30 köstliche Pfannkuchenfüllungen, die Sie überraschen werden
Quelle: enjourney.ruPfannkuchen sind großartig, weil man sie buchstäblich mit allem zubereiten kann. Deshalb haben wir 30 Rezepte für die leckersten Füllungen gesammelt – süß, salzig, fleischig, vegetarisch, käsig, fischig und andere. Wählen Sie oder erfinden Sie Ihre eigenen Kombinationen!
1. Füllung mit Quark und Rosinen
Quelle: Проверенные РецептыSie benötigen: 500 g Quark, 1 Ei, 4 EL Zucker, eine Prise Vanillezucker, 4 EL Rosinen.
Zubereitung: Quark mit Ei und Zucker gut vermischen und leicht mit einem Mixer aufschlagen. Rosinen ein paar Minuten mit kochendem Wasser übergießen und zur Füllung geben.
2. Mit Trockenfrüchten
Sie benötigen: 100 g getrocknete Äpfel, 100 g Aprikosen, 100 g Rosinen, 100 g Pflaumen, Wasser.
Zubereitung: Alle Trockenfrüchte mit Wasser übergießen, die Äpfel ein paar Minuten vorkochen. Alles fein hacken, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und vermischen.
3. Mit Äpfeln und Zimt
Sie benötigen: 500 g Äpfel, 50 g Butter, 1 TL Zimt, 3 EL Zucker, 2 EL gehackte Nüsse.
Zubereitung: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker hinzufügen und rühren, bis eine schöne Karamellfarbe entsteht. Äpfel schälen und fein schneiden, in die Pfanne geben und ein paar Minuten weich braten. Zum Schluss die Füllung mit Zimt bestreuen.
4. Pilzfüllung für Pfannkuchen
Quelle: shponder.comSie benötigen: 600 g Pilze, 2 Zwiebeln, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Zwiebeln und Pilze sehr fein schneiden und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss Gewürze, gehackte Kräuter hinzufügen und vermischen.
5. Mit Hackfleisch
Sie benötigen: 500 g Hackfleisch, 1 EL Tomatenmark, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln fein schneiden und goldbraun braten. Hackfleisch mit Gewürzen hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, bis es gar ist. Zum Schluss Tomatenmark hinzufügen und 2 Minuten schmoren lassen.
6. Hähnchenfüllung
Quelle: chefmarket.ruSie benötigen: 600 g Hähnchen, 2 Zwiebeln, 2 EL Sauerrahm, Gewürze, 1 EL Butter.
Zubereitung: Hähnchen gar kochen und durch einen Fleischwolf geben. Zwiebeln fein schneiden, in Butter goldbraun braten, Hähnchen hinzufügen und vermischen. Gewürze und Sauerrahm hinzufügen und nochmals vermischen.
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7. Mit Tintenfisch und Eiern
Sie benötigen: 500 g Tintenfisch, 75 g Käse, 3 Eier, Frühlingszwiebeln, Gewürze, Mayonnaise.
Zubereitung: Tintenfisch 3-4 Minuten kochen und fein schneiden. Eier separat kochen und zusammen mit dem Käse grob reiben. Gewürze, gehackte Frühlingszwiebeln und Mayonnaise nach Geschmack zur Füllung geben.
8. Pfannkuchenfüllung aus Hering und Karotten
Quelle: koolinar.ruSie benötigen: 500 g Hering, 3 Eier, 1 TL Essig, 1,5 Zwiebeln, 1 Karotte, Mayonnaise.
Zubereitung: Hering putzen und mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Gebackene Karotten und gekochte Eier hinzufügen und zum Schluss die Füllung mit Essig und Mayonnaise abschmecken.
9. Mit Garnelen und Mais
Sie benötigen: 250 g Garnelen, 60 g Lauch, 100 g Dosenmais, 1 Bund Kräuter, 100 g Frischkäse.
Zubereitung: Garnelen gar kochen, Lauch fein schneiden und braten. Mais und gehackte Kräuter hinzufügen und alles mit Frischkäse vermischen.
10. Füllung mit Leber
Sie benötigen: 400 g Leber, 1 Karotte, 1 EL Butter, 1 EL Rotwein, Gewürze.
Zubereitung: Leber in Stücke schneiden, braten und durch einen Fleischwolf geben. Karotte fein reiben und separat braten. Mit der Leber vermischen, geschmolzene Butter mit Wein hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.
11. Mit Lachs und Frischkäse
Quelle: vladibar.ruSie benötigen: 150 g Lachs, 150 g Frischkäse, 0,5 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Fisch fein schneiden, Kräuter hacken und mit Frischkäse vermischen. Wenn Sie Käse in einem Block haben, reiben Sie ihn und geben Sie ihn zur Füllung.
12. Mit Käse und Kräutern
Sie benötigen: 150 g Hartkäse, 150 g Feta, 1 Bund Kräuter, 4 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Beide Käsesorten grob reiben und vermischen. Kräuter hacken und für die Konsistenz Sauerrahm oder Joghurt zur Füllung geben.
30 schnelle und leckere Füllungen für Pfannkuchen
13. Füllung mit Beeren und Joghurt
Quelle: kurskiy36.ruSie benötigen: 250 g Beeren, 100 g Zucker, 1 EL Stärke, 3 EL Joghurt.
Zubereitung: Beeren in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und unter Rühren erhitzen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen, Stärke und etwas Joghurt hinzufügen.
14. Mit Blumenkohl und Sauerrahm
Sie benötigen: 600 g Blumenkohl, 150 g Käse, 1,5 Tassen Sauerrahm, 3 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, Gewürze, 1 EL Butter, 1 EL Mehl.
Zubereitung: Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 5 Minuten weich kochen. Mehl in Butter anbraten, Sauerrahm mit Gewürzen hinzufügen und glatt rühren. Wenn die Sauce etwas andickt, mit Blumenkohl, gepresstem Knoblauch, gehackten Kräutern und geriebenem Käse vermischen.
15. Füllung mit Karotten und Zwiebeln
Sie benötigen: 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 1 Paprika, 3 Eier, 80 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln und Paprika fein hacken, Karotten reiben und alles zusammen goldbraun braten. Eier in die Füllung schlagen und unter ständigem Rühren weiterbraten, bis sie gar sind. Zum Schluss Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen.
16. Schokoladenfüllung für Pfannkuchen
Quelle: keywordbasket.comSie benötigen: 2 EL Mehl, 300 ml Milch, 3 EL Zucker, 3 EL Kakao, 1 TL Butter.
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben, mit Milch übergießen und vermischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Creme für die Füllung andickt.
17. Quarkfüllung mit Kondensmilch
Sie benötigen: 150 g Kondensmilch, 300 g Quark, 4 EL Nüsse, Zimt.
Zubereitung: Kondensmilch kochen oder gekochte verwenden und Zimt und gehackte Nüsse hinzufügen. Quark mit einem Mixer aufschlagen oder durch ein Sieb streichen und mit der Kondensmilch vermischen.
18. Mit Birne
Quelle: pizza24.1c-umi.ruSie benötigen: 3 Birnen, 50 g Butter, 80 g brauner Zucker, 1 Zitrone, eine Prise Zimt.
Zubereitung: Birnen schälen, in kleine Würfel schneiden und 5 Minuten in Butter braten. Zimt und braunen Zucker hinzufügen und weiterbraten, bis sie karamellisiert sind. Zum Schluss Zitronensaft und -schale hinzufügen, aufkochen lassen und die Füllung abkühlen.
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19. Bananenfüllung für Pfannkuchen
Sie benötigen: 2 Bananen, 1 Apfel, Zucker, 3 EL Sauerrahm, 1 EL Butter.
Zubereitung: Bananen im Mixer pürieren, Apfel grob reiben und in Butter mit Zucker karamellisieren. Äpfel mit Bananen vermischen und Sauerrahm hinzufügen.
20. Mit Erdbeeren
Quelle: attuale.ruSie benötigen: 150 g Erdbeeren, 2 EL Kondensmilch, 3 EL Quark.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen und mit Kondensmilch vermischen. Erdbeeren fein schneiden oder pürieren und mit der Quarkmasse vermischen.
21. Mit Nüssen und Honig
Sie benötigen: 180 g Walnüsse, 50 g Honig, 80 ml Milch, eine Prise Zimt und Nelken, Puderzucker.
Zubereitung: Milch mit Gewürzen erhitzen, vom Herd nehmen und Honig und Puderzucker nach Geschmack hinzufügen. Gehackte Nüsse hinzufügen und vermischen.
22. Gemüsefüllung für Pfannkuchen
Quelle: gotovim-edim.ruSie benötigen: 200 g Auberginen, 100 g Zwiebeln, 200 g Zucchini, 100 g Paprika, 150 g Tomaten, 100 g Käse, 50 ml Wein, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse sehr fein würfeln und in einer Pfanne braten. Wein hinzufügen, und wenn er verdampft ist, Kräuter, Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen.
23. Mit Salzgurken
Sie benötigen: 5 Salzgurken, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Karotte reiben, Zwiebel fein schneiden und goldbraun braten. Salzgurken sehr dünn in Streifen schneiden, mit der Bratmasse vermischen und mit Mayonnaise abschmecken.
24. Mit Kürbis und Pflaumen
Sie benötigen: 300 g Kürbis, 100 g Pflaumen, 1 TL Zitronensaft, 30 g Nüsse, 1 TL Honig.
Zubereitung: Kürbis grob reiben, Pflaumen einweichen und in dünne Streifen schneiden. Die Füllung leicht weich braten, dann Honig, Nüsse und Zitronensaft hinzufügen.
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25. Pfannkuchenfüllung mit Avocado und Speck
Quelle: salon-pride.ruSie benötigen: 150 g Speck, 1 Avocado, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Sauerrahm, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Speck fein würfeln und in einer trockenen Pfanne braten. Avocado ebenfalls würfeln, Knoblauch hacken, vermischen und würzen. Sauerrahm und gehackte Kräuter zur Füllung geben.
26. Mit Feta und Spinat
Sie benötigen: 200 g Spinat, 1 rote Zwiebel, 100 g Feta, Gewürze, 1 EL Butter.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken und in Butter braten. Gehackten Spinat hinzufügen und alles zusammen leicht schmoren lassen. Zum Schluss Gewürze und zerbröselten Feta zur Füllung geben.
27. Tomatenfüllung mit Basilikum
Quelle: zen.yandex.ruSie benötigen: 2 Tomaten, 100 g Mozzarella, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Basilikum.
Zubereitung: Tomaten häuten, fein schneiden und leicht in einer Pfanne braten. Fein gehackten Basilikum, gepressten Knoblauch und geriebenen Mozzarella hinzufügen.
28. Mit Buchweizen und Pilzen
Sie benötigen: 250 g Buchweizen, 1 Zwiebel, 100 g Pilze, Gewürze.
Zubereitung: Buchweizen gar kochen und würzen. Zwiebeln und Pilze fein schneiden, braten und mit Buchweizen vermischen. Nach Belieben Käse, Sauerrahm oder etwas Sahne hinzufügen.
29. Mit Reis und Ei
Sie benötigen: 100 g Reis, 3 Eier, 30 g Butter, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Eier gar kochen und grob reiben. Reis separat kochen, Kräuter hacken und die Füllung vermischen. Gewürze und geschmolzene Butter hinzufügen.
30. Füllung mit rotem Kaviar und Philadelphia
Quelle: salon-pride.ruSie benötigen: 80 g Philadelphia-Käse, 70 g roter Kaviar, 0,5 Bund Dill.
Zubereitung: Dill fein hacken und mit Philadelphia vermischen. Pfannkuchen mit Frischkäse bestreichen und Kaviar darauflegen.
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