20 Salate mit Essiggurken, die immer köstlich schmecken
Quelle: marysckin, AdobeStockVorausschauende Hausfrauen legen nicht umsonst Wintervorräte an. Eingemachtes kann zu den meisten Gerichten als eigenständige Vorspeise serviert oder zum Kochen verwendet werden. Besonders beliebt sind Salate mit Essiggurken. Heute stellen wir Ihnen 20 der leckersten Rezepte vor!
1. Salat mit Essiggurken, Huhn und Dijon-Senf
Quelle: spb.zoon.ruEin einfacher und sättigender Salat für jede Gelegenheit!
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 250 g Essiggurken, 1 Zwiebel, 2 EL Dijon-Senf, 1 EL Olivenöl, gemahlener Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Filet, die Essiggurken und die Zwiebel schneiden. Alles vermischen, Dijon-Senf, Öl, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen.
2. Salat mit Essiggurken, Schinken und Käse
Quelle: zen.yandex.ruAm besten Salatmayonnaise oder fettarme Mayonnaise verwenden.
Du brauchst: 250 g Schinken, 200 g Essiggurken, 120 g Hartkäse, 3 gekochte Eier, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schinken, Essiggurken, Eier und Hartkäse schneiden. Alles vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen.
3. Salat aus Essiggurken und Kartoffeln
Quelle: zen.yandex.ruEin preiswertes und sehr leckeres Rezept.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 300 g gekochte Kartoffeln, 2 Stangen Lauchzwiebeln, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gurken, Kartoffeln und Lauchzwiebeln schneiden. Alles vorsichtig vermischen, Öl, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
4. Salat aus Sauerkraut, Kartoffeln und Essiggurken
Quelle: donatewales.orgNicht nur ein Salat, sondern ein wahres Fest für Liebhaber von Eingemachtem.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 200 g Sauerkraut, 250 g gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, Korianderkörner, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Essiggurken, Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Sauerkraut abspülen. Alles vermischen, Öl, Koriander, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen.
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5. Salat mit Essiggurken, Eiern und Zunge
Quelle: koolinar.ruRinderzunge in Salzwasser mit Gewürzen kochen.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 3 gekochte Eier, 300 g gekochte Rinderzunge, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gurken, Eier und Zunge schneiden. Alles in eine breite Salatschüssel geben, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen. Versuche, den Salat vorsichtig zu mischen, um die weichen Zutaten nicht zu zerdrücken.
6. Deutscher Salat aus Essiggurken, geräucherter Wurst und Kartoffeln
Quelle: kto-chto-gde.ruEin appetitlicher Salat in bester deutscher Tradition.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 200 g geräucherte Wurst, 3 gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 30 ml Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gurken, Wurst, Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Alles vermischen, Öl, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
7. Salat mit Essiggurken und Sprotten
Quelle: cookpad.comDu kannst das Öl von den Sprotten zum Salat hinzufügen.
Du brauchst: 2 Essiggurken, 200 g Sprotten, 250 g gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 60 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gurken, Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Sprotten aus der Dose nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Alles in einer breiten Schüssel vermischen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Salat mit Rindfleisch, Essiggurken und Paprika
Quelle: kartinkin.netEin ausgezeichneter Salat mit Essiggurken für den festlichen Tisch.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 250 g Rindfleisch, 1 Paprika, 1 Knoblauchzehe, 30 ml Olivenöl, 2 EL Pflanzenöl, Paprikapulver, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Rindfleisch schneiden, mit Gewürzen und Salz vermischen und in Pflanzenöl braten, bis es gar ist. Essiggurken und Paprika schneiden. Alles vermischen, durchgepressten Knoblauch hinzufügen, salzen, pfeffern und den Salat mit Olivenöl anmachen.
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9. Salat „Stolichny“
Quelle: zen.yandex.ruViele kennen diesen Salat als Alternative zum beliebten Olivier.
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 200 g gekochte Kartoffeln, 1 gekochte Karotte, 3 gekochte Eier, 250 g Essiggurken, 80 ml Mayonnaise, gemahlener Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Filet, Kartoffeln, Eier, Karotten und Gurken schneiden. Alles mit Mayonnaise vermischen, salzen und pfeffern.
10. Salat mit Essiggurken, Kartoffeln und koreanischen Karotten
Quelle: eat-me.ruKoreanische Karotten können in verschiedenen Schärfegraden verwendet werden.
Du brauchst: 3 Essiggurken, 250 g gekochte Kartoffeln, 150 g koreanische Karotten, 1 EL Sesam, 2 EL Pflanzenöl, Salz.
Zubereitung: Essiggurken und gekochte Kartoffeln schneiden. Alles mit koreanischen Karotten und Sesam vermischen. Nach Geschmack salzen und mit Pflanzenöl anmachen.
11. Salat „Winter“
Quelle: pinterest.ruEin appetitlicher Salat mit gebratenen Champignons und Essiggurken.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 200 g gekochtes Hähnchen, 150 g koreanische Karotten, 150 g Champignons, 30 g Butter, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Champignons schneiden und in Butter braten, bis sie gar sind. Essiggurken und Hähnchen zerkleinern. Alles in einer breiten Schüssel vermischen, koreanische Karotten, Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
12. Salat aus Essiggurken, Mais und Sprotten
Quelle: apraktik.ruDu kannst alles zusammen mischen oder den Salat schichtweise anrichten.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 1 Dose Maiskonserven, 200 g Sprotten, 3 gekochte Eier, 1 Zwiebel, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Mais abspülen, Sprotten aus der Dose nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Gurken, Zwiebel und Eier schneiden. Alles vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen.
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13. Hausgemachter Salat aus Essiggurken, Hering und Kartoffeln
Quelle: donatewales.orgDie von vielen geliebte Kombination aus gesalzenem Hering und Kartoffeln.
Du brauchst: 2 Essiggurken, 1 gesalzener Hering, 250 g gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, Korianderkörner, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hering säubern, ausnehmen, Filet von den Gräten lösen und schneiden. Kartoffeln, Gurken und Zwiebel zerkleinern. Alles vermischen, Koriander, gemahlenen Pfeffer, Salz und Öl hinzufügen.
14. Salat aus Essiggurken, Roter Bete und Hering
Quelle: zen.yandex.ruEin weiteres interessantes Salatrezept für Liebhaber von „Hering im Pelzmantel“.
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 1 gesalzener Hering, 200 g gekochte Rote Bete, 300 g gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener Koriander, Salz.
Zubereitung: Hering säubern, ausnehmen, Filet lösen und schneiden. Gurken, Rote Bete, Kartoffeln und Zwiebel zerkleinern. Alles vermischen, gemahlenen Koriander, Salz und Öl hinzufügen.
15. Salat „Festlich“
Quelle: larecsecretov.ruKoche die Calamari nicht zu lange, sonst wird das Fleisch zäh.
Du brauchst: 200 g gekochte Calamari, 200 g Essiggurken, 3 gekochte Kartoffeln, 2 gekochte Eier, 1 Dose grüne Erbsen, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Calamari, Eier, Kartoffeln und Gurken schneiden. Erbsen abspülen. Alles vermischen, gemahlenen Pfeffer, Salz hinzufügen und mit Mayonnaise anmachen.
16. Salat mit Essiggurken, Pute und Apfel
Quelle: lookingcooking.ruWir empfehlen, süß-saure Apfelsorten zu verwenden.
Du brauchst: 3 Essiggurken, 300 g gekochte Pute, 1 großer Apfel, 4 EL Mayonnaise, 1 TL Zitronensaft, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Pute und Essiggurken schneiden. Apfel zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Alle Zutaten vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen.
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17. Fleischsalat mit Essiggurken und Trauben
Quelle: hi-chef.ruProbiere es aus und dieser Salat wird dein Lieblingssalat!
Du brauchst: 250 g Essiggurken, 300 g gekochtes Rindfleisch, 1 gekochte Karotte, 3 gekochte Eier, eine Handvoll Trauben, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gurken, Rindfleisch, Karotten und Eier schneiden. Trauben halbieren. Alle Zutaten vermischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
18. Salat aus Essiggurken mit Muscheln und Kartoffeln
Quelle: gorgonzola-syr.ruVorsichtig salzen, da der Salat viele salzige Zutaten enthält!
Du brauchst: 200 g Essiggurken, 200 g marinierte Muscheln, 3 gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 TL Zitronensaft, 100 ml Mayonnaise, Salz.
Zubereitung: Zwiebel zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Gurken und Kartoffeln schneiden. Alles vermischen, Muscheln, Salz hinzufügen und mit Mayonnaise anmachen.
19. Salat mit Essiggurken, Bohnen und Paprika
Quelle: gotovim-doma.ruDiesen Salat kann sogar ein Kind leicht zubereiten.
Du brauchst: 3 Essiggurken, 1 Dose Bohnenkonserven, 200 g Paprika, 1 Zwiebel, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gurken, Paprika und Zwiebel schneiden. Bohnen unter fließendem Wasser abspülen. Alles vermischen, Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
20. Bohnensalat mit Zwiebeln und Essiggurken
Quelle: attuale.ruEin bunter, leckerer und schöner Salat zum Abendessen!
Du brauchst: 200 g Bohnenkonserven, 3 Essiggurken, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Bohnen abspülen. Essiggurken, Zwiebel und Paprika schneiden. Alle Zutaten vermischen, durchgepressten Knoblauch hinzufügen, pfeffern, salzen und mit Pflanzenöl anmachen.
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