25 unübertroffene Eierfüllungen für Piroggen
Quelle: Anna Zhuravleva, AdobeStock Piroggen mit Ei sind bereits ein Klassiker. Dabei kann die Eierfüllung vielseitiger sein, als es auf den ersten Blick scheint. Und um diese Tatsache zu belegen, haben wir ganze 25 Rezepte für dich gefunden – alle passen hervorragend zu den verschiedensten Teigarten, also wähle nach deinem Geschmack!
1. Füllung mit Ei und Frühlingszwiebeln
Quelle: balthazar.clubDu benötigst: 150 g Frühlingszwiebeln, 3 Eier, Salz und Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und fein hacken. Frühlingszwiebeln fein schneiden, die Füllung mischen und mit Gewürzen abschmecken.
2. Füllung mit Ei und gebratenen Zwiebeln
Quelle: postila.ruDu benötigst: 3 Eier, 1-2 Zwiebeln, 1 EL Butter, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein hacken. Zwiebeln hacken und in einer Mischung aus Butter und Öl goldbraun braten. Die gebratenen Zwiebeln mit den Eiern mischen und die Füllung würzen.
3. Füllung mit Ei, Frühlingszwiebeln und Butter
Quelle: vk.comDu benötigst: 150 g Frühlingszwiebeln, 3 Eier, 0,5 TL Salz, 30 g Butter.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein schneiden. Frühlingszwiebeln hacken und mit den Eiern mischen. Salzen und die weiche Butter zur Füllung geben.
4. Füllung mit Ei und Reis für Piroggen
Quelle: maxvps.ruDu benötigst: 1 Tasse Reis, 4 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Salz.
Zubereitung: Lockeren Reis kochen und abkühlen lassen. Eier hart kochen und fein hacken. Frühlingszwiebeln hacken und die Füllung salzen.
5. Füllung mit Ei und Kräutern
Quelle: malinika.ruDu benötigst: 3 Eier, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill, 20 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein hacken. Alle Kräuter hacken, die Füllung nach Geschmack würzen und die weiche Butter hinzufügen.
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6. Füllung mit Ei und Sauerrahm für Piroggen
Quelle: zdorovogotovim.ruDu benötigst: 3 Eier, 1 Bund Kräuter, 1/2 Tasse Reis, 2 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Reis und Eier gar kochen. Eier fein hacken und Kräuter zerkleinern. Die Füllung mischen und mit Sauerrahm anmachen.
7. Füllung mit Ei und Fischkonserven
Quelle: cosmetism.ruDu benötigst: 3 Eier, 1 Bund Kräuter, 1 Dose Fischkonserven in Öl, Gewürze.
Zubereitung: Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken. Kräuter hacken, Eier hart kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Die Füllung mischen und nach Belieben würzen.
8. Füllung mit Ei und Sauerampfer
Quelle: novyefoto.ruDu benötigst: 2 Eier, 200 g Sauerampfer, 50 g Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Sauerampfer und Frühlingszwiebeln fein hacken und unter Rühren bei starker Hitze anbraten. Eier hart kochen und ebenfalls schneiden. Die Füllung mischen und würzen.
9. Füllung mit Ei und geriebenem Käse
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 3 Eier, 150 g Hartkäse, 50 ml Milch, Gewürze.
Zubereitung: Rohe Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen. Geriebenen Käse hinzufügen und die Füllung mischen.
10. Füllung mit Ei und Pilzen für Piroggen
Quelle: fotostrana.ruDu benötigst: 3 Eier, 100 g Pilze, 1 Zwiebel, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Pilze und Zwiebeln fein schneiden und in Öl gar braten. Eier hart kochen und ebenfalls zerkleinern. Die Füllung mischen und nach Geschmack würzen.
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11. Füllung mit Ei, Sardinen und Spinat
Quelle: food.pibig.infoDu benötigst: 70 g Spinat, 4 Eier, 1 Dose Sardinen, 20 g Frühlingszwiebeln, Gewürze, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Spinat und Frühlingszwiebeln hacken und in Öl weich braten. Sardinen mit Öl zerdrücken. Eier hart kochen und fein hacken. Die Füllung mischen und mit Gewürzen abschmecken.
12. Füllung mit Ei und Speck
Quelle: ladylifestyle.ruDu benötigst: 3 Eier, 120 g Speck, 1 Zwiebel, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Zwiebel und Speck fein schneiden und in etwas Öl goldbraun braten. Abkühlen lassen und mit verquirlten Eiern und Gewürzen mischen.
13. Füllung mit Ei und Mais für Piroggen
Quelle: mykaleidoscope.ruDu benötigst: 3 Eier, 100 g Hartkäse, 1/2 Dose Maiskonserven, 2 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein schneiden, Käse reiben. Mais hinzufügen, die Füllung würzen und mit Sauerrahm anmachen.
14. Füllung mit Ei und geräuchertem Fleisch
Quelle: ohotamyasa.ruDu benötigst: 3 Eier, 100 g geräuchertes Fleisch, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln und geräuchertes Fleisch hacken und leicht in Öl anbraten. Eier hart kochen und fein schneiden. Die Füllung mischen und nach Geschmack würzen.
15. Füllung mit Ei und Gemüse
Quelle: travel-dom.ruDu benötigst: 2-3 Eier, 1/2 Paprika, 1 Karotte, 1/2 Zwiebel, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Gemüse fein schneiden und in Öl goldbraun braten. Abkühlen lassen, würzen und die Füllung mit verquirlten Eiern mischen.
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16. Füllung mit Eiern und Thunfisch für Piroggen
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 3 Eier, 1 Dose Thunfischkonserven, 1/2 rote Zwiebel, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein hacken. Rote Zwiebel fein hacken. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, mischen und die Füllung mit Mayonnaise anmachen.
17. Füllung mit Ei und grünen Erbsen
Quelle: aif.ruDu benötigst: 3 Eier, 1 Dose grüne Erbsen, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein schneiden. Frühlingszwiebeln hacken, Erbsen abgießen und abtropfen lassen. Die Füllung mischen und nach Belieben würzen.
18. Füllung mit Ei und Wurst für Piroggen
Quelle: fb.ruDu benötigst: 3 Eier, 150 g Wurst, 1/2 Zwiebel, 1/2 Bund Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Zwiebel und Wurst fein schneiden und in Öl goldbraun braten. Die Füllung abkühlen lassen und gehackte Kräuter, Gewürze und verquirlte Eier hinzufügen.
19. Füllung mit Eiern und Kartoffeln
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 500 g Kartoffeln, 2 Eier, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln schälen, gar kochen und mit Butter zu Püree stampfen. Eier hart kochen, fein schneiden, mit dem Püree mischen und die Füllung würzen.
20. Füllung mit Ei und Kohl
Quelle: pinterest.comDu benötigst: 2 Eier, 300 g Kohl, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden und in Öl goldbraun braten. Kohl weich kochen, hacken und zur Zwiebel geben. Alles ein paar Minuten braten und würzen. Eier hart kochen, fein schneiden und mit dem Kohl mischen.
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21. Füllung mit Ei und Huhn für Piroggen
Quelle: food.pibig.infoDu benötigst: 3 Eier, 120 g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden und in Öl weich braten. Dann das fein geschnittene Hähnchen hinzufügen und zusammen gar braten. Eier hart kochen und hacken. Die Füllung mischen und nach Geschmack würzen.
22. Füllung mit Ei und Salzgurken
Quelle: postila.ruDu benötigst: 4 Eier, 5 Salzgurken, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden und goldbraun braten. Eier hart kochen und ebenfalls fein hacken. Salzgurken genauso zerkleinern, die Füllung mischen und nach Geschmack würzen.
23. Füllung mit Ei und Tomaten
Quelle: banketof.ruDu benötigst: 3 Tomaten, 3 Eier, 1 Bund Kräuter, 150 g Hartkäse.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein schneiden. Tomaten nach Belieben häuten und ebenfalls fein hacken. Kräuter hacken, Käse reiben und die Füllung mischen.
24. Füllung mit Ei und Quark
Quelle: volgastory.ruDu benötigst: 500 g Quark, 4 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein hacken. Frühlingszwiebeln hacken. Alles mit dem Quark mischen, die Füllung würzen und mit Sauerrahm anmachen.
25. Füllung mit Ei und Lachs für Piroggen
Quelle: vk.comDu benötigst: 300 g Lachsfilet, 1 Ei, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, 1/2 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Lachsfilet fein schneiden und Kräuter hacken. Ein rohes Ei zur Füllung geben, mischen und nach Geschmack würzen.
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