25 einfache Burger-Saucen für zu Hause
Quelle: Anaumenko, AdobeStockFür Burger muss man schon lange nicht mehr ins Restaurant gehen – man kann sich sein Lieblingsessen auch zu Hause gönnen. Und das ist nicht nur leckerer, sondern auch viel abwechslungsreicher. Es gibt eine riesige Auswahl an Burger-Saucen. Wir haben die 25 besten Rezepte für dich ausgewählt!
1. Tomatensauce für Burger
Quelle: zen.yandex.ruDu brauchst: 200 g Tomatenmark, 100 ml Sojasauce, 50 ml Pflanzenöl, 6 Knoblauchzehen, 1 TL gehackter Koriander.
Zubereitung: Gehackten Koriander, zerdrückten Knoblauch, Pflanzenöl und Sojasauce vermischen. Tomatenmark hinzufügen und erneut verrühren.
2. Käsesauce für Burger
Quelle: zen.yandex.ruDu brauchst: 200 ml 20%ige Sahne, 180 g Schmelzkäse, 1 EL Olivenöl, 0,5 TL italienische Kräuter, 50 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Sahne auf den Herd stellen, Olivenöl und Schmelzkäse hinzufügen und kochen, bis er sich aufgelöst hat. Gewürze, italienische Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen und die Sauce weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
3. Knoblauchsauce für Burger
Quelle: bestpizza.meDu brauchst: 6 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1/2 Zitrone, 4 EL Mayonnaise, 2 EL Sauerrahm, 4 Zweige Dill.
Zubereitung: Knoblauch pressen und zu einer homogenen Paste zerreiben. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und verquirlen. Mayonnaise mit Sauerrahm hinzufügen, die Sauce erneut verquirlen und gehackte Kräuter hinzufügen.
4. Cremige Burger-Sauce mit drei Käsesorten
Quelle: ideireceptov.ruDu brauchst: 200 ml 30%ige Sahne, 100 g Gorgonzola, 100 g Feta, 100 g Parmesan, 0,5 TL Oregano, Gewürze.
Zubereitung: Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen. Alle Käsesorten reiben, hinzufügen und kochen, bis sie sich aufgelöst haben. Gewürze hinzufügen und die Sauce vom Herd nehmen.
5. Nusssauce für Burger
Quelle: vkusnyesushi.ruDu brauchst: 80 g Erdnussbutter, 180 ml Wasser, 80 ml Sojasauce, 15 ml Apfelessig, 40 ml Sesamöl, 40 g Sonnenblumenkerne.
Zubereitung: Erdnussbutter mit Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Sesamöl, Sojasauce und Essig hinzufügen, verrühren und vom Herd nehmen. Geröstete Sonnenblumenkerne in die Sauce geben und erneut verrühren.
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6. Ananassauce für Burger
Quelle: windowssearch-exp.comDu brauchst: 2 Scheiben Ananas (aus der Dose), 2 EL Olivenöl, 200 ml Wasser, 100 g brauner Zucker, 1/2 Zitrone, 4 EL Teriyaki-Sauce, 60 ml Whiskey, 200 ml Ananassirup, 3 EL Sojasauce, 1/2 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Alle flüssigen Zutaten mit Teriyaki und Zitronensaft vermischen und zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen und die Sauce bei kleiner Flamme unter Rühren einkochen. Ananas, Zwiebel und Knoblauch zerkleinern, in die Sauce geben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
7. Honig-Senf-Sauce für Burger
Quelle: behoneybee.ruDu brauchst: 120 g Dijon-Senf, 160 g Honig, 2 EL Sojasauce, 1 Zwiebel, 20 g geriebener Ingwer.
Zubereitung: Zwiebel und Ingwer in den Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind. Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce verquirlen.
8. Senf-Mayonnaise-Sauce für Burger
Quelle: arabika.amenu.ruDu brauchst: 3 EL Mayonnaise, 2 eingelegte Gurken, 2 TL Dijon-Senf, 1 TL getrockneter Knoblauch.
Zubereitung: Eingelegte Gurken reiben oder sehr fein hacken. Alle Zutaten für die Sauce vermischen.
9. Burger-Sauce aus Sauerrahm und Eiern
Quelle: apetitclub.ruDu brauchst: 2 Eier, 100 g Sauerrahm, 50 g Hartkäse, 1 EL Mehl, 60 ml 30%ige Sahne, 1 EL Butter.
Zubereitung: Eier mit Sauerrahm mit einem Mixer schaumig schlagen, bis sie glatt sind. Mehl in Butter anbraten, Sahne hinzufügen und verrühren. Sauerrahm-Mischung und geriebenen Käse hinzufügen und die Sauce kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
10. Burger-Sauce mit körnigem Senf und Frischkäse
Quelle: pinterest.ruDu brauchst: 100 g Frischkäse, 2 EL Dijon-Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 1 EL Weinessig.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Sauce vermischen. Mit einem Mixer etwa eine halbe Minute lang pürieren, bis sie glatt ist.
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11. Burger-Sauce mit Frischkäse und Avocado
Quelle: bigoven.comDu brauchst: 1 Avocado, 2 Zweige Minze, 2 EL Zitronensaft, 150 g Frischkäse, Gewürze.
Zubereitung: Minzstiele entfernen und nur die Blätter verwenden. Avocado schälen, alle Zutaten in den Mixer geben und die Sauce pürieren, bis sie glatt ist.
12. Burger-Sauce mit Dorblu-Käse
Quelle: dinnerthendessert.comDu brauchst: 100 g Dorblu-Käse, 150 ml Sauerrahm, 1 TL Worcestershire-Sauce, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Dorblu-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit zerdrücktem Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Sauerrahm vermischen. Bei Bedarf die Sauce mit einem Mixer pürieren.
13. Pilzsauce für Burger
Quelle: zen.yandex.ruDu brauchst: 1 Zwiebel, 150 g Champignons, 250 ml Milch, 100 g Schmelzkäse, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze fein schneiden, goldbraun anbraten und Milch hinzufügen. Zum Kochen bringen, Schmelzkäse und Gewürze hinzufügen und die Sauce rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
14. Burger-Sauce auf Joghurt- und Paprikabasis
Quelle: gotovim.uzDu brauchst: 150 ml Joghurt, 1 EL Tomatenmark, 2 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Paprika putzen und mit einem Mixer zu einem Püree pürieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce erneut pürieren.
15. Burger-Sauce auf Mandelmilchbasis
Quelle: sdelay-sebya-sama.ruDu brauchst: 120 ml Mandelmilch, 230 ml Mayonnaise, 4 Zweige Kräuter, 1,5 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Mandelmilch, Zitronensaft und Mayonnaise vermischen. Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen und die Sauce erneut verrühren.
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16. Burger-Sauce aus Tomaten und Äpfeln
Quelle: m.povar.ruDu brauchst: 500 g Tomaten, 2 Äpfel, 1 Zwiebel, 30 g Zucker, 1 TL Salz, Gewürze.
Zubereitung: Tomaten schälen und im Mixer pürieren. Apfel reiben, Zwiebel fein schneiden und alles in einen Topf geben. Die Sauce zum Kochen bringen, bei kleiner Flamme bis zur gewünschten Konsistenz einkochen und Gewürze hinzufügen.
17. Guacamole-Sauce für Burger
Quelle: hd983.comDu brauchst: 2 Avocados, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Limette, 1/2 Chilischote, 2 Tomaten, je 10 g Petersilie und Koriander.
Zubereitung: Avocado schälen und mit Knoblauch, Kräutern, Chili und Limettensaft im Mixer pürieren. Fein geschnittene Zwiebel und Tomaten hinzufügen und die Sauce verrühren.
18. Aioli-Sauce für Burger
Quelle: sousguru.ruDu brauchst: 2 Knoblauchzehen, 1 TL Senf, 3 Eigelb, 20 ml Zitronensaft, 100 ml Olivenöl, 2 Prisen Salz.
Zubereitung: Knoblauch mit Salz zu einer Paste zerreiben, Eigelb hinzufügen und erneut zerreiben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Masse schließlich zu einer homogenen Konsistenz verrühren.
19. Orangensauce für Burger
Quelle: pinterest.ruDu brauchst: 125 ml trockener Rotwein, 1 Orange, 10 g geriebener Ingwer, 1 Schalotte, 1 Zitrone, 3 EL Senf.
Zubereitung: Wein zum Kochen bringen und geschnittene Schalotte und Orangenschale hinzufügen. Ein paar Minuten köcheln lassen und die Sauce im Mixer pürieren. Orangenfilets und die restlichen Zutaten hinzufügen und erneut pürieren.
20. Kirschsauce für Burger
Quelle: spmguild.ruDu brauchst: 100 g gefrorene Kirschen, 10 g Dijon-Senf, 20 g Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Kirschen in einen Topf geben, Zucker und Gewürze hinzufügen und die Sauce 10 Minuten nach dem Aufkochen kochen. Dijon-Senf hinzufügen und alles im Mixer pürieren.
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21. Pesto-Sauce für Burger
Quelle: pixy.orgDu brauchst: 70 g Petersilie, 50 g Parmesan, 3 Knoblauchzehen, 30 g Walnüsse, 100 ml Olivenöl.
Zubereitung: Petersilienstiele entfernen – sie werden nicht benötigt. Walnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten. Alle Zutaten in den Mixer geben und die Sauce pürieren.
22. Burger-Sauce mit Kräutern
Quelle: arboboixader.comDu brauchst: 100 g Sauerrahm, 100 g Mayonnaise, 2 EL Sojasauce, 1/2 Bund Kräuter, 3 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Kräuter mit Knoblauch im Mixer pürieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce erneut pürieren.
23. Tartar-Sauce für Burger
Quelle: fruitcentermarketplace.comDu brauchst: 3 EL Mayonnaise, 2 EL Sauerrahm, 1 eingelegte Gurke, 1 Knoblauchzehe, 4 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Eingelegte Gurke in feine Streifen schneiden, Knoblauch und Kräuter hacken. Mayonnaise mit Sauerrahm vermischen und alle Zutaten miteinander verbinden.
24. Burger-Sauce mit frischen Gurken
Quelle: time-cook.ruDu brauchst: 100 ml dicker Sauerrahm, 1 frische Gurke, 1 Knoblauchzehe, 1 Prise Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Gurke mit Schale auf einer mittleren Reibe reiben. Knoblauch durch eine Presse drücken und alle Zutaten vermischen.
25. Burger-Sauce mit Tomatenmark und Paprika
Quelle: steakandgrill.ruDu brauchst: 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Tomatenmark, 1 EL brauner Zucker, 2 EL Paprikapulver.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und glasig anbraten. Zucker hinzufügen und weiterbraten, bis er karamellisiert. Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen, die Sauce erhitzen und vom Herd nehmen.
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