6 beste Rezepte, um Frühlingszwiebeln für den Winter einzufrieren
Quelle: Adriana Nikolova, AdobeStockVermissen Sie auch das Knistern und Aroma von Frühlingszwiebeln in den kalten Wintermonaten? Aber sie können immer griffbereit sein! Wir teilen 6 einfache Rezepte, wie man Frühlingszwiebeln einfriert, um ihre Farbe und ihren Geschmack maximal zu erhalten! Fügen Sie solche Vorräte mutig zu Salaten, Omeletts oder sogar Suppen hinzu!
1. Wie man geschnittene Frühlingszwiebeln einfriert
Quelle: AdobeStockGleich gut für Borschtsch oder Rührei!
Sie benötigen: 2 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen und trocknen, die Wurzeln abschneiden und beide Bunde fein hacken. Die geschnittenen Zwiebeln fest in einen Plastikbehälter oder einen Ziploc-Beutel legen. Besser noch – in zwei Beutel, damit der Geruch der Zwiebeln nicht den ganzen Gefrierschrank durchdringt. Die Vorbereitung einfrieren.
2. Gefrorene Frühlingszwiebeln in einer Flasche für den Winter
Quelle: AdobeStockUnnötige Plastikflaschen mit weitem Hals sind eine ausgezeichnete Verpackung zum Einfrieren von Kräutern.
Sie benötigen: 4 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Die Flaschen ebenfalls gründlich waschen und trocknen lassen. Die Zwiebeln bis zum Rand in die Flaschen füllen, sodass kein Platz für Luft bleibt. Den Deckel fest verschließen und in den Gefrierschrank stellen.
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3. Gefrorene Frühlingszwiebeln in Plastiktüten
Quelle: AdobeStockZiploc-Beutel sind sehr praktisch, da sie nur minimalen Platz einnehmen.
Sie benötigen: 2 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Zwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. In Ziploc-Beutel verteilen und vorsichtig die gesamte überschüssige Luft herausdrücken, sodass der Beutel so flach wie möglich ist. Man kann die Luft auch mit einem Plastikstrohhalm absaugen. Die Beutel verschließen und einfach übereinander in den Gefrierschrank legen.
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4. Gefrorene Frühlingszwiebeln in Eiswürfelformen
Quelle: AdobeStockSolche Zwiebeln lassen sich sehr gut in Suppen und verschiedenen Eintöpfen verwenden.
Sie benötigen: 2 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Zwiebeln waschen, trocknen und schneiden. In Eiswürfelformen verteilen und mit Wasser bedecken, sodass die Kräuter vollständig bedeckt sind. Die Vorräte in Frischhaltefolie wickeln und in den Gefrierschrank stellen. Später können diese Würfel in einen Ziploc-Beutel umgefüllt werden.
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5. Gefrorene Frühlingszwiebeln als ganze Halme für den Winter
Quelle: AdobeStockWenn Sie ganze, ungeschnittene Halme benötigen – hier ist eine Option!
Sie benötigen: 2 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen und verlesen, welke Teile entfernen, die Wurzeln abschneiden und trocknen lassen. Kleine Bündel aus mehreren Stielen zusammenfassen und jedes davon in Alufolie wickeln. Vorsichtig auf eine ebene Fläche in den Gefrierschrank legen.
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6. Gefrorene Kräuterbutter mit Frühlingszwiebeln
Quelle: AdobeStockBesonders nützlich ist diese Zubereitung für Toasts und Omeletts.
Sie benötigen: 100 g Frühlingszwiebeln, 100 g Butter.
Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Mit der weichen Butter vermischen und nach Belieben salzen. Die Zubereitung in einen Plastikbehälter oder Eiswürfelformen füllen und in den Gefrierschrank stellen. Die Eiswürfelformen sollten am besten mit Frischhaltefolie umwickelt werden.
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