Gebratene Pelmeni in der Pfanne: 20 sehr leckere Rezepte
Quelle: Nikolaydonetsk, AdobeStockDas beliebte russische Gericht wird ziemlich oft zubereitet. Jede Hausfrau hat ihr eigenes spezielles Rezept, das die Wünsche und Geschmackspräferenzen der Familie berücksichtigt. Wir schlagen heute vor, von den üblichen Varianten abzuweichen und gebratene Pelmeni in der Pfanne zuzubereiten. Wir teilen 20 der besten Rezepte!
1. Gefrorene gebratene Pelmeni
Quelle: menunedeli.ruDas einfachste und schnellste Rezept für gebratene Pelmeni!
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 2 EL Pflanzenöl, Kräuter, 2 Lorbeerblätter, gemahlener Pfeffer, Salz, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Die Pelmeni in einer erhitzten Pfanne mit Öl 5 Minuten anbraten. Auf die andere Seite wenden und weitere 5 Minuten braten. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, heißes Wasser hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen. Die fertigen Pelmeni mit gehackten Kräutern bestreuen.
2. Gebratene Pelmeni mit Sauerrahm
Quelle: zen.yandex.ruDie Pelmeni müssen nicht aufgetaut werden, sonst kleben sie zusammen.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 3 EL Sauerrahm, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, ein halbes Glas kochendes Wasser.
Zubereitung: Die gefrorenen Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und 10 Minuten braten. Die Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben. Nach 3 Minuten kochendes Wasser, Salz, gemahlenen Pfeffer und Sauerrahm hinzufügen. Zugedeckt 10 Minuten kochen lassen.
3. Gebratene Pelmeni mit Käse
Quelle: instagram.comVerwende eine Pfanne mit dickem Boden.
Du brauchst: 450 g gefrorene Pelmeni, 40 g Hartkäse, 2 EL Pflanzenöl, Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, ein halbes Glas kochendes Wasser.
Zubereitung: Die Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Kochendes Wasser, gemahlenen Pfeffer, Salz hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Den Käse reiben und gleichmäßig über die Pelmeni verteilen. Weitere 5 Minuten zugedeckt lassen. Die fertigen gebratenen Pelmeni mit gehackten Kräutern bestreuen.
4. Pelmeni, gebraten mit Tomaten und Zwiebeln
Quelle: newsland.comDie Tomaten geben Saft ab, daher muss kein zusätzliches Wasser hinzugefügt werden.
Du brauchst: 400 g gefrorene Pelmeni, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Salz, gemahlenen Pfeffer und fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Tomaten zerkleinern und in die Pfanne geben. Zugedeckt, die Hitze reduzieren und 10 Minuten schmoren lassen.
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5. Gebratene Pelmeni mit Champignons in Sauerrahm
Quelle: cookpad.comAnalog dazu können Pelmeni mit Austernpilzen zubereitet werden.
Du brauchst: 400 g gefrorene Pelmeni, 300 g Champignons, 1 Zwiebel, 3 EL Sauerrahm, 30 ml Pflanzenöl, 40 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Zwiebel und Champignons schneiden und mit Butter in einer separaten Pfanne anbraten.
Sauerrahm, gebratene Champignons, gemahlenen Pfeffer und Salz zu den Pelmeni in die Pfanne geben. Zugedeckt 7 Minuten schmoren lassen.
6. Gebratene Pelmeni mit getrockneten Pilzen
Quelle: kulinaria-plus.ruDer Duft dieser Pelmeni wird niemanden gleichgültig lassen.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 20 g getrocknete Pilze, 1 Zwiebel, 40 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Die getrockneten Pilze 4 Stunden einweichen und dann 40 Minuten in Salzwasser kochen.
Die Pelmeni in einer erhitzten Pfanne mit Öl von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Gehackte Zwiebel, gekochte Pilze, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen. Nach 5 Minuten 100 ml Pilzbrühe hinzufügen, zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.
7. Gebratene Pelmeni mit Käse und Tomaten
Quelle: vk.comJeder Käse ist geeignet, Hauptsache er schmilzt gut.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 50 g Hartkäse, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Gehackte Zwiebel, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen. Nach 5 Minuten die fein geschnittenen Tomaten hinzufügen und zugedeckt weitere 10 Minuten kochen lassen. Den Käse grob reiben, gleichmäßig über die Pelmeni streuen und 3 Minuten zugedeckt lassen.
8. Gebratene Pelmeni in scharfer Soße
Quelle: vasha-teplitsa.ruErgänze die gebratenen Pelmeni mit einem leichten Gemüsesalat und das Abendessen ist fertig!
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 2 Tomaten, eine halbe Schote scharfer Pfeffer, 3 Knoblauchzehen, 30 ml Pflanzenöl, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Rotwein, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Tomaten im Mixer zerkleinern, den scharfen Pfeffer und den Knoblauch fein hacken. Die gefrorenen Pelmeni in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Tomatenmasse, Knoblauch, scharfen Pfeffer hinzufügen und zugedeckt 5 Minuten kochen lassen. Gemahlenen Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Rotwein hinzufügen. Alles zusammen 5 Minuten schmoren lassen.
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9. Gebratene Pelmeni mit Adschika
Quelle: mircooking.ruBereite Pelmeni nach diesem Rezept zu und du wirst nie wieder zu den üblichen Varianten zurückkehren wollen.
Du brauchst: 400 g Pelmeni, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Sauerrahm, 50 g Butter, Kräuter, gemahlener Paprika, gemahlener Pfeffer, 1 EL trockene Adschika, Salz, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Pelmeni hinzufügen und 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Den Knoblauch durch eine Presse drücken, Gewürze, Adschika hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Sauerrahm, Salz und Wasser hinzufügen, zugedeckt 7 Minuten schmoren lassen.
10. Pelmeni, gebraten mit Sojasauce
Quelle: cookpad.comJe nach Konzentration der Sauce kann mehr oder weniger davon benötigt werden.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 3 EL Sojasauce, gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Sojasauce, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
11. Einfaches Rezept für gebratene Pelmeni
Quelle: t.meKein Aufwand – schnell, einfach und lecker!
Du brauchst: 400 g gefrorene Pelmeni, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Sauerrahm, 60 g Butter, Kräuter, gemahlene Muskatnuss, Salz.
Zubereitung: Die Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Salz, Muskatnuss und mit Tomatenmark vermischten Sauerrahm hinzufügen. Zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen. Beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
12. Gebratene Pelmeni mit Knoblauch und Chilisauce
Quelle: miko43.ruEin Rezept für gebratene Pelmeni für Liebhaber der pikanten Küche.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 40 ml Sojasauce, 1 TL Chilisauce, 3 Knoblauchzehen, 30 ml Pflanzenöl, Salz, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pelmeni hinzufügen und von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Salz, durchgepressten Knoblauch, Wasser, Chilisauce und Sojasauce hinzufügen. Umrühren, zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.
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13. Pelmeni, gebraten mit Mayonnaise
Quelle: news.myseldon.comMayonnaise macht die Pelmeni weich und saftig.
Du brauchst: 400 g gefrorene Pelmeni, 3 EL Mayonnaise, 50 g Butter, Kräuter, Majoran, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Die Pelmeni in einer erhitzten Pfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Gewürze, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Umrühren und zugedeckt 8 Minuten schmoren lassen. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.
14. Knusprige gebratene Pelmeni in Panade
Quelle: attuale.ruEs ist ratsam, keine großen Pelmeni zu verwenden.
Du brauchst: 30 Pelmeni, 1 Ei, 3 EL Paniermehl, 80 ml Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Ei mit Salz und gemahlenem Pfeffer verquirlen. Die Pelmeni in die Eier tauchen, in Paniermehl wälzen und in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben. Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten braten und auf ein Papiertuch legen.
15. Pelmeni, gebraten in Sauerrahm-Senf-Sauce
Quelle: sovkusom.ruEin fantastisches Gericht in 20 Minuten!
Du brauchst: 450 g gefrorene Pelmeni, 1 EL scharfer Senf, 2 EL Sauerrahm, 50 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Die Pelmeni in einer erhitzten Pfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Gemahlenen Pfeffer, Salz und heißes Wasser, vermischt mit Senf und Sauerrahm, hinzufügen. Zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.
16. Pelmeni, ohne Wasser gebraten
Quelle: photorecept.ruAnstelle von Chips und Croutons, bereite heute gebratene Pelmeni zu.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 100 g Butter, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Pflanzenöl hinzufügen, die Pelmeni hineingeben und 5-7 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Die fertigen Pelmeni auf ein Papiertuch legen, salzen und pfeffern.
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17. Gebratene Pelmeni nach koreanischer Art
Quelle: FoodAndPhoto, AdobeStockDie appetitlichen gebratenen Pelmeni unbedingt heiß servieren.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, 30 ml Sojasauce, Sesam, 2 EL Weinessig, gemahlener Pfeffer, Salz, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Die Pelmeni in einer erhitzten Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Sojasauce, gemahlenen Pfeffer, Salz, Wasser hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen. Die Pelmeni auf einen Teller legen, Essig, gehackte Zwiebel, Sesam und durchgepressten Knoblauch hinzufügen.
18. Pelmeni, gebraten mit Ketchup und Mayonnaise
Quelle: vpuzo.comLiebhaber von Ketchup und Mayonnaise, jubelt! Dieses Rezept wird euer Favorit werden!
Du brauchst: 400 g gefrorene Pelmeni, 2 EL scharfer Ketchup, 2 EL Mayonnaise, 30 ml Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz.
Zubereitung: Die Pelmeni in einer erhitzten Pfanne mit Öl von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Gemahlenen Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz und mit Mayonnaise vermischten Ketchup hinzufügen. Zugedeckt, die Hitze reduzieren und 10 Minuten schmoren lassen.
19. Gebratene Pelmeni mit Ei
Quelle: vkusnobus.ruDas originelle Rezept kombiniert Omelett und gebratene Pelmeni.
Du brauchst: 400 g gefrorene Pelmeni, 3 Eier, 2 EL Sauerrahm, 30 ml Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Pelmeni in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und goldbraun braten. Die Eier mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Sauerrahm vermischen. Die entstandene Mischung zu den Pelmeni gießen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen.
20. Pelmeni, gebraten mit Brynsa
Quelle: veselo-vkusno.ruSehr lecker mit Schafskäse.
Du brauchst: 500 g gefrorene Pelmeni, 150 g Brynsa, 50 g Butter, ein halbes Bund Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, ein halbes Glas Wasser.
Zubereitung: Die gefrorenen Pelmeni in Butter goldbraun braten. Gemahlenen Pfeffer, Salz, heißes Wasser hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Die Brynsa reiben und über die Pelmeni streuen. Weitere 2 Minuten zugedeckt lassen. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern servieren.
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