Salat "Tiflis": 20 schnelle und leckere Rezepte
Quelle: Anna Zhuravleva, AdobeStockBei den meisten von uns assoziiert sich die georgische Küche mit Schaschlik, Chinkali und Churchkhela. Aber es gibt noch viele weitere interessante Gerichte, und sie unbeachtet zu lassen, wäre unverzeihlich! Zum Beispiel der Fleischsalat „Tiflis“. Nicht umsonst wurde er nach der Hauptstadt Georgiens benannt! Wir teilen 20 großartige Rezepte für jeden Geschmack!
1. Klassisches Rezept für Salat „Tiflis“
Quelle: legkovmeste.ruDen fertigen Salat kann man kalt oder warm servieren.
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 150 g gekochte rote Bohnen, 2 Paprikaschoten, eine Handvoll Walnüsse, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 TL gehackter scharfer Pfeffer, ein Drittel Bund Koriander, 2 EL Olivenöl, 1 EL Weinessig, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Die Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Weinessig beträufeln und 10 Minuten beiseite stellen. Rindfleisch, Koriander, scharfen und süßen Paprika schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Alles vermischen, Bohnen, Chmeli-Suneli und durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Den Salat mit Öl anmachen, salzen und vermischen.
2. Salat „Tiflis“ mit Pute und lila Zwiebeln
Quelle: attuale.ruDie Zwiebel in dicke Halbringe schneiden.
Du brauchst: 300 g gekochte Pute, 150 g rote Bohnen (Konserve), 1 lila Zwiebel, 250 g Paprikaschoten, eine halbe Schote roten Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 20 g Koriander, eine halbe Tasse Walnüsse, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, Chmeli-Suneli, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Pute, Koriander, Paprika und scharfen Pfeffer schneiden. Zwiebel hacken, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten beiseite stellen. Bohnen in einem Sieb abgießen und unter fließendem Wasser abspülen. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Den Salat vermischen, Gewürze, Salz, Öl und durchgepressten Knoblauch hinzufügen.
3. Salat „Tiflis“ aus Rindfleisch und trockenen roten Bohnen
Quelle: receptisalatov.comDieser Salat sieht mit farbenfrohen Paprikaschoten sehr schön aus.
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 150 g trockene rote Bohnen, 2 Paprikaschoten, eine halbe Schote scharfen Pfeffer, 1 große Zwiebel, 20 g Koriander, eine Handvoll Walnüsse, 2 Knoblauchzehen, 30 ml Olivenöl, 1 EL Weinessig, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Bohnen 1 Stunde einweichen, Wasser wechseln und gar kochen. Zwiebel in Halbringe schneiden und mit Weinessig beträufeln. Rindfleisch, Koriander und beide Paprikasorten schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Alles vermischen, durchgepressten Knoblauch, Öl, Salz und Chmeli-Suneli hinzufügen.
4. Salat „Tiflis“ mit Kalbfleisch, roten Bohnen und lila Zwiebeln
Quelle: kartinkin.netKalbfleisch kocht durchschnittlich 1,5 Stunden.
Du brauchst: 300 g gekochtes Kalbfleisch, 1 Dose rote Bohnen (Konserve), 2 Paprikaschoten, 1 lila Zwiebel, 100 g Walnüsse, ein Drittel Bund Koriander, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Essig, 30 ml Olivenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Kalbfleisch, Paprika, Koriander und Zwiebel schneiden. Zwiebel in eine separate Schüssel geben, mit Essig vermischen und 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Bohnen in einem Sieb abgießen und unter fließendem Wasser abspülen. Den Salat vermischen, Chmeli-Suneli, Salz, Öl und durchgepressten Knoblauch hinzufügen.
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5. Salat „Tiflis“ mit Huhn
Quelle: m.ok.ruEine leichte Variante des appetitlichen georgischen Salats.
Du brauchst: 350 g gekochtes Huhn, 1 Dose Bohnen (Konserve), 2 Paprikaschoten, 1 Schote roten Pfeffer, 1 Zwiebel, eine Handvoll Walnüsse, 10 g Koriander, 10 g Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten beiseite stellen. Bohnen in einem Sieb abgießen und abspülen. Huhn, Kräuter, Knoblauch, Paprika und roten Pfeffer schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und zerkleinern. Alles vermischen, Salz, Chmeli-Suneli und Olivenöl hinzufügen.
6. Salat „Tiflis“ mit Rindfleisch und Granatapfel
Quelle: ampravda.ruDer rote Pfeffer sollte von Samen befreit und leicht gewaschen werden.
Du brauchst: 400 g gekochtes Rindfleisch, 200 g gekochte rote Bohnen, 300 g Paprikaschoten, eine halbe Schote roten Pfeffer, ein Drittel Bund Koriander, 1 große Zwiebel, 1 Tasse Walnüsse, 1 Tasse Granatapfelkerne, 1 EL Weinessig, 30 ml Olivenöl, 0,5 TL Koriandersamen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Rindfleisch, Koriander, Paprika und scharfen Pfeffer schneiden. Zwiebel hacken und mit Essig beträufeln. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Den Salat vermischen, Bohnen, Gewürze, Granatapfelkerne, Salz und Olivenöl hinzufügen.
7. Pikant-würziger Salat „Tiflis“ mit Lammfleisch
Quelle: kartinkin.netLammfleisch und Paprika in etwa gleich große Stücke schneiden.
Du brauchst: 400 g gekochtes Lammfleisch, 300 g Paprikaschoten, 200 g gekochte Bohnen, 1 Schote scharfen Pfeffer, 1 große Zwiebel, 20 g Koriander, 100 g Walnüsse, 1 EL Essig, 3 EL Olivenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Essig beträufeln und 10 Minuten beiseite stellen. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Lammfleisch, Koriander, scharfen und süßen Paprika schneiden. Alles vermischen, Bohnen und Chmeli-Suneli hinzufügen. Den Salat „Tiflis“ mit Olivenöl anmachen, salzen und vermischen.
8. Salat „Tiflis“ aus Schweinefleisch und Dosenbohnen
Quelle: zen.yandex.ruSalat „Tiflis“ hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Du brauchst: 300 g gekochtes Schweinefleisch, 1 Dose rote Bohnen (Konserve), 2 Paprikaschoten, 1 TL gehackter roter Pfeffer, 1 Zwiebel, ein Drittel Bund Koriander, eine Handvoll geröstete Walnüsse, 1 EL Essig, 30 ml Olivenöl, 0,5 TL Koriandersamen, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Schweinefleisch, Koriander und Paprika schneiden. Zwiebel hacken, mit Essig und Koriander vermischen und 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Walnüsse im Mixer zerkleinern, Bohnen in einem Sieb abgießen und abspülen. Alle Zutaten für den Salat in einer Schüssel vermischen, scharfen Pfeffer, Chmeli-Suneli, Salz und Öl hinzufügen.
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9. Salat „Tiflis“ mit Rinderzunge
Quelle: angel-cattering.byDamit sich die Zunge leichter schälen lässt, tauche sie sofort nach dem Kochen 10 Minuten in kaltes Wasser.
Du brauchst: 350 g gekochte Rinderzunge, 200 g gekochte rote Bohnen, eine halbe Schote Chilischote, 2 Paprikaschoten, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ein Drittel Bund Koriander, eine Handvoll Walnüsse, 1 EL Apfelessig, 3 EL Olivenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Essig vermischen und 10 Minuten beiseite stellen. Zunge, Koriander und beide Paprikasorten schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Alles vermischen, Bohnen, Chmeli-Suneli, durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Salzen und den Salat mit Öl anmachen.
10. Herzhafter Salat „Tiflis“ aus Schweinefleisch mit Mayonnaise und Croutons
Quelle: ast.ruServiere die Croutons separat, damit sie während des Essens zum Salat hinzugefügt werden können.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweinefleisch, 2 Paprikaschoten, 200 g gekochte rote Bohnen, 1 lila Zwiebel, 20 g Petersilie, 1 TL gehackte Chilischote, 3 EL Mayonnaise, 100 g Croutons, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Schweinefleisch, Zwiebel, Petersilie und Paprika schneiden und vermischen. Bohnen, gehackte Chilischote, Chmeli-Suneli und Salz hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und vermischen. Croutons zum fertigen Salat hinzufügen.
11. Salat „Tiflis“ mit Rindfleisch und Salzgurken
Quelle: legkovmeste.ruDas Fleisch sollte maximal durchgekocht und zart sein.
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 200 g gekochte Bohnen, 1 Tasse Walnüsse, 3 Salzgurken, 2 Paprikaschoten, eine halbe Schote scharfen Pfeffer, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ein Drittel Bund Koriander, 3 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel hacken, mit Essig beträufeln und 10 Minuten beiseite stellen. Rindfleisch, Gurken, Koriander, Paprika und scharfen Pfeffer schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und zerkleinern. Alles vermischen, Bohnen, Chmeli-Suneli, Öl, Salz und durchgepressten Knoblauch hinzufügen.
12. Salat „Tiflis“ mit Granatapfelsauce und Tomaten
Quelle: palermo.6262.com.uaGranatapfelsauce verleiht eine deutliche Säure, daher sollte sie sehr vorsichtig zum Salat hinzugefügt werden.
Du brauchst: 400 g gekochtes Schweinefleisch, 200 g gekochte rote Bohnen, 2 Tomaten, 2 Paprikaschoten, 1 TL gehackter roter Pfeffer, 20 g Koriander, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 g Walnüsse, 1 EL Weinessig, 2 EL Granatapfelsauce, 3 EL Pflanzenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel hacken und mit Essig beträufeln. Schweinefleisch, Tomaten, Paprika und Koriander schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Alles in einer großen Schüssel vermischen, Bohnen, roten Pfeffer, durchgepressten Knoblauch, Chmeli-Suneli und Granatapfelsauce hinzufügen. Den Salat mit Pflanzenöl anmachen und salzen.
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13. Fastensalat „Tiflis“
Quelle: glutenfreescdandveggie.blogspot.comDer Salat ist auch ohne Fleisch ziemlich sättigend.
Du brauchst: 1 Dose rote Bohnen (Konserve), 2 Paprikaschoten, 20 g Koriander, 10 g Petersilie, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Weinessig, eine Handvoll Walnüsse, 3 EL Olivenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Weinessig beträufeln und 10 Minuten beiseite stellen. Bohnen in einem Sieb abgießen und abspülen. Paprika, Kräuter und Knoblauch schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Den Salat vermischen, Chmeli-Suneli hinzufügen, salzen und mit Öl anmachen.
14. Salat „Tiflis“ mit gebratenem Huhn und Tomaten
Quelle: eva.ruNach dem Braten kann das Huhn noch feiner geschnitten werden.
Du brauchst: 400 g Hähnchenbrustfilet, eine halbe Dose rote Bohnen (Konserve), 2 Tomaten, 1 Paprikaschote, eine halbe Schote scharfen Pfeffer, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ein Drittel Bund Petersilie, eine halbe Tasse Walnüsse, 3 EL Olivenöl, 2 EL Pflanzenöl, 1 EL Weinessig, 0,5 TL Koriandersamen, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet schneiden und in Pflanzenöl gar braten. Bohnen in einem Sieb abgießen und abspülen. Zwiebel hacken, mit Essig beträufeln und 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Tomaten, Petersilie, scharfen und süßen Paprika schneiden. Walnüsse im Mixer zerkleinern. Alles vermischen, durchgepressten Knoblauch, Gewürze, Salz und Olivenöl hinzufügen.
15. Salat „Tiflis“ mit Schinken
Quelle: koolinar.ruDie Menge an Knoblauch und scharfem Pfeffer nach Geschmack anpassen.
Du brauchst: 300 g Schinken, 2 Paprikaschoten, 1 Schote roten Pfeffer, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ein Drittel Bund Koriander, 100 g Walnüsse, 200 g gekochte rote Bohnen, 1 EL Weinessig, 3 EL Olivenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Essig beträufeln und 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Schinken, Koriander, Knoblauch, roten und süßen Paprika schneiden. Alles vermischen, Bohnen und Chmeli-Suneli hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl anmachen und salzen.
16. Salat „Tiflis“ mit Bohnen und Mais
Quelle: snigoo.ruEines der einfachsten Rezepte für Salat „Tiflis“!
Du brauchst: 250 g gekochtes Schweinefleisch, 1 Dose Mais (Konserve), 1 Dose rote Bohnen (Konserve), 2 Paprikaschoten, eine halbe Schote scharfen Pfeffer, 1 große Zwiebel, 20 g Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 100 g Walnüsse, 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, gemahlener schwarzer Pfeffer, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Bohnen und Mais in einem Sieb abgießen und abspülen. Zwiebel in Halbringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Schweinefleisch, Petersilie, Knoblauch und beide Paprikasorten schneiden. Alles vermischen, Salz, Gewürze und Olivenöl hinzufügen.
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17. Salat „Tiflis“ ohne scharfen Pfeffer
Quelle: kakprigotovila.ruSpeziell für diejenigen, die keine scharfen Speisen mögen.
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 2 Paprikaschoten, 200 g gekochte rote Bohnen, 1 Zwiebel, 20 g Koriander, eine halbe Tasse Walnüsse, 1 EL Apfelessig, 3 EL Olivenöl, gemahlener Koriander, Salz.
Zubereitung: Rindfleisch, Paprika und Koriander schneiden. Zwiebel hacken, mit Essig beträufeln und 10 Minuten beiseite stellen. Walnüsse im Ofen rösten und im Mixer zerkleinern. Den Salat vermischen, Bohnen, gemahlenen Koriander, Salz und Öl hinzufügen.
18. Salat „Tiflis“ aus Rinderherz
Quelle: yandex.byAppetitlicher georgischer Salat aus gesunden Produkten.
Du brauchst: 400 g gekochtes Rinderherz, 1 Dose rote Bohnen (Konserve), 300 g Paprikaschoten, eine halbe Schote scharfen Pfeffer, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ein Drittel Bund Koriander, 100 g Walnüsse, 1 EL Apfelessig, 3 EL Olivenöl, 0,5 TL Koriandersamen, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Herz, Koriander, Paprika und scharfen Pfeffer schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen und unter fließendem Wasser abspülen. Zwiebel hacken und mit Essig beträufeln. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Alles vermischen, Gewürze, Salz, Öl und durchgepressten Knoblauch hinzufügen.
19. Salat „Tiflis“ mit eingelegten Pilzen
Quelle: kartinkin.netGemüse und Kräuter sollten unbedingt saftig und frisch sein.
Du brauchst: 400 g gekochtes Rindfleisch, 200 g gekochte rote Bohnen, 200 g eingelegte Pilze, eine halbe Schote scharfen Pfeffer, 2 Paprikaschoten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 10 g Petersilie, 10 g Koriander, 1 Tasse Walnüsse, 1 EL Essig, 3 EL Olivenöl, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Essig beträufeln und 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Rindfleisch, Pilze, Kräuter und beide Paprikasorten schneiden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Alles vermischen, durchgepressten Knoblauch, Bohnen und Chmeli-Suneli hinzufügen. Den Salat „Tiflis“ mit Olivenöl anmachen, salzen und vermischen.
20. Salat „Tiflis“ mit gebratenen Auberginen
Quelle: zen.yandex.ruAuberginen nicht zu lange braten, sonst werden sie im Salat zu trocken.
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 1 Dose Bohnen (Konserve), 2 mittelgroße Auberginen, 2 Paprikaschoten, eine halbe Schote scharfen Pfeffer, ein Drittel Bund Koriander, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 100 g Walnüsse, 2 EL Olivenöl, 3 EL Pflanzenöl, 1 EL Weinessig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Chmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Auberginen schneiden und 10 Minuten in Salzwasser einlegen. Wasser abgießen, jedes Stück abtupfen und in Pflanzenöl gar braten. Rindfleisch, Koriander, Paprika und scharfen Pfeffer schneiden. Zwiebel hacken und mit Essig beträufeln. Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Bohnen in einem Sieb abgießen und abspülen. Den Salat vermischen, Salz, gemahlenen Pfeffer, Chmeli-Suneli, Olivenöl und durchgepressten Knoblauch hinzufügen.
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