6 beste Rezepte für Haferpfannkuchen aus der Heißluftfritteuse
Quelle: Qwartm, AdobeStock In dieser Sammlung teilen wir Rezepte für den beliebten Haferpfannkuchen und schlagen interessante Füllungsvarianten vor. Du kannst diese verwenden oder deine eigene Lieblingsfüllung kreieren. Der Haferpfannkuchen aus der Heißluftfritteuse wird ziemlich fest und behält gut seine Form. Er muss während des Backens nicht einmal gewendet werden!
1. Haferpfannkuchen mit Milch in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStock Eine ausgezeichnete Lösung, wenn du keine antihaftbeschichtete Pfanne hast.
Du benötigst:
Für den Haferpfannkuchen: 3 EL Haferflocken, 1 Ei, 50 ml Milch, 1 Prise Salz.
Für die Füllung: 50 g Frischkäse, 80 g Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft, 1 Gurke, 1 Handvoll Rucola.
Zubereitung: Verquirle das Ei mit Milch und Salz, gib die Haferflocken hinzu, rühre um und lasse es 10 Minuten ruhen. Lege den Rost der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus, gieße den Teig darauf und backe ihn etwa 10-12 Minuten bei 180 Grad. Bestreiche den fertigen Haferpfannkuchen mit Frischkäse, füge Gurkenscheiben, Thunfischstücke und Rucola hinzu und falte ihn in der Mitte.
2. Schokoladen-Haferpfannkuchen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStock Ein süßer Haferpfannkuchen, der perfekt zu einer süßen Füllung passt.
Du benötigst:
Für den Haferpfannkuchen: 30 g gemahlene Haferflocken, 1 Ei, 30 ml Milch, 1 TL Backpulver, 0,5 TL Kakao, Süßungsmittel.
Für die Füllung: 100 g griechischer Joghurt, Früchte nach Geschmack.
Zubereitung: Mische Haferflocken, Backpulver, Kakao und etwas Süßungsmittel, gib Milch mit Ei hinzu und rühre um. Lege die Heißluftfritteuse mit Backpapier aus, gieße diesen Teig darauf und backe ihn 12-14 Minuten bei 180 Grad. Bestreiche den fertigen Haferpfannkuchen mit griechischem Joghurt, verteile Fruchtscheiben darauf und falte ihn in der Mitte.
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3. Haferpfannkuchen mit Sauerrahm in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStock Ein nahrhaftes und leckeres Gericht zum Frühstück.
Du benötigst:
Für den Haferpfannkuchen: 30 g Haferflocken, 50 g Sauerrahm (15% Fett), 25 ml Wasser, 1 Ei, Salz, Gewürze.
Für die Füllung: 1 Tomate, 1 Handvoll Rucola, 30 g Mozzarella, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Mische Haferflocken, Sauerrahm, Wasser, Ei, Salz und Gewürze nach Geschmack gründlich. Lege den Rost der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus, gieße die Mischung darauf und backe den Haferpfannkuchen 10-15 Minuten bei 170 Grad. Schneide danach Tomate und Mozzarella in Scheiben, lege sie auf den Haferpfannkuchen, würze ihn, bestreue ihn mit Rucola und falte ihn in der Mitte.
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4. Haferpfannkuchen mit Kefir in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStock Für eine süße Füllung kannst du den Haferflocken etwas Zucker hinzufügen.
Du benötigst:
Für den Haferpfannkuchen: 3 EL Haferflocken, 1 Ei, 30 ml Kefir, 0,5 TL Backpulver.
Für die Füllung: 50 g Quark, 100 g Früchte oder Beeren, Honig.
Zubereitung: Zerkleinere die Haferflocken leicht und mische sie mit Kefir, Ei und Backpulver. Gieße den Teig auf Backpapier oder in eine Form und backe ihn 12-14 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad. Lege danach Quark, Frucht- oder Beerenstücke auf den fertigen Haferpfannkuchen und beträufle alles mit Honig.
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5. Haferpfannkuchen mit Wasser in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStock Wenn weder Milch noch Kefir zur Hand sind – hier ist die Lösung.
Du benötigst:
Für den Haferpfannkuchen: 3 EL Haferflocken, 3 Eier, 50 ml Wasser, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Für die Füllung: 100 g leicht gesalzener oder geräucherter Lachs, 4 EL Ricotta, 1 Avocado, 1 Handvoll Rucola oder andere Kräuter.
Zubereitung: Verquirle die Eier gut mit kaltem Wasser, Salz und gemahlenem Pfeffer. Gib die Haferflocken hinzu, rühre um und lasse es 5 Minuten ruhen. Gieße den Teig auf Backpapier und backe ihn 12-15 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad. Bestreiche den fertigen Haferpfannkuchen mit Ricotta, füge Lachsscheiben, Avocado und Kräuter hinzu und falte ihn in der Mitte.
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6. Gesunder Haferpfannkuchen ohne Eier und Milch in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStock Ein interessantes Rezept für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du benötigst:
Für den Haferpfannkuchen: 4 EL Haferflocken, 2 EL Leinsamen, 100 ml Wasser, 0,25 TL Natron, 0,25 TL Zitronensäure.
Für die Füllung: 150 g Quark, Knoblauch, Kräuter.
Zubereitung: Zerkleinere die Haferflocken leicht und mahle die Leinsamen separat in einer Kaffeemühle. Gieße Wasser über die Mischung, lasse sie 15 Minuten ruhen und füge dann die Mischung aus Natron und Zitronensäure hinzu. Du kannst auch Süßungsmittel für eine süße Füllung hinzufügen.
Gieße den Teig auf Backpapier und backe ihn 12-15 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad. Mische separat weichen Quark mit gehackten Kräutern und Knoblauch nach Geschmack, lege die Füllung auf den fertigen Haferpfannkuchen und falte ihn in der Mitte.
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