Croutons aus dem Ofen: 20 unwiderstehliche Rezepte
Quelle: Martin Rettenberger, AdobeStockIst das Brot wieder altbacken? Daraus lassen sich sehr leckere Croutons im Ofen zubereiten. Servieren Sie sie zu Bier, geben Sie sie in Suppen und Salate, oder essen Sie sie einfach so. Und Sie können auch süße Croutons für Tee und Milch trocknen. Wir verraten Ihnen 20 wunderbare Rezepte!
1. Klassische Croutons ohne Zusätze
Quelle: mirtesen.ruDu brauchst: 200 g Weißbrot.
Zubereitung: Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab, das Innere in gleich große Würfel oder Stäbchen schneiden. Auf ein trockenes Backblech legen und 10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
2. Croutons mit Knoblauch aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comDu brauchst: 300 g Brot, 2-3 Knoblauchzehen, 80 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab. Das Innere in kleine, gleich große Stücke schneiden. Olivenöl, gemahlenen Pfeffer, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Die Knoblauch-Öl-Mischung in eine Schüssel mit dem geschnittenen Brot geben und gut vermischen. Auf ein ausgelegtes Backblech legen und die Croutons etwa 8-10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
3. Pikante Croutons mit Paprika und rotem Pfeffer
Quelle: pinterest.comDu brauchst: 250 g Brot, 3 EL Pflanzenöl, 1 TL gemahlene Paprika, 0,5 TL gemahlener roter Pfeffer, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere schneiden und in eine Schüssel geben. Gewürze, Salz und Öl vermischen. Das geschnittene Brot mit dieser aromatischen Mischung beträufeln, vermischen und auf ein ausgelegtes Backblech legen. Die Croutons 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen.
4. Hausgemachte Croutons mit Käse und Knoblauch
Quelle: ok.ruDu brauchst: 300 g Brot, 2 Knoblauchzehen, 50 g Käse, 50 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine, gleich große Stücke schneiden. Öl, durchgepressten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer und Salz vermischen. Das Brot mit dieser Mischung beträufeln, vermischen und auf das vorbereitete Backblech legen. 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen. Danach die Croutons mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 2 Minuten in den Ofen schieben.
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5. Croutons mit Kräutern und Knoblauch aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comDu brauchst: 200 g Brot, 2 Zweige Petersilie, 2 Zweige Dill, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Petersilie, Dill und geschälten Knoblauch hacken. Die Zutaten mit Öl und Salz vermischen. Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in gleich große Würfel oder Stäbchen schneiden. Das Brot mit der aromatischen Mischung beträufeln und gut vermischen. Auf ein trockenes Backblech legen und 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen.
6. Scharfe Croutons mit Adschika und Knoblauch
Quelle: blogspot.comDu brauchst: 200 g Brot, 1 EL scharfe Adschika, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Das Brot in kleine, gleich große Stücke schneiden. Adschika, Pflanzenöl, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Das geschnittene Brot mit dieser Mischung beträufeln und vermischen. Auf ein ausgelegtes Backblech legen und die Croutons 10-12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
7. Croutons aus Schwarzbrot aus dem Ofen
Quelle: 100foto.clubDu brauchst: 250 g Schwarzbrot, 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprika, 0,5 TL Khmeli-Suneli, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Gewürze und Salz hinzufügen, vermischen und in die Schüssel mit dem geschnittenen Brot gießen. Vorsichtig vermischen, auf ein ausgelegtes Backblech legen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Croutons 8-10 Minuten backen.
8. Croutons aus Roggenbrot aus dem Ofen
Quelle: AdobeStockDu brauchst: 250 g Roggenbrot, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 0,5 TL Khmeli-Suneli, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine, gleich große Stücke schneiden. Separat Olivenöl, Gewürze, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Das geschnittene Brot mit dieser Mischung beträufeln, vorsichtig vermischen und auf ein trockenes Backblech legen. Die Croutons 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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9. Croutons mit Tomate und Kräutern
Quelle: attuale.ruDu brauchst: 250 g Weißbrot, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Olivenöl, 1 TL Oregano, 1 TL getrockneter Basilikum, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Tomatenmark, Öl, Gewürze und Salz vermischen. Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Tomatenmischung hinzufügen und vorsichtig vermischen. Alles auf ein ausgelegtes Backblech legen und 8-12 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen.
10. Croutons aus Weißbrot mit Senf und Olivenöl
Quelle: pinterest.comDu brauchst: 300 g Weißbrot, 2 EL scharfer Senf, 2 EL Olivenöl, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Das Brot in kleine Stücke schneiden und in eine breite Schüssel geben. Separat Senf, Öl und Salz vermischen. Die entstandene Mischung in die Schüssel mit dem geschnittenen Brot gießen, vermischen. Auf ein ausgelegtes Backblech legen und die Croutons 10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
11. Croutons mit Senf und Ingwer
Quelle: youtube.comDu brauchst: 200 g Brot, 1 EL Senf, 2 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener Ingwer, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in Würfel oder Stäbchen schneiden und in eine Schüssel geben. Separat Senf, Öl, gemahlenen Ingwer und Salz vermischen. Die entstandene Mischung in die Schüssel mit dem geschnittenen Brot gießen und gut vermischen. Auf ein ausgelegtes Backblech legen und 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen.
12. Croutons mit Sauerrahm und Kräutern aus dem Ofen
Quelle: dzen.ruDu brauchst: 250 g Brot, 10 g beliebige Kräuter, 2 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Kräuter hacken und mit Sauerrahm, Senf und Salz vermischen. Das geschnittene Brot in die Schüssel mit der aromatischen Mischung geben und vermischen. Auf ein ausgelegtes Backblech legen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Nach 8-10 Minuten sind die Croutons mit Sauerrahm und Kräutern fertig!
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13. Croutons aus Schwarzbrot mit Senf und geräucherter Paprika
Quelle: foodeon.comDu brauchst: 250 g Schwarzbrot, 2 EL Senf, 1 EL Olivenöl, 0,5 TL geräucherte Paprika, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine Stücke schneiden. Senf, Öl, geräucherte Paprika und feines Salz vermischen. Das geschnittene Brot mit dieser Mischung beträufeln und vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Croutons 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
14. Pikante Croutons zum Bier
Quelle: mirtesen.ruDu brauchst: 250 g Brot, 3 EL Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Khmeli-Suneli, 0,5 TL gemahlener roter Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Das Brot in kleine Stücke schneiden und in eine breite Schüssel geben. Separat Pflanzenöl, Gewürze, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Das geschnittene Brot mit dieser Mischung beträufeln, vermischen und auf ein Backblech legen. Die Croutons 8-9 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen.
15. Scharfe Croutons mit Ingwer und Wasabi aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comDu brauchst: 300 g Brot, 10 g Ingwerwurzel, 0,5 TL Wasabi-Paste, 3 EL Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Ingwer schälen und reiben. Wasabi-Paste, Öl, Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine, gleich große Stücke schneiden. Das Brot mit der aromatischen Mischung vermischen, auf ein Backblech legen und 8 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen.
16. Croutons aus Roggenbrot mit Tomatensauce und Kräutern
Quelle: ok.ruDu brauchst: 200 g Roggenbrot, 4 Zweige Kräuter, 3 EL Tomatensauce, 1 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in gleich große Würfel oder Stäbchen schneiden. Separat Tomatenmark, Öl, Gewürze, Salz und fein gehackte Kräuter vermischen. Die entstandene Mischung in die Schüssel mit dem geschnittenen Brot gießen und gut vermischen. Alles auf ein Backblech legen und die Croutons etwa 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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17. Croutons aus Schwarzbrot mit Rosmarin und Knoblauch
Quelle: AdobeStockDu brauchst: 250 g Schwarzbrot, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 TL gemahlener Rosmarin, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Das Brot in kleine Stücke schneiden. Olivenöl, Rosmarin, Salz und durchgepressten Knoblauch vermischen. Das geschnittene Brot mit dieser Mischung beträufeln, vermischen und auf ein ausgelegtes Backblech legen. Die Croutons etwa 8 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
18. Croutons aus Roggenbrot mit Senf und Sauerrahm
Quelle: dzen.ruDu brauchst: 250 g Roggenbrot, 2 EL Senf, 2 EL Sauerrahm, 0,5 TL Kräuter der Provence, 0,5 TL Khmeli-Suneli, 0,5 TL feines Salz.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine Stücke schneiden. Separat Senf, Sauerrahm, Gewürze und Salz vermischen. Das geschnittene Brot beträufeln und vorsichtig vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
19. Süße Croutons mit Sauerrahm und Zimt
Quelle: pinterest.comDu brauchst: 200 g Brot, 3 EL Sauerrahm, 0,5 TL gemahlener Zimt, 1 EL Zucker.
Zubereitung: Das Brot in kleine Stücke schneiden. In einer breiten Schüssel gemahlenen Zimt, Zucker und Sauerrahm vermischen. Das geschnittene Brot hinzufügen und vorsichtig vermischen. Alles auf ein ausgelegtes Backblech legen und die Croutons 8-12 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
20. Süße Croutons mit Vanille aus dem Ofen
Quelle: mavink.comDu brauchst: 200 g Weißbrot, 50 g Sauerrahm, 1 TL Vanillezucker, 1 EL Zucker.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot abschneiden, das Innere in kleine Stücke schneiden. In einer breiten Schüssel Sauerrahm und die beiden Zuckersorten vermischen. Das geschnittene Brot hinzufügen, vermischen und auf ein ausgelegtes Backblech legen. Die süßen Croutons mit Vanille 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen trocknen.
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