Kabeljaulebersalat: 15 der leckersten Rezepte
Kabeljau-Leber ist sehr lecker und gesund. Aber pur ist sie etwas fettig und hat einen sehr spezifischen Geschmack. Fertige Gerichte daraus sind jedoch einfach hervorragend! Wir haben die interessantesten und schnellsten Rezepte für Kabeljaulebersalate für dich gesammelt!
1. Kabeljaulebersalat mit Eiern
Das einfachste Salat-Rezept, bei dem nichts überflüssig ist!
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 6 Eier, 1 Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Petersilie.
Zubereitung: Eier kochen und in kleine Würfel schneiden, Kräuter hacken und die Kabeljau-Leber mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten vermischen und den Salat nach Belieben mit Mayonnaise oder Olivenöl anmachen.
2. Salat mit Kabeljau-Leber und Croutons
Der Unterschied in den Texturen im Salat ist immer sehr interessant.
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 2 Eier, 170 g Mais, 4 Scheiben Brot, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Brot in Stücke schneiden und im Ofen trocknen oder in Öl und Gewürzen anbraten. Öl von der Leber abgießen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Mais und gehackten gekochten Eiern vermischen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und Croutons hinzufügen.
3. Salat mit Kabeljau-Leber "unter dem Pelzmantel"
Fast wie Hering unter dem Pelzmantel, nur leckerer und gesünder!
Du brauchst: 200 g Kabeljau-Leber, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 4 Eier, 12 Pflaumen, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Kartoffeln, Karotten und Eier kochen und alles reiben (Eiweiß und Eigelb getrennt). Schichten: Kartoffeln, Leber, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise mit Gewürzen, Karotten, Mayonnaise, gehackte Pflaumen, Mayonnaise, Eiweiß, Mayonnaise und Eigelb.
Warmer Auberginen-Tomaten-Salat: 15 originelle Rezepte
4. Kabeljaulebersalat mit Garnelen
Eine exquisite Kombination für Feinschmecker und festliche Anlässe!
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 10 große Garnelen, 100 g Rucola, 2 Eier, 2 eingelegte Gurken, Mayonnaise.
Zubereitung: Garnelen kochen und schälen, Rucola waschen und gekochte Eier und Gurken hacken. Öl von der Leber abgießen und in Würfel schneiden, Zutaten vermischen, mit Mayonnaise anmachen und auf Rucola anrichten.
5. Kabeljaulebersalat mit Kirschtomaten
Dieser Salat wird nicht nur lecker, sondern auch sehr farbenfroh!
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 400 g Salat, 100 g Kirschtomaten, 6 Eier.
Zubereitung: Eier kochen und in große Spalten schneiden, Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Salat zerreißen und mit dem Öl der Leber und Gewürzen anmachen. Große Stücke Leber und die restlichen Zutaten darauf anrichten.
6. Salat mit Kabeljau-Leber, Käse und Kräutern
Dieser Salat kann auf einer Platte, in Tartelettes serviert oder zu Kugeln geformt und in Sesam gewälzt werden.
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 2 Kartoffeln, 2 Eier, 70 g Käse, 1 Bund Koriander oder andere Kräuter, 2 EL Sojasauce.
Zubereitung: Gekochte Kartoffeln grob reiben, Eier und Käse fein reiben. Mit der zerdrückten Kabeljau-Leber vermischen, Sojasauce und gehackte aromatische Kräuter hinzufügen.
Salat "Tiflis": 20 schnelle und leckere Rezepte
7. Salat mit Kabeljau-Leber und Gemüse
Ein farbenfroher und schöner Salat, der sofort vom Tisch verschwindet!
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 100 g gekochter Reis, 2-3 kleine Gurken, 1 Paprika, eine halbe rote Zwiebel, Joghurt, Kräuter, 2 Eier, 100 g Chinakohl, Gewürze.
Zubereitung: Paprika und Chinakohl in Streifen schneiden, gekochte Eier, Gurken und Zwiebeln in Würfel. Auch die Kabeljau-Leber schneiden, Reis hinzufügen, alle Zutaten vermischen und mit Joghurt, Kräutern und Gewürzen anmachen.
8. Kabeljaulebersalat mit Karotten
So eine einfache Kombination von Zutaten, und der Salat wird unglaublich lecker.
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 3 Eier, 1-2 Karotten, 75 g Käse, Mayonnaise.
Zubereitung: Gekochte Karotten, Eier und Käse grob reiben. Das Öl von der Leber gut abgießen, mit einer Gabel zerdrücken, die Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
9. Kabeljaulebersalat mit Erbsen
Der Salat sieht in transparenten Gläsern oder Schalen wunderbar geschichtet aus.
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 100 g gekochter Reis, 3 Eier, 80 g Käse, 4 EL Erbsen (Konserve), 2 eingelegte Gurken, 4 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Reis mit Kabeljau-Leber vermischen, Mayonnaise mit fein geriebenen Gurken. Eier und Käse hacken, Flüssigkeit von den Erbsen abgießen. Schichten: Leber mit Reis, Erbsen, Sauce, Eier, Sauce und Käse. Den Salat für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Shopska-Salat: 10 Zubereitungsarten und die besten Rezepte
10. Salat mit Kabeljau-Leber und Sellerie
Wahrscheinlich eine der unerwartetsten, aber sehr leckeren Kombinationen in unserer Rezeptsammlung!
Du brauchst: 300 g Kabeljau-Leber, 2 Eier, 400 g Gurken, 2 Stangen Sellerie, Kräuter.
Zubereitung: Gurken, Sellerie und gekochte Eier grob schneiden, Kräuter fein hacken. Die Leber abtropfen lassen und alle Zutaten vermischen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
11. Kabeljaulebersalat und Krabbenstäbchen
Eine Geschmackskombination für Liebhaber einfacher hausgemachter Salate.
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 120 g Krabbenstäbchen, 3 Eier, 30 g Walnüsse, 1,5 EL Mayonnaise, 1 TL Zitronensaft, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung: Walnüsse in einer Pfanne rösten und zerbröseln. Kabeljau-Leber und Krabbenstäbchen in mittelgroße Stücke schneiden. Gehackte Eier hinzufügen und den Salat mit einer Mischung aus Mayonnaise, Zitronensaft, Gewürzen und Kräutern anmachen.
12. Salat mit Kabeljau-Leber und Oliven
Fans von Oliven und schwarzen Oliven werden von diesem Rezept begeistert sein.
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 2 Eier, 10 Oliven, 1 EL Kapern, ein Bund Salat, eine halbe Bund Frühlingszwiebeln, 2 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Frühlingszwiebeln fein hacken, gekochte Eier in große Spalten schneiden und den Salat mit den Händen zerreißen. Kabeljau-Leber grob schneiden und alle Zutaten auf einem Salatbett anrichten, mit Zwiebeln bestreuen und mit einem Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen beträufeln.
Caesar-Salat: 20 tolle Rezepte und Zubereitungsarten
13. Kabeljaulebersalat mit Granatapfel
Eines der luxuriösesten Salat-Rezepte für den festlichen Tisch.
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 1 Granatapfel, 100 g Käse, 2 Eier, 2 Rote Bete, 3 Kartoffeln, 3 Karotten, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier, Kartoffeln, Karotten und Rote Bete kochen und grob reiben. Granatapfel schälen und Kerne lösen, Käse reiben, Zwiebel fein hacken und Kabeljau-Leber in große Stücke schneiden. Schichten: Kartoffeln, Kabeljau-Leber, Zwiebel, Eier mit Mayonnaise, Käse, Karotten mit Mayonnaise, Rote Bete mit Mayonnaise, Granatapfel. Den Salat für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
14. Salat mit Kabeljau-Leber und Avocado
Auf den ersten Blick scheint der Salat etwas fettig, aber das sind nur gesunde Fette!
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 1 Avocado, 100 g Salzgurken, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, Saft einer Viertel Zitrone, 0,5 EL Olivenöl.
Zubereitung: Alle Zutaten fein hacken, das Öl von der Leber abgießen und mit einer Gabel zerdrücken, Zitronensaft mit Olivenöl vermischen. Die Zutaten verbinden und den Salat anmachen.
15. Kabeljaulebersalat mit Apfel
Wie gefällt dir dieses Salat-Rezept? Konnten wir dich überraschen?
Du brauchst: 1 Dose Kabeljau-Leber, 3 Eier, 2 Salzgurken, 1 saurer Apfel, 1 Zwiebel, 1 TL Senf, 3 TL Zitronensaft, 0,5 TL 9% Essig, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken und für 20 Minuten mit kochendem Wasser und Essig übergießen. Gekochte Eier, Gurken, geschälte Äpfel und Leber in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Zitronensaft, Senf und Gewürzen anmachen.
Teilen