20 Salate mit Feta-Käse, die jedem schmecken werden
Quelle: Vaaseenaa, AdobeStockSelbst der einfachste Salat lässt sich mit etwas Käse leicht aufpeppen. Besonders, wenn es um Feta mit seinem kräftigen, intensiven Geschmack und seiner angenehmen Textur geht. Wir haben für dich Salatrezepte ausgewählt, die du unbedingt bei Gelegenheit zubereiten solltest – Gemüse-, Fleisch-, Hülsenfrucht- und viele andere!
1. Griechischer Salat mit Feta
Quelle: donatewales.orgBeginnen wir diese Auswahl mit dem beliebtesten und bekanntesten Klassiker.
Du brauchst: 2 Handvoll Salatblätter, 1 rote Zwiebel, 4 Tomaten, 2 Gurken, 1 Handvoll schwarze Oliven, 1 Handvoll grüne Oliven, 1 Handvoll Basilikum, 1 Paprika, 300 g Feta, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse grob und vermische es mit Basilikum und Salatblättern. Füge schwarze und grüne Oliven hinzu, vermische den Salat und beträufle ihn mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen. Lege große Feta-Stücke darauf.
2. Salat mit Radieschen und Feta-Käse
Quelle: mykaleidoscope.ruEin bunter und saftiger Salat, der besonders gut im Frühling mit jungen Radieschen schmeckt.
Du brauchst: 1 Chinakohl, 8 Radieschen, 1 Paprika, 125 g Feta, 20 g Frühlingszwiebeln, 1 EL Sesam, 3 EL Olivenöl, 1 TL Balsamico.
Zubereitung: Schneide den Chinakohl fein, die Paprika in Streifen und die Radieschen in dünne Ringe. Alles mit Olivenöl und Balsamico vermischen, dann den Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln, Sesam und zerbröseltem Feta bestreuen. Nochmals vermischen.
3. Warmer Salat mit Kichererbsen und Feta
Quelle: pinterest.comEin vitaminreicher Salat in bester orientalischer Tradition.
Du brauchst: 300 g Kürbis, 120 g Feta, 100 g rote Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 250 g gekochte oder konservierte Kichererbsen, 1 EL gehackter Koriander, 2 EL Sesamöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse in Streifen, lege es auf Backpapier und backe es 20 Minuten bei 190 Grad im Ofen. Vermische Sesamöl, Zitronensaft, Honig und Gewürze und beträufle das Gemüse damit. Füge Kichererbsen, Koriander und zerbröselten Feta hinzu.
4. Salat mit Roter Bete und Feta-Käse
Quelle: palotta.ruEin einfaches und leckeres Rezept mit minimalen Zutaten.
Du brauchst: 150 g Salatblätter, 200 g Feta, 4-5 Rote Bete, 1 Bund Minze, 40 ml Olivenöl, 60 g körniger Senf, 50 ml Balsamico-Essig, Gewürze.
Zubereitung: Backe die Rote Bete in Alufolie etwa 1 Stunde bei 180 Grad. Schneide sie in Spalten oder Scheiben, lege sie auf Salatblätter und gib Feta-Stücke darauf. Vermische Öl, Senf, Gewürze und Balsamico und beträufle den Salat damit. Bestreue ihn mit gehackter Minze.
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5. Salat mit Wassermelone und Feta
Quelle: ria.ruEin echter Sommerfund, wenn du etwas Saisonales möchtest.
Du brauchst: 300 g Wassermelonenfleisch, 100 g Feta, je 1 TL gehackter Basilikum und Minze, 2 EL Pinienkerne, 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico, 2 TL Honig.
Zubereitung: Schneide Wassermelone und Feta in Würfel. Vermische Öl mit Honig und Balsamico und beträufle den Salat. Bestreue ihn mit Pinienkernen, Minze und Basilikum.
6. Salat mit Auberginen und Feta-Käse
Quelle: milknhoney.ruFüge nach Belieben eine Handvoll Spinat oder Rucola zum Salat hinzu.
Du brauchst: 2 Auberginen, 50 g Feta, 1/2 rote Zwiebel, 1 Handvoll Walnüsse, eine halbe Bund Kräuter, Olivenöl, Gewürze, 1 EL Stärke.
Zubereitung: Schneide die Auberginen in Scheiben, wende sie in Stärke und brate sie von beiden Seiten gar. Dann schneide diese Scheiben in Streifen. Zerkleinere Zwiebel, Kräuter und Nüsse beliebig, vermische den Salat und beträufle ihn mit Olivenöl und Gewürzen. Bestreue alles mit zerbröseltem Feta.
7. Salat mit Huhn, Spinat und Feta
Quelle: botanichka.ruEin sehr schöner Salat für den festlichen Tisch oder wenn du einfach Abwechslung möchtest.
Du brauchst: 3 Hähnchenfilets, 2 Tassen Spinat, 2 Orangen, 120 g Feta, 1 Knoblauchzehe, 1/4 Tasse Apfelessig, 6 EL Orangensaft, 2 EL Dijon-Senf, 1 TL getrocknete Minze, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen klein und brate es ein paar Minuten an. Füge gehackten Knoblauch, Minze und Gewürze nach Geschmack hinzu, gieße Essig, Orangensaft und Senf hinzu und schmore alles, bis das Hähnchen gar ist. Lege Hähnchenfilet, Feta-Würfel und von Häuten befreite Orangenspalten auf Spinatblätter.
8. Salat mit Couscous und Feta
Quelle: mircooking.ruSo sättigend, dass er durchaus als Hauptgericht durchgeht.
Du brauchst: 150 g Couscous, 250 g Feta, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 50 g Rosinen, 1 Zitrone, eine halbe Bund Minze, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Bereite den Couscous nach Anleitung zu und lasse ihn abkühlen. Gieße kochendes Wasser über die Rosinen und lasse sie 10 Minuten ziehen, dann abtropfen lassen. Schneide Gurken und Zwiebeln in dünne Streifen oder Würfel. Hacke die Minze, zerdrücke den Feta mit einer Gabel, vermische den Salat und würze ihn nach Geschmack. Beträufle ihn mit Olivenöl und Zitronensaft.
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9. Salat aus koreanischen Karotten und Feta
Quelle: donatewales.orgKann buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet werden, wenn du bereits fertige koreanische Karotten hast.
Du brauchst: 200 g koreanische Karotten, 100 g Feta, 1 Handvoll schwarze Oliven, 1 Bund Petersilie.
Zubereitung: Hacke die Petersilie fein, schneide die Oliven in Ringe und den Feta in kleine Würfel. Alles mit den Karotten vermischen. Nach Belieben den Salat mit Pflanzenöl beträufeln.
10. Salat mit Kürbis und Feta-Käse
Quelle: sdelaemvkusno.ruSalziger Feta passt sehr gut zu süßlichen Gemüsesorten wie Kürbis.
Du brauchst: 200 g Kürbis, 2 Tomaten, 100 g Feta, Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Kürbis in Würfel, brate ihn in einer Pfanne weich und würze ihn nach Geschmack. Schneide die Tomaten und den Feta in etwa gleich große Stücke. Beträufle den Salat mit Öl und Zitronensaft und bestreue ihn mit Kräutern.
11. Salat mit Trauben und Feta-Käse
Quelle: gotovka24.ruFür dieses Rezept eignen sich am besten große rote Trauben.
Du brauchst: 250 g Trauben, 200 g Feta, 150 g Kirschtomaten, 150 g Chinakohl, 3 Zweige Kräuter, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Halbiere die Kirschtomaten, schneide den Feta in Würfel, hacke die Kräuter und schneide den Chinakohl. Vermische den Salat, füge die Trauben hinzu und beträufle alles mit Öl und Gewürzen.
12. Salat mit Sprotten und Feta
Quelle: dofood.ruEine ungewöhnliche Art, Sprotten in einem Salat zu verwenden. Und er ist ohne Mayonnaise, Kartoffeln und andere kalorienreiche Produkte!
Du brauchst: 1 Dose Sprotten, 100 g Eisbergsalat, 2 Eier, 5 Zweige Petersilie, 2 Tomaten, 40 g Feta, 1 Handvoll Oliven, Pflanzenöl, Balsamico.
Zubereitung: Koche die Eier hart und schneide sie in Spalten. Zerkleinere Eisbergsalat und Tomaten, füge Sprotten und Oliven hinzu und bestreue alles mit zerbröseltem Feta. Beträufle den Salat mit Pflanzenöl und Balsamico.
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13. Salat mit Feta-Käse und Garnelen
Quelle: twilight-saga.ruJe vielfältiger deine Salatmischung ist, desto besser.
Du brauchst: 400 g geschälte Garnelen, 50 g Eisbergsalat, 50 g Rucola, 50 g Salatmischung, 2 Gurken, 120 g Feta, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Garnelen ein paar Minuten, bis sie gar sind. Schneide die Gurken in halbe Scheiben, vermische sie mit allen Salatblättern und füge die Garnelen mit Feta-Würfeln hinzu. Beträufle den Salat mit Öl und würze ihn.
14. Salat mit Feta und Minze
Quelle: mykaleidoscope.ruEin ungewöhnliches Salatrezept, das oft in der ägyptischen Küche vorkommt.
Du brauchst: 200 g Feta, 1/2 Zitrone, je 2 EL gehackte Minze, Dill und Petersilie, 1 rote Zwiebel, 1 Gurke, 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel, 0,5 TL gehackter Chili, Olivenöl.
Zubereitung: Zerdrücke den Feta mit einer Gabel mit etwas Öl und Zitronensaft. Schneide Gurke und Zwiebel sehr fein und vermische alle Zutaten für den Salat.
15. Salat mit Gurken, Oliven und Feta-Käse
Quelle: youtube.comDu kannst gefüllte Oliven nach deinem Geschmack verwenden.
Du brauchst: 1 Dose Oliven, 2 Gurken, 1 Bund Salatblätter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 200 g Feta, je 1 EL Olivenöl und Zitronensaft.
Zubereitung: Zupfe die Salatblätter, schneide Gurken und Feta in Würfel, hacke die Frühlingszwiebeln und füge die Oliven hinzu. Beträufle den Salat mit Öl und Zitronensaft.
16. Salat mit Avocado, Feta-Käse und roten Bohnen
Quelle: misspskitchen.blogspot.comEin ausgezeichneter Salat mit hellen Noten der mexikanischen Küche. Anstelle von roten Bohnen können schwarze Bohnen verwendet werden.
Du brauchst: 2 Avocados, 2 Handvoll Salatmischung, 150 g Kirschtomaten, 150 g rote Konservenbohnen, 150 g Mais, 150 g Feta, 1/2 rote Zwiebel, Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Chiliflocken und Gewürze.
Zubereitung: Schneide Avocado und Feta in Würfel, hacke die Zwiebel fein und viertle die Kirschtomaten. Vermische alle Zutaten. Für das Dressing vermische Zitronensaft, Olivenöl, Balsamico, Chili und Gewürze nach Geschmack.
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17. Salat mit grünen Bohnen, Erbsen und Feta
Quelle: gastronom.ruEin sehr sättigender Proteinsalat für Liebhaber gesunder Ernährung.
Du brauchst: 200 g grüne Bohnen, 200 g grüne Erbsen, 150 g Zuckerschoten, 8 Stangen Frühlingszwiebeln, 100 g Feta, 1 Bund Minze, 1 Zitrone, 5 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Bohnen und beide Erbsensorten 5 Minuten in kochendem Wasser, gieße sie ab und lasse sie abkühlen. Schneide die Frühlingszwiebeln und die Minze fein und vermische den Salat. Für das Dressing vermische Olivenöl, Zitronensaft und -schale sowie Gewürze. Übergieße den Salat mit dem Dressing und bestreue ihn mit zerbröseltem Feta.
18. Salat mit Äpfeln, Birnen und Feta
Quelle: saladsandsuch.blogspot.comEinerseits ist es ein Obstsalat, andererseits ist er überhaupt nicht süß und kein Dessert.
Du brauchst: 1 Bund Salatblätter, 1 Bund Spinat, 1 Birne, 1 Apfel, 120 g Feta, 50 g Walnüsse, 1/2 Zitrone, 1 EL geriebener Ingwer, 1 EL Honig, 0,25 TL Senf, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Wasche, trockne, zerkleinere und vermische alle Kräuter. Füge sehr dünn geschnittene Äpfel, Birnen und Zitrone hinzu. Bestreue den Salat mit gehackten Nüssen und zerbröseltem Feta. Die restlichen Zutaten für das Dressing vermischen und den Salat damit beträufeln.
19. Salat mit Rote-Bete-Blättern, Spinat und Feta
Quelle: salatolive.ruEin weiteres wunderbares Rezept aus frischen saisonalen Zutaten!
Du brauchst: 6 Kirschtomaten, 50 g Feta, 2 Gurken, 50 g Mais, 100 g Spinat, 50 g Rote-Bete-Blätter, 30 g Walnüsse, Olivenöl.
Zubereitung: Zerkleinere Rote-Bete-Blätter und Spinat beliebig. Schneide die Gurken in Scheiben, die Kirschtomaten in Viertel und den Feta in Würfel. Füge Mais und gehackte Nüsse hinzu und beträufle den Salat mit Olivenöl.
20. Salat mit Hühnerleber, Feta und Pilzen
Quelle: pinterest.comWir empfehlen, diesen Salat warm zu servieren, solange die Leber noch nicht abgekühlt ist.
Du brauchst: 30 g Salatmischung, 100 g Hühnerleber, 2-3 Champignons, 3 Wachteleier, 40 g Feta, 2 EL Olivenöl, 1 TL weißer Weinessig, 0,5 TL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hühnerleber in Stücke und brate sie gar. Würze sie. Schneide die Champignons separat in Scheiben und brate sie ebenfalls gar. Koche die Wachteleier hart und halbiere sie. Vermische alles mit der Salatmischung und füge den gewürfelten Feta hinzu. Für das Dressing vermische Olivenöl, Essig und Senf.
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