25 schnelle und leckere Füllungen für Tschebureki
Quelle: Dmitry Ulyanov, AdobeStockKlassische Tschebureki werden mit Hackfleisch zubereitet, aber das bedeutet nicht, dass dies die einzig mögliche Füllung ist. Zum Beweis haben wir 25 verschiedene Varianten für dich zusammengestellt, von traditionell über vegetarisch bis hin zu süßen Dessertfüllungen!
1. Rindfleischfüllung für Tschebureki
Quelle: dzen.ruDu benötigst: 300 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 3 EL Wasser, 0,5 TL Kreuzkümmel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Das Rindfleisch durch den Fleischwolf geben und die Zwiebel im Mixer zerkleinern. Die Frühlingszwiebeln einfach hacken, alles vermischen, nach Geschmack würzen, Wasser hinzufügen und das Hackfleisch nochmals durchkneten.
2. Füllung für Tschebureki mit Hackfleisch und Koriander
Quelle: vk.comDu benötigst: 600 g Hackfleisch, 1 Bund Koriander, 1 Prise Chiliflocken, 300 g Zwiebeln, 1/2 Tasse Wasser, 1 TL Kreuzkümmel, Gewürze.
Zubereitung: Koriander und Zwiebeln sehr fein hacken und unter das Hackfleisch mischen. Alle Gewürze hinzufügen, Wasser dazugießen und die Masse gründlich vermischen.
3. Käsefüllung für Tschebureki
Quelle: aroma-avenue.ruDu benötigst: 100 g Suluguni, 100 g Hartkäse, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Beide Käsesorten grob reiben. Die Kräuter fein hacken, zum Käse geben und die Füllung vermischen.
4. Füllung für Tschebureki mit Feta und Kräutern
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 300 g Feta, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch fein hacken. Alles mit dem zerbröselten Feta vermischen und nach Belieben würzen.
5. Gemüsefüllung für Tschebureki
Quelle: lisa.ruDu benötigst: 2 Paprika, 200 g Kohl, 3 Knoblauchzehen, 1 Karotte.
Zubereitung: Karotte reiben, Knoblauch zerkleinern und beides zusammen goldbraun anbraten. Dünn geschnittene Paprika und Kohl hinzufügen, die Füllung würzen und etwa 20 Minuten schmoren lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
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6. Füllung für Tschebureki mit Lammfleisch und Paprika
Quelle: photorecept.ruDu benötigst: 250 g Lammhackfleisch, 120 g Zwiebeln, 1 TL Kreuzkümmel, 100 g Paprika, 1/2 Chilischote, Gewürze, 60 ml Wasser.
Zubereitung: Zwiebeln, Paprika und Chili sehr fein hacken. Alles zum Lammhackfleisch geben, würzen, Wasser hinzufügen und die Füllung gründlich durchkneten.
7. Füllung für Tschebureki mit Kürbis
Quelle: recepty-s-photo.ruDu benötigst: 300 g Kürbis, 140 g Zwiebeln, 50 g Schafsfett, 1/2 Chilischote, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln und Schafsfett zerkleinern und ein paar Minuten anbraten. Den fein gewürfelten Kürbis hinzufügen und alles weitere ein paar Minuten braten, bis es weich ist. Gehackte Chili mit Gewürzen hinzufügen, vermischen und die Tschebureki-Füllung vom Herd nehmen.
8. Füllung für Tschebureki mit Kaninchenfleisch
Quelle: fotoxcom.ruDu benötigst: 500 g Kaninchenfleisch, 150 g Frühlingszwiebeln, 100 g Sauerrahm, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Das Kaninchenfleisch fein schneiden, mit gehackten Frühlingszwiebeln und Kräutern vermischen. Sauerrahm und Gewürze hinzufügen, die Füllung vermischen und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
9. Füllung für Tschebureki aus drei Fleischsorten
Quelle: 100foto.clubDu benötigst: 200 g Schweinehackfleisch, 200 g Putenhackfleisch, 200 g Kalbshackfleisch, 50 ml Brühe, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln im Mixer zerkleinern oder reiben. Mit dem Schweinehackfleisch und den Gewürzen vermischen, die Brühe hinzufügen und die Fleischfüllung nochmals durchkneten.
10. Füllung für Tschebureki aus Kalbfleisch
Quelle: zdorovogotovim.ruDu benötigst: 600 g Kalbfleisch, 2 rote Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 1 Tasse Brühe.
Zubereitung: Kalbfleisch und Zwiebeln durch den Fleischwolf geben. Petersilie fein hacken, unter das Hackfleisch mischen und alles nach Geschmack würzen. Eine Tasse Brühe hinzufügen und erneut vermischen.
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11. Füllung für Tschebureki mit Spinat und Kräutern
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 250 g Spinat, 250 g Kräuter, 100 g Käse nach Geschmack, Gewürze.
Zubereitung: Spinat und alle Kräuter zerkleinern und leicht in einer Pfanne andünsten, bis sie an Volumen verlieren. Die Füllung würzen und geriebenen Käse hinzufügen.
12. Füllung für Tschebureki mit Huhn und Kräutern
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 500 g Hähnchenhackfleisch, 1 Bund Kräuter, 1 EL Sauerrahm, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Alle Kräuter fein hacken, Knoblauch pressen und zum Hähnchenhackfleisch geben. Sauerrahm und Gewürze hinzufügen und die Füllung gründlich vermischen.
13. Kohlfüllung für Tschebureki
Quelle: povar.ruDu benötigst: 500 g Kohl, 120 g Zwiebeln, 80 g Karotten, 5 Zweige Kräuter, 150 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl dünn schneiden und mit den Händen zerdrücken. Zwiebeln zerkleinern, Karotten reiben und goldbraun anbraten. Kohl und Wasser hinzufügen und alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Zum Schluss Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.
14. Füllung für Tschebureki aus Schweinefleisch
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 700 g Schweinefleisch, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, 1 Chilischote, 3 EL Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Das Schweinefleisch durch den Fleischwolf geben. Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Chili fein schneiden und alles mit dem Hackfleisch vermischen. Das Hackfleisch nach Geschmack würzen, Wasser hinzufügen und erneut durchkneten.
15. Füllung für Tschebureki aus Lammfleisch
Quelle: dzen.ruDu benötigst: 400 g Lammhackfleisch, 1 Bund Koriander, 1 Bund Basilikum, 3 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln, Koriander und Basilikum im Mixer zerkleinern und zum Hackfleisch geben. Nach Geschmack würzen und etwas Wasser für eine zartere Konsistenz der Füllung hinzufügen.
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16. Füllung für Tschebureki mit Huhn und Pilzen
Quelle: povar.ruDu benötigst: 500 g Champignons, 1 Zwiebel, 800 g Hähnchenbrustfilet, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein schneiden und goldbraun anbraten. Separat die Champignons zerkleinern und anbraten. Das Hähnchenbrustfilet durch den Fleischwolf geben, die Frühlingszwiebeln hacken, alle Zutaten für die Füllung vermischen und würzen.
17. Pilzfüllung für Tschebureki
Quelle: pirogovaya.ruDu benötigst: 300 g Champignons, 150 g Hartkäse, 1 Zwiebel.
Zubereitung: Zwiebel und Champignons fein schneiden und alles zusammen anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Füllung etwas abkühlen lassen und mit geriebenem Käse vermischen.
18. Kartoffelfüllung für Tschebureki
Quelle: vk.comDu benötigst: 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1/2 Bund Dill, 2 EL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln kochen und mit einem Löffel Butter zu Püree zerdrücken. Auf dem zweiten Löffel Butter die fein geschnittene Zwiebel anbraten. Die angebratene Zwiebel mit den Kartoffeln vermischen und gehackten Dill mit Gewürzen hinzufügen.
19. Füllung für Tschebureki mit Tomaten und Käse
Quelle: 2gis.ruDu benötigst: 150 g Tomaten, 120 g Hartkäse, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und fein hacken. Kräuter zerkleinern, Käse grob reiben, alle Zutaten für die Füllung vermischen und nach Geschmack würzen.
20. Füllung für Tschebureki mit Pute und Gemüse
Quelle: delo-vcusa.ruDu benötigst: 400 g Putenfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden, Karotte reiben und goldbraun anbraten. Putenfleisch durch den Fleischwolf geben, Gemüse hinzufügen, würzen und gehackte Kräuter in die Füllung geben.
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21. Füllung für Tschebureki mit Ei
Quelle: mirtesen.ruDu benötigst: 3 Eier, 1 EL Sauerrahm, 100 g Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein hacken. Frühlingszwiebeln zerkleinern, mit Eiern und Sauerrahm vermischen und die Füllung würzen.
22. Zwiebelfüllung für Tschebureki
Quelle: ok.ruDu benötigst: 800 g Zwiebeln, 1 TL Zucker, 2 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln fein schneiden und goldbraun anbraten. Zucker hinzufügen und weitere 1 Minute braten. Danach Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen und die Füllung vom Herd nehmen.
23. Füllung für Tschebureki mit Quark und Beeren
Quelle: dzen.ruDu benötigst: 400 g Quark, 1 Tasse Beeren, Zucker nach Geschmack.
Zubereitung: Beeren durch ein Sieb passieren oder im Mixer zerkleinern. Separat den Quark passieren, alles zu einer homogenen Masse vermischen und Zucker hinzufügen.
24. Fruchtfüllung für Tschebureki
Quelle: novyefoto.ruDu benötigst: 1 Birne, 1 Apfel, 1 Banane, 1 Orange, 2 EL Vanillezucker.
Zubereitung: Alle Früchte schälen, entkernen und von Häuten befreien. Alles fein würfeln und mit Vanillezucker vermischen.
25. Füllung für Tschebureki mit Bananen und Äpfeln
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 2 Äpfel, 2 Bananen, 1 EL Puderzucker.
Zubereitung: Äpfel und Bananen schälen und fein würfeln. Puderzucker zur Füllung geben und vermischen.
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