8 einfache Rezepte für gebratene Pelmeni in Sahnesauce
Quelle: Svetlana Terlyukevich, AdobeStockAußen knusprig und innen zart! Gebratene Pelmeni in Sahnesauce sind nicht nur ein Snack, sondern fast ein Restaurantgericht. Wir haben 8 köstliche Rezepte gesammelt, die dich sicher nicht enttäuschen werden!
1. Gebratene Pelmeni mit Käse und Sahnesauce
Quelle: 1000.menuWir empfehlen, möglichst fetthaltige Sahne zu verwenden.
Du brauchst: 500 g Pelmeni, 1 Zwiebel, 1 Tasse Sahne, 1 Tasse Wasser, 100 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne goldbraun braten. Die rohen Pelmeni dazugeben und unter Rühren weitere 3-4 Minuten braten. Sahne und Wasser dazugießen, zum Kochen bringen und alles bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 10-12 Minuten köcheln lassen. Die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen, umrühren und einige Minuten stehen lassen. Die Pelmeni beim Servieren mit dem restlichen Käse bestreuen.
2. Gebratene Pelmeni in Sahnesauce mit Sauerrahm
Quelle: postila.ruEin einfaches und verständliches Rezept, das man immer wieder zubereiten möchte.
Du brauchst: 800 g Pelmeni, 50 g Butter, 2 EL 20% Sauerrahm, 1 Tasse Wasser oder Brühe, 100 g Hartkäse.
Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pelmeni darin goldbraun braten. Wasser mit Sauerrahm dazugießen, umrühren, nach Geschmack würzen und alles zusammen 10 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Pelmeni mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 2-3 Minuten garen, dann vom Herd nehmen und 5-10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
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3. Gebratene Pelmeni mit Tomaten in Sahnesauce
Quelle: rutxt.ruEine saftige, aromatische und sehr leckere Sauce aus einfachen Zutaten.
Du brauchst: 600 g Pelmeni, 250 g Tomaten, 100 g Hartkäse, 50 g Zwiebel, 2 EL Sauerrahm, 50 g Butter, 25 ml Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die rohen Pelmeni in einer Mischung aus beiden Ölen leicht anbraten, die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Die gewürfelten Tomaten dazugeben, einige Minuten schmoren lassen, dann Sauerrahm und etwas Wasser – etwa 1 Tasse – dazugießen. Alles 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen, mit geriebenem Käse bestreuen, umrühren, wieder zudecken, die Pfanne vom Herd nehmen und 5-10 Minuten stehen lassen.
4. Gebratene Pelmeni mit Spinat in Sahnesauce
Quelle: cookpad.comFür dieses Rezept eignen sich am besten Pelmeni mit Huhn oder Pute.
Du brauchst: 500 g Pelmeni, 150 g Spinat, 100 g Speck, 400 ml Sahne oder Milch, 2 Knoblauchzehen, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Pelmeni halb gar kochen. Separat den Speck mit Knoblauch hacken und anbraten, Sahne dazugießen und zum Kochen bringen. Würzen und Spinat mit Pelmeni in die entstandene Sahnesauce geben. Die Pfanne zudecken und das Gericht weitere Minuten garen.
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5. Gebratene Pelmeni mit Speck und Sahnesauce
Quelle: rutube.ruDie Besonderheit dieser Sahnesauce liegt in der Zugabe von Eigelben.
Du brauchst: 500 g Pelmeni, 50 g Speck, 2 Eigelb, 50 g Hartkäse, 200 ml 20% Sahne, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Eigelb, geriebenen Käse und die Hälfte der Sahne vermischen. Separat den Speck in einer Pfanne hacken und goldbraun braten, die rohen Pelmeni dazugeben und unter Rühren weitere 5 Minuten braten. Die restliche Sahne dazugießen und alles 5-10 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen. Danach die Sauce mit den Eigelben dazugießen, umrühren und weitere Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack würzen und servieren.
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6. Gebratene Pelmeni mit Kräutern in Sahnesauce
Quelle: mirtesen.ruSojasauce verleiht diesem Gericht leichte asiatische Noten.
Du brauchst: 500 g Pelmeni, 150 ml Wasser, 50 g Sauerrahm, 50 g Hartkäse, 25 ml Sojasauce, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die rohen Pelmeni in einer Pfanne leicht anbraten, dann Sojasauce und Wasser dazugießen. Kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, würzen, dann Sauerrahm und geriebenen Käse hinzufügen. Umrühren, weitere Minuten erhitzen, die Pelmeni vom Herd nehmen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
7. Gebratene Pelmeni mit Pilzen und Sahnesauce
Quelle: dzen.ruPilze mit Sahne – eine Kombination, mit der man nichts falsch machen kann.
Du brauchst: 500 g Pelmeni, 100 g Pilze, 1 Zwiebel, 300 ml Milch, 50 g Butter, 30 ml Pflanzenöl, 50 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel und Pilze fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Nach 5-10 Minuten die Butter hinzufügen, weitere 2 Minuten braten und die rohen Pelmeni dazugeben. Alles zusammen kurz anbraten, mit Milch übergießen, würzen und zugedeckt gar köcheln lassen. Am Ende der Garzeit die Pelmeni mit geriebenem Käse bestreuen.
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8. Gebratene Pelmeni in Sahnesauce mit Paprika
Quelle: povaryeshka.byFür ein noch intensiveres Aroma – geräucherte Paprika anstelle von normaler verwenden.
Du brauchst: 500 g Pelmeni, 300 ml Sahne, 40 g Butter, 2-3 Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Pelmeni in Butter in einer Pfanne leicht goldbraun braten. Sahne dazugießen, gehackten Knoblauch und alle Gewürze hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Pelmeni gar sind und die Sauce eingedickt ist. Am Ende – das Gericht mit geriebenem Käse oder gehackten Kräutern bestreuen.
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