20 excelentes recetas para una cena romántica
Fuente: Nesavinov, AdobeStockNo es tan fácil preparar la cena romántica perfecta. Por un lado, debe ser algo especial e inusual. Y por otro, es importante que sea fácil de preparar, porque nadie quiere pasar horas en la cocina antes de una cita. ¡Toma nota de nuestras deliciosas recetas!
1. Pasta con calabaza y suluguni
Fuente: pinterest.ruLas tagliatelle van especialmente bien aquí.
Necesitarás: 400 g de pasta, 400 g de calabaza, 200 g de suluguni, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 ramitas de romero, especias.
Preparación: Corta la calabaza en tiras finas con un pelador de verduras y sofríe en una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva hasta que esté cocida. Cocina la pasta y mezcla con la calabaza. Sazona al gusto, espolvorea con suluguni rallado y hojas de romero.
2. Ensalada con tomates cherry y tocino
Fuente: donatewales.orgLigera, bonita y a la vez bastante saciante.
Necesitarás: 300 g de tomates cherry, 120 g de mezcla de lechugas, 2 puñados de picatostes, 70 g de tocino, 0,5 limón, 1 ramita de tomillo, 1 cucharadita de mostaza granulada, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta el tocino en lonchas finas y fríe hasta que esté dorado. Corta los tomates cherry en cuartos, colócalos sobre la mezcla de lechugas y añade los picatostes. Para el aderezo, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la mostaza, las especias y el tomillo picado.
3. Pasta con tocino y albahaca
Fuente: pinterest.ruPara cuando necesitas una cena romántica, pero sustanciosa.
Necesitarás: 150 g de espaguetis, 250 g de tomates en su propio jugo, 100 g de tocino, 0,5 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 hojas de albahaca, especias.
Preparación: Cocina los espaguetis. Fríe el tocino cortado en lonchas hasta que esté dorado. Añade la cebolla y el ajo picados, y fríe un par de minutos más. Añade los tomates picados, cocina la salsa hasta la consistencia deseada, sazona y añade la albahaca picada. Mezcla la salsa con los espaguetis.
4. Carpaccio de champiñones
Fuente: pl.pinterest.comAconsejamos elegir champiñones portobello marrones.
Necesitarás: 450 g de champiñones, 3 lonchas de tocino, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre de manzana, 2 puñados de rúcula, 80 g de parmesano.
Preparación: Corta el parmesano en láminas finas con un pelador de verduras. Corta los champiñones también en láminas. Fríe los trozos de tocino hasta que estén dorados y mezcla todo con la rúcula. Rocía el carpaccio con vinagre de manzana y aceite de oliva.
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5. Ensalada de gambas y aguacate
Fuente: pazlyigra.ruPara esta receta, las gambas más grandes son mejores.
Necesitarás: 150 g de gambas, 1 aguacate, 10 tomates cherry, medio manojo de lechuga, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramitas de eneldo, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Hierve las gambas peladas un par de minutos en agua hirviendo. Corta el aguacate y los tomates cherry al azar, y colócalos sobre las hojas de lechuga. Mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón, el eneldo picado y el ajo, y vierte sobre la ensalada.
6. Pasta con atún
Fuente: gazeta.uzSi lo deseas, espolvorea la pasta con romero o tomillo picado.
Necesitarás: 400 g de pasta, 200 g de atún en aceite, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 700 ml de zumo de tomate, especias.
Preparación: Cocina la pasta. Pica el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que estén dorados. Añade el atún con el aceite y las especias, machaca y fríe todo un minuto más. Vierte el zumo de tomate y cocina a fuego lento la salsa hasta que espese a fuego mínimo. Mezcla con la pasta y sirve.
7. Camembert al horno
Fuente: polezniesvojstva.ru¡Simplemente un hallazgo para una cena romántica!
Necesitarás: 1 camembert, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Haz pequeños cortes en el camembert e inserta las láminas de ajo. Rocíalo con aceite de oliva, colócalo en un molde y hornea durante 10-15 minutos a 180 grados en el horno.
8. Ensalada de salmón y feta
Fuente: kartinkin.netEl pescado rojo se puede comprar ya preparado o salarlo tú mismo.
Necesitarás: 150 g de mezcla de lechugas, 70 g de salmón, 70 g de feta, 70 g de tomates cherry, 70 g de aceitunas, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de zumo de limón.
Preparación: Corta los tomates cherry en gajos, el feta y el salmón en cubos, y las aceitunas por la mitad. Coloca todo sobre la mezcla de lechugas y rocía la ensalada con aceite de oliva y zumo de limón.
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9. Albóndigas con feta
Fuente: noihirek.hu¡Te contamos cómo preparar albóndigas adecuadas incluso para una cena romántica!
Necesitarás: 400 g de carne picada, 400 ml de salsa de tomate, 70 g de feta, 1 cebolla, 1 huevo, especias.
Preparación: Pica la cebolla en la batidora, desmenuza el feta y añade todo a la carne picada. Añade el huevo y las especias, mezcla bien y forma las albóndigas. Colócalas en una fuente para hornear, vierte la salsa y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
10. Mousse de chocolate con grosellas
Fuente: pinterest.comUna cena romántica no es solo el plato principal, sino también el postre.
Necesitarás: 200 ml de nata para montar al 33%, 150 ml de leche, 100 g de chocolate negro, 90 g de grosellas, 1 cucharada de azúcar, 2 huevos.
Preparación: Separa las yemas de huevo, bátelas con el azúcar, añade la nata con la leche y calienta la salsa al baño maría. Añade el chocolate y sigue calentando hasta que se derrita. Bate por separado las claras de huevo a punto de nieve y mezcla con la masa de chocolate cuando se haya enfriado un poco. Reparte la mousse en moldes, alternando con capas de grosellas, y refrigera.
11. Ensalada de calamares y col china
Fuente: mir-napitkow.ruAl servir, puedes rociarla con balsámico y espolvorear con sésamo.
Necesitarás: 100 g de col china, 300 g de calamares, 2 cebollas moradas, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Hierve los calamares en agua hirviendo durante 2-3 minutos y córtalos en juliana. Pica finamente la col china y corta la cebolla en plumas, mezcla todo y rocía con aceite de oliva.
12. Gambas con judías y feta
Fuente: kartinkin.netElige judías enlatadas pequeñas, como las cannellini.
Necesitarás: 220 g de gambas grandes, 400 g de judías enlatadas, 400 g de tomates triturados en su propio jugo, 70 g de espinacas, 70 g de feta, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de hierbas italianas, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté tierna. Añade el ajo, las especias, las hierbas y fríe un minuto más. Añade los tomates, lleva a ebullición y cocina a fuego lento la salsa durante 3 minutos. Añade las gambas peladas y las judías, y después de 2-3 minutos más, añade las espinacas picadas. Espera el mismo tiempo, espolvorea con migas de feta y retira del fuego.
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13. Pasta «Caprese»
Fuente: pinterest.comAlgo intermedio entre la pasta clásica y un aperitivo igualmente clásico.
Necesitarás: 150 g de pasta, 100 g de mozzarella en bolitas, 200 g de tomates cherry, 4 ramitas de albahaca, 100 g de salsa pesto.
Preparación: Cocina la pasta hasta que esté al dente. Corta los tomates cherry por la mitad, pica la albahaca y añade la mozzarella. Mezcla todo con la salsa pesto.
14. Ensalada de verduras con parmesano
Fuente: telegra.phUna receta maravillosa y ligera para una cena romántica para dos a la luz de las velas.
Necesitarás: 1/2 cabeza de col china, 150 g de rabanitos, 200 g de tomates cherry, 2 pepinos, 1 pimiento, 80 g de parmesano, aceite de oliva, balsámico.
Preparación: Corta todas las verduras al azar, desmenuza ligeramente la col y mezcla todo. Rocía la ensalada con aceite de oliva y balsámico, y espolvorea con parmesano rallado.
15. Filetes de pollo con aguacate
Fuente: noexcuseseasyorganising.com¡Incluso los filetes de pollo comunes se pueden hacer más originales para una cena romántica!
Necesitarás: 700 g de filete de pollo, 2 huevos, 80 g de harina, 1 aguacate, 50 g de queso duro, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta y aplana el filete de pollo, como para los filetes comunes. Sazona al gusto. Pasa por harina, huevo y de nuevo por harina, y luego fríe por ambos lados. Mezcla la mostaza, el aceite vegetal y el zumo de limón, y unta los filetes. Encima, coloca rodajas de aguacate y espolvorea con queso rallado. Hornea los filetes durante 5-10 minutos a 180 grados.
16. Pasta con berenjenas y tomates
Fuente: vegan-pvp.comDeliciosa pasta de verduras en plena temporada de berenjenas.
Necesitarás: 1 berenjena, 2 dientes de ajo, 2 tomates, 25 g de mantequilla, 1 cebolla, 80 g de parmesano, 300 g de espaguetis, hierbas, especias.
Preparación: Cocina los espaguetis. Pica finamente la cebolla y sofríe a fuego medio hasta que esté transparente. Añade las berenjenas cortadas en cubos, los tomates y el ajo picado. Sazona todo y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Al final, añade la mantequilla y las hierbas picadas. Mezcla la salsa con los espaguetis y espolvorea con parmesano rallado.
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17. Ensalada de pera y queso azul
Fuente: zen.yandex.ru¡Un plato tan original para gourmets complementará fácilmente una cena romántica!
Necesitarás: 70 g de hojas de lechuga, 70 g de rúcula, 60 g de queso azul, 50 g de nueces, 1 pera, 0,5 limón, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de vino, 1 cucharadita de mostaza granulada.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén seca, añade la miel y fríe hasta que se caramelicen. Corta la pera en rodajas y rocía con zumo de limón. Desmenuza el queso azul y coloca todo sobre la mezcla de lechugas con rúcula, y adereza con una mezcla de aceite de oliva, vinagre y mostaza.
18. Panna cotta con mascarpone
Fuente: goodfon.ruUn postre ligero y agradable sin azúcar.
Necesitarás: 1 taza de nata para montar al 33%, 400 g de mascarpone, 15 g de gelatina, 300 g de bayas.
Preparación: Tritura las bayas en una batidora o pásalas por un colador. Remoja la gelatina en agua según las instrucciones. Bate la nata con el mascarpone y añade la gelatina. Cocina todo durante un par de minutos a fuego lento. Coloca las bayas en un molde y encima la mezcla de nata, y refrigera la panna cotta.
19. Pasta con gambas en salsa cremosa
Fuente: pinterest.com¡Se prepara en solo media hora!
Necesitarás: 12 gambas grandes, 1,5 tazas de nata, 4 dientes de ajo, media taza de parmesano rallado, 20 g de perejil picado, 150 g de espaguetis.
Preparación: Pela las gambas y hierve en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Cocina los espaguetis por separado. Pica y sofríe el ajo, vierte la nata y cocina hasta que espese. Añade las gambas, el parmesano y el perejil, cocina un minuto más y mezcla la salsa con los espaguetis.
20. Ensalada de jamón serrano y fresas
Fuente: prazdnik-vkusa.ruNo solo es delicioso y bonito, sino también muy rápido.
Necesitarás: 100 g de fresas, 40 g de rúcula, 2 tomates, 100 g de jamón serrano, 1 puñado de nueces, 1 granada, 30 ml de aceite de oliva.
Preparación: Exprime el zumo de la granada y mezcla con el aceite de oliva, sazona el aderezo al gusto. Corta las fresas en láminas y los tomates en rodajas. Desmenuza el jamón serrano, pica las nueces, coloca todo sobre la rúcula y rocía con el aderezo.
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