25 tolle Marinaden für Hähnchen
Quelle: San_ta, AdobeStockDer Hauptvorteil von Hähnchen ist seine beeindruckende Vielseitigkeit. Es lässt sich hervorragend mit den unterschiedlichsten Produkten und Zubereitungstechniken kombinieren. Es ist nicht verwunderlich, dass Hähnchenmarinaden so vielfältig sind. Die besten davon haben wir bereits in dieser Rezeptsammlung zusammengestellt!
1. Honig-Senf-Marinade für Hähnchen in der Pfanne
Quelle: yandex.ruDu brauchst: 4 EL Dijonsenf, 3 EL Honig, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Wenn der Honig dickflüssig ist, schmelze ihn zuerst im Wasserbad. Mische den Honig mit dem Senf und allen Gewürzen für die Marinade.
2. Ingwer-Marinade für Hähnchen aus dem Ofen
Quelle: salatolive.ruDu brauchst: 30 g Ingwer, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 150 ml Sojasauce, 5 Knoblauchzehen, 1 TL scharfen roten Pfeffer.
Zubereitung: Reibe den Ingwer, presse den Knoblauch durch eine Presse und hacke die Frühlingszwiebeln fein. Gieße alles mit Sojasauce auf, füge den Pfeffer hinzu und mische die Marinade.
3. Curry-Marinade für Hähnchen im Bratschlauch
Quelle: liveinternet.ruDu brauchst: 1 Tasse Joghurt, 2 EL Curry, 1 EL Kurkuma, 1 EL Paprika, 1 TL Salz, 6 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Zerkleinere den Knoblauch auf beliebige Weise. Salze den Joghurt, füge dann alle restlichen Gewürze und den Knoblauch hinzu und mische alles.
4. Rosmarin-Marinade für Hähnchen in Folie
Quelle: yellowscene.comDu brauchst: 3 EL Pflanzenöl, 2 Zitronen, 6 Knoblauchzehen, 2 Zweige Rosmarin, 1 TL Pfeffermischung.
Zubereitung: Schäle die Schale von einer Zitrone ab und presse den Saft aus beiden. Zupfe die Blätter vom Rosmarin ab – nur diese werden benötigt. Zerkleinere den Knoblauch und mische alle Zutaten für die Marinade.
5. Zwiebel-Marinade für Hähnchen-Schaschlik
Quelle: boltologiy.ruDu brauchst: 2 Zwiebeln, 2 Tassen Kefir, 1 EL Meersalz, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Koriander.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln in Ringe, salze sie und knete sie etwas. Hacke Petersilie und Koriander fein, gib sie dazu und gieße alles mit Kefir auf.
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6. Marinade für Hähnchenbrust mit Sojasauce
Quelle: yankelevitch.ruDu brauchst: 2 EL Sojasauce, 1,5 EL Pflanzenöl, je 1 TL Zucker, Paprika, Ingwer, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Mische Sojasauce, Öl und Zucker, bis der Zucker aufgelöst ist. Füge Salz und alle restlichen Gewürze hinzu und mische die Marinade noch einmal.
7. Marinade für Hähnchenschenkel
Quelle: totalhub.ruDu brauchst: 90 g Honig, 1 EL geriebenen Ingwer, 150 ml Sojasauce, 5 Knoblauchzehen, 1 TL Kräuter nach Geschmack, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Erwärme den Honig und mische ihn mit der Sojasauce, bis er homogen ist. Füge den geriebenen Ingwer und den durchgepressten Knoblauch hinzu. Dann alle Gewürze hinzufügen und die Marinade mischen.
8. Marinade für Hähnchenflügel
Quelle: 1000.menuDu brauchst: 1,5 EL Adschika, 1 EL Tomatensauce, 4 EL Mayonnaise, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Mische Adschika, Tomatensauce und Mayonnaise gründlich. Salze und pfeffere die Marinade nach Geschmack.
9. Apfelsaft-Marinade für Hähnchen
Quelle: doom-zone.ruDu brauchst: 200 ml Apfelsaft, 1 TL Salz, 1 TL Paprika, 1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer, je 1 EL gemahlenen Ingwer und getrockneten Knoblauch.
Zubereitung: Salze den Apfelsaft und rühre, bis das Salz aufgelöst ist. Füge alle restlichen Gewürze hinzu und rühre noch einmal um.
10. Marinade für Hähnchen mit Honig und Zitrone
Quelle: postila.ruDu brauchst: 2 EL Pflanzenöl, 1 Zitrone, 100 g Honig, 100 g körnigen Senf, 1 Bund Petersilie, 6 Knoblauchzehen, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Übergieße die Zitrone 3 Minuten lang mit kochendem Wasser, halbiere sie und entferne die Kerne. Püriere sie mit der Schale im Mixer. Füge die restlichen Zutaten hinzu und mixe alles noch einmal zusammen.
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11. Marinade für Hähnchen-Schaschlik
Quelle: serovodorod-okt.ruDu brauchst: 40 ml Pflanzenöl, 40 ml Wasser, 40 ml Essig, 150 g Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, je 1 TL Thymian, italienische Kräuter, Rosmarin, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln in Ringe und den Knoblauch in Scheiben. Bestreue alles mit Gewürzen, gieße Essig darüber und mische. Dann Wasser und Öl hinzufügen und noch einmal mischen.
12. Marinade für Hähnchen mit Tomatenmark
Quelle: catchsuccess.ruDu brauchst: 4 TL Mayonnaise, 3 TL Tomatenmark, 1 TL Zucker, 0,5 TL Salz, 1 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Mische Mayonnaise, Tomatenmark und Zucker, bis der Zucker aufgelöst ist. Füge Salz und Öl hinzu und dann den durchgepressten Knoblauch.
13. Marinade für Hähnchen mit Sauerrahm und Kräutern
Quelle: pechiexpert.ruDu brauchst: 6 EL Sauerrahm, 1 Bund Kräuter, 3 Knoblauchzehen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Salze und pfeffere den Sauerrahm nach Geschmack. Hacke Knoblauch und Kräuter fein und gib sie dazu.
14. Pflaumen-Marinade für Hähnchen
Quelle: postila.ruDu brauchst: 300 g Pflaumen, 2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, je 1 EL Senf und Honig, 2 Prisen Zimt, 1 Prise Chiliflocken, 1 TL Paprika, 0,5 TL gemahlene Nelken.
Zubereitung: Halbiere die Pflaumen, entferne die Kerne und dünste sie 5 Minuten mit ein paar Löffeln Wasser. Passiere sie durch ein Sieb. Presse den Saft aus der Zitrone, zerkleinere den Knoblauch und mische alle Zutaten für die Marinade zusammen.
15. Zitrus-Marinade für Hähnchen
Quelle: de-fragrance.ruDu brauchst: 4 Knoblauchzehen, 1 Limette, 1 Orange, 1 Zitrone, 3 EL Sojasauce, 3 EL Olivenöl, je 0,5 TL Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer, 1 TL Rosmarin.
Zubereitung: Presse den Saft aus allen Zitrusfrüchten und siebe die Kerne ab. Füge Öl und Sojasauce hinzu. Dann Salz, Pfeffer, getrockneten Rosmarin und gepressten Knoblauch hinzufügen.
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16. Tomatensaft-Marinade für Hähnchen
Quelle: georgianrecipes.netDu brauchst: 1 Tasse Tomatensaft, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Honig, je 1 TL Paprika, Salz und gemahlenen roten Pfeffer.
Zubereitung: Erwärme Tomaten- und Zitronensaft mit Honig, bis der Honig aufgelöst ist. Salze, füge dann die restlichen Gewürze hinzu und mische.
17. Marinade für Hähnchen mit Joghurt und Kräutern
Quelle: inspiredtaste.netDu brauchst: 1 Tasse Joghurt, 1 Zitrone, je einen halben Bund Petersilie und Koriander, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Hacke alle Kräuter fein oder zerkleinere sie im Mixer. Presse den Knoblauch durch eine Presse und den Saft aus der Zitrone. Mische alle Zutaten für die Marinade zusammen.
18. Sahne-Marinade für Hähnchen
Quelle: syl.ruDu brauchst: 2 Zwiebeln, 1/2 Tasse Wasser, 1/2 Tasse 33% Sahne, 3 Knoblauchzehen, je 0,5 TL Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln in Halbringe und übergieße sie ein paar Minuten mit kochendem Wasser. Gieße das Wasser ab. Füge Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzu und gieße die Sahne dazu.
19. Koreanische Marinade für Hähnchen
Quelle: ru.pinterest.comDu brauchst: 100 ml Sojasauce, 100 ml Wasser, 100 g Zucker, je 1 TL gemahlenen Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken, 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Erwärme Wasser mit Zucker, bis der Zucker aufgelöst ist. Gieße Sojasauce und Zitronensaft hinzu und mische. Füge alle Gewürze zur Marinade hinzu.
20. Kaffee-Marinade für Hähnchen
Quelle: recept-duhovka.ruDu brauchst: 1/2 Tasse kochendes Wasser, 2 EL Instantkaffee, 1/3 Tasse Ketchup, 3 EL Sojasauce, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Weinessig, 1 EL Olivenöl, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Löse Kaffee und Zucker in kochendem Wasser auf und lasse es abkühlen. Mische den Kaffee gründlich mit den restlichen Zutaten für die Marinade.
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21. Marinade für Hähnchen mit Teriyaki-Sauce
Quelle: fotoxcom.ruDu brauchst: 1/2 Tasse Sojasauce, 2 EL Reisessig, 1 EL braunen Zucker, 1 EL geriebenen Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 2 Stangen Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Mische Sojasauce und Zucker, bis der Zucker aufgelöst ist. Füge Reisessig hinzu. Gib den geriebenen Ingwer und den gepressten Knoblauch dazu. Hacke die Frühlingszwiebeln fein in die Marinade.
22. Alkoholische Marinade für Hähnchen
Quelle: emeat.ruDu brauchst: 100 ml Gin oder anderen starken Alkohol nach Geschmack, 3 Orangen, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Schäle die Schale von einer Orange ab und presse den Saft aus allen anderen. Mische den Saft mit Gin, bringe es zum Kochen und lasse es ein paar Minuten köcheln. Lasse die Mischung abkühlen, füge den gepressten Knoblauch und die restlichen Zutaten hinzu und mische die Marinade.
23. Marinade für Hähnchen mit Weißwein
Quelle: fileshki.ruDu brauchst: 400 ml trockenen Weißwein, 1 EL Olivenöl, 2 Zitronen, 20 g Frühlingszwiebeln, 3 Knoblauchzehen, je 1 TL Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Koche den Wein mit Salz, Pfeffer und Kräutern auf, lasse ihn 2 Minuten köcheln und dann abkühlen. Füge den Saft von zwei und die Schale von einer Zitrone, Öl, gepressten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
24. Marinade mit Mayonnaise für Hähnchen
Quelle: pinterest.comDu brauchst: 2 EL Mayonnaise, 1,5 EL Adschika, 5 EL Sojasauce, 1 TL gemahlenen Koriander, 0,5 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Mische Mayonnaise, Adschika und Sojasauce zu einer homogenen Masse. Würze die Marinade nach deinem Geschmack.
25. Orangen-Marinade für Hähnchen
Quelle: chinacars24.ruDu brauchst: 1 Orange, 2 EL Senf, 1 TL Kreuzkümmel, 1 EL Honig, 1 Prise scharfen roten Pfeffer, je 0,5 TL Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitung: Schäle die Schale von der Orange ab und presse den Saft aus. Füge Senf und Honig hinzu und rühre, bis der Honig aufgelöst ist. Füge alle restlichen Zutaten zur Marinade hinzu.
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