form gießen und eine halbe Stunde im vorgeheizten Ofen backen.
4. Quarkauflauf mit Grieß
Quelle: blog.comfy.uaDer Grieß muss unbedingt 5-10 Minuten einweichen.
Du benötigst: 450 g Quark, 2 Eier, 3 EL Grieß, 80 ml warme Milch, eine Prise Salz, 80 g Zucker, Vanillin auf Messerspitze, 10 g Butter.
Zubereitung: Grieß mit warmer Milch übergießen. Nach 5 Minuten Quark, Salz, Zucker, Vanillin und verquirlte Eier hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
20 tolle PP-Rezepte mit Quark
5. Quarkauflauf mit Rosinen
Quelle: pinterest.comMan kann dem Auflauf auch getrocknete Cranberries, gehackte Aprikosen oder Kirschen hinzufügen.
Du benötigst: 400 g Quark, 2 Eier, 2 EL Mehl, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, eine Prise Vanillin, 60 g Zucker, eine Handvoll Rosinen, 1 TL Olivenöl.
Zubereitung: Rosinen waschen und 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Quark durch ein Sieb streichen, Mehl, Backpulver, Vanillin, Salz, verquirlte Eier und Zucker hinzufügen. Rosinen einstreuen und gut vermischen.
Die Form einfetten, den Teig hineingießen und glattstreichen. Den Quarkauflauf 30 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Quarkauflauf mit Haferflocken
Quelle: attuale.ruVerwende Instant-Haferflocken.
Du benötigst: 500 g Quark, 2 Eier, 120 g Zucker, 2 EL Haferflocken, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 1 EL Puderzucker, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Haferflocken, Quark und Vanillin hinzufügen. Vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und 30 Minuten im Ofen backen. Den fertigen Auflauf mit Puderzucker bestreuen.
7. Quark-Sahne-Auflauf
Quelle: pokatim.ruWir empfehlen, Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 % zu verwenden.
Du benötigst: 400 g Quark, 2 Eier, 2 EL fetter Sahne, eine halbe Tasse Zucker, eine Prise Salz, eine Prise Vanillin, 20 g Grieß, 10 g Butter, 1 EL Puderzucker.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Eier mit Salz, Zucker und Sahne verquirlen. Alles vermischen, Vanillin und Grieß hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und eine halbe Stunde im vorgeheizten Ofen backen. Nachdem der Auflauf vollständig abgekühlt ist, herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.
8. Quarkauflauf ohne Grieß und Mehl
Quelle: twitter.comZarter und leckerer Quarkauflauf, einfach köstlich!
Du benötigst: 500 g Quark, 3 Eier, 100 g Zucker, 1,5 TL Maisstärke, Vanillin auf Messerspitze, eine Prise Salz, 10 g Butter, Beeren zum Servieren.
Zubereitung: Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen, Eigelb mit Quark verrühren. Alles vermischen, Stärke und Vanillin hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und 30 Minuten im Ofen backen. Mit Beeren servieren.
Quarkauflauf ohne Grieß: 20 schnelle und preiswerte Rezepte
9. Quarkauflauf mit Äpfeln
Quelle: kleo.ruÄpfel können in schönen Mustern angeordnet werden.
Du benötigst: 400 g Quark, eine halbe Tasse Zucker, 3 Eier, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 2 EL Grieß, 2 Äpfel, 0,5 TL gemahlener Zimt, eine Handvoll Rosinen, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Rosinen mit kochendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Äpfel in Scheiben schneiden. Quark, Salz, Grieß, Rosinen, Vanillin und mit Zucker verquirlte Eier vermischen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt. Die Masse in eine gefettete Form gießen, Äpfel darauf verteilen und mit Zimt bestreuen. Den Auflauf 30 Minuten bei 180 Grad backen.
10. Quarkauflauf mit Bananen
Quelle: chocomir.comServiere den Auflauf mit Beeren, Kondensmilch oder Schlagsahne.
Du benötigst: 350 g Quark, 3 Eier, 2 Bananen, 80 g Zucker, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 2 EL Grieß, 10 g Butter.
Zubereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Quark, Grieß, Vanillin und pürierte Banane hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
11. Quark-Reis-Auflauf
Quelle: jam-bakery.ruDas ist sättigend, lecker und einfach!
Du benötigst: 0,5 kg Quark, 4 Eier, 50 g Sauerrahm, 0,5 TL Backpulver, 1 Tasse gekochter Reis, Vanillin auf Messerspitze, eine Prise Salz, 3 EL Zucker, 10 g Butter.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Alles vermischen, Reis, Vanillin, Sauerrahm und Backpulver hinzufügen. Vermischen, in eine gefettete Form gießen und 30 Minuten im Ofen backen.
12. Quark-Karotten-Auflauf
Quelle: eat-me.ruEine ausgezeichnete Variante eines Quark-Gemüse-Auflaufs für einen gesunden Snack.
Du benötigst: 500 g Quark, 2 Karotten, eine halbe Tasse Zucker, 2 EL Grieß, 3 Eier, 3 EL Milch, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 1 TL Pflanzenöl.
Zubereitung: Karotten schälen, reiben und leicht ausdrücken. Quark, Zucker, Vanillin, Salz, verquirlte Eier, Grieß und Milch hinzufügen. Vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Die Masse in eine gefettete Form gießen und 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
15 Kürbisaufläufe, die jeder zubereiten kann
13. Quark-Nudel-Auflauf
Quelle: zen.yandex.ruDieser Auflauf kann je nach Wunsch sowohl salzig als auch süß zubereitet werden.
Du benötigst: 450 g Quark, 4 Eier, 150 g gekochte Nudeln, eine Prise Salz, 0,5 TL Zucker, 2 EL Sauerrahm, 1 TL Pflanzenöl.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Salz verquirlen, Quark, Sauerrahm und Nudeln hinzufügen. Die Masse in eine gefettete Form geben und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
14. Quarkauflauf mit Sauerrahmguss
Quelle: mynakuhne.ruSauerrahm mit hohem Fettgehalt lässt sich gut aufschlagen.
Du benötigst: 600 g Quark, 250 g Sauerrahm, 3 Eier, 2 EL Grieß, 1 Tasse Zucker, eine Prise Salz, 3 Tropfen Vanilleessenz, eine Handvoll Rosinen, 10 g Butter.
Zubereitung: Rosinen 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, abgießen und abtropfen lassen. Quark durch ein Sieb streichen, Eier, Grieß, Salz, die Hälfte des Zuckers, Rosinen und Vanilleessenz hinzufügen.
Die Form einfetten, den Teig hineingießen und 20 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen, mit mit Zucker verquirltem Sauerrahm übergießen und weitere 15 Minuten backen.
15. Diät-Quarkauflauf
Quelle: alldiabet.ruEin tolles Rezept für Quarkauflauf, wenn du auf Diät bist.
Du benötigst: 400 g Magerquark, 4 Wachteleier, 2 EL Haferflocken, eine Prise Salz, 1 EL flüssiger Honig, 40 ml Naturjoghurt, Kokosöl zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Eier, Haferflocken, Salz, Honig und Joghurt hinzufügen. Vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und 20 Minuten backen.
16. Quarkauflauf mit Kondensmilch
Quelle: pinterest.comEine leckere Leckerei, die schnell und unkompliziert zubereitet ist.
Du benötigst: 0,5 kg Quark, 3 Eier, 200 g Kondensmilch, eine Prise Vanillin, eine Prise Salz, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Eier mit Salz verquirlen, Kondensmilch, Vanillin und durch ein Sieb gestrichenen Quark hinzufügen. Vermischen, in eine gefettete Form geben und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
15 Karottenaufläufe, die Sie probieren sollten
17. Saftiger Quarkauflauf mit Zitrone
Quelle: karmelpilates.comDen fertigen Auflauf im Ofen vollständig abkühlen lassen.
Du benötigst: 500 g Quark, 1 TL Zitronenschale, 2 EL Sauerrahm, 5 Eier, 120 g Zucker, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, 2 Tropfen Vanilleessenz, 50 g Butter.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, verquirlte Eier, Salz, Zucker, Zitronenschale, Vanilleessenz, Backpulver und Sauerrahm hinzufügen. Gut vermischen, in die vorbereitete Form gießen und eine halbe Stunde im Ofen backen.
18. Quarkauflauf mit Zucchini und Kräutern
Quelle: unian.uaMan kann Tomaten, Auberginen und jedes andere Gemüse hinzufügen.
Du benötigst: 400 g Quark, 3 Eier, 1 Zucchini, ein Bund Dill mit Petersilie, 2 EL Mehl, 0,5 TL gemahlener Paprika, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, 8 g Salz, 1 TL Olivenöl.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Zucchini reiben, Dill fein hacken. Alles vermischen, verquirlte Eier, Gewürze, Salz und Mehl hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und bei 200 Grad 25 Minuten backen.
19. Quarkauflauf mit Kohl
Quelle: ideireceptov.ruBereite einen appetitlichen Auflauf mit jungem Kohl zu.
Du benötigst: 300 g Quark, 250 g junger Kohl, ein halber Bund Petersilie, 1 TL Oregano, 0,5 TL gemahlener Koriander, 2 EL Mehl, 1 TL Backpulver, 2 Eier, 0,5 TL Salz, 1 TL Olivenöl.
Zubereitung: Kohl und Petersilie fein schneiden, verquirlte Eier, Gewürze, Quark, Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
20. Quark-Kartoffel-Auflauf
Quelle: pinterest.comAuf Wunsch kannst du oben etwas Hartkäse hinzufügen.
Du benötigst: 350 g Quark, 300 g gekochte Kartoffeln, 3 Eier, 2 EL Sauerrahm, eine Prise Natron, 1 TL Oregano, 1 TL gemahlener Basilikum, 0,5 TL Salz, 30 ml Olivenöl.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Kartoffeln reiben. Alles vermischen, verquirlte Eier, Gewürze, Sauerrahm und Natron hinzufügen. Salzen und die Hälfte des Olivenöls hinzufügen.
Die Form einfetten, den Teig hineingießen, glattstreichen und den Auflauf 30 Minuten im Ofen backen.
Teilen