20 tolle Rezepte für ein romantisches Abendessen
Quelle: Nesavinov, AdobeStockEs ist gar nicht so einfach, das perfekte romantische Abendessen zuzubereiten. Einerseits sollte es etwas Besonderes und Ungewöhnliches sein. Andererseits ist es wichtig, dass es einfach zuzubereiten ist, denn niemand möchte vor einem Date stundenlang in der Küche stehen. Merken Sie sich unsere leckeren Rezepte!
1. Pasta mit Kürbis und Suluguni
Quelle: pinterest.ruBesonders gut passen hier Tagliatelle.
Du brauchst: 400 g Nudeln, 400 g Kürbis, 200 g Suluguni, 2 EL Butter, 1 EL Olivenöl, 2 Zweige Rosmarin, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Kürbis mit einem Sparschäler in dünne Streifen und brate ihn in einem Löffel Butter und einem Löffel Olivenöl gar. Koche die Pasta und mische sie mit dem Kürbis. Würze nach Geschmack, bestreue sie mit geriebenem Suluguni und Rosmarinblättern.
2. Salat mit Kirschtomaten und Speck
Quelle: donatewales.orgLeicht, schön und gleichzeitig sättigend genug.
Du brauchst: 300 g Kirschtomaten, 120 g Salatmix, 2 Handvoll Croutons, 70 g Speck, 0,5 Zitrone, 1 Zweig Thymian, 1 TL körniger Senf, 2 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Speck in dünne Scheiben und brate ihn knusprig. Halbiere die Kirschtomaten, lege alles auf den Salatmix und füge die Croutons hinzu. Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Gewürze und gehackten Thymian mischen.
3. Pasta mit Speck und Basilikum
Quelle: pinterest.ruFür den Fall, dass ein romantisches, aber dennoch sättigendes Abendessen benötigt wird.
Du brauchst: 150 g Spaghetti, 250 g Tomaten in eigenem Saft, 100 g Speck, 0,5 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Basilikumblätter, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Spaghetti. Brate den in Scheiben geschnittenen Speck knusprig. Füge die gehackte Zwiebel mit Knoblauch hinzu und brate alles weitere ein paar Minuten. Füge die gehackten Tomaten hinzu, lasse die Soße bis zur gewünschten Konsistenz köcheln, würze sie und füge gehackten Basilikum hinzu. Mische die Soße mit den Spaghetti.
4. Champignon-Carpaccio
Quelle: pl.pinterest.comWir empfehlen braune Königs-Champignons zu wählen.
Du brauchst: 450 g Champignons, 3 Scheiben Speck, 3 EL Olivenöl, 3 EL Apfelessig, 2 Handvoll Rucola, 80 g Parmesan.
Zubereitung: Schneide den Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Scheiben. Schneide auch die Champignons in Scheiben. Brate die Speckstücke knusprig und mische alles mit Rucola. Beträufle das Carpaccio mit Apfelessig und Olivenöl.
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5. Salat mit Garnelen und Avocado
Quelle: pazlyigra.ruFür dieses Rezept eignen sich größere Garnelen besser.
Du brauchst: 150 g Garnelen, 1 Avocado, 10 Kirschtomaten, eine halbe Packung Lattich, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 2 Zweige Dill, 1 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Koche die geschälten Garnelen ein paar Minuten in kochendem Wasser. Schneide Avocado und Kirschtomaten beliebig und lege alles auf die Lattichblätter. Mische Olivenöl mit Zitronensaft, gehacktem Dill und Knoblauch und beträufle den Salat damit.
6. Pasta mit Thunfisch
Quelle: gazeta.uzNach Belieben die Pasta mit gehacktem Rosmarin oder Thymian bestreuen.
Du brauchst: 400 g Nudeln, 200 g Thunfisch in Öl, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 700 ml Tomatensaft, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln. Schneide Knoblauch und Zwiebel und brate sie goldbraun. Füge den Thunfisch mit Öl und Gewürzen hinzu, zerdrücke ihn und brate alles noch eine Minute. Gieße den Tomatensaft hinzu und lasse die Soße bei minimaler Hitze andicken. Mische sie mit den Nudeln und serviere.
7. Gebackener Camembert
Quelle: polezniesvojstva.ruEinfach ein Hit für ein romantisches Abendessen!
Du brauchst: 1 Camembert, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Mache kleine Einschnitte in den Camembert und stecke Knoblauchscheiben hinein. Beträufle ihn mit Olivenöl, lege ihn in eine Form und backe ihn 10-15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
8. Salat mit Lachs und Feta
Quelle: kartinkin.netDen Rotlachs kann man fertig kaufen oder selbst einlegen.
Du brauchst: 150 g Salatmix, 70 g Lachs, 70 g Feta, 70 g Kirschtomaten, 70 g Oliven, 2 TL Olivenöl, 2 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Schneide die Kirschtomaten in Spalten, Feta und Lachs in Würfel und die Oliven halbieren. Lege alles auf den Salatmix und beträufle den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft.
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9. Fleischbällchen mit Feta
Quelle: noihirek.huWir zeigen Ihnen, wie Sie Fleischbällchen zubereiten, die selbst für ein romantisches Abendessen geeignet sind!
Du brauchst: 400 g Hackfleisch, 400 ml Tomatensauce, 70 g Feta, 1 Zwiebel, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere die Zwiebel im Mixer, zerbrösele den Feta und gib alles zum Hackfleisch. Füge das Ei und die Gewürze hinzu, knete alles gründlich durch und forme Fleischbällchen. Lege sie in eine Auflaufform, übergieße sie mit Sauce und backe sie 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
10. Schokoladenmousse mit Johannisbeeren
Quelle: pinterest.comEin romantisches Abendessen ist nicht nur das Hauptgericht, sondern auch ein Dessert.
Du brauchst: 200 ml 33% Sahne, 150 ml Milch, 100 g dunkle Schokolade, 90 g Johannisbeeren, 1 EL Zucker, 2 Eier.
Zubereitung: Trenne die Eigelbe, schlage sie mit Zucker schaumig, füge Sahne und Milch hinzu und erwärme die Soße im Wasserbad. Füge die Schokolade hinzu und erwärme weiter, bis sie geschmolzen ist. Schlage separat die Eiweiße zu Schnee und mische sie mit der Schokoladenmasse, wenn diese etwas abgekühlt ist. Verteile die Mousse in Förmchen, abwechselnd mit Schichten von Johannisbeeren, und stelle sie in den Kühlschrank.
11. Salat mit Tintenfisch und Chinakohl
Quelle: mir-napitkow.ruBeim Servieren können Sie ihn mit Balsamico beträufeln und mit Sesam bestreuen.
Du brauchst: 100 g Chinakohl, 300 g Tintenfisch, 2 violette Zwiebeln, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch buchstäblich 2-3 Minuten in kochendem Wasser und schneide ihn in Streifen. Schneide den Chinakohl fein und die Zwiebel in Spalten, mische alles zusammen und beträufle es mit Olivenöl.
12. Garnelen mit Bohnen und Feta
Quelle: kartinkin.netWählen Sie kleine Konservenbohnen, wie Cannellini.
Du brauchst: 220 g große Garnelen, 400 g Dosenbohnen, 400 g gehackte Tomaten in eigenem Saft, 70 g Spinat, 70 g Feta, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 TL italienische Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere und brate die Zwiebel weich. Füge Knoblauch, Gewürze, Kräuter hinzu und brate alles noch eine Minute. Füge die Tomaten hinzu, bringe es zum Kochen und lasse die Soße etwa 3 Minuten köcheln. Füge die geschälten Garnelen und Bohnen hinzu, und nach weiteren 2-3 Minuten den gehackten Spinat. Warte noch genauso lange, bestreue alles mit Feta-Krümeln und nimm es vom Herd.
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13. Pasta „Caprese“
Quelle: pinterest.comEtwas zwischen klassischer Pasta und einer ebenso klassischen Vorspeise.
Du brauchst: 150 g Nudeln, 100 g Mozzarella-Kugeln, 200 g Kirschtomaten, 4 Basilikumzweige, 100 g Pesto.
Zubereitung: Koche die Nudeln gar. Halbiere die Kirschtomaten, hacke den Basilikum und füge den Mozzarella hinzu. Mische alles zusammen mit dem Pesto.
14. Gemüsesalat mit Parmesan
Quelle: telegra.phEin wunderbares und leichtes Rezept für ein romantisches Abendessen zu zweit bei Kerzenschein.
Du brauchst: 1/2 Chinakohl, 150 g Radieschen, 200 g Kirschtomaten, 2 Gurken, 1 Paprika, 80 g Parmesan, Olivenöl, Balsamico.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse beliebig, zerdrücke den Kohl leicht und mische alles. Beträufle den Salat mit Olivenöl und Balsamico und bestreue ihn mit geriebenem Parmesan.
15. Hähnchenschnitzel mit Avocado
Quelle: noexcuseseasyorganising.comSelbst gewöhnliche Schnitzel können für ein romantisches Abendessen origineller zubereitet werden!
Du brauchst: 700 g Hähnchenfilet, 2 Eier, 80 g Mehl, 1 Avocado, 50 g Hartkäse, 1 EL Senf, 1 EL Pflanzenöl, 1 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Schneide und klopfe das Hähnchenfilet wie für gewöhnliche Schnitzel. Würze nach Geschmack. Tauche es in Mehl, Ei und wieder in Mehl und brate es dann von beiden Seiten an. Mische Senf, Pflanzenöl und Zitronensaft und bestreiche die Schnitzel damit. Lege Avocadoscheiben darauf und bestreue sie mit geriebenem Käse. Backe die Schnitzel 5-10 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
16. Pasta mit Auberginen und Tomaten
Quelle: vegan-pvp.comKöstliche Gemüse-Pasta in der Hochsaison der Auberginen.
Du brauchst: 1 Aubergine, 2 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, 25 g Butter, 1 Zwiebel, 80 g Parmesan, 300 g Spaghetti, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Spaghetti. Schneide die Zwiebel fein und brate sie bei mittlerer Hitze glasig. Füge die gewürfelten Auberginen, Tomaten und den gehackten Knoblauch hinzu. Würze alles und dünste es, bis das Gemüse gar ist. Zum Schluss Butter und gehackte Kräuter hinzufügen. Mische die Soße mit den Spaghetti und bestreue sie mit geriebenem Parmesan.
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17. Salat mit Birne und Dor Blue
Quelle: zen.yandex.ruSo ein originelles Gericht für Feinschmecker wird ein romantisches Abendessen sicherlich perfekt ergänzen!
Du brauchst: 70 g Salatblätter, 70 g Rucola, 60 g Dor Blue Käse, 50 g Walnüsse, 1 Birne, 0,5 Zitrone, 1 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Weinessig, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: Röste die Nüsse in einer trockenen Pfanne, füge Honig hinzu und brate sie, bis sie karamellisiert sind. Schneide die Birne in Scheiben und beträufle sie mit Zitronensaft. Zerbrösele den Dor Blue und lege alles auf den Salatmix mit Rucola, und würze es mit einer Mischung aus Olivenöl, Essig und Senf.
18. Panna Cotta mit Mascarpone
Quelle: goodfon.ruEin leichtes und angenehmes Dessert ohne Zucker.
Du brauchst: 1 Glas 33% Sahne, 400 g Mascarpone, 15 g Gelatine, 300 g Beeren.
Zubereitung: Püriere die Beeren im Mixer oder passiere sie durch ein Sieb. Weiche die Gelatine nach Anleitung in Wasser ein. Schlage die Sahne mit Mascarpone und füge die Gelatine hinzu. Koche alles ein paar Minuten bei schwacher Hitze. Lege die Beeren in eine Form und darüber die Sahne-Masse, und stelle die Panna Cotta in den Kühlschrank.
19. Pasta mit Garnelen in Sahnesauce
Quelle: pinterest.comIn nur einer halben Stunde zubereitet!
Du brauchst: 12 große Garnelen, 1,5 Tassen Sahne, 4 Knoblauchzehen, eine halbe Tasse geriebenen Parmesan, 20 g gehackte Petersilie, 150 g Spaghetti.
Zubereitung: Schäle die Garnelen und koche sie 2-3 Minuten in kochendem Wasser. Koche die Spaghetti separat. Hacke und brate den Knoblauch, gieße die Sahne hinzu und koche sie, bis sie eindickt. Füge die Garnelen, Parmesan und Petersilie hinzu, koche alles noch eine Minute und mische die Soße mit den Spaghetti.
20. Salat mit Jamón und Erdbeeren
Quelle: prazdnik-vkusa.ruNicht nur lecker und schön, sondern auch sehr schnell.
Du brauchst: 100 g Erdbeeren, 40 g Rucola, 2 Tomaten, 100 g Jamón, 1 Handvoll Walnüsse, 1 Granatapfel, 30 ml Olivenöl.
Zubereitung: Presse den Saft aus dem Granatapfel und mische ihn mit Olivenöl, würze das Dressing nach Geschmack. Schneide die Erdbeeren in Scheiben und die Tomaten in Ringe. Zerreiße den Jamón, hacke die Walnüsse, lege alles auf den Rucola und beträufle es mit dem Dressing.
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