Die 8 besten Rezepte für Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse
Quelle: Fahrwasser, AdobeStockDer Hauptvorteil der Zubereitung von Schweinefilet in der Heißluftfritteuse ist, dass es gleichmäßig gart, innen saftig bleibt und eine appetitliche Kruste bekommt. Was braucht man mehr von gebratenem Fleisch? Wir teilen 8 großartige Rezepte, die dich sicher nicht enttäuschen werden!
1. Schweinefilet mit Sauerrahm und Sojasauce in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockMinimaler Aufwand und maximaler Geschmack – nur Vorteile.
Du brauchst: 800 g Schweinefilet, 100 g Sauerrahm, 50 ml Sojasauce, Salz, getrockneter Knoblauch, Paprika, weitere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Sauerrahm, Sojasauce und alle Gewürze gründlich vermischen, das Schweinefleisch damit bestreichen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen. Wenn du es länger marinierst, stelle es in den Kühlschrank. Danach das Filet etwa 30 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen, bis es eine schöne Kruste hat.
2. Gebratenes Schweinefilet mit Mayonnaise und Ingwer in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockMayonnaise-Marinade hilft, eine noch goldbraunere Kruste zu bekommen.
Du brauchst: 800 g Schweinefilet, 100-120 g Mayonnaise, 10 g Ingwerwurzel, 3 Knoblauchzehen, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch durch die Presse drücken, Ingwer reiben, alles mit Mayonnaise vermischen, salzen und würzen. Das Schweinefleisch mit der entstandenen Marinade bestreichen und 1-2 Stunden marinieren lassen. Danach das Filet in Alufolie wickeln und etwa 15 Minuten bei 230 Grad in der Heißluftfritteuse backen, dann weitere 25-30 Minuten bei 180 Grad.
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3. Schweinefilet in Folie gebacken in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockÄndere die Gewürze nach Belieben.
Du brauchst: 700 g Schweinefilet, 3 Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Paprika, getrockneter Knoblauch, getrockneter Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Knoblauch in Scheiben schneiden und das Filet damit spicken. Mit Olivenöl und Gewürzen einreiben, in Alufolie wickeln und 15 Minuten bei 250 Grad in der Heißluftfritteuse backen. Danach die Temperatur auf 150 Grad reduzieren und weitere 1 Stunde backen.
4. Schweinefilet mit Soja-Honig-Marinade in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockSalzige Sojasauce harmoniert perfekt mit süßem Honig.
Du brauchst: 500 g Schweinefilet, 4 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 1 Knoblauchzehe, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Sojasauce, Honig, durchgepressten Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Das Schweinefilet 30-40 Minuten in dieser Mischung marinieren, dann 30 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
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5. Schweinefilet mit Senf und Honig in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEine weitere großartige Honig-Marinade für Schweinefilet!
Du brauchst: 600 g Schweinefilet, 30 g Senf, 2 EL Honig, Salz, gemahlener roter Pfeffer, getrockneter Knoblauch, getrockneter Ingwer.
Zubereitung: Senf, Honig und Gewürze vermischen und das Schweinefleisch damit einreiben. 1 Stunde marinieren lassen, danach das Filet in Alufolie wickeln und 20 Minuten bei 220 Grad in der Heißluftfritteuse backen, dann weitere 30 Minuten bei 160-170 Grad.
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6. Schweinefilet mit Zitrone und aromatischen Kräutern in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockOriginell und sehr lecker. Einfach köstlich!
Du brauchst: 500 g Schweinefilet, Saft von 1/2 Zitrone, 1 Zweig Thymian oder Rosmarin, 2 EL Olivenöl, 1 TL italienische Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Olivenöl, Zitronensaft und alle Gewürze mit den aromatischen Kräutern vermischen. Das Schweinefleisch eine halbe Stunde marinieren, dann einen Thymianzweig darauflegen, in Alufolie wickeln und etwa 30 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
7. Gebratenes Schweinefilet mit Tomatenmarinade in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockAnstelle von Tomatenmark kannst du auch jede andere Tomatensauce nach Belieben verwenden.
Du brauchst: 500 g Schweinefilet, 2 EL Tomatenmark, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Tomatenmark, Pflanzenöl, durchgepressten Knoblauch und Gewürze nach Geschmack gründlich vermischen. Etwas Zucker hinzufügen, damit die Marinade nicht zu sauer ist. Das Schweinefilet 1 Stunde darin marinieren, dann 30-40 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
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8. Schweinefilet mit Tomaten unter Käse in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDieses Gericht kann man auch auf einer festlichen Tafel servieren!
Du brauchst: 800 g Schweinefilet, 2 Tomaten, 100 g Hartkäse, 3 EL Sojasauce, 1 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Das Schweinefleisch einschneiden und mit einer Mischung aus Sojasauce, Senf und Gewürzen bestreichen. 1 Stunde marinieren lassen, dann in jeden Schnitt eine Scheibe Käse und eine Tomatenscheibe legen. Das Filet in Alufolie wickeln, etwa 30 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen, danach die Folie öffnen und weitere 10 Minuten fertig backen.
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