8 großartige Wok-Nudelrezepte mit Rindfleisch

Quelle: Annapustynnikova, AdobeStock

Helle und sättigende Wok-Nudeln mit Rindfleisch sind nicht nur wegen ihres Geschmacks gut, sondern auch wegen ihrer schnellen Zubereitung. Das ist die Besonderheit aller Gerichte, die in einem Wok zubereitet werden – schnelles Braten bei starker Hitze. Wir teilen eine Auswahl origineller Rezepte mit verschiedenen Saucen und Beilagen – wählen Sie!

1. Wok-Nudeln mit Rindfleisch und Auberginen

Quelle: cookpad.com

Udon- oder Soba-Nudeln passen hier auch perfekt.

Du brauchst: 300 g Nudeln, 300 g Rindfleisch, 2 Auberginen, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 ml Sojasauce, Gewürze.

Zubereitung: Schneiden Sie das Rindfleisch in Streifen und die Zwiebel in Halbringe und marinieren Sie beides eine halbe Stunde lang in Sojasauce mit Gewürzen. Schneiden Sie das restliche Gemüse separat in Stäbchen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Braten Sie das Rindfleisch bei starker Hitze an und braten Sie die Auberginen separat. Geben Sie dann das gesamte Gemüse zum Rindfleisch und braten Sie es unter Rühren weitere Minuten. Gießen Sie die restliche Marinade ab, fügen Sie die Nudeln hinzu, vermischen Sie alles und kochen Sie es weitere 3-5 Minuten bei schwacher Hitze.

2. Wok-Nudeln mit Rindfleisch, Tomaten und Paprika

Quelle: zoon.ru

Ein vielseitiges Gemüse-Set für Wok mit Rindfleisch.

Du brauchst: 200 g Nudeln, 400 g Rindfleisch, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 rote Zwiebel, 50 ml Teriyaki-Sauce, Gewürze.

Zubereitung: Schneiden Sie das Rindfleisch in Streifen und marinieren Sie es 20 Minuten lang in Gewürzen. Kochen Sie die Nudeln und schneiden Sie das gesamte Gemüse dünn. Braten Sie das Rindfleisch 2-3 Minuten bei starker Hitze an und stellen Sie es beiseite. Braten Sie das gesamte Gemüse in derselben Pfanne an, geben Sie das Rindfleisch hinzu, gießen Sie Teriyaki-Sauce darüber, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 5 Minuten köcheln. Mischen Sie das Rindfleisch mit den Nudeln und erwärmen Sie das Gericht weitere Minuten.

Hauptgerichte

8 schnelle Udon-Rezepte mit Rindfleisch

3. Wok-Nudeln mit Rindfleisch und Zucchini

Quelle: mirtesen.ru

Anstelle von Zucchini können Sie immer Zucchini nehmen – das ist nicht entscheidend.

Du brauchst: 300 g Nudeln, 300 g Rindfleisch, 1 Zucchini, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Sojasauce, Gewürze.

Zubereitung: Schneiden Sie das Rindfleisch und das gesamte Gemüse in Streifen. Marinieren Sie das Rindfleisch eine halbe Stunde lang in Gewürzen und braten Sie es dann bei starker Hitze an. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzu, und nach weiteren 2-3 Minuten das restliche Gemüse. Kochen Sie die Nudeln separat, bis sie gar sind. Wenn das Gemüse fast fertig ist, gießen Sie die Sojasauce hinzu, geben Sie die Nudeln dazu, würzen Sie, fügen Sie Knoblauch hinzu und vermischen Sie alles. Braten Sie alles zusammen weitere 3-5 Minuten.

4. Wok-Nudeln mit Rindfleisch, Brokkoli und Cashewkernen

Quelle: pinterest.com

Ein ungewöhnlicheres Rezept, wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten.

Du brauchst: 300 g Nudeln, 300 g Rindfleisch, 200 g Brokkoli, 20 g Zwiebel, 1 Handvoll Cashewkerne, 1 Handvoll Mikrogrün oder gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Sojasauce, 1 Zitrone oder Limette, 2 EL Honig, 1 EL Maisstärke, Gewürze.

Zubereitung: Mischen Sie Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Maisstärke und Gewürze nach Geschmack. Schneiden Sie das Rindfleisch und die Zwiebel dünn, zerlegen Sie den Brokkoli in Röschen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Braten Sie das Rindfleisch mit den Zwiebeln bei starker Hitze an, würzen Sie es und fügen Sie dann den Brokkoli hinzu. Nach einer Minute die Cashewkerne und Sprossen hinzufügen, umrühren und weitere 1 Minute braten. Fügen Sie die Nudeln hinzu, gießen Sie die Sauce darüber, vermischen Sie alles und kochen Sie es weitere 2 Minuten.

Hauptgerichte

10 originelle Wok-Nudelrezepte mit Garnelen

5. Wok-Nudeln mit Rindfleisch und Champignons

Quelle: leverans.ru

Anstelle von Champignons können Sie auch Shiitake und andere Pilze verwenden.

Du brauchst: 300 g Nudeln, 250 g Rindfleisch, 1 Zucchini, 100 g Champignons, 1 Karotte, 1 Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 TL geriebener Ingwer, 80 ml Austernsauce.

Zubereitung: Schneiden Sie das Rindfleisch in Streifen, das Gemüse in Stäbchen und die Pilze in Scheiben. Kochen Sie die Nudeln, bis sie gar sind, hacken Sie Knoblauch und Ingwer fein. Braten Sie das Rindfleisch 2 Minuten bei starker Hitze an, fügen Sie dann das Gemüse mit den Champignons hinzu, und nach weiteren 2 Minuten Knoblauch und Ingwer. Nach weiteren 1 Minute die Austernsauce hinzufügen, die Nudeln dazugeben, umrühren und weitere 1-2 Minuten kochen.

Hauptgerichte

8 Pad Thai Rezepte, um Familie und Gäste zu überraschen

6. Scharfe Wok-Nudeln mit Rindfleisch

Quelle: dzen.ru

Je nachdem, wie scharf Sie es mögen, passen Sie die Menge an Chili an.

Du brauchst: 200 g Nudeln, 200 g Rindfleisch, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 3 EL Sojasauce, 1-2 TL Chilisauce, Sesam.

Zubereitung: Kochen Sie die Nudeln und schneiden Sie das Rindfleisch und das Gemüse in Streifen. Hacken Sie Knoblauch und Chilischote fein. Braten Sie das Rindfleisch mit dem Gemüse 5 Minuten bei starker Hitze unter Rühren an. 1 Minute vor Ende – Chili und Knoblauch hinzufügen. Geben Sie die Nudeln dazu, gießen Sie beide Saucen darüber, bestreuen Sie es mit Sesam und vermischen Sie alles. Kochen Sie die Nudeln weitere 2 Minuten.

7. Wok-Nudeln mit Rindfleisch und grünen Bohnen

Quelle: mirtesen.ru

Ein fantastisches Rezept aus den zugänglichsten Zutaten.

Du brauchst: 200 g Nudeln, 250 g Rindfleisch, 1 Paprika, 1 Karotte, 100-150 g Brokkoli, 2 Handvoll grüne Bohnen, 100 ml Sojasauce, 1 EL Tomatenmark, Gewürze.

Zubereitung: Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen und marinieren Sie es eine halbe Stunde lang in Sojasauce mit Gewürzen. Schneiden Sie das Gemüse in Stäbchen, zerlegen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und kochen Sie die Nudeln.

Braten Sie das Rindfleisch bei starker Hitze an, fügen Sie die Karotten hinzu, und nach 2-3 Minuten die Paprika. Nach weiteren 2 Minuten – die grünen Bohnen und den Brokkoli hinzufügen. Mischen Sie separat die restliche Sojamarinade, Tomatenmark und Gewürze nach Geschmack. Fügen Sie die Nudeln und die Sauce zum Gemüse mit Rindfleisch hinzu, vermischen Sie alles und nehmen Sie den Wok vom Herd.

Hauptgerichte

Yakisoba: Die 8 besten Rezepte für zu Hause

8. Wok-Nudeln mit Rindfleisch und Sellerie

Quelle: tashipizza.ru

Ein leckeres und sehr einfaches Wok-Rezept, das durch seine Leichtigkeit besticht.

Du brauchst: 300 g Nudeln, 250 g Rindfleisch, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 1 Zwiebel, 50 ml Sojasauce, 30 ml Austernsauce, Gewürze.

Zubereitung: Schneiden Sie das Rindfleisch in Streifen und marinieren Sie es eine halbe Stunde lang in Sojasauce mit Gewürzen. Kochen Sie die Nudeln und schneiden Sie das Gemüse in Streifen. Braten Sie das Rindfleisch fast gar, fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es weiter, bis es weich ist. Gießen Sie die Austernsauce hinzu, fügen Sie die Nudeln dazu, vermischen Sie alles und erwärmen Sie den Wok weitere 1 Minute.