Hähnchenbruströllchen mit Füllung: 10 originelle Rezepte
Quelle: Koss13, AdobeStockAppetitliche Hähnchenbruströllchen – eine hervorragende Vorspeise oder Hauptspeise. Sie können mit den verschiedensten Füllungen zubereitet werden, und heute möchten wir dir einige interessante Rezepte vorstellen. Solche Röllchen eignen sich sowohl für den Alltag als auch für den festlichen Tisch!
1. Hähnchenbruströllchen mit Käse und Kräutern
Quelle: vsite.bizEine Käsefüllung ist in solchen Röllchen immer gut, da der Käse schmilzt.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 120 g Hartkäse, 1 Schmelzkäse, 1 Bund Kräuter, 3 Knoblauchzehen, 3 EL Sauerrahm, Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenfilets in große Schnitzel, klopfe sie flach und würze sie. Hacke die Kräuter und den Knoblauch fein, reibe beide Käsesorten, mische alles mit Sauerrahm und bestreiche die Schnitzel mit dieser Füllung. Rolle die Röllchen auf, wälze sie in Paniermehl und backe sie 30-40 Minuten im Ofen bei 190 Grad.
2. Hähnchenbruströllchen mit Pilzen in der Pfanne
Quelle: foto-onlain.ruAuf Wunsch kannst du die Röllchen auch etwa 30-40 Minuten im Ofen backen.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 2 Zwiebeln, 200 g Pilze, 120 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenfilets in Schnitzel, klopfe sie flach und würze sie. Hacke Zwiebeln und Pilze fein, brate sie gar, würze sie ebenfalls und mische sie mit geriebenem Käse. Lege die Füllung auf das Hähnchen, rolle die Röllchen auf und binde sie mit Faden zusammen. Brate sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an.
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3. Hähnchenbruströllchen im Teigmantel
Quelle: vkusnogotovym.ruAls Füllung empfehlen wir Adygeja-Käse oder einen ähnlichen Käse.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 3 Eier, 150 g Adygeja-Käse, 6-8 EL Mehl, 120 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Filets in Schnitzel, klopfe sie flach und würze sie. Lege ein Stück Adygeja-Käse darauf und rolle die Röllchen auf. Mische einen dicken, glatten Teig aus Eiern, Wasser, Mehl und Gewürzen. Tauche die Hähnchenröllchen darin ein und brate sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an.
4. Hähnchenbruströllchen mit Speck und Käse
Quelle: ok.ruDank der Speckscheiben werden die Hähnchenröllchen besonders saftig und zart.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 150 g Hartkäse, 3 TL Senf, 120 g Speck, 2 Eier, 3 TL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenfilets in Schnitzel und klopfe sie flach. Mische Olivenöl, Senf, Gewürze und Eier und bestreiche das Hähnchen damit. Bestreue es mit geriebenem Käse, rolle die Röllchen auf und umwickle jedes mit dünnen Speckscheiben. Lege die Röllchen in eine Form und backe sie etwa 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
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5. Hähnchenbruströllchen mit Pflaumen
Quelle: pinterest.comDamit die Pflaumen weicher werden, weiche sie 10 Minuten in heißem Wasser ein.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 100 g Pflaumen, 2 EL Mayonnaise, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Brüste in Schnitzel, klopfe sie flach und würze sie. Bestreiche sie mit Mayonnaise, lege die geschnittenen Pflaumen darauf und bestreue sie mit geriebenem Käse. Rolle die Hähnchenröllchen auf und backe sie eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad.
6. Hähnchenbruströllchen mit Quark
Quelle: dzen.ruEin diätetisches Rezept für Hähnchenröllchen für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 200 g Quark, je 20 g Dill und Petersilie, 3 Knoblauchzehen, Gewürze, Sauerrahm.
Zubereitung: Mische Quark und gehackte Kräuter mit Knoblauch. Füge etwas Sauerrahm hinzu, um eine homogene Masse zu erhalten. Schneide das Hähnchen in Schnitzel, klopfe es flach und würze es. Lege die Füllung darauf und rolle die Röllchen auf. Backe sie 30 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
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7. Hähnchenbruströllchen mit Nüssen
Quelle: for-grib.ruNicht die gewöhnlichste, aber definitiv eine beachtenswerte Variante.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 100 g Walnüsse, 3 EL Sauerrahm, 100 g Hartkäse, 4 Zweige Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Hacke die Nüsse, reibe den Käse, hacke den Koriander fein und mische alles mit Sauerrahm. Schneide die Hähnchenfilets in Schnitzel, klopfe sie flach, lege die Füllung darauf und rolle die Röllchen auf. Backe sie 30 Minuten im Ofen bei 180-200 Grad.
8. Hähnchenbruströllchen mit Wachteleiern
Quelle: mykaleidoscope.ruNicht nur lecker, sondern auch sehr effektvoll im Anschnitt ist diese Füllung für Hähnchenröllchen.
Du benötigst: 2 Hähnchenfilets, 250 g Champignons, 6 Wachteleier, 100 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Filets so ein, dass sie sich wie ein Buch aufklappen lassen, klopfe sie flach und würze sie. Hacke die Champignons fein und brate sie gar. Reibe den Käse, hacke die Kräuter und den Knoblauch fein, koche und schäle die Wachteleier. Lege auf zwei Hähnchenscheiben jeweils drei Wachteleier und die gesamte Füllung. Rolle die Röllchen auf, binde sie zusammen und backe sie im Ofen in Folie 30 Minuten bei 200 Grad.
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9. Hähnchenbruströllchen mit Tomaten und Feta
Quelle: pinterest.comWenn die Röllchen auseinanderfallen, befestige sie mit in Wasser eingeweichten Zahnstochern.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 200 g Speck, 120 g Feta, 1-2 Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Filets in Schnitzel, klopfe sie flach und würze sie. Lege auf jedes Schnitzel eine Tomatenspalte und eine Scheibe Feta, rolle die Röllchen auf und wickle sie in Speckstreifen. Lege die Hähnchenröllchen in eine Auflaufform und verteile die restlichen Tomatenspalten dazwischen. Backe das Gericht etwa 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
10. Hähnchenbruströllchen mit Spinat
Quelle: mykaleidoscope.ruDu kannst dem Spinat nach Belieben auch andere Kräuter hinzufügen.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 200 g frischer Spinat, 120 g Frischkäse, 100 g Speck, Gewürze.
Zubereitung: Hacke den Spinat und dünste ihn kurz in einer Pfanne an, damit er an Volumen verliert. Schneide die Hähnchenfilets in Schnitzel, klopfe sie flach und würze sie. Mische Frischkäse und Spinat, lege diese Füllung darauf und rolle die Röllchen auf. Umwickle die Hähnchenröllchen mit Speckscheiben und backe sie 30-35 Minuten im Ofen bei 180 Grad.
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