Gesunde Pralinen: 15 unwiderstehliche Rezepte für jeden Geschmack
Quelle: Olyina, AdobeStockWer hat gesagt, dass Pralinen nicht gesund sein können? Es gibt so viele Varianten – mit Früchten, Trockenfrüchten, Nüssen und sogar Quark. Wir möchten dir 15 der besten und dazu noch sehr einfachen Rezepte für gesunde Pralinen vorstellen!
1. Gesunde Dattel-Schokoladen-Pralinen
Quelle: mykaleidoscope.ruDie fertigen Pralinen in Kakao oder Kokosraspeln wälzen.
Du brauchst: 200 g entsteinte Datteln, 80 g zuckerfreie Zartbitterschokolade, 15 g Haferflocken, 15 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Haferflocken und Kokosraspeln in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, mit einem Mixer zerkleinern und die Datteln hinzufügen. Die geschmolzene Schokolade dazugeben, die Masse pürieren, mit feuchten Händen Pralinen formen und im Kühlschrank kalt stellen.
2. Gesunde Haferflocken-Pralinen mit Trockenfrüchten
Quelle: almode.ruSie werden sehr süß, obwohl sie ganz ohne Zucker sind.
Du brauchst: 100 g Haferflocken, 30 g Nüsse, 50 g Rosinen, 80 g Datteln, 1 EL Kakao.
Zubereitung: Trockenfrüchte 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Haferflocken mit Nüssen im Mixer zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzufügen, alles nochmals pürieren und Pralinen formen.
3. Gesunde Bananen-Pralinen
Quelle: koolinar.ruNach Belieben kann Honig oder Kakao zu dieser Masse hinzugefügt werden.
Du brauchst: 2 Bananen, 150 g Haferflocken.
Zubereitung: Haferflocken im Mixer zerkleinern. Bananen hinzufügen und die Masse pürieren, bis sie glatt ist. Pralinen formen und im Kühlschrank kalt stellen.
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4. Gesunde Ingwer-Pralinen
Quelle: pinterest.comFür Liebhaber ungewöhnlicher und pikanter Geschmäcker ist dies ein wahrer Fund.
Du brauchst: 200 g Mandelmehl, 100 g Datteln, 50 g Ingwer, Schale von 1 Orange, 3 EL Orangensaft, 2 EL Wasser.
Zubereitung: Datteln im Mixer zerkleinern. Geriebenen Ingwer, Orangenschale, Orangensaft und Wasser hinzufügen und erneut pürieren. Mandelmehl hinzufügen, die Masse kneten und Pralinen daraus formen.
5. Gesunde Pistazien-Pralinen
Quelle: art.efko.ruDie Pistazien sollten ungesalzen, geschält und geröstet sein.
Du brauchst: 100 g Pistazien, 50 g Kokosraspeln, 1 EL Kokosöl, Süßstoff, 70 g Zartbitterschokolade.
Zubereitung: Pistazien mit Kokosraspeln pürieren, bis sie glatt sind, Süßstoff und geschmolzenes Kokosöl hinzufügen. Pralinen formen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Schokolade auf beliebige Weise schmelzen und die Pralinen mit einem Zahnstocher oder Spieß darin eintauchen.
6. Gesunde Kichererbsen-Pflaumen-Pralinen
Quelle: pulse.mail.ruDie trockenen Kichererbsen vorher waschen und über Nacht einweichen.
Du brauchst: 1/2 Tasse Kichererbsen, 5 Tropfen Vanilleessenz, 6 EL Kakao, 100 g Sesam, 50 g Honig, 100 g Pflaumen.
Zubereitung: Kichererbsen gar kochen und Pflaumen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen. Alle Zutaten außer Sesam im Mixer pürieren, Pralinen formen und in Sesam wälzen.
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7. Gesunde Aprikosen-Pralinen
Quelle: tommilli-sport.ruGetrocknete Aprikosen sind süß und gleichzeitig nicht zu süß, und die Pralinen werden genauso.
Du brauchst: 200 g getrocknete Aprikosen, 10 Walnüsse oder Mandeln, 2 TL Kakao, 1 EL Sesam.
Zubereitung: Getrocknete Aprikosen mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. Die Hälfte der Nüsse zu Krümeln zerkleinern, die andere Hälfte hacken. Aus den getrockneten Aprikosen Kugeln formen und in jede ein Stück Nuss legen. Die Pralinen nach Geschmack in Kakao, Sesam oder Nusskrümeln wälzen.
8. Gesunde Johannisbrot-Pralinen
Quelle: almode.ruJohannisbrot ersetzt gleichzeitig Kakao und Zuckerersatz.
Du brauchst: 100 g entsteinte Datteln, 100 g Kokosraspeln, 3 EL Johannisbrotpulver, 5 EL Wasser.
Zubereitung: Datteln, Kokosraspeln und Johannisbrotpulver im Mixer zerkleinern. Wasser hinzufügen, bis eine geeignete Konsistenz erreicht ist, mit feuchten Händen Pralinen formen und diese erneut in Johannisbrotpulver wälzen.
9. Gesunde Pflaumen-Nuss-Pralinen
Quelle: ok.ruDamit die fertigen Pralinen nicht zusammenkleben, in Stärke wälzen.
Du brauchst: 200 g Pflaumen, je 100 g Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln, 2 EL Honig.
Zubereitung: Alle Nüsse rösten und schälen, im Mixer zerkleinern und Pflaumen mit Honig hinzufügen. Alles zusammen pürieren, bis es glatt ist, und Pralinen formen.
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10. Gesunde Zitronen-Cashew-Pralinen
Quelle: dzen.ruDie fertigen Pralinen können mit einer zuckerfreien Schokoladenglasur überzogen werden.
Du brauchst: 1 Tasse Cashewkerne, 1/3 Tasse Rosinen, 0,5 TL Zitronenschale, 0,5 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Cashewkerne im Mixer zerkleinern und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles pürieren, bis es glatt ist, und Pralinen formen.
11. Gesunde Kürbis-Pralinen
Quelle: mirtesen.ruIn der Kürbiszeit ist dieses Rezept einfach die beste Lösung für Fans einer gesunden Ernährung.
Du brauchst: 2 EL Kürbispüree, 50 g getrocknete Aprikosen, 75 g Walnüsse, 1 EL Kürbiskerne, 2 EL Kokosraspeln, 1 TL Honig, je 2 Prisen Zimt, Ingwer und Muskatnuss, 3 EL Johannisbrotpulver.
Zubereitung: Nüsse über Nacht einweichen, schälen und zu einer Paste zerkleinern. Separat Kokosraspeln, Kerne und getrocknete Aprikosen zerkleinern. Alle Zutaten außer Johannisbrotpulver zusammen pürieren, bis sie glatt sind. Gesunde Pralinen formen und in Johannisbrotpulver wälzen.
12. Gesunde grüne Buchweizen-Pralinen
Quelle: pulse.mail.ruOriginelle gesunde Pralinen, die deine Aufmerksamkeit definitiv verdienen.
Du brauchst: 200 g gekochter grüner Buchweizen, 7 Datteln, 30 g Kürbiskerne, 50 g Sonnenblumenkerne, 50 ml Wasser, Kakao.
Zubereitung: Datteln vorher einweichen und abtropfen lassen. Kerne im Mixer zerkleinern, Buchweizen und Datteln hinzufügen und alles erneut pürieren. Wasser hinzufügen, bis eine geeignete Konsistenz erreicht ist, Pralinen formen und in Kakao wälzen.
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13. Gesunde Karotten-Pralinen
Quelle: malinika.ruWird allen Liebhabern ungewöhnlicher Süßigkeiten zum Tee gefallen.
Du brauchst: 80 g geriebene Karotten, 200 g entsteinte Datteln, 200 g Walnüsse, 2 TL Vanilleextrakt, 45 g Kokosmehl, 40 g Rosinen, Gewürze.
Zubereitung: Datteln und Rosinen vorher in heißem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Alle Zutaten außer Kokosmehl im Mixer pürieren, bis sie glatt sind. Nach und nach das Kokosmehl hinzufügen, bis eine geeignete Konsistenz erreicht ist. Mit feuchten Händen Pralinen formen.
14. Gesunde "Raffaello"-Pralinen aus Quark
Quelle: ataisal.comDiät und gesunde Ernährung sind kein Grund, ganz auf Leckereien zu verzichten.
Du brauchst: 200 g Quark, Süßstoff, 40 g Mandeln, 2 EL Kokosraspeln.
Zubereitung: Quark mit Süßstoff gründlich zerdrücken. Kugeln formen und in jede 1 Mandel legen. Die Pralinen in Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank kalt stellen.
15. Gesunde Bananen-Kokos-Pralinen
Quelle: aroma-avenue.ruSehr lecker und gleichzeitig – immer noch gesund!
Du brauchst: 2 Bananen, 150 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Bananen schälen und im Mixer zerkleinern. Kokosraspeln hinzufügen, alles pürieren, bis es glatt ist, Pralinen formen und diese erneut in Kokosraspeln wälzen.
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