Hähnchenleber im Airfryer: 8 erstaunlich einfache und leckere Rezepte

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Leber mag wie ein spezifisches Produkt erscheinen, das keine große Vielfalt an Zubereitungsmethoden zulässt. Aber das stimmt nicht ganz! Hähnchenleber im Airfryer wird außen knusprig und innen zart und saftig. Gleichmäßiges Erhitzen ist genau das Richtige für diese delikate Zutat. Merken Sie sich unsere Rezepte!

1. Hähnchenleber mit Zwiebeln im Airfryer

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Servieren Sie sie mit Kartoffeln, Buchweizen oder einer anderen Beilage.

Sie benötigen: 500 g Hähnchenleber, 1-2 Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Schneiden Sie die Leber in Stücke, die Zwiebeln dünn und vermischen Sie alles mit Salz, Gewürzen und einem Löffel Pflanzenöl. Geben Sie es in eine Silikonform für den Airfryer und backen Sie es etwa 30-35 Minuten bei 200 Grad.

2. Hähnchenleber mit Sauerrahm im Airfryer

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Schmilzt einfach im Mund – unwiderstehlich!

Sie benötigen: 500 g Hähnchenleber, 1 Zwiebel, 100-120 g Sauerrahm, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Spülen und schneiden Sie die Hähnchenleber in mittelgroße Stücke, hacken Sie die Zwiebel und vermischen Sie alles mit Sauerrahm, Salz und Gewürzen nach Geschmack. Geben Sie es in die Airfryer-Schüssel und backen Sie es 30-35 Minuten bei 200 Grad. Wir empfehlen, das Gericht während des Kochens mehrmals umzurühren.

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3. Hähnchenleber in Tomaten-Sauerrahm-Sauce im Airfryer

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Eine klassische Soße, die immer passt.

Sie benötigen: 500 g Hähnchenleber, 1 Zwiebel, 100 g fetter Sauerrahm, 2 EL Tomatenmark oder -sauce, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Schneiden Sie die Hähnchenleber grob, die Zwiebel in Spalten und vermischen Sie alles mit Sauerrahm, Tomatenmark oder -sauce und Gewürzen. Geben Sie es in eine Form, decken Sie es mit Folie ab und backen Sie es etwa 30 Minuten im Airfryer bei 200 Grad.

4. Hähnchenleber mit Sahne im Airfryer

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Wird noch zarter als nur mit Sauerrahm!

Sie benötigen: 500 g Hähnchenleber, 1-2 Zwiebeln, 100 ml fetter Sahne, 25 g Butter, 1 EL Mehl, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Vermischen Sie die grob geschnittene Leber mit Mehl, Salz, Gewürzen und Sahne. Geben Sie Butterstücke in die Airfryer-Form, legen Sie die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darauf und darauf die Hähnchenleber. Decken Sie es mit Folie ab und backen Sie das Gericht etwa 30 Minuten im Airfryer bei 200 Grad.

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5. Hähnchenleber mit Speck im Airfryer

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Daraus wird eine Art Spießchen.

Sie benötigen: 500 g Hähnchenleber, 80-100 g Speck, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese in Wasser ein. Würzen Sie die Hähnchenleberstücke und wickeln Sie jedes in einen Speckstreifen. Spießen Sie sie auf oder legen Sie sie auf den Rost des Airfryers und backen Sie sie 12-15 Minuten bei 220 Grad. Drehen Sie die Spieße während des Kochens einmal um.

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6. Hähnchenleber mit Sojasauce im Airfryer

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Servieren Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreut.

Sie benötigen: 500 g Hähnchenleber, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Sojasauce, 1 EL Butter, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Hacke und brate Zwiebel, Karotte und Knoblauch in Butter an. Schneide die Hähnchenleber grob und vermische sie mit Gewürzen, Sojasauce und der angebratenen Mischung. Gib alles in eine Form für den Airfryer und backe es 25-30 Minuten bei 190 Grad.

7. Hähnchenleberauflauf im Airfryer

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Gleich gut sowohl kalt als auch warm.

Sie benötigen: 300 g Hähnchenleber, 1 Kartoffel, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Eier, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Kochen und zerdrücken Sie die Kartoffeln zu Püree, hacken und braten Sie Zwiebel und Karotte, bis sie gar sind. Pürieren Sie die Hähnchenleber mit Eiern und Gewürzen im Mixer, vermischen Sie alle Zutaten und geben Sie sie in eine Form. Backen Sie den Auflauf etwa 30 Minuten im Airfryer bei 150 Grad.

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8. Hähnchenlebersoufflé im Airfryer

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Für den Fall, dass Sie etwas Originelleres möchten!

Sie benötigen: 500 g Hähnchenleber, 100 g Zwiebeln, 2 Eier, 100 ml Milch, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. Danach kann die Masse zusätzlich durch ein Sieb gestrichen werden. Verteilen Sie alles in Portionsförmchen und backen Sie es 30 Minuten im Airfryer bei 150 Grad.