Gerichte im Tontopf: 20 schnelle und leckere Rezepte
Quelle: primemeat.ruGerichte aus dem Ofen im Tontopf werden immer sehr lecker und aromatisch. Sie sind ganz anders als in Folie oder im Bratschlauch. Probiere diese 20 Rezepte für jeden Anlass unbedingt aus!
1. Kartoffeln mit Huhn im Tontopf
Quelle: eda-land.ruWähle die Hühnerteile je nach Größe der Tontöpfe. Sowohl Filet als auch Keulen sind geeignet.
Du benötigst: 600 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 4 Knoblauchzehen, 100 g Erbsen, 6 Kartoffeln, 2 EL Butter, 300 ml Brühe, 200 g Pilze, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse und die Pilze in kleine Würfel und brate sie kurz in Butter an, etwa 3 Minuten. Das Hähnchen beliebig zerkleinern, in Gewürzen wenden und ebenfalls kurz anbraten. Alles in die Tontöpfe geben, Brühe hinzufügen und für 40-45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
2. Schweinefleisch mit Sauerrahm im Tontopf
Quelle: kuhmania.ruDu kannst dem Gericht etwas Tomatenmark und beliebiges Gemüse nach Geschmack hinzufügen.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL Sauerrahm, Wasser, 1 Bund Kräuter, Gewürze, 50 g Schmelzkäse.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte in mittelgroße Würfel schneiden und als unterste Schicht in den Tontopf geben. Mit Sauerrahm bestreichen, mit Wasser aufgießen und die Schweinefleischstücke darauflegen. Nochmals Sauerrahm, Gewürze, gehackte Kräuter, geriebenen Käse und etwas Wasser hinzufügen. Eine Stunde bei 200 Grad backen.
3. Rindfleisch mit Tomaten im Tontopf
Quelle: zen.yandex.ruDas Rindfleisch kann länger im Ofen schmoren, damit es zarter wird.
Du benötigst: 400 g Rindfleisch, 6 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Tomaten, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Das Fleisch in Stücke schneiden und leicht goldbraun anbraten. Zwiebel und Karotte separat anbraten. Kartoffeln, Fleisch und die angebratenen Zwiebeln und Karotten in den Tontopf schichten, würzen und obenauf Tomatenscheiben und Kräuter verteilen. 60-70 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Kartoffeln mit Würstchen im Tontopf
Quelle: yugra.sm-news.ruJägerwürstchen mit Kartoffeln aus dem Ofen sind sehr lecker!
Du benötigst: 200 g Würstchen, 600 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 150 g Sauerrahm, Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten beliebig zerkleinern und den Sauerrahm mit etwas Wasser und Gewürzen verrühren. Würstchen, Zwiebeln und Kartoffeln in die Tontöpfe geben, mit der Flüssigkeit übergießen und eine Stunde bei 160 Grad in den Ofen schieben.
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5. Leber mit Sahne im Tontopf
Quelle: rosinkastorg.ruLeber im Tontopf wird noch zarter als in der Pfanne.
Du benötigst: 500 g Leber, 1 Zwiebel, 200 ml Sahne, 2 EL Butter, 1 TL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und in Butter goldbraun anbraten. Die Leber schneiden und in die Tontöpfe verteilen, dann die Zwiebeln darauflegen. Alles mit Sahne, die mit Mehl und Gewürzen vermischt ist, übergießen. 40-50 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Hühnerherzen im Tontopf
Quelle: zen.yandex.ruEin einfaches Hausmannskostgericht, aber sehr lecker!
Du benötigst: 700 g Hühnerherzen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, Curry, Paprikapulver, 200 ml Brühe, Gewürze.
Zubereitung: Die Herzen gut waschen, leicht anbraten und in die Tontöpfe geben. Darauf gehackte Zwiebel, geriebene Karotte und fein geschnittene Paprika streuen. Das Gericht würzen, Wasser in die Tontöpfe gießen und 45 Minuten bei 200 Grad backen.
7. Blutwurst mit Feta im Tontopf
Quelle: kulinarka-tv.ruJede Art von Würstchen, Wiener Würstchen oder Schinken ist geeignet.
Du benötigst: 100 g Feta, 60 g Blutwurst, eine halbe Paprika, 3 EL Tomatensaft, 2 Eier.
Zubereitung: Die Paprika grob schneiden und leicht weich anbraten. Feta, Blutwurst und Paprika in die Tontöpfe geben, mit Tomatensaft übergießen und zum Schluss die Eier hineinschlagen. Etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
8. Kartoffeln mit Fleisch im Tontopf
Quelle: more-myaso.ruSo leckere Kartoffeln kann man in einem Topf oder einer Pfanne nicht zubereiten.
Du benötigst: 500 g Kartoffeln, 300 g Fleisch, 250 g Pilze, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Sauerrahm, 1 EL Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten beliebig zerkleinern und das Fleisch leicht goldbraun anbraten. Karotten mit Zwiebeln und Pilze separat anbraten. Schichte Fleisch, die angebratenen Zwiebeln und Karotten, Pilze und Kartoffeln in die Tontöpfe. Alles mit Sauerrahm, Tomatenmark, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen übergießen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.
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9. Pilze im Tontopf
Quelle: vk.comWähle nach Geschmack: Steinpilze, Pfifferlinge oder Champignons.
Du benötigst: 1 kg Pilze, 100 g Butter, 1 Tasse Sauerrahm, 70 g Käse, 2 EL Weißwein, 2 EL Mehl, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Pilze grob schneiden und leicht anbraten, damit sie schrumpfen. Sie mit Butterstücken in die Tontöpfe verteilen. Sauerrahm, Wein, Mehl, geriebenen Käse, Gewürze und Kräuter mischen und über die Pilze gießen. Etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
10. Im Tontopf gebackenes Gemüse
Quelle: livekavkaz.ruDies ist nur eine von Dutzenden von Varianten, die man sich ausdenken kann.
Du benötigst: 3 Tomaten, 1 Zucchini, 2 Auberginen, 1 Karotte, 2 Paprika, 1 Bund Kräuter, Frühlingszwiebeln, 1 Stange Lauch, Gewürze.
Zubereitung: Alles Gemüse in etwa gleich große Würfel schneiden und in die Tontöpfe verteilen. Alles mit Gewürzen und gehackten Kräutern bestreuen, mit Öl beträufeln, ein paar Löffel Wasser hinzufügen und 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.
11. Geschmorter Kohl im Tontopf
Quelle: cz.pinterest.comDie hervorragende Diätbeilage wird selbst denen schmecken, die Kohl nicht besonders mögen.
Du benötigst: 600 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, Gewürze, Lorbeerblatt.
Zubereitung: Kohl und Zwiebel fein hacken, Karotte grob reiben und alles vermischen. Gewürze hinzufügen, das Gemüse mit den Händen zerdrücken und in die Tontöpfe verteilen. Mit Öl beträufeln, je ein Lorbeerblatt hinzufügen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
12. Im Tontopf gebackene Auberginen
Quelle: khinkalnaia.ruOptional Knoblauch, Koriander, Chili oder eine Handvoll Walnüsse hinzufügen.
Du benötigst: 800 g Auberginen, 500 g Tomaten, 2 Paprika, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 3 EL Mehl.
Zubereitung: Auberginen und Tomaten würfeln, das restliche Gemüse etwas feiner schneiden. Zwiebeln, Karotten und Paprika weich anbraten, Mehl hinzufügen und gut vermischen. Die Zutaten in die Tontöpfe geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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13. Reis mit Huhn im Tontopf
Quelle: youtube.comEin leichtes und leckeres Hauptgericht.
Du benötigst: 300 g Hähnchen, 300 g Reis, 1 Karotte, 2 Lorbeerblätter, Curry, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden, die Karotte reiben und den Reis waschen. Alles zusammenmischen, Gewürze hinzufügen, in die Tontöpfe verteilen und mit Wasser übergießen, sodass der Reis vollständig bedeckt ist. Je ein Lorbeerblatt hinzufügen und 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
14. Buchweizen mit grünen Bohnen im Tontopf
Quelle: rosinkastorg.ruAnstelle von grünen Bohnen kannst du Pilze oder Erbsen verwenden.
Du benötigst: 600 g Schweinefleisch, 400 g Buchweizen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Butter, 250 g grüne Bohnen, Gewürze.
Zubereitung: Das Fleisch schneiden, goldbraun anbraten und in die Tontöpfe verteilen. Gehackte Zwiebel mit geriebener Karotte separat anbraten und darauflegen. Würzen, Bohnen und Buchweizen hinzufügen, je ein Stück Butter und Wasser hinzufügen, sodass der Inhalt bedeckt ist. 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Couscous mit Gemüse und Käse im Tontopf
Quelle: gorgonzola-syr.ruNimm buntes Gemüse und schneide es in etwa gleich große Würfel.
Du benötigst: 200 g Couscous, 400 ml Wasser, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Zucchini, 70 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Das Gemüse schneiden und leicht anbraten, bis es halb gar ist. In die Tontöpfe geben, Couscous hinzufügen, würzen und vermischen. Mit Wasser übergießen und etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen. Geriebenen Käse hinzufügen, vermischen und servieren.
16. Hirsebrei mit Kürbis im Tontopf
Quelle: mircooking.ruDu kannst ihn mit Honig süßen oder Kräuter mit Käse und Gewürzen hinzufügen.
Du benötigst: 220 g Hirse, 500 g Kürbis, 750 ml Milch, 60 g Butter.
Zubereitung: Die Hirse waschen und den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Milch in einem Topf erhitzen, Kürbis und Hirse hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Dann in die Tontöpfe umfüllen, Butter hinzufügen und eine halbe Stunde bei 130 Grad backen.
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17. Haferflocken mit Äpfeln im Tontopf
Quelle: redcross60.ruWir teilen ein Rezept für ein perfektes Frühstück, das ebenfalls im Tontopf zubereitet wird!
Du benötigst: 6 EL Haferflocken, 2 Tassen Wasser, 2 Äpfel, 2 TL Butter.
Zubereitung: Haferflocken in die Tontöpfe geben, mit kaltem Wasser übergießen und gewürfelte, geschälte Äpfel hinzufügen. Butter und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen schieben.
18. Graupen mit Fleisch im Tontopf
Quelle: 1000.menuJedes Fleisch ist geeignet: von Pute bis Schwein.
Du benötigst: 600 g Fleisch, 400 g Graupen, 280 g Karotten, 200 g Zwiebeln, 1,5 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Graupen ein paar Stunden einweichen, das Fleisch würfeln und in Gewürzen wenden. Zwiebeln und Knoblauch hacken und zusammen mit dem Fleisch halb gar anbraten. Graupen hinzufügen, vermischen und die Mischung erhitzen, dann in die Tontöpfe verteilen. Fast bis zum Rand mit Wasser übergießen und 30 Minuten bei 200 Grad und dann weitere 40 Minuten bei 180 Grad backen.
19. Bohnen mit Gemüse im Tontopf
Quelle: web.archive.orgEine hausgemachte Variante des klassischen georgischen Lobio.
Du benötigst: 1 Tasse Bohnen, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Kräuter, 0,5 EL Zucker, 1 EL Mehl.
Zubereitung: Die Bohnen über Nacht einweichen, am Morgen mit 0,5 Tassen Wasser übergießen und zugedeckt 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben. In dieser Zeit eine Anbratmasse aus Karotten und Zwiebeln mit Zucker, Gewürzen, Mehl und Tomatenmark zubereiten. Die Bohnen in die Tontöpfe geben, mit Paprika und der Anbratmasse bestreuen, Wasser hinzufügen und mit Kräutern und Knoblauch bestreuen. Weitere 40 Minuten backen.
20. Im Tontopf gebackene Äpfel
Quelle: ujut-v-dome.ruFüge unbedingt deine Lieblings-Trockenfrüchte, kandierten Früchte oder Nüsse hinzu.
Du benötigst: 2-3 Äpfel, 0,5 Tassen Zucker, Zimt.
Zubereitung: Die Äpfel schälen und würfeln, dann die Füllung nach Geschmack hinzufügen. Alles mit Zucker und Zimt bestreuen und für 25-30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
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