20 Wurstsalate für Feinschmecker
Quelle: recipepes.comMit diesen 20 Wurstsalat-Rezepten werden Wurst- oder Aufschnittreste nie wieder im Kühlschrank verderben. Lecker, schnell, sättigend und originell – genau solche Gerichte haben wir ausgewählt. So findest du in der Auswahl bestimmt etwas nach deinem Geschmack!
1. Wurstsalat mit Erbsen
Quelle: koolinar.ruFür einen interessanteren Geschmack mische verschiedene Wurstsorten.
Du brauchst: 150 g Wurst, 4 Kartoffeln, 3 eingelegte Gurken, 1 rote Zwiebel, 50 g Käse, 1 Dose Erbsen, Mayonnaise, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln und lasse sie abkühlen. Schneide alle Zutaten in kleine Würfel, füge die Erbsen hinzu, würze den Salat mit Mayonnaise, schmecke ihn ab und garniere ihn mit Kräutern.
2. Wurstsalat mit Kräutern und Ei
Quelle: nuclearfactor.ruDazu passt ein weich gekochtes Ei oder ein pochiertes Ei.
Du brauchst: 200 g beliebige Wurst, 2 eingelegte Gurken, 8 Oliven, 1 Ei pro Portion, Croutons, Salatmix, Olivenöl, Senf, Honig, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Wurst in Würfel und brate sie leicht an. Hacke die Gurken, schneide die Oliven in Ringe, füge Salatblätter und Croutons hinzu. Schlage das Öl gut mit Senf, Zitronensaft, Honig und Gewürzen nach Geschmack auf und gieße es über den Salat. Verteile den Salat auf Tellern und lege auf jede Portion ein Ei.
3. Ungarischer Salat mit Wurst und Paprika
Quelle: cookpad.comFür dieses Salat-Rezept nimm am besten Cervelatwurst.
Du brauchst: 150 g Wurst, 2 rote Paprika, 2 grüne Paprika, 2 rote Zwiebeln, Gewürze, Kräuter, 6 EL Sauerrahm, 1 TL Paprikapulver, 1 EL Weinessig.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Halbringe, die Wurst und Paprika in Streifen und vermische alles. Würze den Salat mit Sauerrahm, Weinessig und Paprikapulver und bestreue ihn mit Kräutern.
4. Salat mit Huhn, Wurst und eingelegten Zwiebeln
Quelle: koolinar.ruGekochtes, gebackenes oder geräuchertes Hähnchen – ganz nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrustfilet, 2 Hähnchenschenkel, 150 g Wurst, 5 Gurken, 3 Paprika, 3 Karotten, 1 Zwiebel, Mayonnaise, 1 EL Zucker, 1 TL Salz, 3 EL Apfelessig.
Zubereitung: Hacke die Zwiebel und mariniere sie 20 Minuten lang in Zucker, Salz und Essig. Schneide alle Zutaten in gleich große Würfel, füge die Zwiebel zum Salat hinzu und würze ihn mit Mayonnaise und Gewürzen.
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5. Salat mit Wurst und Ziegenkäse
Quelle: aqua-mechanica.ruDu kannst Ziegenkäse durch Mozzarella, Suluguni oder sogar Feta ersetzen.
Du brauchst: 150 g gekochte Wurst, 125 g gefrorene Erbsen, 3 Kartoffeln, 2 Schalotten oder Frühlingszwiebeln, 2 Scheiben Ziegenkäse, je 3 EL Senf und Honig, 2 EL Weinessig, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln und schneide sie in große Spalten, füge die blanchierten Erbsen und Kräuter hinzu. Gib die gehackten Zwiebeln und die beliebig geschnittene Wurst dazu, übergieße den Salat mit einer Senf-Honig-Dressing mit Weinessig und lege den Käse darauf.
6. Wurstsalat mit Reis
Quelle: eda-24.siteEin sättigendes und sehr schnelles Salat-Rezept aus einfachen Zutaten.
Du brauchst: 450 g Wurst, 1/3 Tasse Reis, 2 Tomaten, 1 Gurke, 2 Eier, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche den Reis und spüle ihn mit kaltem Wasser ab. Schneide die Wurst in Würfel und brate sie an. Koche die Eier separat und schneide sie zusammen mit dem Gemüse ebenfalls in Würfel. Würze den Salat mit Mayonnaise und gehackten Kräutern.
7. Schichtsalat mit Wurst und Gemüse
Quelle: vkusnoteevka.ruEtwas zwischen Hering im Pelzmantel, Olivier und Vinaigrette.
Du brauchst: 200 g Wurst, 200 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 g Gurke, 100 g eingelegte Gurke, 100 g Erbsen, 5 Eier, 200 g Karotten, 200 g Rote Bete, 3 EL Sauerrahm, 3 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Eier, Kartoffeln, Karotten und Rote Bete. Schneide die Zwiebel und übergieße sie mit kochendem Wasser. Trenne das Eiweiß vom Eigelb und schneide alle Zutaten in Würfel. Mische Sauerrahm mit Mayonnaise und schichte den Salat beliebig, wobei du jede Schicht mit Sauce bestreichst.
8. Salat mit gekochter Wurst und Schinken
Quelle: koolinar.ruDie Zwiebel kann mariniert, frisch verwendet oder mit kochendem Wasser blanchiert werden.
Du brauchst: 150 g gekochte Wurst, 100 g Schinken, 400 g Kartoffeln, 150 g eingelegte Gurken, 50 g Zwiebeln, Mayonnaise und Gewürze.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln und schneide alle Zutaten in große Stücke. Würze den Salat mit Mayonnaise und Gewürzen nach Geschmack.
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9. Salat mit Wurst und Nektarine
Quelle: ok.ruAm besten passt hier gekochte Wurst in dünnen Scheiben.
Du brauchst: 180 g Wurst, 4 Nektarinen, 140 g Salatmix, 3 EL Sonnenblumenkerne, 30 g Basilikum, 1 EL Honig, 1 TL Dijon-Senf, Saft einer halben Zitrone, 5 EL Olivenöl.
Zubereitung: Schneide die Nektarinen in Spalten, bestreiche sie mit etwas Öl und brate sie leicht an. Lege sie zusammen mit der Wurst auf den Salatmix. Schlage den gehackten Basilikum, Honig, Senf, Zitronensaft und das restliche Öl auf und übergieße den Salat damit. Bestreue alles mit den Sonnenblumenkernen.
10. Salat mit Wurst, Eiern und Schmelzkäse
Quelle: glittermag.grFüge nach Belieben mehr deiner Lieblingsgemüse und Kräuter hinzu.
Du brauchst: 150 g Wurst, 3 Eier, 1 Tomate, 0,5 Schmelzkäse, 1 Gurke, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier und schneide alle Zutaten, einschließlich Zwiebel und roher Karotte, so fein wie möglich. Würze den Salat mit Mayonnaise und vermische alles gut.
11. Salat mit geräucherter Wurst und weißen Bohnen
Quelle: wowfood.clubDieser einfache Salat ist überraschend harmonisch.
Du brauchst: 150 g geräucherte Wurst, 1 Dose weiße Bohnen, 3 Tomaten, 150 g Käse, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Tomaten in Spalten, die Wurst und den Käse in Würfel. Gieße die Flüssigkeit von den Bohnen ab, vermische den Salat, würze ihn und bestreue ihn mit Kräutern.
12. Salat mit Wurst und Eierpfannkuchen
Quelle: gotovim-edim.ruWenn du einen sättigenden Salat zum Frühstück brauchst – das ist er!
Du brauchst: 400 g Wurst, 1 Zwiebel, 1 EL Essig, 1 Tasse Wasser, 0,5 TL Zucker, Salz, Pfeffer, 4 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Gib Essig, Zucker und Salz ins Wasser und mariniere die Zwiebelhalbringe eine Stunde lang. Schlage die Eier mit einem Schneebesen auf, brate dünne Pfannkuchen und schneide sie zusammen mit der Wurst in Streifen. Vermische den Salat und würze ihn mit Mayonnaise.
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13. Salat mit Wurst und Linsen
Quelle: ok.ruEin sehr sättigendes Salat-Rezept, das sogar als Hauptgericht durchgeht.
Du brauchst: 250 g gekochte Linsen, 200 g Wurst, 1 Pfirsich, 2 EL gehackte Kräuter, 140 g Weichkäse, 25 g gehackte Nüsse, 1 EL gehackte Frühlingszwiebeln, 1 EL Olivenöl, 1 EL Weinessig.
Zubereitung: Zerdrücke den Käse mit Gewürzen oder mische mehrere Käsesorten, forme Kugeln daraus und wälze sie in einer Mischung aus Nüssen und Frühlingszwiebeln. Mische die Kräuter mit Olivenöl und Essig und vermische einen Teil des Dressings mit den Linsen. Lege die Wurst, Pfirsichscheiben und Käsebällchen darauf, beträufle den Salat mit dem restlichen Dressing und bestreue ihn mit Nüssen und Zwiebeln.
14. Salat mit Wurst, Mais und Parmesan
Quelle: ru.dreamstime.comStatt Parmesan passt auch ein anderer Hartkäse, aber mit Parmesan schmeckt es besser.
Du brauchst: 100 g Wurst, 50 g Parmesan, 1 Karotte, 1 Dose Mais, 1 Gurke, Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Wurst und Gurke in Streifen, reibe die Karotte grob und füge den Mais hinzu. Würze den Salat mit Mayonnaise und Gewürzen und bestreue ihn mit geriebenem Käse.
15. Salat mit Wurst und eingelegten Honigpilzen
Quelle: powerfit59.ruSchichte den Salat in einer Form, und du wirst nichts falsch machen.
Du brauchst: 300 g Wurst, 1 Glas eingelegte Honigpilze, 200 g koreanische Karotten, 200 g Käse, 3 Kartoffeln, 3 eingelegte Gurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Dill, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln im Voraus und schneide sie, die Wurst und die Gurken in Würfel. Lege zuerst die Pilze, darauf die Kräuter, Kartoffeln und Mayonnaise. Dann die Gurken, Mayonnaise, Wurst, Mayonnaise, Karotten, Mayonnaise und geriebenen Käse. Beim Servieren den Salat auf eine Platte stürzen.
16. Salat mit Wurst und Äpfeln
Quelle: koolinar.ruProbiere diesen Salat mit gekochter oder Rohwurst.
Du brauchst: 100 g Wurst, 100 g Käse, 1 Apfel, 2 eingelegte Gurken, Mayonnaise.
Zubereitung: Reibe den Käse grob, die restlichen Zutaten in Streifen schneiden. Würze den Salat mit Mayonnaise und vermische alles gut.
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17. Salat mit Wurst und Instantnudeln
Quelle: marya-iskysnica.livejournal.comEin so unerwartetes Salat-Rezept, das buchstäblich in fünf Minuten zubereitet ist!
Du brauchst: 250 g Wurst, 1 Packung Instantnudeln, 4 Eier, 2 Gurken, Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier, schneide sie zusammen mit der Wurst und den Gurken in Würfel. Hacke die Zwiebel fein, übergieße sie mit kochendem Wasser und gib sie zum Salat. Füge die für ein paar Minuten eingeweichten Nudeln hinzu, vermische alles und würze es mit Mayonnaise.
18. Salat mit Wurst und koreanischen Karotten
Quelle: recipeis.ruEin sehr schöner, farbenfroher und würziger Salat.
Du brauchst: 100 g Wurst, 1 rote Zwiebel, 1 Paprika, 200 g koreanische Karotten, Knoblauch, Sojasauce, Sesam.
Zubereitung: Hacke die Zwiebel und brate sie leicht mit Gewürzen nach Geschmack an. Schneide Paprika und Wurst in Streifen, füge die Karotten hinzu und vermische alles mit der Zwiebel. Würze den Salat mit Sojasauce und Knoblauch und bestreue ihn mit Sesam.
19. Salat mit Wurst, Pasta und Gemüse
Quelle: powerfit59.ruServiere diesen Salat kalt – so schmeckt er überraschenderweise viel besser!
Du brauchst: 150 g Wurst, eine halbe rote Zwiebel, 3 EL Erbsen, eine Handvoll geriebenen Käse, 2 Salatblätter, 4 Kirschtomaten, 2 Handvoll gekochte Pasta, Kräuter, 1 TL Zitronenschale, 2 EL Olivenöl, 2 TL Sojasauce, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Wurst und Zwiebel beliebig, halbiere die Kirschtomaten, vermische alles mit der Pasta. Füge gehackte Kräuter, Erbsen und geriebenen Käse hinzu. Würze den Salat mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale, Gewürzen und Sojasauce.
20. Salat mit Wurst, Karotten und Tomaten
Quelle: confeton.ruSchichte den Salat beliebig, ganz nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 100 g Wurst, 100 g Karotten, 100 g Käse, 1 Tomate, 2 EL Mayonnaise und Sauerrahm, Oliven, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Karotten und den Käse grob, schneide die Wurst und Tomaten in Würfel. Mische Sauerrahm mit Mayonnaise und Gewürzen. Schichte den Salat, bestreiche ihn mit Sauce und lege Oliven darauf.
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