Alaska-Seelachs in Sauerrahm: 12 appetitliche und einfache Rezepte
Quelle: Lilechka75, AdobeStockLecker, preiswert und einfach zuzubereiten – Alaska-Seelachs ist immer sehr gefragt. Außerdem lässt er sich mit den unterschiedlichsten Beilagen und Saucen kombinieren. Zum Beispiel wird Alaska-Seelachs in Sauerrahm sehr zart und weich. Wir teilen 12 großartige Rezepte!
1. Alaska-Seelachs mit Zwiebeln und Karotten in Sauerrahm
Quelle: postila.ruSchneller und leckerer Fisch zum Abendessen für die ganze Familie.
Du brauchst: 700 g Alaska-Seelachs, 1 EL Mehl, 1 Karotte, 1/2 Zwiebel, 1/2 Tasse Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel hacken, Karotte reiben und beides zusammen ca. 5 Minuten dünsten. Mit Mehl bestreuen, schnell umrühren und etwas Wasser hinzufügen, sodass es das Gemüse leicht bedeckt. Erneut umrühren, zum Kochen bringen, Sauerrahm hinzufügen und nach Geschmack würzen. Portionsweise Stücke des Alaska-Seelachses in die Sauce geben und ca. 20 Minuten gar dünsten.
2. Alaska-Seelachs in Sauerrahm und Mayonnaise
Quelle: koolinar.ruZarter Alaska-Seelachs mit Knoblauch und Kräutern – ein wahrer Genuss.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachs, 100 g 15%iger Sauerrahm, 50 g Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Dill, 1/3 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs filetieren und in Portionsstücke schneiden. Würzen, mit Zitronensaft beträufeln und 20 Minuten ziehen lassen. Sauerrahm, Mayonnaise, gehackten Dill, Knoblauch und Gewürze vermischen. Die Filets von beiden Seiten leicht anbraten, etwa 1-2 Minuten. Mit der Sauerrahmsauce übergießen, zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren.
3. Alaska-Seelachs mit Kartoffeln in Sauerrahm
Quelle: zdorovogotovim.ruEin sättigendes Hauptgericht, das keine Beilage oder andere Ergänzungen benötigt.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachs, 350 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 g Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs in Portionsstücke schneiden und nach Geschmack würzen. Zwiebel dünn schneiden, kurz anbraten und gewürfelte Kartoffeln sowie Fischstücke hinzufügen. Sauerrahm, Gewürze und 300 ml Wasser vermischen. Den Alaska-Seelachs mit dieser Sauce übergießen, zum Kochen bringen und 30-40 Minuten bei minimaler Hitze zugedeckt schmoren.
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4. Alaska-Seelachs in Sauerrahm mit eingelegten Gurken
Quelle: vilkin.proGebackener Alaska-Seelachs, mit dem du Familie und Freunde leicht überraschen kannst.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachs, 180 g Sauerrahm, 100 g eingelegte Gurken, 3 Zweige Dill, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs in Portionsstücke schneiden und in eine Auflaufform legen. Eingelegte Gurken reiben, Dill hacken und alles mit Sauerrahm vermischen. Die Sauce würzen und über den Fisch gießen. Die Zubereitung 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und dann 30-35 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
5. Alaska-Seelachs mit Tomaten in Sauerrahm unter Käse
Quelle: bye-bye-calories.ruSchneller Fischauflauf für jeden Tag oder festliche Anlässe.
Du brauchst: 800 g Alaska-Seelachs, 2 Tomaten, 60 g Hartkäse, 120 g Sauerrahm, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs in Portionsstücke schneiden, würzen und in eine Form legen. Sauerrahm und gehackten Knoblauch vermischen, den Fisch damit bestreichen und Tomatenscheiben darauflegen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und 30-35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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6. Gebackener Alaska-Seelachs in Sauerrahm mit Gemüse
Quelle: pinterest.comAuf Wunsch einige Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachs, 300 g Karotten, 200 g Zwiebeln, 400 g Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Fisch in Portionsstücke schneiden, würzen und auf ein Backblech legen. Zwiebeln und Karotten hacken und weich braten, mit Sauerrahm vermischen und würzen. Die Alaska-Seelachs-Stücke mit der entstandenen Sauerrahmsauce übergießen, 20 Minuten ziehen lassen und dann 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
7. Alaska-Seelachs in Sauerrahm mit Tomate
Quelle: dzen.ruFür dieses Rezept empfehlen wir, grätenfreies Alaska-Seelachsfilet zu verwenden.
Du brauchst: 300 g Alaska-Seelachsfilet, 80 g Karotten, 50 g Zwiebeln, 100 g Sauerrahm, 6 g Tomatenmark, 25 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Gemüse fein schneiden und weich braten. Alaska-Seelachs-Stücke hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Sauerrahm, Tomatenmark, Wasser und Gewürze vermischen. Den Fisch mit dieser Sauce übergießen und zum Kochen bringen. Alles 15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt garen.
8. Gebratener Alaska-Seelachs im Sauerrahm-Teigmantel
Quelle: povar.ruEine weitere originelle Art, zartes Fischfilet zuzubereiten!
Du brauchst: 700 g Alaska-Seelachs, 1 EL Zitronensaft, 3 EL 15%iger Sauerrahm, 2 Eier, 50 ml Wasser, 5-6 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs filetieren, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, würzen und 15 Minuten ziehen lassen. Sauerrahm, Eier, Wasser und Mehl mit einem Schneebesen glatt rühren. Den Alaska-Seelachs in den entstandenen Teigmantel tauchen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
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9. Alaska-Seelachs in Sauerrahm-Senf-Sauce
Quelle: mykaleidoscope.ruWenn du eine pikanttere Sauce bevorzugst, füge mehr Senf hinzu.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachs, 3 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, Gewürze, 1 EL Mehl, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Fisch in Portionsstücke schneiden, würzen, leicht mit Mehl bestreuen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Sauerrahm, Senf, Gewürze und Wasser vermischen. Den Alaska-Seelachs mit der Sauce übergießen, zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren.
10. Alaska-Seelachs mit Champignons in Sauerrahm unter Käse
Quelle: pinterest.comDas Gericht wird sehr saftig und lecker, auch ohne vorheriges Marinieren.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 200 g Champignons, 100 g Hartkäse, 100 g Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Fisch in Stücke schneiden, würzen und in eine Form legen. Dünne Champignonscheiben darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und alles mit Sauerrahm bestreichen. Den Alaska-Seelachs 30-35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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11. Alaska-Seelachs mit Sauerrahm im Bratschlauch
Quelle: ideireceptov.ruDu kannst nach Belieben auch andere Gemüsesorten und Gemüsemischungen in den Bratschlauch geben.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachs, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Zucchini, 2 Handvoll grüne Bohnen, 100 ml Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Alaska-Seelachs in Portionsstücke schneiden und 20 Minuten in Gewürzen marinieren. Gemüse beliebig schneiden und mit Sauerrahm vermischen. Alles in den Bratschlauch geben und eine halbe Stunde bei 180-200 Grad im Ofen backen.
12. Alaska-Seelachs mit Brokkoli in Sauerrahm
Quelle: attuale.ruWird garantiert auch Fans gesunder Ernährung schmecken!
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachs, 200 g Brokkoli, 2 Eier, 4 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Fisch filetieren, in Portionsstücke schneiden und würzen. Brokkoli in Röschen teilen und 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Alles in eine Form geben. Eier und Sauerrahm mit einem Schneebesen verquirlen, nach Belieben Kräuter oder geriebenen Käse hinzufügen. Den Alaska-Seelachs mit dieser Sauce übergießen und 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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