Belgische Waffeln im Waffeleisen: 20 Rezepte für jeden Geschmack
Quelle: Kolesnicov, AdobeStock Belgische Waffeln im Waffeleisen zuzubereiten ist sehr einfach und schnell. Es genügt, den Teig anzurühren – und dann erledigt die Küchenmaschine den Rest. Wir haben 20 der leckersten und vielfältigsten Rezepte für dich gesammelt!
1. Belgische Waffeln aus Quark
Quelle: pinterest.comQuarkwaffeln sind unglaublich lecker und aromatisch – eine tolle Alternative zu Quarkküchlein.
Du brauchst: 180 g Butter, 180 g Zucker, 200 g Quark, 2 Eier, 250 g Mehl, 2 EL Stärke, 1 TL Vanillezucker, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Die weiche Butter und beide Zuckersorten mit dem Mixer schaumig schlagen. Quark hinzufügen und erneut schlagen. Dann die Eier hinzufügen und nochmals schlagen. Die trockenen Zutaten in den Teig einrühren und die Waffeln im Waffeleisen 5-7 Minuten backen.
2. Belgische Waffeln mit Banane
Quelle: espressoandcream.comWähle unbedingt eine reife Banane, damit sie gut zerdrückt werden kann.
Du brauchst: 1 Banane, 1 Ei, 80 g Butter, 200 ml Milch, 180 g Mehl, 30 g Schokostückchen, 50 g brauner Zucker.
Zubereitung: Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Ei vermischen und die geschmolzene Butter und Milch hinzufügen. Zucker hinzufügen, dann das gesiebte Mehl und danach die Schokostückchen. Die Waffeln backen, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.
3. Belgische gesunde Waffeln (PP)
Quelle: koketta.ruDas leichteste und diätetischste Rezept für belgische Waffeln ohne Zucker und Butter.
Du brauchst: 300 g Quark, 3 Eier, 100 ml Milch, 120 g Reis- oder Hafermehl, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Den Quark durch ein Sieb streichen und mit Eiern und Milch vermischen. Die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen, den Teig vermischen und die belgischen Waffeln 5-7 Minuten im Waffeleisen backen.
4. Belgische Waffeln mit Apfel und Haferflocken
Quelle: qfeast.comEin weiteres tolles gesundes Rezept, wenn du mehr Abwechslung möchtest!
Du brauchst: 250 g Haferflocken, 1 Apfel, 1 Banane, 2 Eier, 0,5 TL Natron, 100 ml Milch.
Zubereitung: Den geschälten Apfel und die Banane im Mixer pürieren, Eier mit Milch hinzufügen und vermischen. Die Haferflocken separat zerkleinern und mit Natron in den Teig einrühren. Die belgischen Waffeln im Waffeleisen goldbraun backen.
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5. Vegane belgische Waffeln mit Kokosmilch
Quelle: ru.pinterest.comAuch Mandel-, Soja- oder andere pflanzliche Milchsorten eignen sich – ganz nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 150 g Banane, 200 ml Kokosmilch, 40 ml Pflanzenöl, 100 g Zucker, 200 g Mehl, 0,5 TL Zimt, 1 TL Backpulver, 1 Prise Natron.
Zubereitung: Banane, Kokosmilch, Öl und Zucker glatt rühren. Die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen, den Teig vermischen und die Waffeln goldbraun backen.
6. Belgische Waffeln mit Käse
Quelle: youtube.comWenn du genug von süßen Rezepten hast, ist es Zeit, mit anderen zu experimentieren.
Du brauchst: 150 g Sauerrahm, 2 Eier, 25 g Butter, 2 TL Zucker, 0,5 TL Salz, 1 TL Backpulver, 160 g Mehl, 100 g Hartkäse, 10 g Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Sauerrahm, Salz, Zucker und geschmolzener Butter mit einem Schneebesen verquirlen. Geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzufügen, dann das gesiebte Mehl mit Backpulver. Den Teig vermischen und die belgischen Waffeln gemäß Anleitung im Waffeleisen backen.
7. Belgische Waffeln mit Kürbis
Quelle: neuroplus.ruEin einfaches Rezept für Kürbis-Belgische Waffeln aus den einfachsten Zutaten.
Du brauchst: 250 g Kürbis, 200 g Mehl, 50 g Zucker, 3 Eier, 3 EL Sauerrahm, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Eier mit Zucker mit einem Schneebesen verquirlen und Sauerrahm hinzufügen. Dann das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen und zum Schluss den fein geriebenen Kürbis. Die Waffeln im gefetteten Waffeleisen goldbraun backen.
8. Kartoffel-Belgische Waffeln
Quelle: mykaleidoscope.ruDiese Waffeln können sogar als eine Art Beilage zu Fleisch verwendet werden.
Du brauchst: 800 g Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 2 Eier, 1 EL Stärke, 4 EL Mehl, 3 Knoblauchzehen, 4 Zweige Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebeln auf der feinsten Reibe reiben und leicht ausdrücken. Gehackte Kräuter, gepressten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Dann die Eier und danach die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen. Den Teig kneten und die belgischen Waffeln goldbraun braten.
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9. Belgische Waffeln aus Zucchini
Quelle: youtube.comEin weiteres Gemüse-Rezept für alle, die gerne verschiedene Teige zubereiten!
Du brauchst: 700 g Zucchini, 200 g Mehl, 2 Eier, 5 EL Sauerrahm oder Kefir, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini fein reiben und leicht ausdrücken, um den Saft zu entfernen. Alle anderen Zutaten hinzufügen, den Teig vermischen und die Waffeln im Waffeleisen goldbraun braten.
10. Belgische Waffeln mit Schinken und Käse
Quelle: novyefoto.ruEine gute Option für ein vollwertiges Familienfrühstück, das Kraft und Energie für den ganzen Tag gibt.
Du brauchst: 30 g Hartkäse, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 100 g Mehl, 2 EL Pflanzenöl, 50 g Schinken, 125 ml Milch, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Ei mit Milch und Öl verquirlen. Gewürze, Salz, geriebenen Käse und fein gewürfelten Schinken hinzufügen. Dann das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen, den Teig vermischen und die Waffeln im Waffeleisen backen, bis sie gar sind.
11. Schokoladen-Belgische Waffeln
Quelle: musely.comBesonders gut schmecken diese Waffeln in Kombination mit heißer Schokolade oder Schokoladenglasur.
Du brauchst: 2 Eier, 100 g Zucker, 30 g Kakao, 130 g Butter, 130 g Mehl, 80 ml Milch, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Milch mit einem Schneebesen verquirlen. Weiche Butter hinzufügen und erneut schlagen. Dann die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen, den Teig vermischen und die belgischen Waffeln im Waffeleisen goldbraun backen.
12. Belgische Waffeln mit Huhn und Frühlingszwiebeln
Quelle: mgorod.kzSättigende und gleichzeitig kalorienarme belgische Waffeln, die ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen sein können.
Du brauchst: 2 Eier, 60 ml Milch, 1 TL Backpulver, 20 g Frühlingszwiebeln, 60 g Sauerrahm, 150 g Mehl, 250 g Hähnchenbrustfilet, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Sauerrahm, Gewürzen und Milch mit einem Schneebesen verquirlen. Das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen. Das Hähnchen kochen, fein schneiden und in den Teig einrühren. Dann die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Waffeln im Waffeleisen goldbraun backen.
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13. Belgische Waffeln aus Reismehl
Quelle: infodays.ruEin glutenfreies Rezept, das genauso schnell und einfach ist wie das klassische.
Du brauchst: 300 g Reismehl, 2 Eier, 2 EL Zucker, 220 ml Milch, 1,5 TL Backpulver, 50 g Butter, Vanillin.
Zubereitung: Milch mit weicher Butter und Zucker schlagen. Eier, Salz und Vanillin hinzufügen und erneut schlagen. Das gesiebte Reismehl mit Backpulver einrühren und die belgischen Waffeln 5-7 Minuten braten.
14. Belgische Waffeln mit Ricotta
Quelle: youtube.comNach dem gleichen Prinzip können Waffeln mit jedem Quark- oder Frischkäse zubereitet werden.
Du brauchst: 200 g Ricotta, 100 ml Joghurt, 3 Eier, 100 g Butter, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, Zucker und Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Ricotta mit Joghurt und Eiern schlagen. Geschmolzene Butter hinzufügen und erneut schlagen. Trockene Zutaten hinzufügen, den Teig vermischen und die Waffeln im Waffeleisen goldbraun braten.
15. Belgische Waffeln mit Nüssen
Quelle: novyefoto.ruFür ein noch intensiveres Aroma – Zimt, Nelken oder andere Gewürze hinzufügen.
Du brauchst: 70 g Walnüsse, 2 Eier, 50 g Butter, 100 g Mehl, 1 EL Zucker, 0,5 TL Backpulver, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier und Salz hinzufügen und erneut schlagen. Dann die zu Krümeln zerkleinerten Nüsse hinzufügen und zum Schluss das Mehl mit Backpulver. Den Teig vermischen und die Waffeln gemäß Anleitung im Waffeleisen backen.
16. Belgische Waffeln mit Orange
Quelle: mavink.comStatt Orange kann man auch Zitrone oder sogar Limette verwenden.
Du brauchst: 100 ml Kefir, 120 g Mehl, 3 EL Zucker, 1 TL Backpulver, 2 Eier, 50 g Butter, 1 TL Orangenschale, 50 ml Orangensaft.
Zubereitung: Kefir mit Eiern und Zucker mit einem Schneebesen verquirlen. Geschmolzene Butter, Saft und Orangenschale hinzufügen. Dann das Mehl mit Backpulver einrühren und die belgischen Waffeln gemäß Anleitung goldbraun backen.
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17. Belgische Waffeln aus Mandelmehl
Quelle: bigidea.fandom.comDieses Rezept für belgische Waffeln ist besonders nützlich für Keto-Diät-Anhänger.
Du brauchst: 120 g Mandelmehl, 2 Eier, 40 g Kokosöl, 4 g Stevia, 1 TL Backpulver, 2 g Vanillin.
Zubereitung: Kokosöl schmelzen und alle Zutaten für die Waffeln glatt rühren. Im gefetteten Waffeleisen etwa 3 Minuten pro Seite backen.
18. Hefebelgische Waffeln
Quelle: belgian-waffles.ruDie fluffigsten, zartesten und schönsten Waffeln – mit viel Zucker für Naschkatzen.
Du brauchst: 500 g Mehl, 250 g Zucker, 175 ml Milch, 250 g Butter, 2 Eier, 1 Päckchen Trockenhefe, 10 g Vanillezucker, Zimt und Salz.
Zubereitung: Gesiebtes Mehl und alle trockenen Zutaten vermischen. Warme Milch und Eier hinzufügen, vermischen und den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Dann die weiche Butter einrühren. Die Waffeln im Waffeleisen goldbraun backen.
19. Luftige belgische Waffeln
Quelle: klublady.ruDas Geheimnis des Rezepts liegt in den geschlagenen Eiweißen, die den Waffelteig noch luftiger machen.
Du brauchst: 300 ml Milch, 260 g Mehl, 15 g Backpulver, 50 g Zucker, 2 Eigelb, 4 Eiweiß, 100 g Butter, 5 ml Vanilleextrakt, Gewürze.
Zubereitung: Eigelb, Milch und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen verquirlen. Die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten. Eiweiß separat steif schlagen und vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Die belgischen Waffeln im Waffeleisen goldbraun braten.
20. Belgische Waffeln mit Mineralwasser
Quelle: dzen.ruFür dieses Rezept benötigst du stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser ohne Zusätze.
Du brauchst: 75 g Zucker, 250 g Mehl, 250 ml Milch, 125 g Butter, 125 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 3 Eier, 1 Prise Salz, 0,5 TL Backpulver.
Zubereitung: Eigelb mit Zucker, Salz und weicher Butter schlagen. Milch hinzufügen, dann das Mehl mit Backpulver. Danach das Mineralwasser einrühren und zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig ins Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun braten.
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