20 sehr leckere Rezepte für Gerstengrütze
Quelle: jam-bakery.ruDu weißt immer noch nicht, wie und womit du Gerstengrütze zubereiten sollst? Oder fehlt es dir einfach an Abwechslung im täglichen Speiseplan? Dann schnapp dir unsere Auswahl von 20 Rezepten für jeden Anlass!
1. Gerstengrütze mit Fleisch
Quelle: dreamstime.comStatt Schweinefleisch kannst du es auch mit anderem Fleisch zubereiten.
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 300 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 0,5 Paprika, 4 Tassen Wasser, 1 TL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Das Schweinefleisch goldbraun anbraten, das Gemüse separat anbraten und alles in einen Topf geben. Tomatenmark, Gewürze und die gewaschene Grütze hinzufügen, mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und bei minimaler Hitze gar schmoren.
2. Gerstengrütze mit Milch
Quelle: foodfeast.ruEin schnelles Milchfrühstück schmeckt gut mit Quark, Früchten oder Honig.
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 2 Tassen Milch, 2 Tassen Wasser, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, Butter.
Zubereitung: Milch mit Wasser mischen, zum Kochen bringen und die gewaschene Grütze einstreuen. Bei kleiner Flamme unter ständigem Rühren kochen. Wenn der Brei fast fertig ist, Salz und Zucker hinzufügen, und am Ende – Butter.
3. Gerstengrütze mit Kürbis
Quelle: vk.comEin farbenfroher und schöner Brei mit einem sehr zarten Geschmack.
Du brauchst: 100 g Gerstengrütze, 150 g Kürbis, 300 ml Milch, 150 ml Wasser, 1 EL Zucker, 30 g Butter.
Zubereitung: Die gewaschene Grütze mit Wasser aufgießen und kochen, bis die Flüssigkeit verschwunden ist. Milch hinzufügen, geriebenen Kürbis dazugeben, umrühren und etwa eine halbe Stunde bei kleiner Flamme kochen. Am Ende Zucker und Butter hinzufügen.
4. Gerstengrütze mit Huhn
Quelle: peksi.ruFüge hier ruhig Pilze oder beliebiges Gemüse hinzu.
Du brauchst: 150 g Hähnchen, 100 g Gerstengrütze, 250 ml Wasser, 0,5 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden und anbraten. Zwiebel und Karotte hinzufügen und alles zusammen ein paar Minuten schmoren. Die gewaschene Grütze einstreuen, mit Wasser aufgießen und das Gericht gar schmoren, dann würzen.
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5. Gerstengrütze mit Pilzen
Quelle: topkulinar.comZur Abwechslung empfehlen wir Austernpilze statt Champignons!
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 200 g Austernpilze, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze, Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Grütze waschen und etwa 20 Minuten kochen. In dieser Zeit eine klassische Gemüse-Pilz-Röstung zubereiten und in den Topf geben. Den Brei weitere 20 Minuten kochen, würzen und ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
6. Gerstengrütze mit Apfel
Quelle: redcross60.ruEin gesundes Familienfrühstück für jeden Tag!
Du brauchst: 0,5 Tasse Gerstengrütze, 1 Apfel, 2 Tassen Wasser, 1 TL Honig, Zimt, Nüsse, Butter.
Zubereitung: Die Grütze gar kochen und den gewürfelten Apfel hinzufügen. Alles weitere 5 Minuten schmoren, Honig, Zimt, Butter und Nüsse hinzufügen und umrühren. Den Brei 10 Minuten ziehen lassen.
7. Gerstengrütze mit Leber
Quelle: craftlog.comEin klassisches Rezept mit einer ebenso klassischen Röstung.
Du brauchst: 300 g Gerstengrütze, 300 g Leber, 700 ml Wasser, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Zuerst die Leber schneiden und 20-25 Minuten kochen. Dann das zerkleinerte Gemüse anbraten, die Grütze hinzufügen und mit kochendem Wasser aufgießen. Den Brei gar kochen und kurz vor dem Servieren die Leber hinzufügen.
8. Gerstengrütze mit Gemüse
Quelle: zverjata.ruWenn Reis mit Gemüse langweilig geworden ist und man Abwechslung möchte.
Du brauchst: 100 g Gerstengrütze, je 50 g Mais, Karotten, Zwiebeln, Erbsen, Paprika und grüne Bohnen, Gewürze, Käse.
Zubereitung: Die Grütze nach Anleitung fast gar kochen. Alles Gemüse fein schneiden, in einer Pfanne anbraten, würzen und mit dem Brei vermischen. Weitere Minuten schmoren und mit geriebenem Käse bestreuen.
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9. Gerstengrütze mit Brokkoli und Blumenkohl
Quelle: sovkusom.ruEin mageres und kalorienarmes Rezept für Gerstengrütze.
Du brauchst: 100 g Gerstengrütze, je 100 g Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Blumenkohl und Brokkoli.
Zubereitung: Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und alles Gemüse mit minimaler Ölmenge leicht anbraten. Den Brei nach Anleitung gar kochen, mit dem Gemüse vermischen und nach Geschmack würzen.
10. Gerstengrütze mit Speck
Quelle: stiralkovich.ruEine einfache und schnelle Variante für Speckliebhaber.
Du brauchst: 1,5 Tassen Gerstengrütze, 400 g Speck, 1 Bund Kräuter, 30 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Den Speck in dünne Streifen schneiden und mit Gewürzen knusprig anbraten. Die Grütze waschen und gar kochen, den Speck, gehackte Kräuter und Butter hinzufügen und alles vermischen.
11. Gerstengrütze im Multikocher
Quelle: vkusnokak.ruWir zeigen dir, wie du traditionelle Gerstengrütze im Multikocher zubereitest!
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 2 Tassen Wasser, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Karotte grob reiben, die Paprika dünn schneiden und beides etwa 15 Minuten im Schmorprogramm mit Öl garen. Grütze und Wasser hinzufügen, das Breiprogramm wählen und weitere etwa eine Stunde garen.
12. Gerstengrütze mit Auberginen
Quelle: favoritefood.netDamit die Gerstengrütze schneller kocht, weiche sie über Nacht in Wasser ein.
Du brauchst: 1,5 Tassen Gerstengrütze, 1 Zwiebel, 1 Aubergine, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 Stange Sellerie, 1 Bund Koriander, 40 g Butter.
Zubereitung: Den Brei gar kochen. Alles Gemüse würfeln und Paprika, Zwiebel und Sellerie zusammen anbraten. Nach 10 Minuten die Aubergine hinzufügen, und nach weiteren 7 Minuten – die Tomaten. Alles zusammen etwas schmoren, mit dem fertigen Brei vermischen, mit Butter verfeinern und mit Koriander bestreuen.
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13. Gerstengrütze mit Sauerkraut
Quelle: liveinternet.ruÜbrigens kann diese Beilage als Füllung für Piroggen verwendet werden!
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 250 g Sauerkraut, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel anbraten, das zerkleinerte Sauerkraut hinzufügen und 5 Minuten schmoren. Die Grütze einstreuen, umrühren, mit 2 Tassen Wasser aufgießen, würzen und weitere 20-30 Minuten schmoren.
14. Gerstengrütze mit Trockenfrüchten
Quelle: rerecept.ruNimm ruhig andere Trockenfrüchte, Beeren und kandierte Früchte.
Du brauchst: 0,5 Tasse Gerstengrütze, 2 Tassen Wasser, je 1 Handvoll Aprikosen, Rosinen und Pflaumen.
Zubereitung: Den Brei 20 Minuten kochen, währenddessen die Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen und grob schneiden. Sie zum Brei geben, noch etwas schmoren und servieren.
15. Gerstengrütze mit Banane
Quelle: pinterest.comWähle eine mittelreife Banane – mäßig süß und weich.
Du brauchst: 80 g Gerstengrütze, 250 ml Wasser, 125 ml Milch, 1 EL Zucker, 20 g Butter, 1 Banane.
Zubereitung: Die Grütze mit kaltem Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und kochen, bis sie eindickt. Milch hinzufügen und gar kochen. Auf Butter den Zucker schmelzen, dann die Bananenscheiben in die Karamell geben. Goldbraun anbraten und mit dem Brei servieren.
16. Gerstengrütze mit Käse und Kräutern
Quelle: ura-povara.ruSehr originell wird es mit verschiedenen Käsesorten und Kräutern.
Du brauchst: 100 g Gerstengrütze, 300 ml Wasser, 2 EL Butter, 20 g Brie, 1 Zweig Rosmarin, Gewürze.
Zubereitung: Die Grütze in Wasser mit Gewürzen und Rosmarin gar kochen. Butter hinzufügen, umrühren und den Brei ein paar Minuten ziehen lassen. Danach den in dünne Scheiben geschnittenen Käse hinzufügen und erneut umrühren.
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17. Gerstengrütze mit Zucchini
Quelle: maggi.ruStatt Zucchini probiere Aubergine oder Kürbis.
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 3,5 Tassen Wasser, 1 Zucchini, 150 g Pilze, 1 Zwiebel, Basilikum, Oregano, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini würfeln und die Pilze zerkleinern, die Grütze gar kochen. Zwiebel mit Pilzen anbraten, etwas später die Zucchini hinzufügen, und am Ende – aromatische Kräuter. Die Röstung mit dem Brei vermischen und noch ein paar Minuten erwärmen.
18. Gerstengrütze mit Tomaten
Quelle: amamam.ruFür Liebhaber von Tomatensaucen.
Du brauchst: 100 g Gerstengrütze, 300 ml Wasser, 2 Tomaten, 2 TL Tomatenmark, 1 Bund Basilikum, 50 g Mozzarella, Gewürze.
Zubereitung: Die Grütze gar kochen, währenddessen die geschälten Tomaten fein schneiden. In einer Pfanne anbraten, Tomatenmark und gehackten Basilikum hinzufügen und etwas schmoren. Alles mit dem Brei vermischen, geriebenen Mozzarella hinzufügen und das Gericht würzen.
19. Gerstengrütze mit Erbsen
Quelle: karpych.ruEin wenig bekanntes altes Rezept der russischen Küche.
Du brauchst: 1,5 Tassen Gerstengrütze, 0,5 Tasse Erbsen, 1 Zwiebel, 2 l Wasser, Thymian, Gewürze.
Zubereitung: Die Erbsen vorher einweichen und kochen. Separat die Gerstengrütze bei kleiner Flamme gar kochen, die Zwiebel fein hacken und anbraten. Alle Zutaten vermischen, würzen, mit Thymian bestreuen und ein paar Minuten erwärmen.
20. Gerstengrütze mit Ei
Quelle: kofemanka-olya.livejournal.comDie perfekte Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten!
Du brauchst: 50 g Gerstengrütze, 200 ml Wasser, 1 Ei, 20 g Butter, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Grütze in kochendes Wasser geben und 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Separat das Ei kochen und fein hacken, und mit gehackten Kräutern vermischen. Die Gerstengrütze mit Gewürzen und Butter verfeinern und mit Ei bestreuen.
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