10 originelle Wok-Nudelrezepte mit Garnelen
Quelle: Cook_inspire, AdobeStockKöstliche Wok-Nudeln mit Garnelen werden alle Liebhaber von Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten begeistern. Ihr Hauptmerkmal ist die schnelle Zubereitung in einer Wok-Pfanne bei starker Hitze. Wir haben 10 der besten Rezepte zusammengestellt, die dich sicher nicht enttäuschen werden!
1. Wok-Nudeln mit Garnelen und Teriyaki-Sauce
Quelle: mirtesen.ruDie beliebteste und klassischste Zubereitungsart.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 200 g geschälte Garnelen, 100 g Paprika, 100 g Karotten, 50 g rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Teriyaki-Sauce, 1-2 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Schneide das Gemüse dünn, hacke den Knoblauch und koche die Nudeln gar. Brate die Garnelen mit Knoblauch 1-2 Minuten bei starker Hitze an. Brate das restliche Gemüse separat weitere 2-3 Minuten an. Alles vermischen, Teriyaki-Sauce und Zitronensaft hinzufügen und weitere 1 Minute bei schwacher Hitze erwärmen.
2. Wok-Nudeln mit Garnelen und Huhn
Quelle: fb.ruGarnelen mit Huhn – eine hervorragende Kombination für alle asiatischen Gerichte.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 150 g geschälte Garnelen, 150 g Hähnchenbrustfilet, 100 g Chinakohl, 50 g Staudensellerie, 4 Stangen Lauchzwiebeln, 1 Handvoll Nüsse, 1 Handvoll Microgreens, 2 Knoblauchzehen, 1 Tasse Hühnerbrühe, 5 EL Sojasauce.
Zubereitung: Koche die Nudeln, schneide das Hähnchen dünn und den Chinakohl fein. Hacke die Lauchzwiebeln, den Sellerie und den Knoblauch. Brate das Hähnchenbrustfilet 2 Minuten bei starker Hitze an, füge Garnelen, Knoblauch und Nüsse hinzu und brate weitere 1-2 Minuten.
Gieße Sojasauce und Brühe hinzu, rühre um und reduziere die Flüssigkeit um ein Drittel. Gib den Chinakohl hinzu und nach 3 Minuten die Nudeln, Sprossen, Lauchzwiebeln und den Sellerie. Alles gut vermischen und den Wok vom Herd nehmen.
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3. Wok-Nudeln mit Garnelen und Zucchini
Quelle: avocadocook.ruEin weiteres Highlight dieses Rezepts sind Zitronensaft und -schale.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 300 g geschälte Garnelen, 1 Karotte, 1 Zucchini, 2 Knoblauchzehen, 15 g Ingwer, 3 EL Sojasauce, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschale.
Zubereitung: Koche die Nudeln. Schneide die Karotte und Zucchini dünn und brate sie etwa 1 Minute bei starker Hitze an. Gib die Garnelen hinzu und brate sie unter Rühren weitere 3 Minuten. Beiseite stellen.
Hacke Knoblauch und Ingwer und brate sie an. Gib das Gemüse mit den Garnelen zurück, rühre um und gieße Sojasauce mit Zitronensaft hinzu. Alles mit den Nudeln vermischen, leicht erwärmen, mit Zitronenschale bestreuen und den Wok vom Herd nehmen.
4. Wok-Nudeln mit Garnelen und Pilzen
Quelle: garage-foodmarket.ruDu kannst jede Art von Pilzen verwenden, die du am liebsten magst.
Du brauchst: 150 g Nudeln, 300 g geschälte Garnelen, 300 g Pilze, 2 Stangen Sellerie, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Sojasauce.
Zubereitung: Alle Zutaten hacken und die Nudeln kochen. Die Zwiebel glasig braten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten. Danach Pilze und Karotten hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen. Garnelen hinzufügen und nach 1 Minute die Sojasauce einrühren. Alles mit den Nudeln vermischen, erwärmen und den Wok vom Herd nehmen.
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5. Wok-Nudeln mit Garnelen und Chinakohl
Quelle: dzen.ruDas Ergebnis sind sehr zarte, aber gleichzeitig pikante Nudeln.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 250 g geschälte Garnelen, 100 g Zucchini, 100 g Paprika, 100 g Chinakohl, 100 g Champignons, 50 g Lauch, 1 Knoblauchzehe, 1 TL geriebener Ingwer, 3 EL Sojasauce, süße Chili-Sauce.
Zubereitung: Koche die Nudeln, schneide alle Zutaten dünn, hacke Knoblauch und Ingwer. Brate die Garnelen 1 Minute bei starker Hitze an, gieße etwas süße Chili-Sauce hinzu und brate sie eine weitere Minute.
Nimm die Garnelen beiseite und brate Ingwer und Knoblauch leicht an. Gib das restliche Gemüse, außer dem Kohl, hinzu und brate es 2 Minuten. Alle Zutaten vermischen, bei Bedarf etwas mehr Sauce hinzufügen und die Nudeln weitere 1-2 Minuten kochen.
6. Wok-Nudeln mit Garnelen, Muscheln und Tintenfisch
Quelle: fusion-delivery.ruAnstelle einzelner Meeresfrüchte kannst du auch einen fertigen Tiefkühl-Cocktail verwenden.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 100 g geschälte Garnelen, 100 g Muscheln, 100 g Tintenfisch, 2 Paprika, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 10 g Ingwer, 3 EL Sojasauce, 1 TL Honig, Sesamöl, Sesam, Lauchzwiebeln.
Zubereitung: Koche die Nudeln nach Packungsanweisung gar. Hacke Ingwer und Knoblauch und brate sie eine halbe Minute in Sesamöl an. Schneide das Gemüse in Streifen, gib es in den Wok und nach 2-3 Minuten alle Meeresfrüchte hinzu und würze. Nach 1 Minute Sojasauce und Honig hinzufügen, Lauchzwiebeln dazugeben. Eine weitere Minute später alles mit den Nudeln und Sesam vermischen und vom Herd nehmen.
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7. Wok-Nudeln mit Garnelen, Brokkoli und Ei
Quelle: dzen.ruEin sehr interessantes und sättigendes Rezept mit vielen Zutaten.
Du brauchst: 150 g Nudeln, 150 g geschälte Garnelen, 1 Ei, 100 g Brokkoli, 2 Paprika, 1/2 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Handvoll Erdnüsse, 100 ml Hühnerbrühe, 10 ml Fischsauce, 5-10 ml Chili-Sauce.
Zubereitung: Schneide das Gemüse, hacke den Knoblauch und koche die Nudeln. Mische Hühnerbrühe, Fischsauce und Chili-Sauce. Brate die Garnelen 2-3 Minuten bei starker Hitze an und stelle sie beiseite.
Brate Zwiebeln mit Knoblauch und Gemüse an, gieße einen Löffel Wasser hinzu, dünste weitere 2 Minuten zugedeckt und stelle es ebenfalls beiseite. Gib die Nudeln in den Wok, gieße die Brühe hinzu und koche 2 Minuten. Schlage das Ei hinein und koche es unter ständigem Rühren weitere 1 Minute. Gib die Garnelen mit dem Gemüse zurück und koche die Nudeln weitere 2 Minuten. Vor dem Servieren die fertigen Wok-Nudeln mit Erdnüssen bestreuen.
8. Wok-Nudeln mit Garnelen und grünen Erbsen
Quelle: pinterest.comFüge bei Bedarf weiteres Gemüse deiner Wahl hinzu.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 200 g geschälte Garnelen, 2 Handvoll grüne Erbsen, 2 Handvoll grüne Bohnen, 120 g Champignons, 1 Knoblauchzehe, 2 Zweige Koriander, 2 EL Sojasauce, 1 EL Austernsauce, 1 EL Chili-Sauce.
Zubereitung: Koche die Nudeln, schneide die Champignons in Scheiben und hacke Knoblauch und Koriander. Brate die grünen Bohnen mit Knoblauch bei starker Hitze an, füge nach 1-2 Minuten grüne Erbsen mit Pilzen hinzu und gieße Sojasauce und Austernsauce ein. Umrühren. Nach einer weiteren Minute die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie gar sind. Alle Zutaten mit den Nudeln, Chili-Sauce und gehacktem Koriander vermischen.
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9. Wok-Nudeln mit Garnelen und Gurke
Quelle: wokiroll.ruFrische und knackige Gurke ergänzt die Nudeln mit Garnelen perfekt.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 250 g geschälte Garnelen, 1 Gurke, 1 Paprika, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 10 g Ingwer, 1 Chilischote, 3 EL Sojasauce, Sesam.
Zubereitung: Koche die Nudeln, schneide das Gemüse in Streifen und hacke Knoblauch, Ingwer und Chili. Brate die Garnelen an und stelle sie beiseite. Brate das Gemüse separat an und füge am Ende des Kochens Knoblauch, Chili und Ingwer hinzu. Gib die Garnelen zum Gemüse, gieße Sojasauce hinzu und koche weitere 1 Minute. Mit den Nudeln vermischen, das Gericht mit Sesam bestreuen, erneut vermischen und vom Herd nehmen.
10. Wok-Nudeln mit Garnelen und Tofu
Quelle: dzen.ruEin sehr sättigendes proteinreiches Gericht, das sich leicht in eine Diät integrieren lässt.
Du brauchst: 200 g Nudeln, 120 g geschälte Garnelen, 50 g Tofu, 1 Ei, 1/2 Lauch, 1 Handvoll Microgreens, 1 EL Erdnüsse, 30 ml Sojasauce, 2 EL Limetten- oder Zitronensaft.
Zubereitung: Koche und spüle die Nudeln. Schneide den Tofu und brate ihn goldbraun an, füge den geschnittenen Lauch, Garnelen, Nudeln und Sprossen hinzu. Gieße das verquirlte Ei mit Sojasauce hinzu und koche alles unter Rühren, bis es gar ist. Beträufle die Nudeln mit Limettensaft, bestreue sie mit Erdnüssen und serviere sie.
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