8 der leckersten Charlotte-Rezepte mit Äpfeln im Heißluftofen
Quelle: Irina, AdobeStockMöchtest du schnell und einfach hausgemachtes Gebäck ohne großen Aufwand zubereiten? Dann wage dich an Charlotte mit Äpfeln im Heißluftofen! Wir teilen verschiedene Rezepte, damit du das passende auswählen kannst, je nachdem, welche Zutaten du zur Hand hast. Der Heißluftofen hilft dem Kuchen, aufzugehen und gleichmäßig zu bräunen. So wird die Charlotte maximal luftig, zart und sehr aromatisch!
1. Klassische Charlotte mit Äpfeln im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockKeineswegs schlechter als im Ofen, aber viel bequemer!
Du benötigst: 500 g Äpfel, 4 Eier, 150 g Zucker, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, Butter.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen, nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen und zum Schluss die geschnittenen Äpfel unterheben. Die Form mit Butter einfetten, den Teig hineingeben, mit Alufolie abdecken und die Charlotte 20 Minuten bei 180 Grad im Heißluftofen backen. Danach die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.
2. Charlotte mit Äpfeln und Milch im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockDie Garprobe der Charlotte kann wie immer mit einem Zahnstocher gemacht werden.
Du benötigst: 4 Äpfel, 2 Eier, 200 ml Milch, 80 ml Pflanzenöl, 250 g Zucker, 400 g Mehl, 2 TL Backpulver, Vanillin.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen, Milch mit Pflanzenöl einrühren, Backpulver mit Vanillin hinzufügen und verrühren. Nach und nach das Mehl einrieseln lassen und die Menge je nach Konsistenz des Teiges anpassen. Äpfel schälen und schneiden, mit dem Teig vermischen und alles in die Form geben. Die Charlotte 40-45 Minuten bei 160 Grad im Heißluftofen backen.
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3. Charlotte mit karamellisierten Äpfeln im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockDieses Rezept erfordert etwas mehr Zubereitungszeit, ist es aber definitiv wert!
Du benötigst: 2 Äpfel, 3 Eier, 50 ml Milch, 50 ml Sauerrahm, 50 ml Pflanzenöl, 140 g Zucker, 200 g Mehl, 1,5 TL Backpulver, 30 g Butter, 10 ml Zitronensaft.
Zubereitung: Äpfel schälen und in Spalten schneiden, in eine Pfanne geben und Zitronensaft, Butter und 20 g Zucker hinzufügen. Die Äpfel 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren garen. Wenn sie leicht karamellisiert sind, abkühlen lassen.
Separat Eier mit dem restlichen Zucker schlagen und Milch, Pflanzenöl und Sauerrahm einrühren. Nach und nach das Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den entstandenen Teig in die Form geben, die karamellisierten Äpfel darauf verteilen und mit Alufolie abdecken. 40 Minuten bei 200 Grad im Heißluftofen backen, danach die Folie entfernen und die Charlotte weitere 10-15 Minuten bei 180 Grad fertig backen.
4. Charlotte mit Äpfeln und Zimt im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockWenn du Süßes magst, bestreue die fertige Charlotte mit Puderzucker.
Du benötigst: 4 Äpfel, 4 Eier, 200 g Zucker, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Vanillezucker, 1 TL gemahlener Zimt.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen und vorsichtig das Mehl mit Backpulver hinzufügen. Äpfel schälen und schneiden, mit Zimt vermischen und dann alles in den Teig einrühren.
Die Masse in die Form gießen, mit Alufolie abdecken und 30 Minuten bei 200 Grad im Heißluftofen backen, aber die Folie nach 20 Minuten entfernen. Wenn die Charlotte zu stark gebräunt ist, aber innen noch feucht, reduziere die Temperatur auf 170-180 Grad.
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5. Charlotte mit Äpfeln und Kefir im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockDickmilch, Joghurt oder eine andere Sauermilchbasis eignen sich ebenfalls.
Du benötigst: 4 Äpfel, 3 Eier, 200 ml Kefir, 180 g Zucker, 300 g Mehl, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Natron in den Kefir geben und 5 Minuten stehen lassen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, mit Kefir vermischen und nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen. Äpfel schälen und schneiden, zusätzlich kannst du sie mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen. Die Äpfel in den Teig einrühren, die Masse in die Form gießen und die Charlotte 40-45 Minuten bei 160 Grad im Heißluftofen backen.
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6. Charlotte mit Äpfeln und Rosinen im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockVor Gebrauch die Rosinen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und abspülen.
Du benötigst: 4 Eier, 50 g Butter, 100 g Zucker, 180 g Mehl, 1 TL Backpulver, 4 Äpfel, 1 Zitrone, 50 g Rosinen, 2 Prisen Salz, Vanillin, gemahlener Zimt.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter einrühren, vermischen und dann alle gesiebten trockenen Zutaten unterheben. Geschnittene Äpfel, Rosinen und Zitronenschale hinzufügen. Nochmals vermischen, den Teig in die Form geben und mit Alufolie abdecken. Die Charlotte 20 Minuten bei 200 Grad im Heißluftofen backen, danach die Folie entfernen und weitere 15 Minuten bei 180 Grad backen.
7. Schokoladen-Charlotte mit Äpfeln im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockSo eine kleine Änderung und so ein neuer Geschmack!
Du benötigst: 4 Äpfel, 4 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 1 TL Backpulver oder gelöschtes Natron, 2 EL Kakao.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen. Trockene Zutaten einrieseln lassen und den Teig gründlich vermischen. Äpfel schälen und beliebig schneiden, in den Teig einrühren und alles in die Form geben. Mit Alufolie abdecken und die Charlotte 30 Minuten bei 200 Grad im Heißluftofen backen, aber die Folie 10 Minuten vor Ende der Garzeit entfernen.
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8. Charlotte mit Äpfeln und Nüssen im Heißluftofen
Quelle: AdobeStockNicht nur Walnüsse, sondern auch jede andere Nussart nach deinem Geschmack eignen sich hervorragend.
Du benötigst: 4 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Vanillezucker, 3-4 Äpfel, 1 Handvoll Walnüsse.
Zubereitung: Eier mit Zucker zu einer schaumigen weißen Masse schlagen. Vanillezucker, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzufügen und vermischen. Äpfel schälen und schneiden, Nüsse fein hacken und alles in den Teig einrühren. Danach in die Form gießen und die Charlotte 40-45 Minuten bei 160 Grad im Heißluftofen backen.
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