Hongkonger Waffeln: 5 einfache und originelle Rezepte
Quelle: Anaumenko, AdobeStockMeistens werden Hongkonger Waffeln als Tüte mit den unterschiedlichsten salzigen oder süßen Füllungen serviert. In ihrer Heimat sind sie ein ziemlich beliebtes Streetfood. Wir stellen 5 großartige Rezepte für Hongkonger Waffeln vor, die man schnell und unkompliziert zu Hause zubereiten kann!
1. Hongkonger Waffeln mit Kondensmilch
Quelle: cookpad.comMan benötigt unbedingt eine spezielle Platte für das Waffeleisen oder den Multibäcker.
Du brauchst: 280 ml Wasser, 4 Eier, 4 EL Kondensmilch, 4 EL Pflanzenöl, 200 g Zucker, 280 g Mehl, 80 g Maisstärke, 3 TL Backpulver.
Zubereitung: Siebe Mehl, Maisstärke und Backpulver und vermische sie. Schlage die Eier mit Zucker schaumig, gieße Wasser, Öl und Kondensmilch hinzu und schlage erneut. Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten, verrühre den Teig mit einem Schneebesen (damit keine Klümpchen entstehen) und stelle ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Danach nimm den Teig aus dem Kühlschrank und lasse ihn 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Backe die Hongkonger Waffeln im Waffeleisen goldbraun. Rolle die heißen Waffeln sofort zu einer Tüte und fülle sie nach Belieben mit einer beliebigen Füllung.
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2. Hongkonger Waffeln mit konzentrierter Milch
Quelle: pinterest.comDiese Waffeln schmelzen förmlich im Mund!
Du brauchst: 300 ml Wasser, 100 ml Pflanzenöl, 100 ml konzentrierte Milch, 4 Eier, 300 g Zucker, 300 g Mehl, 40 g Puddingpulver, 80 g Maisstärke, 20 g Backpulver, Vanillin.
Zubereitung: Vermische alle trockenen Zutaten gründlich. Füge die Eier hinzu und schlage die Masse mit einem Mixer, damit keine Klümpchen entstehen. Unter ständigem Schlagen nach und nach die konzentrierte Milch, warmes Wasser und Öl (genau in dieser Reihenfolge) einrühren. Backe die Waffeln im Waffeleisen 4-5 Minuten, rolle sie zu Tüten, lasse sie etwas trocknen und fülle sie mit einer Füllung.
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3. Hongkonger Waffeln mit Milch
Quelle: dzen.ruSpeziell für den Fall, dass du deine Lieben mit etwas wirklich Leckerem verwöhnen möchtest.
Du brauchst: 300 ml Milch, 300 g Butter, 6 Eier, 300 g Zucker, 500-600 g Mehl, 3 TL Backpulver, Salz, Vanillin.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker schaumig, gieße warme Milch und geschmolzene Butter hinzu und schlage erneut. Vermische separat Mehl und die restlichen trockenen Zutaten. Verbinde beide Massen, knete den Teig und backe die Hongkonger Waffeln in einem leicht gefetteten Waffeleisen. Rolle die Waffeln sofort nach dem Backen zu einer Tüte, stelle sie zum Abkühlen in ein Glas oder eine Dose und füge dann nach Belieben eine Füllung hinzu – am besten passen Eis und Früchte.
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4. Hongkonger Waffeln mit Butter
Quelle: mirtesen.ruEin gutes Waffelrezept, das immer gelingt.
Du brauchst: 280 ml Wasser, 60 g Butter, 50 g Kondensmilch, 4 Eier, 280 g Zucker, 320 g Mehl, 12 g Backpulver, 2 EL Puddingpulver, Vanillin.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker mit einem Schneebesen und gieße dann warmes Wasser, geschmolzene Butter und Kondensmilch hinzu. Vermische separat die restlichen trockenen Zutaten und verbinde beide Massen. Knete den Teig, damit keine Klümpchen entstehen. Stelle ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank und backe dann die Hongkonger Waffeln im Waffeleisen oder Multibäcker gemäß Anleitung.
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5. Hongkonger Waffeln mit Füllung in Kugeln
Quelle: cont.wsDie Füllung für Hongkonger Waffeln kann beliebig sein, Schokolade ist nur eine der Optionen.
Du brauchst: 280 ml Wasser, 60 g Butter, 60 g Kondensmilch, 4 Eier, 280 g Zucker, 320 g Mehl, 14 g Backpulver, 2 EL trockenes Puddingpulver, 100 g Schokolade.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker mit einem Schneebesen, füge Wasser, geschmolzene Butter und Kondensmilch hinzu. Vermische separat die trockenen Zutaten und verbinde beide Massen zu einer homogenen Masse. Decke die Schüssel mit dem Teig ab und stelle sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Heize das Waffeleisen vor und gieße etwas Teig in die Form, sodass er nur die Oberfläche bedeckt. Lege ein Stück Schokolade in jede Vertiefung, gieße erneut Teig darüber und backe die Waffeln goldbraun.
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