Gemüse im Airfryer: 12 beste Rezepte für jeden Geschmack
Quelle: Zefirchik06, AdobeStockViele Hausfrauen haben die Vorteile des Airfryers bereits zu schätzen gelernt. Das Gemüse darin wird saftig und behält ein Maximum an Nährstoffen. Es wird nicht so viel Öl benötigt wie beim Braten, und alles wird gleichmäßig gebacken. Probieren Sie unsere 12 Rezepte aus!
1. Tiefkühlgemüse im Airfryer
Quelle: pinterest.comDie einfachste Beilage für zwischendurch ist eine Packung Tiefkühlgemüse.
Du brauchst: 500 g fertige Gemüsemischung, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Mischen Sie das Tiefkühlgemüse mit Salz, Gewürzen, Olivenöl und gehacktem Knoblauch. Sie können es zuerst auftauen, aber es geht auch so. Backen Sie es 20 Minuten lang im Airfryer bei 200 Grad.
2. Frisches Gemüse im Airfryer
Quelle: cookpad.comErgänzen Sie dieses Rezept nach Belieben mit anderem Gemüse.
Du brauchst: 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 200 g Kirschtomaten, 2-3 EL Olivenöl, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneiden Sie alles Gemüse in etwa gleich große Stücke und mischen Sie es mit Öl, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Wenn es zu viel Gemüse ist, bereiten Sie es besser portionsweise zu. Backen Sie es 25 Minuten lang im Airfryer bei 235 Grad.
3. Würziges Gemüse im Airfryer
Quelle: fb.ruZur Abwechslung können Sie das fertige Gericht mit geriebenem Mozzarella oder Suluguni bestreuen.
Du brauchst: 300 g Auberginen, 200 g Paprika, 200 g Tomaten, 5 Knoblauchzehen, 1 Bund Koriander, 2 EL Olivenöl, Salz, Paprika, Chmeli-Suneli, Chiliflocken.
Zubereitung: Schneiden Sie alles Gemüse in mittelgroße Stücke, hacken Sie Knoblauch und Koriander fein. Mischen Sie alles mit Olivenöl und Gewürzen nach Geschmack. Legen Sie das Gemüse in den Airfryer und backen Sie es 25 Minuten lang bei 235 Grad bei mittlerer Lüftergeschwindigkeit.
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4. Grillgemüse im Airfryer
Quelle: dzen.ruHier ist es wichtig, das Gemüse in einer einzigen Schicht zu backen, damit es nicht schmort.
Du brauchst: 1 Aubergine, 1 Zucchini, 2 Karotten, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 2 Tomaten, 100 ml Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie alles Gemüse in etwa gleich große, mittelgroße Stücke, wie für den Grill. Mischen Sie es mit Öl und Gewürzen nach Geschmack und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Legen Sie das Gemüse portionsweise auf den Rost des Airfryers und backen Sie es 15-20 Minuten lang bei 200 Grad. Damit es nicht trocken wird, gießen Sie etwas Wasser auf den Boden des Airfryers.
5. Gemüse im Bratschlauch im Airfryer
Quelle: eda-land.ruWählen Sie die Größe des Bratschlauchs so, dass er gut in den Airfryer passt.
Du brauchst: 200 g Zucchini, 100 g Karotten, 100 g Zwiebeln, 200 g Auberginen, 200 g Paprika, 100 g Tomaten, 3-4 EL Sauerrahm, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneiden Sie alles Gemüse in etwa gleich große Stücke. Geben Sie es in den Bratschlauch, fügen Sie Sauerrahm, Gewürze und Kräuter hinzu. Binden Sie den Bratschlauch zu und mischen Sie das Gemüse. Backen Sie es 30-35 Minuten lang im Airfryer bei 230 Grad.
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6. Gebackene Kartoffeln im Airfryer
Quelle: postila.ruNicht nur lecker, sondern auch um ein Vielfaches gesünder als in der Pfanne!
Du brauchst: 800 g Kartoffeln, 2 EL Olivenöl, 0,5-1 TL Salz, 2 Prisen Paprika, 2 Prisen Kurkuma, 2 Prisen gemahlener roter Pfeffer.
Zubereitung: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Spalten. Junge Kartoffeln können mit Schale gelassen werden. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Gewürzen, legen Sie die Kartoffeln in einer Schicht in den Airfryer und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 200 Grad. Zwischendurch wenden.
7. Zucchini im Airfryer
Quelle: yankelevitch.ruZum Backen eignen sich am besten junge Zucchini.
Du brauchst: 600 g Zucchini, 4-5 EL Joghurt, 100 g Hartkäse, 1 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben oder mittelstarke Platten. Würzen Sie sie und backen Sie sie 20 Minuten lang im Airfryer bei 220 Grad. Zwischendurch wenden, sie sollten von beiden Seiten gut gebräunt sein. Mischen Sie Joghurt, geriebenen Käse, gehackte Kräuter und Knoblauch. Legen Sie diese Mischung auf die Zucchini und backen Sie sie weitere 5 Minuten.
8. Auberginen im Airfryer
Quelle: cookpad.comWenn die Auberginen zu bitter sind, bestreuen Sie sie 10 Minuten lang mit Salz und spülen Sie sie ab.
Du brauchst: 2 Auberginen, 50 ml Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie die Auberginen in 8-10 mm dicke Scheiben. Mischen Sie sie mit Olivenöl und Gewürzen, legen Sie sie auf den Rost des Airfryers und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 205 Grad.
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9. Gebackener Kohl im Airfryer
Quelle: dzen.ruEin interessantes Rezept, besonders für die Zubereitung von jungem Kohl.
Du brauchst: 600-700 g Kohl, 50 ml Olivenöl, 1,5 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kohl in ziemlich große Stücke und mischen Sie ihn mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen. Legen Sie ihn auf den unteren Rost des Airfryers und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang bei 200 Grad. Die Backzeit hängt von der Größe der Stücke ab.
10. Brokkoli und Blumenkohl im Airfryer
Quelle: pinterest.comEine diätetische Gemüsebeilage zu Hähnchen oder Fisch.
Du brauchst: 500 g Brokkoli, 300 g Blumenkohl, 300 g Karotten, 300 g Champignons, 300 g Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Teilen Sie Brokkoli und Blumenkohl in Röschen, schneiden Sie Karotten und Champignons beliebig. Mischen Sie alles mit Sauerrahm und Gewürzen nach Geschmack. Backen Sie das Gericht 25 Minuten lang im Airfryer bei 140 Grad. Bei Bedarf mit geriebenem Käse bestreuen.
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11. Eingelegtes Gemüse im Airfryer
Quelle: liveinternet.ruAnstelle von Balsamico können Sie auch Wein- oder Apfelessig verwenden.
Du brauchst: 4 Auberginen, 3 Zucchini, 15 Kirschtomaten, 1 Bund Kräuter, 8 EL Olivenöl, 4 EL Balsamico, 4 Knoblauchzehen, Gewürze, italienische Kräuter.
Zubereitung: Mischen Sie Öl, Balsamico, gehackten Knoblauch, Gewürze und italienische Kräuter. Schneiden Sie das Gemüse grob, hacken Sie die Kräuter fein, mischen Sie alles mit der Marinade und lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen. Danach backen Sie das Gemüse eine halbe Stunde lang im Airfryer bei 230 Grad. Einmal zwischendurch umrühren.
12. Gemüse mit Sojasauce im Airfryer
Quelle: pinterest.comDie ideale Beilage zu Fleisch im asiatischen Stil.
Du brauchst: 400 g Auberginen, 400 g Zucchini, 150 g Paprika, 1-2 Chilischoten, 4 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Koriander, 10 ml Olivenöl, 15 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie das Gemüse in große Stifte und hacken Sie Chili und Knoblauch fein. Mischen Sie alles mit Öl, Sojasauce und Gewürzen. Lassen Sie es 15 Minuten ziehen und backen Sie es dann 20 Minuten lang im Airfryer bei 200 Grad bei hoher Geschwindigkeit. Bestreuen Sie das fertige Gemüse mit gehacktem Koriander.
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